POLITICA
Compartió la receta infalible de su abuelo para llevar las aceitunas otro nivel y se volvió viral
Mediante las redes sociales aparecen todo tipo de consejos culinarios, desde recetas tradicionales hasta innovaciones gastronómicas que dan que hablar. Tanto influencers, como chefs y personas con amor por la cocina, comparten sus secretos, permitiendo que tanto aficionados como expertos experimenten y se inspiren mutuamente. En esta oportunidad, una usuaria española subió una curiosa receta que hizo con su abuelo para reversionar las aceitunas y no tardó en volverse viral.
Se trata de una joven identificada en su perfil como La Pelo, quien mediante su cuenta de Instagram compartió el clip en el que muestra cómo unas simples aceitunas compradas pueden tener un sabor más vibrante e intenso, para sumar a una picada con seres queridos, o ideal para disfrutar este fin de semana largo.
En el video presenta la receta de “aceitunas aliñadas” de su abuelo, que en Argentina se las conoce como condimentadas. Como era de esperarse, este contenido no tardó en volverse viral, alcanzando más de dos millones de visualizaciones. Además de la preparación que sorprendió a más de uno, se pudo notar la estrecha relación entre abuelo y nieta, evocando en muchos espectadores recuerdos de alguna receta que disfrutaban durante la infancia.
El paso a paso de la preparación viral
“Lo primero que hay que hacer con la aceituna es tirar el agua que trae del almacén y echarle agua clara y limpia, para quitarle el salitre que trae. Aprieta un poquitín para que suerte lo salado. Y ahora viene el aliño, un poquito de comino, un poco de orégano, ajos machacados, un chorro de vinagre y aceite de oliva. Y dejarlo reposar hasta mañana”, fueron las palabras del abuelo. Como se puede ver en el clip, todos los condimentos fueron agregados a ojo, por lo que se tiene que innovar y confiar en que saldrá como lo desean.
Una buena alternativa para este tipo de preparaciones es realizar variantes. Por ejemplo, sumar las hierbas y especias que más le gusten al que lo realice, o mismo combinar con algunas de ellas para encontrar el sabor que se desee, como frutos secos, almendras o nueces tostadas, que pueden resultar una buena combinación en esta receta en particular.
Por último, es fundamental almacenar las aceitunas correctamente, manteniéndolas en un recipiente hermético dentro de la heladera. De esta manera, pueden conservarse bien saborizadas durante varias semanas. Además, siguiendo estos pasos, no solo se asegura la frescura de las aceitunas, sino también el mantenimiento de su sabor y textura óptimos para disfrutarlas en cualquier momento.
Las reacciones de los usuarios
Como era de esperarse, el video generó todo tipo de sensaciones entre los espectadores, desde recuerdos, hasta saludos para el abuelo de la joven; y algunos también le recomendaron atesorar muy bien estos especiales momentos familiares.
“Pepito el rubio, sos un poco el abuelo de todos”; “No me gustan las aceitunas, pero miré todo el video por el abuelo, ¡qué alegría me da siempre verte Pepito! Me recuerdas mucho a mis abuelos”; “Pero qué arte más grande por dios”; “¡Mis abuelos también aliñan las aceitunas y qué ricas están esas aceitunas! ¡Son un vicio!”; “Aprende mucho y cuida todos esos instantes… la vida corre” y “Este vídeo es un tesoro, sobre todo que puedas seguir disfrutando de tu abuelo y de sus enseñanzas”, fueron algunos de los mensajes más destacados entre los internautas.
POLITICA
El declive del Colegio San Luis de La Plata, del prestigio al éxodo de alumnos
Durante décadas, el Colegio San Luis fue un emblema de la educación en la ciudad de La Plata. Sus aulas albergaron a generaciones de estudiantes, y su nombre era sinónimo de prestigio y calidad educativa. Sin embargo, los tiempos han cambiado, y lo que alguna vez fue un colegio codiciado, hoy se encuentra en una crisis sin precedentes. Las familias retiran a sus hijos en masa y los exalumnos, lejos de perpetuar la tradición, buscan alternativas en otros colegios.
Un caso de bullying que lo cambió todo
En 2024, un episodio de violencia dentro del colegio expuso la profunda crisis institucional que atraviesa el San Luis. De acuerdo a los relatos de un nutrido grupo de familias, un niño de primaria ingresó a un baño y se encontró con un grupo de estudiantes de secundaria que estaban fumando. La versión oficial aún no esclarece si se trataba de tabaco o marihuana. En un acto de intimidación, los adolescentes habrían amenazado al niño para que no contara lo que había visto. Como no confiaron en su silencio, lo golpearon brutalmente y, durante los días siguientes, continuaron amedrentándolo.
Desesperada, la familia del niño recurrió a la directora general del colegio, Luján Croce, en busca de respuestas. Sin embargo, la respuesta que obtuvieron fue devastadora: aseguran que Croce advirtió que no podía hacer nada. Al ser cuestionada sobre su inacción, argumentó que era la palabra del niño contra la de sus agresores y que no existían pruebas concluyentes. Pero lo más grave fue la siguiente justificación: los agresores pertenecían a «familias prestigiosas».
Este escándalo no solo generó indignación dentro de la comunidad educativa, sino que marcó un punto de inflexión en la reputación del colegio. La idea de un establecimiento donde el poder y la impunidad se imponen sobre la justicia comenzó a calar hondo en los padres y madres que aún confiaban en la institución.
Una decadencia anunciada
El caso de bullying de 2024 es solo el último capítulo de una historia de decadencia que se arrastra desde hace años. Durante la década del 80 y 90, el colegio San Luis enfrentó numerosos problemas de violencia entre alumnos y denuncias de abusos cometidos por miembros del personal eclesiástico. En lugar de sancionar a los responsables, la institución habría optado por trasladar a los curas involucrados a otros colegios maristas en Mar del Plata o Mendoza.
El descontento con la gestión de Luján Croce ha acelerado un éxodo alarmante de estudiantes. La baja calidad educativa, la falta de actualización en los métodos de enseñanza y la escasez de recursos han alejado a muchas familias. En el pasado, cada curso tenía tres divisiones llenas (A, B y C). Hoy, algunas de ellas han desaparecido por completo, y otras apenas cuentan con quince alumnos. En algunos casos, la dirección ha evaluado unificar cursos debido a la masiva deserción.
Lejos quedaron los tiempos en que el San Luis representaba la excelencia académica. La comparación con la época dorada bajo la dirección de Aldo Gamalero, rector en los años 90, es inevitable. Bajo su liderazgo, el colegio supo mantener altos estándares educativos y una identidad propia. Hoy, en cambio, la institución parece haber perdido el rumbo y, lo que es peor, su prestigio.
Un legado manchado por el abuso y la impunidad
El historial de denuncias contra el colegio no es nuevo. En 2023, un exalumno denunció penalmente a un profesor de educación física por abuso sexual ocurrido entre 1997 y 1998, cuando la víctima tenía solo seis años. La denuncia, radicada en la fiscalía de La Plata, señala que los hechos ocurrieron en el campo de deportes del colegio. Según consta en la presentación judicial, el docente separaba al niño del grupo y lo sometía a tocamientos. La víctima tardó años en poder hablar sobre lo ocurrido y enfrentarse a la dolorosa realidad de la impunidad.
Al ser consultado, el colegio San Luis primero negó conocer la denuncia. Sin embargo, minutos más tarde, el fiscal Marcelo Romero confirmó que la institución estaba al tanto del caso y colaboraba con la investigación. A pesar de ello, el acusado continuaba vinculado al colegio, aunque sin contacto directo con los alumnos.
Un futuro incierto
El Colegio San Luis se enfrenta a su peor crisis. La combinación de un nivel académico en declive, la falta de respuestas institucionales y un pasado oscuro han hecho que muchas familias tomen la decisión de buscar nuevas opciones educativas para sus hijos. Lo que alguna vez fue un colegio con identidad y prestigio, hoy es solo una sombra de lo que fue.
La inacción de su rectora, la impunidad con la que se manejan ciertos sectores y la falta de modernización han puesto en jaque la continuidad del colegio. Si la tendencia actual se mantiene, no sería sorprendente que en pocos años el San Luis pase de ser un nombre tradicional en La Plata a una institución olvidada por todos, salvo por aquellos que aún recuerdan los tiempos en que la educación y el prestigio realmente importaban. (www.REALPOLITIK.com.ar)
¿Qué te parece esta nota?
COMENTÁ / VER COMENTARIOS
El, declive, del, Colegio, San, Luis, de, La, Plata,, del, prestigio, al, éxodo, de, alumnos
-
CHIMENTOS2 días ago
Julieta Prandi contó lo que nunca antes sobre Poné a Francella: “Pasé situaciones incómodas”
-
POLITICA2 días ago
José Luis Espert, polémico sobre la inseguridad: «A los chorros hay que llenarlos de agujeros y colgarlos en una plaza pública»
-
POLITICA3 días ago
El Gobierno denunció a Cristina Kirchner por cobrar en sus jubilaciones el plus por zona austral mientras reside en la Ciudad
-
POLITICA3 días ago
«Lanus en la oscuridad: Cortes de luz eternos y gestión cuestionada de Julián Álvarez»
-
POLITICA2 días ago
Tras la salida de la OMS, Javier Milei evalúa ahora que Argentina abandone el Acuerdo de París
-
POLITICA2 días ago
El Gobierno denunció a Jones Huala por «incitación a la violencia colectiva» tras reivindicar los incendios en la Patagonia