CHIMENTOS
La receta de este riquísimo postre griego que se volverá tu perdición
La receta del postre que elegimos brindarte en este oportunidad tiene sus orígenes en la antigua Grecia, un postre tradicional de aquella cocina que se convirtió en un clásico por su textura y su distintivo sabor.
La receta fue creada por aquellos que buscaban un postre totalmente distinto y arriesgado. El nombre del postre surge para describir lo esencial del mismo, de hecho, se dice que se traduce en español a “pastel relleno de leche”.
Y aunque no es un postre sumamente conocido en Argentina, pese a que llegó con los inmigrantes en el siglo XX, creemos que se volverá tu perdición en el preciso momento que puedas probar su sabor y su textura crujiente y suave.
Para la receta vamos a necesitar: 150 gramos de manteca, 3 tazas de crema de leche, 2 tazas de leche, 6 huevos, 16 hojas de masa filo, 1 taza de sémola, 1 ½ taza de azúcar, 2 cucharadas de maicena, sal, canela, y esencia de vainilla.
Para empezar la receta colocaremos las tazas de leche en un recipiente que irá directo a la cocina a fuego medio. A esto, agregarle la sémola, la maicena, una pizca de sal y 1 taza de azúcar. Mezclar hasta que hierva y espese. Retiramos y colocamos 100 gramos de manteca.
Por otro lado, mientras dejamos que la mezcla se enfríe, vamos a batir los huevos con la ½ taza que nos queda de azúcar. Batir hasta que quede tipo merengue. Añadir un chorrito de esencia de vainilla y verter la otra mezcla. Reservar y comenzar con el armado.
Vamos que vamos
El siguiente paso de la receta será tomar 8 láminas de masa filo, previamente enmantecadas, para añadir a una placa con papel vegetal. Añadir un poco de mezcla y terminar con el resto de la masa filo (recordá que todas deben estar enmantecadas para evitar que se peguen). Hornear por 30 a 40 minutos o hasta que esté crujiente.
Una vez que nuestro postre haya salido en perfectas condiciones del horno, bañaremos el galaktoboureko con abundante alminar y, con ayuda de una cuchara, espolvorear la canela en polvo. Para finalizar la receta: dejar enfriar durante varios minutos, una vez listo, cortar y servir.
receta, postre
Las monedas antiguas argentinas pueden venderse a muy buen precio en una conocida plataforma digital que conecta compradores y vendedores de todo el planeta.
Por ejemplo, una persona ofrece una moneda de 1 real, de la provincia de Córdoba, hecha en plata, acuñada en 1848, y pide por ella nada menos que 2.450.250 pesos.
De inmediato, varias personas se pusieron en contacto con él. Una de ellas le expresó: «Muy linda la moneda, pero, ¿cómo sé que es auténtica?».
El vendedor le contestó: «Podés chequear los registros históricos o preguntarle a un experto en el tema. No tengo problema en mostrarla para que la examinen».
El cibernauta le contestó: «¿Y el tema del precio? Me parece muy salado el valor, más allá de lo vieja que sea la moneda que ofreces».
El vendedor le contestó: «El valor de la moneda viene de su antigüedad, precisamente, no puedo pedir menos por una moneda tan antigua».
Las monedas de Franco
Cuando terminó la Guerra Civil Española, el general Francisco Franco quedó como líder absoluto del Estado Español y mandó imprimir su propia moneda.
Estas divisas venían con una frase contundente y muy polémica: «FRANCISCO FRANCO CAUDILLO DE ESPAÑA POR LA GRACIA DE DIOS».
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