POLITICA
Cómo hacer queso crema casero con pocos ingredientes y pasos
Si querés acompañar las tostadas o usar como base en postres y dips un buen queso crema suave y cremoso, podés probar de hacerlo vos mismo con esta receta que consta de pocos ingredientes y un par de pasos sencillos.
Esta alternativa es económica y saludable, ya que te permite controlar lo que usás y prescindir de conservantes y aditivos innecesarios.
Necesitás:
– Un litro de leche entera.
– Dos cucharadas de jugo de limón o vinagre.
– Sal a gusto.
Paso a paso:
1- En una olla, calentá la leche a fuego medio, pero sin que llegue a hervir. Cuando esté bien caliente, retirala del fuego.
2- Añadí el jugo de limón o vinagre a la leche caliente y mezclá suavemente. Vas a notar que la leche comienza a cortarse y separarse en suero y cuajada. Dejá reposar esta mezcla durante diez minutos.
3- Colocá un colador grande cubierto con un paño limpio sobre un bowl y verté la mezcla para separar el suero de la cuajada. Dejá escurrir durante 30 minutos para que el queso crema adquiera una buena consistencia.
4- Transferí la cuajada a un recipiente y comenzá a batirla con una batidora de mano o un tenedor, agregando sal a gusto. Si querés un queso crema más suave, podés agregar una cucharada de crema de leche y seguir batiendo hasta lograr la textura deseada.
5- Guardá el queso crema en un frasco limpio y hermético en la heladera. Te puede durar hasta una semana y va a ser el complemento perfecto para tus meriendas.
Ya tenés tu propio queso crema casero, sin conservantes y con todo el sabor de lo hecho en casa.
Fuente: El nueve
POLITICA
El gobierno de Milei le anticipó a Kicillof que si desdobla las elecciones deberá hacerse cargo de los costos
El gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, analiza la posibilidad de desdoblar las elecciones provinciales de las nacionales, en respuesta al pedido de varios intendentes. Sin embargo, la Casa Rosada le advirtió que si avanza con esta decisión, deberá afrontar los costos de urnas y logística, estimados en $50.000 millones.
Los intendentes que impulsan la medida argumentan que el desdoblamiento evitaría confusión entre los votantes con la nueva Boleta Única de Papel y permitiría una discusión más profunda sobre la agenda provincial sin quedar atrapados en la dinámica electoral nacional. Además, buscan proteger la composición de los concejos deliberantes y la Legislatura bonaerense. “Las figuras que estarán en las boletas serán referentes locales”, aseguran en el entorno de Kicillof.
Hackearon la web del Gobierno bonaerense y publicaron insultos a Axel Kicillof
Desde el Gobierno nacional sostienen que no financiarán el proceso, ya que las licitaciones para los comicios nacionales ya están en marcha y no contemplan la compra de materiales adicionales para una elección separada en Buenos Aires. Si la administración central decide no encargarse del comando electoral bonaerense, Kicillof deberá conformar su propio equipo, lo que implicaría un gasto extra en formación y pago de horas extras para efectivos provinciales.
Mientras tanto, en la Casa Rosada siguen adelante con la compra de insumos como sobres y útiles, previendo la posibilidad de mantener el esquema electoral actual. Según fuentes oficiales, la eliminación de las PASO permitiría reducir entre un 35 y 40% el gasto total, ahorrando alrededor de U$S150 millones. No obstante, al no contar aún con los votos suficientes en el Congreso para suspender las primarias, el Ejecutivo debe continuar con las licitaciones.
El debate sobre el desdoblamiento mantiene en vilo al oficialismo bonaerense, que espera definiciones en el Congreso sobre el futuro de las PASO. La decisión final no solo impactará en la estrategia electoral de Kicillof y los intendentes, sino también en las finanzas de la provincia y en la logística de los comicios de 2025.
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