Para limpiar las botellas de agua reutilizables, un enjuagado es una limpieza superficial que no logra eliminar todas las bacterias del interior, y muy especialmente si es de plástico u opaca.

Aunque no los veamos a simple vista, los microorganismos como hongos y bacterias se reproducen en el agua. Y aunque el cloro los destruye, las pequeñas dosis que trae el agua de la canilla se evaporan con el paso de las horas, especialmente si el recipiente se encuentra a temperatura ambiente.

Y, a partir de ese momento, el agua se convierte en un lugar donde podrían crecer bacterias, aunque su proliferación se ve limitada por la escasez de nutrientes que hay en el agua potable.

Lo malo es que este líquido contiene sedimentos que se van depositando, de manera invisible, en las paredes de la botella. Y en esas sedimentaciones es donde anidan los microorganismos formando finas películas llamadas biofilms. A esto se pueden unir las partículas orgánicas que si no usás un vaso entrarán inevitablemente en el envase.

Para limpiar y desinfectar eficazmente, el lavavajillas es la solución más recomendada debido a la acción sinérgica de los jabones, las altas temperaturas que alcanza el agua en el aparato y por el tiempo que el recipiente permanece sometido a esas temperaturas. La combinación de estos tres sistemas garantiza una erradicación de la mayoría de los microorganismos.

Si no se dispone de este artefacto, estas son otras opciones:

– Añadir un par de gotas de lavandina y rellenar la botella con agua. Tras quince minutos y un enjuagado abundante y minucioso, estará totalmente higienizada.

– El amoniaco es un buen desinfectante que puede servir para el interior de la botella, siempre con un enjuagado abundante y profundo, porque este producto no es potable.

–  En cuanto al vinagre es uno de los productos naturales más recomendados en internet para desinfectar casi cualquier cosa, pero realmente no tiene esa capacidad. El ácido acético, que es su componente principal, puede en cierta manera ayudar a descomponer la suciedad, pero es poco efectivo para eliminar virus y bacterias, como acreditan diversos estudios científicos.

De hecho hay un abundante grupo de bacterias que se llaman justamente así: “ácido alcohol resistentes”. Y el bacilo de Koch que causa la tuberculosis, por ejemplo, es una de ellas. Por eso, ni siquiera la “famosa” receta de rellenar la botella con un 50% de vinagre y un 50% de agua y dejarlo actuar durante 20 minutos para enjuagar a fondo con agua de la canilla, sirve para desinfectarla.

Los expertos afirman que, a fin de evitar cualquier riesgo para la salud, el proceso de limpieza e higienización debe hacerse a diario. Y todas las semanas, más en profundidad.

Los recovecos de las roscas son lugares donde se depositan más cantidad de sedimentos y, por tanto, mayor es la proliferación de bacterias. Si no disponés de lavaplatos, es necesario usar un cepillo para frotar las roscas y el interior de los tapones cada vez que realices la operación de higienización. Luego sumergí el tapón en un vasito de agua con lavandina, según las proporciones indicadas anteriormente, para completar la desinfección.

Respecto a las botellas confeccionadas con materiales plásticos, éste es un material poroso donde la acumulación de microorganismos es mucho mayor que en el vidrio. Además, cuando algunos plásticos se van degradando, pueden desprender micropartículas dañinas para la salud, entre ellos el famoso bisfenol (BPA), que se usaba con mucha frecuencia y tiene efectos sobre la salud del cerebro y la próstata de fetos, bebés y niños.

Fuente: La nueva España