La lasaña es uno de los típicos platos de pastas que nunca fallan y que enamoran a todos con sus capas de sabor. Una receta originaria de Italia, precisamente de Romaña, esta preparación ha conquistado al mundo entero y se ha convertido en un clásico de la cocina familiar.

El secreto para hacer una buena lasaña está en el sabor de su salsa. Generalmentem, en la mayoría de las recetas, se prepara una boloñesa bien espesa y una salsa bechamel suave y sumamente cremosa. Otro de los puntos clave es la cocción de la proteína, a temperatura fuerte para sellar el jugo.