CHIMENTOS
Te damos la receta para hacer el delicioso pan de leche

El pan de leche con semillas es una gran opción, muy deliciosa, para acompañar los mates, aportando un toque artesanal y saludable a la mesa. Por eso te damos la receta.
Los ingredientes para pan de leche con semillas de nuestra receta son: un kilo de harina; 25 g de levadura fresca; 2 cdas de harina; 100 g de manteca; 100 cc de aceite de oliva; Una cdta de sal; 2 cdas de cada una de estas semillas: chia, sésamo, sésamo negro, amapolas, lino, girasol, mostaza; y Leche, c/n (500 cc aproximadamente).
Primer paso: en un bol pequeño colocar la levadura y romper los dados con la mano. Sumar el azúcar, 3 cdas de harina y 1/2 taza de leche tibia. Mezclar. Dejar levar unos minutos en un ambiente cálido.
Segundo paso: poner la harina en un bol grande. Mezclar las semillas y hacer un hueco en el centro. Espolvorear la sal por los costados y en el hueco sumar la manteca, el aceite y la preparación de levadura.
Tercer paso: mezclar en el centro e ir incorporando de a poco la harina y más leche tibia, hasta conseguir una masa firme. Colocar esta masa sobre la mesada y amasar enérgicamente hasta que esté completamente lisa y empiecen globos de aire en la superficie.
Cuarto paso: volver al bol, tapar con papel film y dejar leudar hasta duplicar su volumen en un lugar cálido. Volcar la preparación en la mesada ligeramente espolvoreada con harina, nuevamente, y “desgasificar” ( quitar el aire que se formó en el leudado). Formar los pancitos y llevarlos a una placa de horno pintada con aceite. Cubrir nuevamente con papel film y dejar leudar nuevamente hasta duplicar su volumen. Pincelar con leche y llevar al horno con fuego moderado. Cocinar hasta que estén dorados. ¡Y lista la receta!
Origen del pan de leche
El pan de leche es un tipo de pan dulce de origen francés originado en una receta tradicional normanda. Elaborado a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar.
Lo más característico del pan de leche es su corteza, de un color dorado, crujiente, en comparación con su interior de un color blanco.
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CHIMENTOS
El hijo piloto de Romina Yan contó cómo la presencia de su madre le salvó la vida arriba de su auto: “Hay situaciones que pasaron porque seguro ella estuvo ahí”

Aunque eligió una vida lejos de los reflectores y de los escenarios, Valentín Yan no puede evitar que su historia conmueva. En su paso por Almorzando con Juana, el hijo de Romina Yan habló con total sinceridad sobre su mamá, la siente presente en todo lo que hace y cómo su familia lo acompañó para que siga su propio camino.
Desde muy chico, Valentín supo que lo suyo no iba a estar ligado al arte, a pesar de haber crecido rodeado de talento. A diferencia de sus hermanos, que sí heredaron el costado artístico, él tenía otra pasión: la velocidad. “No nos sentimos nunca presionados a hacer lo que hacía la familia. Mis hermanos tiraron para ese lado, pero yo me sentí libre de elegir y dije ‘a mí me gustaría correr’. Y mi abuelo me dijo ‘dale, yo te acompaño’”.
Hoy, con 21 años y ya consolidado como piloto del TC 2000, Valentín lleva en su auto algo más que motor y sueños: lleva una parte de su mamá con él. Cuando Juana Viale le preguntó qué diría Romina si lo viera correr, no dudó: “Yo sé que está conmigo en el auto, no tengo ninguna duda”.
Con la voz serena pero cargada de emoción, Valentín profundizó: “La siento muy presente, la siento conmigo, siento que me ayuda. Ha habido muchas situaciones donde digo ‘no sé cómo pasó esto’ y estoy seguro de que pasó porque ella estaba ahí”. Incluso, eligió el número 5 en su auto en honor al cumpleaños de su mamá.
EL EMOTIVO RELATO DE VALENTÍN SOBRE CÓMO SU MADRE ROMINA YAN LO PROTEGE ESPIRITUALMENTE
“Creo que tendría miedo, no te voy a mentir, pero yo creo que en cierto punto dejaría ese miedo de lado y me apoyaría 100% en mi decisión”, reflexionó el joven piloto, visiblemente conmovido por pensar ese escenario que tendría si hoy Romina siguiera viva.
También habló sobre cómo vivió la pérdida, siendo tan chico: “La verdad que toda mi vida he sobrepasado todo… Cuando me pasó lo de mi mamá, que era muy chico, después se quedan chiquitos todos los problemas”, expresó, con una madurez que sorprendió a todos en la mesa.
Valentín también sumó una frase que emocionó a toda la mesa: “La tristeza no es tanto por… O sea, uno se acostumbra a vivir con el dolor, es más por los momentos que se pierden, más por ser tan chico que no viviste tantas cosas y además mi mamá era la número 1, era la mejor madre, no es joda, era posta un ser de luz”.
“Estaba tan presente, realmente fue la mejor mamá del mundo, entonces también cuando miro para atrás o para adelante, todas las cosas que se vienen yo sé que está. En lo físico se extraña, pero la verdad que disfruto mucho lo que hago”, sentenció el hijo de Romina con una sonrisa. Y ahí, en medio del dolor, también apareció la luz.
Romina Yan, Valentín Yan
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El polémico premio que ganó Fátima Flórez en México

Fátima Flórez es una de las humoristas consagradas en el ambiente artístico nacional, pero no se puede negar que su fama saltó a un nuevo nivel, cuando se conoció que estaba en pareja con el presidente de la nación, Javier Milei.
Fátima Flórez mantuvo un breve pero apasionado romance con Milei y desde entonces comenzó varias giras con sus espectáculos que la llevaron al norte del continente, entre Estados Unidos y por supuesto México.
En el país Azteca, la famosa recibió recientemente un premio llamado “micrófono de oro” que es entregado por la Asociación Nacional de Locutores de ese país. Según se pudo saber, este galardón fue entregado a ella por su trayectoria, proyección internacional y por supuesto talento.
Sin embargo, las críticas no se hicieron esperar y en las redes sociales lapidaron a la humorista, por considerar que solamente estuvo en pareja con el mandatario para ganar fama y potenciar su carrera. De hecho, nunca se pronunció conta los recortes en el área artística nacional, mientras que sus espectáculos parecían no perder financiamiento.
Algunos ciberusuarios consideraron que era impropio que recibiera el premio, ya que su trabajo como locutora no ha sido de lo más destacado este último tiempo. Hay quienes literalmente mencionan que podría haber comprado la plaza.
El reconocimiento conlleva cierto peso, pues es notable el gran desarrollo que tiene en México, especialmente por que se ha establecido como una potencia en doblajes de series y películas desde hace décadas en la industria.
Los comentarios
Fátima Flórez nunca se pronunció en contra de los recortes que el mismísimo Milei estaba realizando en el apartado artístico nacional. Debe ser por esta razón que no es querida en el ambiente por artistas de todo tipo y en cualquier formato.
Una vez que tuvo suficiente fama potenciada, dicen, determinó que era tiempo de volar en solitario y dejar al presidente en su mundo. Aunque otros dicen que solo estuvo con el mandatario para disipar los rumores sobre su vida privada.
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Fátima Flórez, humorista
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La Tana reveló su drama de salud y Gran Hermano cortó la transmisión: «Necesito un médico porque me duelen mucho los oídos»

La casa de Gran Hermano vivió una noche tensa y cargada de preocupación luego de que una de sus participantes más polémicas, Katia «La Tana» Fenocchio, atravesara un fuerte malestar físico que obligó a cortar la transmisión en vivo del reality.
Todo sucedió durante la madrugada, mientras los jugadores descansaban en sus camas y el ambiente parecía calmo. Fue entonces cuando la joven oriunda de La Matanza comenzó a mostrar evidentes signos de incomodidad. A su vez, Devi, hizo una terrible declaración que dejó a todos con la boca abierta.
Acostada, con gesto de dolor, llamó a su compañero Juan Pablo De Vigili, a quien le confesó que se sentía muy mal y necesitaba asistencia médica inmediata. «Necesito que me den una pastilla porque me siento muy mal. Voy a tener que llamar a un médico porque me duelen mucho los oídos, pero mal», dijo con visible angustia.
Acto seguido, las cámaras de Gran Hermano enfocaron rápidamente el jardín, cortando el audio y video de la habitación en la que estaba La Tana. Esta decisión generó un fuerte revuelo en redes sociales, donde los seguidores del programa comenzaron a preguntarse qué le estaba ocurriendo a la participante y si se trataba de una situación grave.
Aunque aún no hubo un parte oficial sobre su salud, se espera que durante la gala de este lunes se informe a los televidentes sobre el estado actual de Katia. Cabe recordar que ella, junto a Ulises Apóstolo y Eugenia Ruiz, está nominada esta semana, por lo que su continuidad dentro del juego está en juego.
Este episodio de salud se suma a una seguidilla de momentos tensos para La Tana dentro de la casa. Días atrás, protagonizó una polémica cuando quedó expuesta por una infracción al reglamento.
Durante la breve visita de Petrona, su elegida para hacerle campaña desde afuera, la jugadora ingresó cigarrillos de contrabando, lo que derivó en su inmediata expulsión. Gran Hermano llamó entonces a Katia al confesionario y le advirtió que debía entregar los cigarrillos o se enfrentaría a una sanción grave.
«Vengo a ser honesta: acá tenía 4 puchos que me dio Petrona. Los quiero dar porque no quiero tener problemas y menos ensuciarme. Lo de Petrona es un bajón y no pego una con las visitas», declaró en cámara, con tono de arrepentimiento.
A pesar de los escándalos y las sanciones, Katia logró mantenerse en competencia y conquistar un lugar en la recta final del reality. Sin embargo, esta última complicación en su salud podría cambiar por completo el curso de su juego.
Katia Fenocchio
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