Se presentó el Coeficiente de Alcance del Pedido Promedio, un nuevo índice creado para medir el esfuerzo que realizan los trabajadores de delivery

30/11/2025 – 11:55hs

Un estudio de la Fundación Encuentro presentó el Coeficiente de Alcance del Pedido Promedio (APP), un nuevo índice creado para medir el esfuerzo económico que realizan los trabajadores de plataformas de delivery para sostener sus ingresos. La métrica traduce el costo de vida a la unidad que mejor representa su actividad cotidiana: el pedido entregado.

El primer cálculo del APP dejó un dato alarmante: en septiembre de 2025, un repartidor necesitó completar 461 pedidos promedio para cubrir la Canasta Básica Total de un hogar de cuatro integrantes y no caer en la pobreza.

Cuánto vale un pedido promedio

El estudio determinó que el valor del pedido promedio, sin considerar propinas y tomando los datos combinados de Rappi y PedidosYa, fue de $2.553,6. A partir de esta cifra, el indicador busca expresar el costo de vida del repartidor en su propia unidad de trabajo.

Cuántos pedidos equivalen a cada gasto esencial

La Fundación Encuentro complementó el APP con una serie de equivalencias que permiten dimensionar el esfuerzo real que afrontan los trabajadores por aplicación:

• Sostener un hogar de 4 personas: 461 pedidos
• Alquiler promedio en CABA: 271 pedidos
• Crianza de un hijo: 190 pedidos
• Salario Mínimo Vital y Móvil: 126 pedidos
• Canasta Alimentaria individual: 67 pedidos
• Monotributo Categoría A: 15 pedidos
• Llenar un tanque de nafta: 2 pedidos

Según el informe, un repartidor necesita realizar más de 15 pedidos diarios, sin descanso semanal, para igualar el costo de la canasta alimentaria individual, y mucho más para evitar caer en la pobreza si sostiene un hogar.

El documento advierte que el APP es clave porque los trabajadores de plataformas no cuentan con parámetros salariales, lo que dificulta evaluar su poder adquisitivo. La mayoría de los repartidores son jóvenes y migrantes, y su ingreso final depende de variables fuera de su control: la demanda, las condiciones climáticas y los algoritmos de asignación de viajes.

Además, el estudio señala que el ingreso neto disponible se ve afectado por gastos que el propio repartidor debe afrontar, como combustible, mantenimiento del vehículo, elementos de seguridad, y datos móviles.

El APP surge como una herramienta para visibilizar la precarización económica que atraviesa el sector, poniendo en números concretos el esfuerzo necesario para alcanzar ingresos básicos. La fundación espera que estos datos contribuyan a abrir el debate sobre condiciones laborales, remuneración justa y la construcción de marcos regulatorios para la actividad.

Los costos para refaccionar baños y cocinas mostraron un cambio relevante en el último trimestre. Medidos en dólares, bajaron por primera vez luego de casi dos años de subas continuas. La corrección se dio por el movimiento reciente del tipo de cambio, que empujó a la baja el valor de la obra chica expresada en moneda dura.

Según Reporte Inmobiliario, refaccionar un baño y una cocina estándar en un departamento urbano demanda hoy una inversión cercana a $17.039.421, equivalentes a US$11.850 al valor del dólar blue vendedor de la última semana. Esa cifra es casi US$1350 menos que el trimestre pasado y se ubica en niveles similares a los del mismo período de 2024. Para los propietarios que buscan mejorar la funcionalidad de sus ambientes o revalorizar una vivienda usada antes de ponerla en venta, la brecha representa un dato clave.

Germán Gómez Picasso, de Reporte Inmobiliario, señaló a TN que la baja está completamente asociada a la dinámica cambiaria.

«El elemento que genera la baja es 100% monetario, por el cambio en la paridad cambiaria; al haber subido la cotización del dólar las últimas semanas generó que automáticamente los costos en dólares se acomoden un poco hacia abajo», indicó. Los precios en pesos, en cambio, se movieron en línea con la inflación general: 23,8% interanual en baños y 26,2% en cocinas, variaciones que se achican cuando se convierten a dólares por el salto del tipo de cambio.

Para los especialistas, esta relación entre inflación y dólar es la que define la ecuación central. «Los costos de construcción en pesos se vienen moviendo muy en línea con la inflación del resto de los bienes y servicios, en el orden del 2% mensual en promedio los últimos 6 meses. Con dólar que copia a la inflación los costos quedan estables en esa moneda, con dólar atrasado los costos se disparan hacia arriba y con dólar más alto los costos en dólares bajan», indicó Gómez Picasso.

El impacto de la variación del dólar es similar tanto en obra pequeña como en obra grande, aunque en refacciones de alta gama el efecto puede quedar disimulado por la presencia de materiales importados y terminaciones que no dependen tanto del movimiento cambiario. En el segmento premium, los valores se mantienen altos por la naturaleza del producto, más allá de la paridad del dólar en un trimestre específico.

Gómez Picasso remarcó que ciertos detalles son los que más inciden en el presupuesto. «Las terminaciones siempre pueden hacer la diferencia, por ejemplo sólo una grifería de bañera exenta puede superar ampliamente los $2.000.000. La recomendación para ahorrar sin perder calidad es trabajar con profesionales que sepan qué material es durable en el tiempo sin perder calidad de diseño: ese elemento revaloriza la propiedad pese al paso del tiempo», afirmó.

En cocinas, el proceso es más complejo porque involucra artefactos, mobiliario, sistemas de almacenamiento y mesadas que, según el uso de cada hogar, pueden cambiar por completo los requerimientos.

«Es muy importante ver el uso de la persona que va a vivir allí, no se diseña la misma cocina para una persona que vive sola que para una familia tipo. Hoy se usan cocinas minimalistas donde la mayoría de los artefactos están casi escondidos; una muestra es la penetración que están teniendo las heladeras panelables», señaló Gómez Picasso al portal de noticias.

También destacó el avance de cocinas integradas a los livings, lo que obliga a proyectar materiales y diseños de última generación porque todo queda a la vista.

Asimismo, las tendencias actuales acompañan este tipo de elecciones. En cocinas se afirman las islas y las penínsulas para mejorar la circulación, mientras crecen los muebles empotrados para liberar superficie útil. Los colores claros siguen dominando, pero la paleta cálida volvió a ganar lugar con tonalidades más audaces y materiales que imitan piedras naturales.

En baños, los espejos redondos desplazaron a los rectangulares tradicionales, y la iluminación pasó a ser un elemento protagónico para transformar espacios reducidos.

La arquitecta Gabriela Correa, especialista en obra nueva y remodelaciones, señaló a TN que el baño exige máxima eficiencia. «Generalmente es un espacio pequeño donde hay que maximizar los recursos. Una vez que se resolvieron los servicios básicos, el siguiente paso es enfocarse en el almacenamiento. Y como frutilla del postre, la iluminación, aspecto fundamental en baños, especialmente cuando hay mujeres en casa», afirmó.

En baños principales cada vez es más común la doble bacha con griferías destacadas, la elección de sanitarios suspendidos y la definición de zonas de guardado lejos del área de ducha.

Para quien encara una refacción integral, el mercado de terminaciones ofrece múltiples opciones, aunque hay parámetros básicos para evitar frustraciones. «Es clave emplear materiales de fácil limpieza, de menor adherencia posible a la suciedad, grasas y vapores, y adoptar productos resistentes a golpes, ácido y abrasivos», detalló Correa. En los últimos años creció la oferta de piedras, porcelanatos y mesadas integradas con cuencos incluidos. También avanzó el diseño de muebles, con sistemas interiores que permiten ordenar mejor.

Los materiales cálidos también ganan terreno, sobre todo la madera en baños amplios diseñados con niveles divididos o estilo «Split Level», donde se separan zonas húmedas y secas. Es una tendencia que se expande en proyectos de categoría en los que se busca sumar confort sin perder funcionalidad.

A pesar del avance de ciertos materiales, la clave sigue en la planificación: una buena redistribución, aprovechar la luz natural y evitar áreas saturadas. En cocinas de 20 m2, los valores se mueven entre US$12.000 y US$13.000, mientras que un baño amplio puede acercarse a US$10.000. A esto se agregan aumentos recientes: desde la devaluación de agosto, bachas, griferías y sanitarios registraron subas de entre 20% y 25%.

Precios actuales

• Refacción completa de baño y cocina estándar: US$11.751
• Costo estimado previo por ambiente en 2019: US$7000
• Cocina estándar de 20 m2: US$12.000 a US$13.000
• Baño amplio de más de 6 m²: hasta US$10.000.
• Grifería de bañera exenta: más de $2.000.000.
• Juego de ducha, bidet y lavatorio: cerca de $400.000 (premium un 70% más).
• Bacha: desde $100.000.
• Grifería estándar: desde $70.000.
• Inodoro primera marca: desde $125.000.

En este contexto, quienes cuentan con ahorros en dólares aprovechan los valores más acomodados, mientras que otros recurren a cuotas o a los planes vigentes para financiar insumos.

«Una buena obra se define por la planificación y la elección de materiales que perduran. Eso garantiza que la inversión se traduzca en valor y en calidad de vida», concluyó Correa.

Cinco empresas industriales de Argentina cerraron sus plantas y despidieron a más de 400 empleados en total en la segunda quincena de noviembre de 2025, en un contexto marcado por el bajo consumo interno y el aumento de las importaciones. Las provincias de Buenos Aires, La Rioja y San Luis concentran los casos más recientes. El fenómeno afecta a sectores clave como la metalurgia, los electrodomésticos, el textil y las autopartes, y genera preocupación por el futuro del empleo industrial en el país.

En las últimas semanas, la industria experimentó una serie de cierres de fábricas que redundaron en los despidos de unos 400 trabajadores de firmas de diferentes rubros, todas ellas afectadas por la caída de las ventas y la competencia de productos importados.

En el sector de electrodomésticos, Whirlpool cerró de manera sorpresiva su planta en Pilar y dejó sin trabajo a 220 empleados. Los motivos alegados fueron las dificultades para competir en mercados externos y el fuerte incremento de la oferta de productos importados.

En paralelo, se mantiene un proceso de negociación con el sindicato (Unión Obrera Metalúrgica) para definir el esquema de desvinculación, que contempla el pago de la indemnización legal junto con una suma adicional. La decisión alcanza tanto al personal de producción como a empleados de áreas ligadas al funcionamiento de la planta, entre ellas ingeniería y calidad.

Fuentes de la empresa explicaron a este medio que la decisión se tomó porque “se trataba de un modelo de negocio operativo y competitivo que sea eficiente y que sea mucho más ágil de lo que realmente fue, algo que finalmente no pudo lograrse en un contexto de fuerte desaceleración del consumo y aumento significativo de las importaciones”. “La idea es empezar el camino de la transición y organizarnos hacia una operación más comercial que de fabricación”, acotaron.

Otro de los casos más emblemáticos es el de Essen, la reconocida fábrica de ollas ubicada en Pilar, provincia de Buenos Aires. La empresa despidió a 34 empleados y atribuyó la decisión a la imposibilidad de sostener la producción ante la disminución de la demanda y el ingreso de productos importados.

Los despidos alcanzaron diversas áreas de la planta. De acuerdo con datos brindados por representantes gremiales, la compañía notificó cesantías en los sectores de fundición, mecanizado y terminación, ámbitos que experimentaron una merma constante en sus tareas en los meses recientes. Algunos de los empleados afectados tenían una extensa trayectoria dentro de la fábrica y habían integrado la estructura histórica que impulsó el desarrollo de la firma en el país. La medida de ajuste también abarcó a trabajadores temporarios vinculados a líneas de producción con menor nivel de actividad.

Desde la firma detallaron que “en los últimos meses, la demanda en Argentina disminuyó, lo que obligó a la compañía a realizar algunas desvinculaciones para adecuar la producción: en total 12 empleados efectivos y 17 de personal eventual”. «Estas medidas no están relacionadas en lo más mínimo con la fabricación importada de productos, sino exclusivamente con la baja de la demanda“, sumaron.

La crisis también golpeó al sector textil en La Rioja, donde dos empresas, Luxo y Vulcalar, cesaron sus actividades y desvincularon a 120 trabajadores entre las dos. Según la información recabada por Infobae, la situación en la provincia es especialmente delicada, ya que la industria textil representa una de las principales fuentes de empleo en la región.

Luxo, cuya planta principal se encuentra en el Parque Industrial de La Rioja, suspendió sus actividades en noviembre y completó el proceso de desvinculación de 40 trabajadores. El cierre, motivado por la caída en las ventas, se extendió durante varios meses y consistió en despidos progresivos iniciados en septiembre.

Por otro lado, Vulcalar, ubicada en Sanagasta, detuvo la producción de calzado y dejó sin remuneración a cerca de 80 empleados. De acuerdo con la secretaria de Trabajo de la provincia, Miriam Espinoza, permanece a la espera de resoluciones respecto de las indemnizaciones a su personal.

En San Luis, Dana, empresa de origen estadounidense del sector autopartista, comunicó el cierre definitivo de su planta en Naschel, lo que derivó en el despido de 50 empleados.

La firma aseguró que los trabajadores afectados accederán a la indemnización correspondiente según la legislación vigente. Al mismo tiempo, el gremio local advirtió que la medida tendrá impacto en al menos 40 puestos de trabajo indirectos, relacionados con proveedores y servicios locales.

La fábrica se dedicaba a la producción de componentes para transmisiones y proveía principalmente al mercado de reposición. Inicialmente operó como abastecedora de terminales automotrices, aunque en el último período centró su actividad en el segmento aftermarket.

Las causas de estos cierres y despidos masivos se repiten en todos los casos: la caída del consumo interno y el aumento de las importaciones. Las empresas coincidieron en que la competencia de productos extranjeros, sumada a la retracción de la demanda local, obstaculizó la continuidad de las operaciones.

Frente a esta situación, el titular de la Unión Industrial Argentina (UIA), Martín Rappallini, se mostró preocupado por el cierre de fábricas y puso el foco en la necesidad de reducir la estructura impositiva del sector para aumentar la productividad y poder competir con los productos que ingresan del exterior.

“En esta transición, venimos planteando que, aunque entendemos y compartimos la orientación de ir hacia un orden macroeconómico y bajar la inflación, vemos que las compañías transables, sobre todo las industriales, estamos cargando con un montón de peso, mochilas y distorsiones que hacen complejo competir en un mundo muy agresivo en términos comerciales. Por eso alertamos que tiene que haber una transición que contemple estas distorsiones que vemos en el mercado”, planteó en diálogo con Infobae en Vivo.

Sobre el ingreso al país de productos a través de plataformas globales como Temu y Shein, manifestó: “Venimos hablando de competencia desleal: son productos que entran sin impuestos, y también está la competencia desleal que venimos alertando desde China”.

El dirigente advirtió que la industria argentina enfrenta inconvenientes en materia impositiva, laboral y de infraestructura, lo que implica un costo al menos 25-30% superior al de Brasil. Consideró necesario tener en cuenta este escenario para permitir que el sector compita y se incorpore a la nueva etapa de estabilidad y crecimiento en igualdad de condiciones.

“Hay que trabajar en la competitividad, que es el aspecto que está encarando el Gobierno a principios de este año con las reformas y que va a permitir impulsar la actividad: bajar los impuestos y cambiar el régimen laboral. Y si no se reactiva, tendrá que ver el Gobierno qué va a hacer. Es una situación muy compleja”, enfatizó.