Los datos correspondientes al mes de diciembre de 2025 revelan una marcada disparidad en el consumo de los hogares argentinos según su ubicación geográfica. De acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), las ventas en supermercados por habitante muestran diferencias que superan los $100.000 mensuales entre las provincias con mayor y menor nivel de gasto. Mientras que el promedio nacional se ubicó en $58.898 por persona, el mapa del consumo exhibe una segmentación profunda vinculada a los niveles salariales y a las estructuras de precios regionales.

El análisis territorial permite identificar que las provincias de la Patagonia y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) encabezan los registros de mayor gasto en las góndolas. La provincia de Neuquén registró el valor más alto de todo el país, con una inversión promedio de $187.689 por habitante durante el último mes del año pasado. Le siguieron muy de cerca Tierra del Fuego, con $186.232, y Santa Cruz, con $171.931.

Por su parte, CABA reportó un gasto de $142.312 por residente, posicionándose también por encima de la media nacional. En la región patagónica, Río Negro ($144.494) y Chubut ($125.494) completan el grupo de las jurisdicciones donde el ticket promedio por persona supera los seis dígitos.

Este comportamiento en el sur del país y en CABA responde, según los indicadores económicos, a una tendencia de mayor gasto en aquellas zonas donde el salario promedio es más elevado. La correlación entre ingresos y consumo en supermercados es directa; sin embargo, no es el único factor. Se debe considerar que en estas mismas provincias, los precios de los productos básicos suelen ser más altos que en el resto del territorio nacional debido a los costos logísticos, de transporte y de mantenimiento operativo de los locales comerciales.

En el extremo opuesto de la escala, las provincias del Norte Grande (NEA y NOA) presentan los niveles de consumo en supermercados más bajos del país. La brecha más extrema se observa al comparar a Neuquén con Santiago del Estero, donde el gasto por habitante fue de apenas $16.068. La diferencia entre ambos puntos geográficos asciende a $171.621, lo que representa que un neuquino gasta, en promedio, más de diez veces lo que un santiagueño en este canal de ventas.

Otras provincias que se ubicaron en la base de la tabla durante diciembre de 2025 fueron Chaco ($19.010 por habitante), Tucumán ($21.082), Formosa ($21.381), Misiones ($22.428) y Corrientes ($25.756).

En estas regiones, el menor gasto per cápita en supermercados puede estar influenciado por una mayor presencia de comercios de cercanía o almacenes que no entran en la medición de “supermercados” del Indec, sumado a niveles de ingresos promedio que se sitúan por debajo de los registrados en el centro y sur de la Argentina.

Así como se pueden observar grandes brechas en el gasto promedio por habitante, se encuentran también diferencias considerables en cómo está conformado el mercado en cada jurisdicción.

En el total país, existen 3.151 supermercados, pero más de la mitad se encuentran en CABA (943 bocas), los 24 partidos del Gran Buenos Aires (568) y el resto de Buenos Aires (356). De hecho, los números publicados por el Indec demuestran que la cantidad de súpers que existen en cada provincia no depende directamente de los niveles de consumo mencionados previamente, sino de la cantidad de habitantes.

Así, se observa que la siguiente jurisdicción con mayor cantidad de bocas de ventas es Córdoba, con 268, seguida por Mendoza (169) y Santa Fe (121), todas provincias con alta concentración de población.

Por el contrario, existen jurisdicciones con redes de supermercados particularmente chicas. Llama la atención por ejemplo el caso de Catamarca, que tiene apenas 12 bocas de ventas habilitadas. No es mucho mayor la cantidad de supermercados en San Luis (16), La Rioja (16) y Formosa (17), por citar algunos ejemplos.

El ministro de Economía, Luis Caputo, evaluó este lunes cómo el conflicto en Medio Oriente puede repercutir en la economía local y global. «Se trata de un shock externo fuerte«, reconoció, y subrayó que «el mejor escudo es tener la macroeconomía ordenada«.

Economía argentina: Caputo pide reformas y respaldo al alineamiento internacional

En ese marco, Caputo respaldó la decisión presidencial de alinearse con Estados Unidos e Israel desde el inicio del conflicto: «Me alegro de la decisión presidencial de estar alineado desde el minuto uno con EE.UU. e Israel«, afirmó.

El funcionario insistió en que la economía argentina necesita reformas estructurales para reducir su dependencia de Wall Street, en particular mediante el desarrollo del mercado de capitales local.

Señaló que los dólares ahorrados por los argentinos representan «tres veces más que los pesos depositados en los bancos» y consideró clave que estos recursos se vuelquen al circuito formal para fortalecer créditos, hipotecas y obras de infraestructura.

Reforma laboral y su impacto en empleo, actividad y reducción de impuestos

Caputo destacó los beneficios de la reforma laboral aprobada por el Senado el viernes pasado. «Se bajan las por los próximos cuatro años, para incentivar la formalidad», contribuciones del 18% promedio a 2%», explicó.

A su juicio, la medida permitirá dinamizar la actividad económica, aumentar el empleo, mejorar la recaudación y, a mediano plazo, reducir impuestos.

Crítica al modelo anterior y mirada hacia la inversión

El ministro también cuestionó el modelo económico previo, al que calificó de «inmoral, injusto e ineficiente«: «Los K dicen que es industrialista, pero iba contra los derechos del trabajador».

En contraste, Caputo defendió la estrategia actual del Gobierno, orientada a abrir la economía y favorecer la inversión. «Seguimos siendo una de las dos economías más cerradas del mundo. Todo lo que hacemos con las importaciones es para favorecer la inversión», concluyó.

Dólar bajo control: el esquema de bandas sigue firme

Consultado sobre la evolución del tipo de cambio, Luis Caputo afirmó que el dólar «flota dentro de las bandas» y destacó que el objetivo central del equipo económico es «seguir acumulando reservas, de manera inteligente, reaccionando ante un aumento de la demanda de dinero y teniendo en cuenta la profundidad del mercado».

«Nada va a cambiar. Vamos a seguir por ahora con el esquema de bandas y vamos a seguir cuidando la volatilidad del mercado, respetando la profundidad del mercado y comprando como digo de acuerdo a lo que es el aumento de la demanda de dinero», insistió el ministro. Recordó que, en apenas dos meses, el BCRA compró cinco o seis veces la cantidad de dólares comprometida con el FMI para ese período.

Mercado: un arte más que una ciencia exacta

Caputo agregó que «el mercado es un arte, no una ciencia exacta» y señaló que en febrero el Banco Central adquirió más dólares que en enero, mes en que se había fijado un piso de referencia. «Nadie quiere ver un dólar a $1100, pero no podes salir a ponerle un piso porque le das menos incentivos a vender», explicó.

Inflación: rumbo hacia la estabilidad

Acerca de la inflación, que acumula cinco meses consecutivos al alza, Caputo se mostró optimista: confió en que el IPC de febrero se ubicará por debajo del registro del mes anterior (2,9%) y adelantó que «es probable que, para agosto, la inflación mensual empiece en 0″, aunque advirtió que este hito podría demorarse un poco más.

«Lo importante es que mientras se mantenga el rumbo, tarde o temprano esa inflación llegará», concluyó el funcionario.

Cae el dólar blue

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El BCRA compró USD 2.713 millones en el primer bimestre