ECONOMIA
La liquidación de divisas del agro cayó 30% en febrero y estos son los motivos de la baja

Las empresas nucleadas en la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) informaron que en febrero de 2026 ingresaron al mercado local u$s1.289 millones.
El monto representó una contracción significativa frente a enero: la merma fue del 30% en comparación con el primer mes del año. En tanto, el acumulado entre enero y febrero sumó u$s3.140 millones, lo que implicó una caída interanual del 26% respecto del mismo tramo de 2025.
Ambas entidades concentran cerca del 48% de las ventas externas del país, por lo que el desempeño del complejo cerealero-oleaginoso tiene un peso determinante en la oferta de dólares.
Menos días y paros en plena actividad
Desde CIARA-CEC atribuyeron el resultado principalmente a la reducción de jornadas operativas. Febrero contó con solo 15 días hábiles, afectados por feriados y, sobre todo, por huelgas nacionales impulsadas por gremios aceiteros.
Las cámaras empresarias indicaron que las medidas de fuerza impactaron de manera directa en la logística y en los procesos habituales de comercialización y embarque.
El trasfondo político
Según explicaron, los paros estuvieron vinculados a la discusión parlamentaria de la Ley de Modernización Laboral, iniciativa que finalmente obtuvo sanción en el Congreso.
Las entidades consideraron que esos conflictos sindicales respondieron a un debate político externo al funcionamiento específico de la industria, aunque reconocieron que terminaron condicionando el ritmo de liquidación de divisas durante el mes.
Los reyes del negocio del aceite lanzan un ambicioso plan agrícola sobre 40.000 hectáreas
Aceitera General Deheza (AGD), uno de los grandes actores del agro argentino, presentó los avances de un ambicioso proceso de agricultura regenerativa aplicado a sus 40.000 hectáreas propias en la región de La Carlota, Córdoba, donde busca demostrar que es posible unir productividad, sustentabilidad y mejora de suelos degradados.
Un giro histórico en la lógica productiva
En la Estancia El Manantial, AGD viene implementando desde hace varios años un sistema de agricultura regenerativa que trascendió las prácticas tradicionales. La iniciativa se presentó recientemente ante más de un centenar de agrónomos y productores, con la intención de contagiar conocimiento y mostrar resultados concretos frente a desafíos agronómicos clásicos.
Los responsables técnicos del proceso, Demian Monti y Julio Priotti, explicaron que el cambio comenzó por comprender la necesidad de complejizar el sistema productivo. El punto de partida fue afrontar problemas como malezas resistentes, suelos compactados y rindes estancados mediante un enfoque integral que prioriza procesos sobre recetas químicas tradicionales.
«El ambiente no se puede comprar, sólo mantener y tratar de disminuir el impacto de nuestra actividad», señalaron los técnicos, para explicar que la idea es generar sistemas donde la biodiversidad sea productiva y se reduzca el uso de agroquímicos.
Recuperar suelo y bajar insumos sin perder competitividad
Una de las claves del modelo fue la recuperación de suelos degradados e inundados. Mediante rotaciones con cultivos multiespecies, coberturas de suelo y cultivos de servicio, AGD logró transformar campos con problemas de infiltración y estructura en sistemas más resilientes. Esa transformación incluyó pasar de tres a más de diez especies en rotación —gramíneas, vicia, centeno, crucíferas y otras— con beneficios que se reflejan en la actividad biológica del suelo.
Además, la empresa redujo en aproximadamente 30% el uso de agroquímicos, incluyendo herbicidas y otros insumos, al favorecer estrategias como cultivos de cobertura que suprimen malezas por efecto físico y biológico, y al incorporar biológicos en semillas y aplicaciones foliares que complementan la nutrición sin reemplazar prácticas fundamentales del manejo agronómico.
Monti remarcó que este enfoque «no está reñido con la rentabilidad». Según explicó, bajar costos y reducir insumos sin sacrificar producción puede llevar a una rentabilidad incluso mayor, porque se optimizan recursos y se abordan las causas profundas de la reducción de potencial productivo, como la compactación y el estrés abiótico y biótico sobre los cultivos.
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ECONOMIA
Cuánto se gasta en supermercados en cada provincia y por qué las brechas superan los $100 mil mensuales

Los datos correspondientes al mes de diciembre de 2025 revelan una marcada disparidad en el consumo de los hogares argentinos según su ubicación geográfica. De acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), las ventas en supermercados por habitante muestran diferencias que superan los $100.000 mensuales entre las provincias con mayor y menor nivel de gasto. Mientras que el promedio nacional se ubicó en $58.898 por persona, el mapa del consumo exhibe una segmentación profunda vinculada a los niveles salariales y a las estructuras de precios regionales.
El análisis territorial permite identificar que las provincias de la Patagonia y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) encabezan los registros de mayor gasto en las góndolas. La provincia de Neuquén registró el valor más alto de todo el país, con una inversión promedio de $187.689 por habitante durante el último mes del año pasado. Le siguieron muy de cerca Tierra del Fuego, con $186.232, y Santa Cruz, con $171.931.
Por su parte, CABA reportó un gasto de $142.312 por residente, posicionándose también por encima de la media nacional. En la región patagónica, Río Negro ($144.494) y Chubut ($125.494) completan el grupo de las jurisdicciones donde el ticket promedio por persona supera los seis dígitos.
Este comportamiento en el sur del país y en CABA responde, según los indicadores económicos, a una tendencia de mayor gasto en aquellas zonas donde el salario promedio es más elevado. La correlación entre ingresos y consumo en supermercados es directa; sin embargo, no es el único factor. Se debe considerar que en estas mismas provincias, los precios de los productos básicos suelen ser más altos que en el resto del territorio nacional debido a los costos logísticos, de transporte y de mantenimiento operativo de los locales comerciales.
En el extremo opuesto de la escala, las provincias del Norte Grande (NEA y NOA) presentan los niveles de consumo en supermercados más bajos del país. La brecha más extrema se observa al comparar a Neuquén con Santiago del Estero, donde el gasto por habitante fue de apenas $16.068. La diferencia entre ambos puntos geográficos asciende a $171.621, lo que representa que un neuquino gasta, en promedio, más de diez veces lo que un santiagueño en este canal de ventas.
Otras provincias que se ubicaron en la base de la tabla durante diciembre de 2025 fueron Chaco ($19.010 por habitante), Tucumán ($21.082), Formosa ($21.381), Misiones ($22.428) y Corrientes ($25.756).
En estas regiones, el menor gasto per cápita en supermercados puede estar influenciado por una mayor presencia de comercios de cercanía o almacenes que no entran en la medición de “supermercados” del Indec, sumado a niveles de ingresos promedio que se sitúan por debajo de los registrados en el centro y sur de la Argentina.
Así como se pueden observar grandes brechas en el gasto promedio por habitante, se encuentran también diferencias considerables en cómo está conformado el mercado en cada jurisdicción.
En el total país, existen 3.151 supermercados, pero más de la mitad se encuentran en CABA (943 bocas), los 24 partidos del Gran Buenos Aires (568) y el resto de Buenos Aires (356). De hecho, los números publicados por el Indec demuestran que la cantidad de súpers que existen en cada provincia no depende directamente de los niveles de consumo mencionados previamente, sino de la cantidad de habitantes.
Así, se observa que la siguiente jurisdicción con mayor cantidad de bocas de ventas es Córdoba, con 268, seguida por Mendoza (169) y Santa Fe (121), todas provincias con alta concentración de población.
Por el contrario, existen jurisdicciones con redes de supermercados particularmente chicas. Llama la atención por ejemplo el caso de Catamarca, que tiene apenas 12 bocas de ventas habilitadas. No es mucho mayor la cantidad de supermercados en San Luis (16), La Rioja (16) y Formosa (17), por citar algunos ejemplos.
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ECONOMIA
Luis Caputo habló sobre el impacto económico de la tensión internacional en Argentina

El ministro de Economía, Luis Caputo, evaluó este lunes cómo el conflicto en Medio Oriente puede repercutir en la economía local y global. «Se trata de un shock externo fuerte«, reconoció, y subrayó que «el mejor escudo es tener la macroeconomía ordenada«.
Economía argentina: Caputo pide reformas y respaldo al alineamiento internacional
En ese marco, Caputo respaldó la decisión presidencial de alinearse con Estados Unidos e Israel desde el inicio del conflicto: «Me alegro de la decisión presidencial de estar alineado desde el minuto uno con EE.UU. e Israel«, afirmó.
El funcionario insistió en que la economía argentina necesita reformas estructurales para reducir su dependencia de Wall Street, en particular mediante el desarrollo del mercado de capitales local.
Señaló que los dólares ahorrados por los argentinos representan «tres veces más que los pesos depositados en los bancos» y consideró clave que estos recursos se vuelquen al circuito formal para fortalecer créditos, hipotecas y obras de infraestructura.
Reforma laboral y su impacto en empleo, actividad y reducción de impuestos
Caputo destacó los beneficios de la reforma laboral aprobada por el Senado el viernes pasado. «Se bajan las por los próximos cuatro años, para incentivar la formalidad», contribuciones del 18% promedio a 2%», explicó.
A su juicio, la medida permitirá dinamizar la actividad económica, aumentar el empleo, mejorar la recaudación y, a mediano plazo, reducir impuestos.
Crítica al modelo anterior y mirada hacia la inversión
El ministro también cuestionó el modelo económico previo, al que calificó de «inmoral, injusto e ineficiente«: «Los K dicen que es industrialista, pero iba contra los derechos del trabajador».
En contraste, Caputo defendió la estrategia actual del Gobierno, orientada a abrir la economía y favorecer la inversión. «Seguimos siendo una de las dos economías más cerradas del mundo. Todo lo que hacemos con las importaciones es para favorecer la inversión», concluyó.
Dólar bajo control: el esquema de bandas sigue firme
Consultado sobre la evolución del tipo de cambio, Luis Caputo afirmó que el dólar «flota dentro de las bandas» y destacó que el objetivo central del equipo económico es «seguir acumulando reservas, de manera inteligente, reaccionando ante un aumento de la demanda de dinero y teniendo en cuenta la profundidad del mercado».
«Nada va a cambiar. Vamos a seguir por ahora con el esquema de bandas y vamos a seguir cuidando la volatilidad del mercado, respetando la profundidad del mercado y comprando como digo de acuerdo a lo que es el aumento de la demanda de dinero», insistió el ministro. Recordó que, en apenas dos meses, el BCRA compró cinco o seis veces la cantidad de dólares comprometida con el FMI para ese período.
Mercado: un arte más que una ciencia exacta
Caputo agregó que «el mercado es un arte, no una ciencia exacta» y señaló que en febrero el Banco Central adquirió más dólares que en enero, mes en que se había fijado un piso de referencia. «Nadie quiere ver un dólar a $1100, pero no podes salir a ponerle un piso porque le das menos incentivos a vender», explicó.
Inflación: rumbo hacia la estabilidad
Acerca de la inflación, que acumula cinco meses consecutivos al alza, Caputo se mostró optimista: confió en que el IPC de febrero se ubicará por debajo del registro del mes anterior (2,9%) y adelantó que «es probable que, para agosto, la inflación mensual empiece en 0″, aunque advirtió que este hito podría demorarse un poco más.
«Lo importante es que mientras se mantenga el rumbo, tarde o temprano esa inflación llegará», concluyó el funcionario.
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ECONOMIA
Dólar hoy en vivo: en el Banco Nación sube a $1.430 y el blue baja a $1.420

Cae el dólar blue
El precio del dólar informal descuenta cinco pesos o 0,4% en la primera rueda operativa de marzo, a $1.420 para la venta, el nivel más bajo desde el 7 de noviembre de 2025 ($1.415), cuatro meses atrás.
El dólar sube a $1.430 en el Banco Nación
Tras un precio máximo por la mañana de $1.435, el dólar minorista asciende al mediodía diez pesos o 0,7%, a $1.430 para la venta en el Banco Nación.
En un mercado que venía operando bajo un esquema contractivo, el Ministerio de Economía introdujo señales que modificaron las condiciones de liquidez y alteraron la perspectiva de la política monetaria del BCRA. Las tasas de interés en pesos de corto plazo cedieron y el dólar oficial interrumpió varias semanas de retroceso.

Tras la aprobación de la ley de Inocencia Fiscal, la competencia por captar los depósitos en moneda extranjera dentro del sistema financiero local ha ingresado en una nueva etapa. En un contexto de mayor flexibilidad regulatoria y ante la necesidad de las entidades de incrementar su liquidez en divisas, los bancos y las plataformas digitales han consolidado una oferta de productos que permiten a los ahorristas generar rendimientos sin perder la disponibilidad de sus fondos.

La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) informaron que las empresas del sector liquidaron USD 1.289 millones en febrero, cifra que representa una baja del 30% respecto a enero y un acumulado anual de 3.140 millones de dólares. Se trata de una caída esperada en el mercado.
El dólar, a $1.420 en el Banco Nación
La volatilidad del dólar mayorista repercutió en los precios al público la semana pasada. El viernes en el Banco Nación el billete minorista cerró a $1.420, con una baja de cinco pesos o 0,4% en el día, aunque llegó a ofrecerse a 1.435 pesos al mediodía.
En la semana, el dólar al público acumuló una suba de 25 pesos o 1,8%, tras tres alzas consecutivas entre el martes y el jueves. En febrero retrocedió 45 pesos o 3,1 por ciento.
Un importante volumen en el mercado de contado por USD 521 millones ayudó a apuntalar la oferta y habilitar una baja del dólar después de tres ruedas seguidas en alza.
La última semana tuvo mucha intensidad política, con la aprobación de la ley de Modernización Laboral el viernes entre otros proyectos, además de un dato de crecimiento de 3,5% del PBI en 2025 -con mucha disparidad entre sectores- y la colocación de un nuevo bono en dólares del Tesoro como datos económicos.
El BCRA compró USD 2.713 millones en el primer bimestre
El BCRA realizó este viernes compras en el mercado de cambios por USD 31 millones (5,9% del volumen operado) y acumuló un total comprado USD 2.713 millones en el primer bimestre, a un promedio de USD 70 millones por día (16,7% del volumen operado).
Las reservas internacionales brutas bajaron en USD 596 millones, hasta USD 45.560 millones, debido a movimientos técnicos de bancos que retiran encajes -regresarán a cuentas del BCRA en el inicio de marzo-, además de un pago de USD 15 millones a organismos multilaterales. El lunes 2 de marzo el BCRA pagará USD 1.004 millones por el vencimiento de los Bopreal.
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