CHIMENTOS
El Rogel de Maru Botana: una receta clásica que hace historia

Maru Botana es una de las chef más reconocidas y queridas de nuestro país, quien no solo tiene su propia empresa de gastronomía, con recetas propias, sino que también cuenta con proyectos personales, de la misma rama, en la televisión.
Maru Botana sorprendió al país con su gran “Rogelazo”. Una versión extensa de la clásica torta Rogel, con más de 20 metros de largo. Este postre, con una receta secreta, fue presentado en el Obelisco, convirtiéndose en un fenómeno viral.
La iniciativa no solo fue para romper un récord, sino también por una acción solidaria. El evento se enfocó en recaudar donaciones destinadas a las víctimas del temporal que arrasó con Bahía Blanca. Así, quedó demostrado que la gastronomía puede unir a la sociedad.
La receta de Maru Botana, de una torta clásica, vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 500 gr de harina 0000, 100 gr de manteca, 5 yemas, 1 cdita de sal, 130 cc de agua, 10 cc alcohol, 500 gr de dulce de leche repostero y 500 del tradicional, ambos a temperatura ambiente.

La clave de este Rogel está en la masa, ya que necesitamos que sea finita y crocante, además de la abundancia del dulce de leche y el merengue italiano que corona la preparación, dándole el toque final y el punto caramelo.
Para la receta de la masa: mezclar los huevos, yemas, la manteca derretida y la harina, hasta formar una masa homogénea. Estirar, haciendo varias del mismo tamaño y grosor, y pinchar con un tenedor y hornear hasta dorar.
Pasos finales
Según explica Maru Botana, el merengue se prepara con almíbar, apunto bolita, que se incorpora en forma de hilo sobre las claras batidas. Mezclar hasta enfriar y hasta que se logre una textura firme y brillante.
En el armado, Maru Botana es bastante rústica. Se intercalan capas de masa con abundante dulce de leche en el centro y se finaliza con una generosa cantidad de merengue. Dejar enfriar y listo, tendrás un poste irresistible y lleno de tradición.
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CHIMENTOS
Nicolás Cabré sorprendió con su mensaje para Rocío Pardo: “Te amo con todo mi ser”

El amor atraviesa uno de sus momentos más plenos y eso se nota. Nicolás Cabré celebró los 31 años de su esposa, Rocío Pardo, con un mensaje que desbordó ternura y dejó en claro que la relación está más sólida que nunca. Desde sus historias de Instagram, Cabré compartió una foto de Rocío y escribió toda una declaración de amor.
“Hoy cumple años la mujer más linda y buena del planeta. Te amo con todo mi ser y te deseo la mayor de las felicidades. Te mereces eso y mucho más. Gracias por dejarme compartir la vida con vos. Te amo, te amo y te amooooo. ¡Feliz cumple!!!!!”.
El gesto no pasó desapercibido porque no es común ver a Cabré tan explícito. Siempre reservado, siempre perfil bajo, esta vez dejó en claro que atraviesa un presente distinto. Más abierto. Más entregado. Más enamorado. Y eso, viniendo de él, dice bastante.
La historia entre Cabré y Pardo viene consolidándose fuerte. Se casaron el 3 de diciembre en Villa Carlos Paz, en una ceremonia cargada de emoción y mística. Ella, actriz y productora cordobesa, se convirtió en una pieza central de su presente, no solo en lo afectivo sino también en lo laboral, compartiendo proyectos y temporadas teatrales.
EL RECUERDO DE LA MADRE DE NICOLÁS CABRÉ
Pero detrás de este presente luminoso hay una sombra reciente. Hace unos días, Cabré recordó la muerte de su madre en una entrevista: “Sí, hace cuatro meses. No tengo bien la fecha, pero fue hace cuatro meses. Tenía sus cositas, pero no era nada grave. Tenía 73 años y se fue. Así es la vida”, expresó con serenidad.
Y sobre el casamiento agregó: “Fue un momento soñado, un casamiento hermoso”. Aunque reconoció el peso de las ausencias: “Al no estar mi mamá, la que estaba al lado mío era Rufi”. También habló de su padre: “La ausencia también de mi papá y de mi mamá fue un momento muy emocionante. Se los recordó en todo momento y de alguna manera estuvieron siempre ahí”.
Nicolás Cabré, Rocío Pardo
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Catherine Fulop se prepara para ser abuela y acompaña a Oriana Sabatini y Paulo Dybala en la dulce espera: “Modo abuela activado”

La espera de la primera nieta de Oriana Sabatini ha provocado una profunda emoción familiar. Catherine Fulop permanece en Roma junto a su hija, compartiendo estos días decisivos antes del nacimiento.
La actriz expresó su alegría y expectativa al vivir en Italia esta nueva etapa, entregando un mensaje cargado de cariño durante la espera de su primera nieta. Fulop relató cómo el ambiente diario se ha transformado en motivo de celebración y unión familiar, describiendo la experiencia con ternura y participación activa.

“Modo abuela activado en Italia. Paseos, fútbol, risas y mucha pancita hermosa”, afirmó Fulop, reflejando la cercanía especial que comparte con Oriana en el día a día.
El vínculo entre madre e hija se ha fortalecido en este periodo de anticipación por la llegada de la bebé. El entorno familiar vive con expectación cada jornada, abrazando este momento de cambio y alegría, convencidos de que la familia está a punto de sumar un nuevo motivo de felicidad.

Por otra parte Catherine Fulop ha comunicado que su madre, Cleopatra García, de 90 años, fue sometida a una doble intervención quirúrgica en Venezuela tras una caída que agravó un cuadro de artrosis severa. Este dato, confirmado por la propia Fulop a través de sus redes sociales, impacta en la agenda personal de la artista, instalada en Roma para acompañar a su hija, Oriana, en la fase final de su embarazo. Fulop ha reorganizado compromisos laborales para priorizar la contención familiar, mientras enfrenta la distancia con el epicentro de la crisis sanitaria y política de su país de origen.

El contexto clínico de García se ha visto afectado no solo por la patología degenerativa, sino también por la logística médica en Venezuela. Tras la primera intervención se produjo una nueva caída, que derivó en una luxación de cadera y la necesidad de una segunda operación. Fulop detalló que el cuadro se complicó por una hemorragia, que requirió transfusión de sangre y dejó a su madre postrada y en recuperación. La actriz reveló que la toma de decisiones médicas debió darse a distancia, apoyándose en el criterio de los profesionales venezolanos.
Este episodio pone de relieve la doble presión que enfrenta Fulop: mientras aguarda el nacimiento de su primera nieta en Europa, mantiene el monitoreo permanente de la evolución de su madre, en un país marcado por la inestabilidad del sistema de salud. La propia Fulop admitió que su corazón “permanece en Venezuela” durante este período.
Según relató Fulop a través de un video difundido en redes sociales, el ciclo de procedimientos médicos comenzó cuando García “empezó a no poder caminar” tras una caída. Los estudios descartaron fractura, pero confirmaron el diagnóstico de “súper artrosis”. La urgencia y posterior recaída clínica alteraron las rutinas de la actriz. Fulop exclamó: “Uno a la distancia, bueno, como que sí, opérenla, si es lo que dicen los médicos, opérenla”, reflejando la gestión remota sobre decisiones de alto riesgo quirúrgico.

Las complicaciones postoperatorias incluyeron una segunda caída, luxación, y la necesidad de nueva intervención quirúrgica. “Perdió sangre, tuvo un derrame, transfusión de sangre… se complicó la cosa. Ahora está postrada, o sea, en cama, porque no se puede parar”, detalló la actriz, añadiendo que es improbable que García pueda movilizarse en el corto plazo.
Fulop enfatizó la gravedad del cuadro familiar en el marco de la coyuntura general de Venezuela. En su publicación aseguró: “Activo mis redes para alzar la voz de aquellos que no la tienen, como los presos políticos, como un montón de gente que está sufriendo”. La artista reiteró su implicancia pública, utilizando su alcance digital para amplificar reclamos vinculados a la situación política y social en su país natal.
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CHIMENTOS
Mario Pergolini confesó qué problemas tuvo por su vida súper desordenada: «Te lleva a la angustia y al pánico»

En las últimas horas, Mario Pergolini se sentó en el estudio de Vorterix y participó del ciclo de streaming llamado Desde el respeto donde desde el humor ácido y la intelectualidad que lo caracterizan habló de todo y expuso detalles que hacen a su vida personal.
Lejos del conductor reacio y distante a las entrevistas, el ex líder de CQC se mostró cómodo, distendido y con ganas de contar cosas que hacen a su privacidad. Así, en ese contexto, al ser consultado por si tenía manías, remarcó: “¿TOC? Tengo que decir algo, yo fui muy desordenado con mi vida, en general”.
“Hasta los veintilargos tuve una vida muy desordenada. Y la única forma que pude superar un montón de cosas que me eran complicadas superarlas, fue decir ´tengo que tener conducta´”, aclaró de entrada Mario quien bien es recordado como aquel chico rebelde de los ´90.
En esa línea y siguiendo con el tema, Pergolini hizo hincapié en los cambios que asumió y agregó: “Y me propuse hacer cosas que, aunque no me gustaran, las tengo que hacer igual. Por ejemplo, correr. Empecé un poco a correr y nunca dejo que el cerebro me gane”.
ATRAS QUEDO EL MARIO PERGOLINI REBELDE DE LOS ´90
“Basta loco, esto ya no. entonces tengo conducta. Eso le gana al cerebro. También hay todo un proceso que comúnmente te lleva a la angustia. Y al pánico. Siempre le digo a la gente que está en ese problema que cuando vos empezás a charlar, estás charlando vos, con vos en tu cabeza y el tema sos vos”, destacó Mario.
Finalmente, luego de contar también que, dentro de los cambios que atraviesa, bajó mucho de peso en el último tiempo, Mario remató: “Entonces ahí hay un problema. Te vas a tener que correr porque es loop asesino ese. Cuando vos hablás y el tema sos vos… . Estuve ahí”.
Mario Pergolini
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