CHIMENTOS
Fácil y deliciosa: una receta original de salsa para fideos al horno que te encantará
Sin dudas, las pastas son una de las exquisiteces que requieren de un tiempo y una técnica para que salga bien, pero algo importante es la salsa que la acompaña.
Fiel a nuestra costumbre, desde Minuto Argentina abrimos nuestro recetario de las preparaciones más deliciosas y vamos a presentarte un paso a paso diferente de hacer salsa para pastas: al horno.
Con pocos ingredientes, vas a poder lograr una salsa para pastas espectacular que enamorará hasta los paladares más exigentes. A continuación, su receta y su procedimiento para que quedes como un rey o una reina de la gastronomía.
Vas a necesitar:
- 150 gr de tomates cherry
- Un atado de espinacas
- Una cabeza de ajo
- Tres cucharadas de queso crema vegana (podés usar queso crema tradicional)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Pasta a elección
Paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
- Lavar y escurrir la espinaca.
- En una bandeja para horno, colocar los tomates cherry, la espinaca y la cabeza de ajo completa (sin cortar).
- Agregar el queso crema (o queso vegano) en trozos uniformes sobre los ingredientes en la bandeja.
- Rocíar la mezcla con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- Hornear la mezcla en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos.
- Mientras tanto, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Una vez que los tomates, la espinaca y el ajo estén listos, sacar la bandeja del horno y extraer el puré de ajo de la cabeza.
- Mezclar el puré de ajo con los demás ingredientes en la bandeja hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir la pasta cocida a la bandeja y mezclar todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
- Devolver la bandeja al horno por unos minutos adicionales, solo hasta que la mezcla esté caliente y bien integrada.
- Servir inmediatamente.
CHIMENTOS
Ex figura de ElTrece y Telefe sufrió un gravísimo problema de adicción: «Arañaba las paredes»
Ernestina Pais, ex primera figura de Telefe y ElTrece, habló de su problema de adicción: «Algo clásico que dicen es que hablaba de alcohol, pero en realidad consumía otra cosa. Pero no hay diferencia entre el alcohol y otras cosas, no es menos grave».
La ex figura de Telefe y ElTrece añadió: «Empezó con señales. Al principio era mirá qué divertida está Ernes, después ya no tanto… La cosa va creciendo, y como el alcohol, está aceptado que alguien se emborrache. No es tan pronto como tal vez otros consumos».
Ernestina Pais se sinceró: «En 25 años de restaurante no había tenido nunca consumo problemático de alcohol, hasta la pandemia, con la muerte de mis dos socios; con el restaurante cerrado, llena de deudas y todo lo que ya sabemos que en gastronomía sucedió, ahí empezó, primero era para dormir».
Y agregó: «La cosa va creciendo, y como el alcohol, está aceptado que alguien se emborrache. No es tan pronto como tal vez otros consumos. El primer mes me autointerné en una clínica que es divina, pero en realidad es como un hotel de lujo, donde hay libertades que una clínica no debería tener en cuestión de adicciones«.
La ex diva de ElTrece confesó: «Cuando yo me interné la segunda vez, ya por la presión de mi familia, fue por seis meses y medio, que estoy totalmente orgullosa. Los dos primeros meses fue sin contacto con el afuera. Ni teléfono, ni tele, ni nada. Solamente algún que otro contacto telefónico«.
Y cerró diciendo algo realmente tremendo sobre el infierno que debió atravesar en esa etapa: «Fue muy fuerte, muy duro, yo arañaba las paredes«.
El valor de la terapia
Ernestina contó en «Agarrate Catalina»: «Entonces yo tenía cinco terapias semanales y grupos de 2 a 4 grupos por día durante seis meses y medio que duró el tratamiento. Así que claramente hoy las terapias son parte de mi vida fundamental, que es un trabajo sobre uno mismo muy fuerte».
Y agregó: «Básicamente, si yo tuviera que resumir este tiempo es trabajar sobre mí profundamente, profundamente, porque la vida me estaba pidiendo eso, me estaba pidiendo parar».
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