CHIMENTOS
La receta de una riquísima pastafrola sin TACC
Para muchos, la receta de la pastafrola es una hermosa combinación entre la cultura italiana y argentina. De hecho, se dice que fueron los inmigrantes quienes trajeron la receta original al país y esta fue adaptándose a los gustos de los argentinos.
Para ser más específicos, la receta de la pastafrola está basada en la «crostata» de Italia, que cuenta con una base de masa y un relleno de mermelada de frutas, decorada con finas tiras que hacen el enrejado que tanto la caracteriza.
Siendo una de las tartas más populares del país, hemos elegido brindarte la receta y el paso a paso, en esta ocasión, que es apto para todo público. Vamos a hacer una pastafrola sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno) y libre de glúten.
Además de no contener glúten, es una receta apta para las dietas Keto y las personas que padecen diabetes, ya que no lleva azúcar e incluso es baja en carbohidratos. ¿Estás listo? Sin más qué agregrar, comenzamos.
Ingredientes para la receta:
- Masa: 1 taza de harina de almendras, 1/4 de taza de harina de coco, 1 huevo, 1/4 taza de manteca derretida, esencia de vainilla y endulzante a gusto.
- Relleno: Frutillas, 2 cucharadas de chía remojadas, endulzante a elección.
Antes de iniciar, precalentar el horno y enmantecar el molde. En un recipiente, colocar las harinas y el endulzante, añadir el huevo, la manteca derretida y el chorrito de esencia. Mezclar hasta formar una masa. Estirar y cubrir el molde. Pinchar con un tenedor y llevar al horno durante 10 minutos como precocción. Retirar y enfriar.
Últimos pasos
Mientras nuestra base se enfría, colocar las frutillas en una olla a temperatura media. Una vez que estén blanditas, agregar endulzante y la chía. Dejar cocinar por 6 minutos hasta que tome consistencia. Una vez listo, retirar y dejar enfriar.
Para finalizar la receta, colocar el relleno sobre la masa y extenderlo con ayuda de una cuchara. Con la masa que nos sobró, estirar, hacer finas tiras para terminar con la decoración. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que se haya dorado. Y listo, ya tenés tu pastafrola ideal.
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CHIMENTOS
La tristeza de Camila Homs al convertirse en la eliminada de Bake Off: “Me confundí, me voy muy triste”
Obsesionados con el formato reality, Telefe volvió a sacar del arpón de los recuerdos a otro ciclo y lo mandó a la cancha para mejorar su escaso rendimiento en el prime time con Survivor. Así, la pantalla líder levantó el telón de Bake Off, en su edición famosos.
Con un reclutamiento de celebridades de toda índole, para repetir la fórmula que le trajo dividendos en el pasado con MasterChef, la primera semana entregó algunas perlas, como la atención sobre la humanidad de Wanda Nara, quien le quitó el puesto de conductora a Paula Chaves.
En otra nueva semana de la competencia, que sigue bajo el halo de las sospechas por la calidad de las presentaciones de los mediáticos, se produjo un momento muy peculiar, con el enfrentamiento en el último instante de dos rivales muy disímiles, con la calidad de Camila Homs, quien siempre se dedicó a la cocina, con el influencer Nacho Elizalde.
Llamativamente, el jurado optó por la eliminación del certamen de la ex esposa de Rodrigo de Paul, lo que repercutió en la carpa con un alarido de sorpresa e incredulidad. Tras escuchar la decisión de la boca de la ex esposa de Mauro Icardi, Camila quebró en emoción.
CAMILA HOMS QUEDÓ AFUERA DE BAKE OFF
Envuelta en lágrimas, Homs intentó una autocrítica y focalizar en los aspectos positivos de su paso por el reality: “Aprendí mucho de los tres. Como dicen, de los errores se aprende, acá vine a aprender. Me confundí, lo súper acepto, pero tengo mucho que mejorar todavía”.
Luego, la blonda añadió su percepción de todo lo que vivió: “Obviamente que estar acá para mí es un lujo, lujo que nunca en la vida lo hubiera esperado. Pero bueno, la vida es así, un tropezón no es caída, así que si me dan la posibilidad volveré a mostrar lo que tanto me gusta, que es cocinar, y gracias a todos”.
Y para concluir, Camila admitió las emociones de angustia por quedar afuera del camino: “Conocí gente muy linda, así que bueno, estas lágrimas son un poco de tristeza y emoción también por todo lo que pasé acá, así que gracias”.
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,Bake offCamila Homs
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