CHIMENTOS
La receta del postre francés que será tu perdición
La receta de este riquísimo y delicioso postre, llamado «Clafoutis», según los datos aportados por la historia culinaria, se dice que nació y se originó en la cocina francesa, precisamente en la región de Limousin, ubicado en el centro del país.
La receta que hemos elegido, aparentemente, tuvo lugar en el siglo XIX. Se convirtió, desde entonces, en uno de los postres más destacados y elegido por los habitantes de Francia, quienes tienen la dicha de conseguirlo en cualquier pastelería.
Con el correr del tiempo, el clafoutis fue ganando una importante popularidad en el resto del mundo. Por esta misma razón, hemos elegido brindarte la receta fácil y sencilla para hacer en casa y, obviamente, para que puedas cautivar a tus invitados.
Para esta clásica receta vamos a necesitar: 500 gramos de cerezas, también puede ser frutillas o frutos rojos, 4 huevos, 90 gramos de harina común, 250 cc de leche, 120 gramos de azúcar, manteca, azúcar impalpable y sal en cantidades necesarias y esencia de vainilla.
El primer paso de la receta, como siempre indicamos, será precalentar el horno a 180 grados. Por otro lado, enmantecaremos nuestro molde o le colocaremos, si tenemos, papel vegetal para evitar que se pegue. Ahora, deshuesamos las cerezas o la fruta que hayamos escogido.
Iremos por la receta del relleno: En un recipiente, comenzaremos batiendo todos los huevos junto con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Una vez que veas que tiene espuma, colocar la harina previamente tamizada y una pizca de sal, integrando todo completamente.
Pasos finales
Como último paso, añadir la leche despacio e integrando hasta formar una mezcla homogénea. Asegúrate de que no le queden grumos. Cuando esté listo esto, coloca las frutas en el fondo del molde engrasado, cuidadosamente, cubriendo todo. Verter la mezcla completa.
En este paso de la receta vas a ver cómo las frutas se ven apenas en la superficie, esta es la idea. Cuando tengamos nuestro clafoutis armado, llevarlo al horno durante 40 minutos o hasta que veas que está firme en el centro y bien dorado. Retirar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable. Se puede acompañar con crema batida o helado.
receta, postre
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CHIMENTOS
Las fotos y videos de Isabel Macedo y su familia de vacaciones en Orlando
Isabel Macedo inundó las redes sociales con fotos y videos de su viaje a los Estados Unidos. La actriz armó las valija junto a su familia y partieron para el norte del continente. Allí disfrutaron de los grandes paisajes y, por si fuera poco, también pasaron por los parques de Disney.
La primera parada fue Miami. Los cuatro vieron el partido de la Selección Argentina que le ganó por 2 a 0 a Perú el pasado sábado, 29 de junio. También hicieron un pequeño tour por la ciudad y disfrutaron del calor y las comodidades de la zona.
Pero eso no fue todo, ya que continuaron su travesía por los parques de Orlando. Obviamente la más emocionada era su hija mayor, que estaba presenciando por primera vez las maravillas de los parques temáticos de Disney.
Aunque para sus seguidores más grandes, también compartió imágenes del hotel donde se hospedaría junto a su esposo e hijos. Lo más impresionante de las fotos fueron el balcón que disponía, que tenía una vista que parecía sacada de una película.
ISABEL MACEDO CONTÓ CÓMO INICIÓ EN EL MODELAJE
«Me compré un anillo y nadie me había dado permiso, use la tarjeta de mi papá. Cuando llegué a mi casa, estaba el resumen. Mi papá me llamó y me dijo ‘¿quién te compró esto?’ Yo, toda simpática, dije ‘vos’. Me dijo, ‘yo no te compré nada, sino tu mamá tendría uno muy parecido’”, relató Isabel.
Y agregó: «Me obligó a pagarlo. Me puse a desfilar, iba a todos los desfiles, y elegía los que te pagaban en el momento para poder juntar más rápido. Hacía campañas, fotos de cremas para revistas, yo tenía 15, 16. Después nunca más no trabajé. Pagué el anillo y trabajé sin parar, y me pagué la facultad, me fui pagando todo”.
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Isabel Macedo
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