CHIMENTOS
Manjar blanco: una receta tradicional de la cocina extranjera, ideal para las fiestas de fin de año
Si te toca llevar el plato dulce a la cena navideña, lucite con algo distinto, que rompe todas las normas y que nadie espera. El manjar blanco es un plato sumamente delicioso, fácil de hacer y lo mejor de todo es que no requiere tanto tiempo en su preparación.
Lucite con el manjar blanco, un postre español que sin dudas se lleva todos los aplausos porque aparte de fácil es muy económico. Seguí el paso a paso para no perderte de ningún detalle y lograr un platillo sorprendente.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de arroz
- 3 cdas. de fécula de maíz
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
- Enjuagá el arroz hasta que se limpie el almidón. Cocinalo en una olla con agua hervida hasta que esté a media cocción. Escurrilo y reservá.
- En otra olla prepará la leche condensada, calentá la leche a fuego medio, agregá la canela y mezclá ocasionalmente para evitar que la leche se pegue en el fondo o se rebalse.
- Cuando la leche esté caliente, agregá la fécula de maíz, una vez disuelta agregá el arroz semicocido, reducí el fuego al mínimo y cociná. Remové de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue. Sumá el azúcar cuando el arroz esté casi cocinado.
- Revolvé hasta que la mezcla se ponga espesa y alcance una consistencia cremosa. Aromatizá con esencia de vainilla y retirá la rama de canela. Revolvé bien para distribuir los sabores de manera uniforme. Cuando logres la consistencia deseada, retirá la preparación del fuego y dejá enfriar el manjar blanco.
- Podés servir este postre español directamente en moldes individuales o en un bowl familiar. Dejá enfriar la receta para que tome una textura más firme y disfrutalo.
El manjar blanco es un postre muy suave y dulce, en el que resaltan sus saborizantes y se puede decorar con canela espolvoreada, fruta fresca o chispas de chocolate. Puede que encuentre similitudes con el arroz con leche, pero no es igual.
A partir de ahora tenés una nueva opción para servir durante el verano puesto que se disfruta bien frío. Ten en cuenta que los topping que quieras agregar siempre van a depender de los comensales, para la gastronomía creativa no hay límites.
CHIMENTOS
Luis Ventura contó cómo fue su pelea sin filtros con Jorge Lanata antes de su internación: «Me acusó de ser un empleado de Leo Fariña»
La salud de Jorge Lanata sigue siendo un tema que preocupa y mucho dentro del mundo del espectáculo. El reconocido periodista se encuentra internado en el Hospital Italiano con pronóstico reservado, y a pesar de que todos los viernes la clínica comunica un parte médico para dar detalles de su estado, existen fuertes versiones que indicarían un panorama mucho más difícil de afrontar.
En este contexto, este viernes en A la tarde, Luis Ventura recordó alguna de sus historias con Lanata, detallando que a lo largo de tantos años sostuvo varias diferencias de ideologías o formas de manejarse dentro del medio. Sin embargo, en un momento de su recuento, reveló la fuerte pelea que sostuvieron hace un tiempo. «Casi nos cagamos a trompadas», lanzó el panelista de Karina Mazzocco con su conocido énfasis.
El episodio tuvo lugar tras el recordado caso de Leo Fariña. «Me pareció que lo estaban rostizando con una impunidad e injusticia (a Fariña)… y en ese momento le dije estaba siendo injusto porque lo estaban acusando de cosas que no se podían probar en ese momento. Lanata me respondió fuerte y me acusó de ser un empleado de Fariña. A partir de lo cual yo le devolví, él me devolvió… y se fue caldeando todo».
La picante acusación de Lanata sobre Ventura, tildándolo de ser un empleado de Fariña, terminó desmadrando toda la situación. Un episodio que fue subiendo de nivel y que terminó en una escandalosa pelea entre ambos periodistas. «Que me dijeran que yo recibía guita de él (por Fariña)… alguien la cobró y no era yo… tejieron una historia desde Dubai y después llamaban para que no pasen el video».
LUIS VENTURA CONTÓ LA ESCANDALOSA PELEA QUE TUVO CON JORGE LANATA: «DIJO QUE YO RECIBÍA GUITA DE…»
Cabe recordar que este conflicto surgió hace más de una década, en 2013, en un cruce mediático que incluso llegó a la Justicia para solventar sus inconvenientes. En ese entonces, el periodista de Radio Mitre le inició una demanda, molesto porque el conductor de Secretos verdaderos lo acusó de pagar el colegio de su nena con plata en negro y de alquilar su departamento sin declararlo, con el fin de evadir impuestos.
Esa fue la gota que rebalsó el vaso, ya que previamente habían tenido dichos ofensivos y diferentes acusaciones entre sí en sus respectivos programas. En ese momento, Ventura también había dicho lo que más le molestó de Lanata: «Dijo que cobraba dinero de la SIDE, que yo me reunía con Leo Fariña y que me había coimeado con 600 mil dólares, que yo trabaja para él».
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,Jorge LanataLuis Ventura
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