¿Andrea Del Boca seguirá en Gran Hermano o está afuera del realitie de realities? Nadie lo sabe bien. Quizás ella, o Santiago del Moro, o la producción, pero de ese séquito para afuera, nadie. Ricardo Darín, que no tiene un pelo que ver con el programa de Telefe, fue consultado por el paso de su colega por ese tipo de experimento y dejó una frase que sonó fuerte. Muy fuerte. El se «pegaría un corchazo» si estuviera en La Casa.

Habrá que convenir en que la escena no era, quizás, la más apropiada para hablar de Gran Hermano. Darín y su colega Andrea Pietra estaban dando una conferencia a cuenta de la reprise de «Escenas de la vida conyugal», la obra que representan un tiempo acá y otro rato en Europa, donde cobran en Euros nada más y nada menos. En ese marco le preguntaron por lo de Del Boca.

Los dos, claro, sabían de lo que les estaban preguntando. Alcanza con agarrar un celular para enterarse de lo que sucede. Ya ni hace falta buscarlo: Google Discover, el famoso algoritmo que parece ver y hasta escuchar todo, «detecta» los temas de interés de cada persona y bombardea con sus recomendaciones. Y lógicamente Pietra y Darín deben haber buscado alguna vez cuestiones, noticias o novedades de actuación, colegas y cuestiones de la industria.

Las noticias sobre la participación de Andrea del Boca en Gran Hermano se cuentan de a miles. Toneladas de información hay sobre lo que hace y deshace dentro de la Casa más famosa del país. Con todo a la vista lógicamente se sabe todo. Por ejemplo, que en las últimas horas la protagonista de tantos y tantos éxitos sufrió una descompensación vinculada a la presión arterial y que fue llevada de forma urgente a un centro asistencial. De ahí las dudas sobre su continuidad.

«ME PEGARIA UN CORCHAZO»: FUERTES PALABRAS DE RICARDO DARIN SOBRE ANDREA DEL BOCA EN GRAN HERMANO

Con el nombre de Graciela Alfano como posible reemplazante dando vueltas por los medios de comunicación, a Pietra y a Darín no les preguntaron por la ex de Alfano sino por la actualidad de Andrea en el juego. «Bueno, yo no lo haría, yo no habría entrado ahí, pero cada uno tiene la posibilidad de hacer lo que quiera y no soy quién para ponerme a juzgar» tiró Pietra en primer lugar.

Al lado suyo, Darín puso cara de yo no fui pero terminó contestando algo. «No, claro, uno no le va a decir lo que tiene que hacer a la gente» tiró en primer lugar para luego mandarse con todo: «No, claro, yo tampoco hubiera entrado ahí. Pero para nada. Que se yo. si estoy ahí yo me pego un corchazo» una frase que se usa para dar a entender «que se pegaría un tiro» antes de ingresar a GH. Fuerte, muy fuerte.

La noche en que Mario Pergolini intentó sumar a Sandro a una apertura de Caiga Quien Caiga revela, en un solo relato, la distancia entre el mundo de la televisión y el universo de los músicos consagrados en la Argentina de fines del siglo XX. La anécdota, contada recientemente en el ciclo Paren la mano, traza el recorrido desde la idea inicial hasta el encuentro fugaz entre uno de los conductores más conocidos del país y el legendario artista.

Pergolini, recordando el proceso creativo detrás de las aperturas de CQC, explicó que solía escribir los guiones completos durante el verano. “Uno de los papeles que quería era para Sandro”, reveló entre risas ante sus interlocutores. El plan era que el cantante interpretara un policía en una secuencias, una de esas introducciones extensas que marcaban el inicio de la temporada del programa.

Para lograrlo, contactó al representante y le propuso que el cantante leyera el guion. Recibió una respuesta directa: “Dice Sandro que lo vayas a ver al teatro”. En ese momento, Sandro encabezaba una racha de funciones en el Gran Rex, con récris de presentaciones consecutivas. El pedido lo ubicaba en el contexto de un artista en plena vigencia, rodeado de una mística particular y de un público fiel.

Pergolini acudió al teatro acompañado de su mujer, llevando consigo el guion, fiel a su costumbre de preparar cada detalle. Al llegar, se encontró con una audiencia compuesta mayoritariamente por mujeres mayores, “todas como mi madre y mi abuela”, según describió. El clima del teatro se impregnaba de la expectativa de quienes aguardaban el momento en que el cantante seleccionaría a una asistente para subirla al escenario.

La función de Sandro en el Gran Rex era mucho más que un concierto habitual. Había desarrollado una dinámica única con su público. En medio del espectáculo, anunciaba: “Vamos a ver a quién subo y le canto un tema”. El proceso de selección era casi un ritual: dividía la sala en sectores, utilizaba una ruleta para elegir entre “arriba y abajo”, luego entre “izquierda o derecha”, hasta que finalmente una mujer –“con pelo de peluquería, tu abuela, ni siquiera tu madre”, remarcó Pergolini– subía al escenario.

Sandro desplegaba entonces su “oficio”, como lo definió el conductor. Abrazaba con confianza a la elegida, mientras el resto de la sala presenciaba la escena cargada de emoción. Pergolini agregó detalles pintorescos, como el característico perfume que formaba parte del imaginario de esas noches en el teatro.

El cantante se entregaba por completo, sin importar la reacción de la persona elegida: “No importaba quién ganaba, el tipo dejaba todo”, relató Pergolini. Este vínculo con el público, construido a lo largo de décadas, reforzaba la imagen del Gitano como artista inalcanzable y, al mismo tiempo, cercano a sus seguidoras más fieles.

La anécdota alcanzó su punto culminante cuando, hacia las tres cuartas partes del espectáculo, Sandro sorprendió a la audiencia: “Quiero saludar a un amigo de toda la vida”, anunció. Un reflector iluminó a Mario, que se encontraba en el público, mientras sentía cómo su mujer le soltaba la mano ante la avalancha de “cuatrocientas ancianas” que se acercaban para ver de cerca al homenajeado.

Finalizado el show, llegó la invitación: “Sandro te va a recibir en el camarín”. No se trataba del habitual del Gran Rex, sino uno especial, reservado para la estrella. Al ingresar, Pergolini y su acompañante recibieron una copa de champán. El ambiente era de celebración, con flashes de cámaras encendiendo la escena. Sandro se acercó y Pergolini le presentó el guion, directo al punto.

La respuesta de Sandro fue tajante: “Tú no tienes plata para pagarme”. Acto seguido, arrojó el guion y despidió a los visitantes. Toda la gestión, la expectativa y la preparación se toparon con la contundencia de una negativa sin rodeos, marcada por la distancia que imponía la figura del cantante.

En la charla, Pergolini reflexionó sobre la inaccesibilidad de Sandro. Comparó la situación con su experiencia en el mundo de la música, donde había compartido espacios y charlas con artistas como Charly García y Luis Alberto Spinetta, pero nunca había tenido trato directo con Sandro antes de esa noche. El conductor destacó la singularidad de la ocasión, subrayando el carácter intocable del Gitano.

El desenlace dejó en claro que, a pesar de los esfuerzos, la figura de Sandro se mantenía en una esfera separada, incluso para quienes, como Pergolini, formaban parte de la elite cultural y mediática del país. La anécdota ilustra las barreras que separaban a ciertos artistas de las lógicas televisivas y, a la vez, el peso de la mística que rodeaba a Sandro en cada una de sus presentaciones y en su trato con quienes intentaban acercarse desde otros ámbitos.

Lograr papas crocantes al horno —de esas que parecen fritas— es uno de los desafíos más comunes en la cocina. Muchas veces quedan blandas, secas o sin ese dorado perfecto que todos buscan. Sin embargo, hay un truco viral que cambia todo y que cada vez más personas están usando en casa.

El secreto no está en el horno en sí, sino en un paso previo que casi nadie tiene en cuenta: la cocción inicial con un ingrediente inesperado. Se trata de hervir las papas unos minutos con una pizca de bicarbonato de sodio, un detalle que modifica su textura y permite lograr ese efecto crocante tan buscado.

¿Por qué funciona? Porque el bicarbonato altera la superficie de la papa, generando una capa externa más rugosa que, al ir al horno, se vuelve dorada y crujiente. Esto, combinado con una buena temperatura y algunos cuidados básicos, da como resultado una receta simple, económica y muy efectiva.

Además, este método tiene un plus clave: es más saludable que freír, ya que reduce el uso de aceite sin resignar sabor ni textura. Incluso, algunos lo consideran el “truco definitivo” para lograr papas tipo restaurante en casa.

Lo mejor de todo es que no necesitás harina ni técnicas complejas. Es una receta estilo casero, ideal para acompañar carnes, hamburguesas o incluso para comer solas.

El paso a paso para que queden crocantes perfectas

• Cortá las papas en bastones o cubos del mismo tamaño para una cocción uniforme.
• Hervilas en agua con una pizca de bicarbonato durante unos 5 minutos.
• Escurrilas y dejalas secar bien (este paso es clave para el crocante).
• Condimentalas a gusto (sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo).
• Llevá al horno fuerte (200°C), separadas entre sí para que no se humedezcan.
• Cociná hasta que estén doradas, dándolas vuelta a mitad de cocción.

Con este truco viral que pocos conocen, las papas al horno dejan de ser una opción aburrida para convertirse en una de las recetas más rendidoras y adictivas. La clave está en ese pequeño detalle previo que hace toda la diferencia.