CHIMENTOS
Te damos la receta para hacer el volcán de dulce de leche
Te damos la receta para hacer un volcán de dulce de leche y enamorar todos los paladares con este exquisito postre que no puede faltar en tu mesa.
Los ingredientes necesarios para preparar un volcán de dulce de leche, la receta que nunca falla: 200 g de dulce de leche repostero; Aceite en aerosol; 100 gramos de chocolate blanco; 100 gramos de manteca; 90 gramos de harina 0000; 3 huevos; y 300 g de azúcar impalpable.
Primer paso: Derretir el chocolate blanco junto a la manteca. Puede hacerse en el microondas o a baño maría, removiendo cada cierto tiempo para que todo se disuelva y no se queme la preparación.
Segundo paso: En un recipiente, batir los huevos y agregar, despacio, la mezcla de manteca y chocolate derretido. Mezclar bien e incorporar la harina previamente tamizada. Engrasar los moldes con aceite en aerosol.
Tercer paso: Cuando estén bien integrados todos los ingredientes, volcar la preparación en los moldes hasta menos de la mitad. Agregar el dulce de leche con una manga o con dos cucharitas.
Cuarto paso: Llevar a horno fuerte durante 10 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable. ¡Y ya está completamente lista la receta!
Qué nombre tiene el dulce de leche en otros países
En Chile se lo conoce como «manjar» o «manjar blanco»; en Bolivia, «queso de urrao»; y en Cuba, lleva el peculiar nombre de «fanguito».
Por su parte, en Panamá lo llamaron «bienmesabe» (un nombre excelente) y Colombia, Venezuela y Guatemala usan la misma palabra: «arequipe».
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CHIMENTOS
Dónde irá a parar Sergio Lapegüe tras abandonar TN después de 31 años en el canal
En plena etapa de cambio en la grilla de los canal de noticias, cuando se conoció que muchas caras importantes del periodismo se van de La Nación + para volver a América, una nueva baja sorprendió. Pero en esta oportunidad tiene que ver con TN porque Sergio Lapegüe, después de más de 3 décadas en el canal, cerró la puerta y se va a otra emisora.
«Es probable que esté en América. Tiene muchas ofertas, pero yo creo que lo vamos a tener acá”, anticipó Angel De Brito, al aire de LAM, su programa en las noches de América, en referencia a lo que sería el futuro laboral del conductor ya con un pie afuera del Grupo Clarín.
Además, Angel aseguro ya saber qué rol ocupará Sergio en el canal palermitano adelantando que no será en un horario nocturno ni que su desembarco en el canal tendrá que ver con seguir ligado al mundo del noticiero, descartando toda posibilidad alguna que conduzca uno o que su nuevo desafío laboral este ligado al mundo de las noticias.
De Brito reveló la verdadera causa por la que Lapegüe terminó de cerrar su etapa en la emisora de Constitución y que tiene que ver con seguir ligado a las noticias de actualidad dura y que, en cambio, planea que su carrera de un rotundo giro al entretenimiento.
CRÓNICA DE UN FINAL ANUNCIADO
Fue el año pasado, casi a esta misma altura del año, etapa en la que en los canales definen el futuro de sus productos, los que continúan al aire, los que se bajan e, incluso, los que sufren algún tipo de modificación, que Sergio se reunió con las autoridades de TN para manifestar su ganas de un cambio de actividad.
Fue en ese entonces que Lapegüe terminó negociando una mejoría en las condiciones de su contrato y un programa propio que hizo durante el transcurso de este 2024. Pero siempre siguió con su firme idea de hacer «otra cosa» algo que, afectivamente, el año que viene logrará.
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,Sergio Lapegue
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