ECONOMIA
Efecto hamburguesa: cómo podría impactar en la comida preferida de EEUU la mayor importación de carne desde Argentina

La decisión todavía no oficializada de que EEUU aumente la cuota de importación de carne argentina que paga 10% de arancel, llevándola a 80.000 toneladas, generó la protesta de los ganaderos norteamericanos, así como la eliminación temporal de retenciones a la exportación de soja argentina había molestado a sus pares sojeros.
“Después de destruir el mercado de soja y regalarle a la Argentina nuestro principal mercado de exportación (por China), Trump quiere ahora hacer lo mismo con el mercado cárnico”, dijo Christian Lovell, un ganadero de Illinois. “Washington debería enfocarse en arreglar el mercado doméstico, no premiar a competidores extranjeros”, agregó el también director de Farm Action, uno de los lobbies ganaderos del país del norte.
Las 60.000 toneladas adicionales de cuota argentina al arancel más bajo equivaldrían al 0,5% del consumo interno de EEUU y a 3% de sus importaciones de carne
La queja luce exagerada. El aumento de la cuota de carne argentina no moverá el amperímetro de un mercado que consume 12 millones de toneladas anuales de carne, dijo a Infobae el consultor ganadero Víctor Tonelli, quien precisó que para abastecer su consumo EEUU, que tiene actualmente el rodeo ganadero más bajo de los últimos 75 años, debe importar unas 2 millones de toneladas al año. Lo hace principalmente de Canadá, México, Australia y Brasil.
Esto es, las 60.000 toneladas adicionales de cuota argentina al arancel más bajo equivaldrían al 0,5% del consumo interno de EEUU y a 3% de sus importaciones de carne.
El beneficio para los exportadores argentinos será un ahorro de impuestos y, para los consumidores norteamericanos , hamburguesas de mejor calidad, con menos grasa. Porque así como en la Argentina la principal forma de consumo de carne vacuna son las milanesas, en EEUU son las hamburguesas o “patties” como llaman a los medallones de carne picada. De allí, cuenta el libro de la historia de Quickfood, la marca que eligió la empresa que introdujo la hamburguesa en la Argentina: “Paty”.

REUTERS/Fred Greaves
Actualmente, explicó Tonelli, la Argentina le vende a EEUU 20.000 toneladas con un arancel del 10% (hasta abril el arancel era 0%), una cuota otorgada en 2003. Pero este año le venderá cerca del doble, unas 40.000 toneladas, con 20.000 toneladas pagando un arancel del 36,4 por ciento.
Para medir el impacto y beneficio de la medida en ciernes Tonelli precisó que en septiembre el precio promedio de las exportaciones de carne argentina a EEUU fue de USD 8.400 la tonelada. “Esos 26,4 puntos menos de arancel (la diferencia entre el 10 y el 36,4%) sobre ese valor son poco más de USD 2.000 menos de impuestos por tonelada. Y sobre 60.000 toneladas más son algo más de USD 120 millones de ahorro en aranceles. Esa mejora irá en primer lugar a manos de los exportadores y su vuelco sobre la cadena dependerá de cómo estén la oferta y demanda internas”, explicó el consultor.
Además, precisó, las ventas de carne argentina a EEUU son en un 75% “carne manufactura”, que en EEUU llaman ground beef y usan para elaborar hamburguesas. Por eso, evaluó Tonelli, buena parte del crecimiento inicial de las ventas a EEUU será desviar “carne manufactura” que actualmente se envía a China, hacia EEUU, que paga mejor.
El aumento de la provisión argentina mejorará la calidad de las hamburguesas norteamericanas debido al menor tenor graso respecto del de EEUU. “No es solo que la carne argentina tenga menor tenor graso, que lo tiene, sino que además los frigoríficos le sacan grasa porque tienen que llegar a un máximo de 10% de tenor graso medido a laboratorio. Ellos (por EEUU) tienen hasta 30 por ciento. Importan la carne nuestra, la mezclan con la de ellos y así consiguen un menor tenor graso, en torno del 25%”, explicó Tonelli.
REUTERS/Evelyn Hockstein
De hecho, uno de los dichos de la secretaria de Agricultura de EEUU, Brooke Rollins en respuesta a las quejas de los ganaderos fue que EEUU comprará “muy poca” carne argentina y además admitió la posibilidad de aumentar el tenor graso permitido a la producción local, para “mejorar el balance de proteínas”.
World Beef Report (WBR), una publicación especializada en el mercado cárnico mundial, indicó en su último informe semanal que parte del cupo que se daría a la Argentina “correspondería a carne faenada según los ritos kosher (para los consumidores judíos) y halal (para los árabes) y que el anuncio oficial “pronto”.
“Los ganaderos estadounidenses, nucleados en el USCA, tomaron mal las primeras declaraciones de Donald Trump acerca de que incrementaría las importaciones de carne argentina para disminuir el precio de la carne en EEUU. Su poderoso lobby ayudó a mantener la carne argentina fuera del mercado estadounidense por 17 años tras el brote de aftosa del año 2000, cuando la Organización Internacional de Epizootias (OIE) ya había declarado al país libre de este mal en 2003”, dice el informe.
De hecho, en una entrevista televisiva Rollins, la secretaria de Agricultura de EEUU, dijo que la Argentina tenía “un tema” (issue) con la aftosa (no un “problema” como reportaron traducciones incorrectas). Probablemente se refería a la decisión del gobierno de eliminar la “barrera sanitaria” que dividía la Argentina en zonas libres de aftosa “con vacunación” y “sin vacunación”. La decisión fue criticada por los gobiernos, los productores y los frigoríficos de la Patagonia.
Una reacción del gobierno de Trump ante las críticas de los ganaderos norteamericanos “fue la publicación de un plan para facilitar el pastoreo de ganado en tierras de propiedad federal, aumentar los subsidios de seguros y reducir los costos para los pequeños procesadores”, reportó WBR, cuyo director, el experto uruguayo Rafael Tardáguila, señaló: “Si Washington pretende un impacto en los precios domésticos mejorando las condiciones de ingreso de la carne importada, debería avanzar en una eliminación del arancel de 10% que le impuso al ingreso de toda la carne vacuna a partir de principios de abril”.
En definitiva el principal efecto del homeopático aumento de la cuota argentina en el mercado norteamericano sería un menor “tenor graso” de sus hamburguesas. Según distintos cálculos una “hamburguesa tipo” tiene carne de entre 90 y 100 vacas y en una libra (450 gramos) de carne picada en EEUU el número es de unos 400 animales diferentes.
Solo la cadena Mc Donalds consume en EEUU unas 450.000 toneladas anuales de carne y mantiene una relación tensa con las cuatro empresas (Cargill, Tyson Foods, JBS y National Beef Company) que controlan el 80% del abastecimiento. En 2022 la cadena llegó a vender su famoso “Big Mac” a USD 16 en algunas ciudades y ante las críticas acusó a Big Meat, el oligopolio frigorífico, de colusión y prácticas anticompetitivas.
A Trump le encanta la carne vacuna, en forma de bifes y también en hamburguesas. En 2007 patentó y lanzó la marca Trump Steaks, que promocionaba como “los mejores bifes del mundo” y se vendían a través de The Sharper Image y QVC.
Fue un fracaso: a los dos meses el producto dejó de ofrecerse. Un crítico gastronómico llegó a seguir a Trump a un restaurante de su propia cadena hotelera y observó que le gustaba el bife well done (bien hecho), sin nada de rosado por dentro. Gustos son gustos, pensó. Pero consideró aberrante que, con el bife servido en el plato, Trump lo rociara de ketchup.
El jefe de la Casa Blanca es también un fanático del fast food y en un homenaje a un equipo de fútbol americano, llegó a servir hamburguesas y papas fritas de la famosa cadena.
Como sea, para “vender” políticamente el aumento de la cuota argentina Trump invocó que ayudaría a reducir el precio de la carne. Se trata de un tema que preocupa a su gobierno e incluso a la Fed, el banco central de EEUU.

Como reportó Infobae el domingo por la noche, cuando el jefe de la Casa Blanca citó por primera vez el tema, un informe en base a datos del Bureau of Labor Statistics y la Reserva Federal de principios de octubre señaló que el precio de la carne en EEUU está en un récord histórico: desde julio de 2020 el precio del ground beef para hamburguesas aumentó 48% y el de cortes para bifes (steaks) 41 por ciento.
Los consumidores están gastando en comidas en casa 25% más que hace 5 años, aumento muy superior a la inflación general. Eso preocupa a la Fed, por su efecto en el nivel general de precios. Un gráfico sobre la evolución del precio del ground beef de la plataforma Fred de la Reserva Federal de Saint Louis, miembro de la Fed (ver arriba), es elocuente al respecto.
ECONOMIA
Se desplomaron acciones de Mercado Libre tras balance: ¿oportunidad para comprar más barato?

Las acciones de Mercado Libre, la empresa argentina de mayor valor bursátil (u$s90.000 millones), sufrieron un desplome de hasta 9% en dólares en Wall Street, tras difundirse el último balance de la compañía, correspondiente al cuarto trimestre del año pasado.
Mercado Libre reportó un sólido cierre de año, con ingresos creciendo 45% interanual hasta u$s8.759 millones, por lo que superó el consenso proyectado por la plaza bursátil, que se ubicaba en torno a los u$s8.500 millones, impulsados por una fuerte aceleración tanto en comercio como en fintech.
Este porcentaje de crecimiento es similar al aumento que tuvo de ítems vendidos, que representó una suba de 43%, con 751 millones de artículos.
«Esto refleja un ecosistema que continúa ganando escala y profundidad en sus principales geografías», considera Maximiliano Donzelli, director de Estrategias & Trading de IOL.
Sin embargo, los expertos advirtieron que la rentabilidad volvió a ubicarse por debajo de lo esperado: el EBIT recurrente fue de u$s790 millones (10,1%) versus el 13,5% obtenido un año atrás, en el balance del cuarto trimestre del 2024.
Además, el resultado neto alcanzó 559 millones de dólares, una baja interanual del 12,5%.
«Ambos datos se ubicaron por debajo de las estimaciones, afectados por un ciclo de reinversión más agresivo», detallaron desde Capital Markets.
Es decir, estos últimos datos son los que pesaron en el «castigo» sufrido este miércoles de hasta 9% en dólares en el Nasdaq de Nueva York, índice que subió en la jornada 1,4%.
Cabe recordar que en todo 2026 las acciones de Mercado Libre caen 13% en dólares, y en los últimos 12 meses retroceden un acumulado de 19%.
En conclusión, lo que pasó ahora con Mercado Libre es que «tuvo mucho y buen crecimiento comercial en poco tiempo, pero para lograrlo debió invertir mucho en eso, por lo que se reflejó en una menor rentabilidad», reflexiona José Bano, economista y analista bursátil.
Qué ocurre con las acciones de Mercado Libre
Para los analistas, Mercado Libre tiene una sólida posición para seguir creciendo, aunque alertan determinados aspectos a seguir monitoreando.
«Desde el management, el mensaje central fue que la compañía está priorizando crecimiento y posicionamiento estratégico, aun a costa de márgenes de corto plazo. Destacaron que varias iniciativas lanzadas en 2024 y 2025 entraron en fase de aceleración durante el 4 cuatrimestre del año pasado, amplificando su impacto en rentabilidad, y anticiparon que este patrón continuará durante 2026″, resumen desde Capital Markets.
En este contexto, remarcaron que el aumento en provisiones por crédito forma parte de una «estrategia deliberada de expansión controlada, y no de un deterioro estructural de la cartera».
Entre los principales drivers que presionaron los márgenes de rentabilidad se destacan los subsidios logísticos y free shipping en Brasil, con expansión de envíos gratuitos en categorías y regiones clave. Es decir, el principal driver de compresión de márgenes del e-commerce.
También la inversión en infraestructura logística, con nuevos centros y mayor automatización en Brasil y México.
En tanto, según un informe de Morgan Stanley, Mercado Libre volvió a demostrar una sólida capacidad de crecimiento en el cuarto trimestre de 2025, con una aceleración del GMV —especialmente en Brasil— y un avance de ingresos del 45% interanual en dólares, por encima de las estimaciones del mercado.
El GMV (Gross Merchandise Volume) significa Volumen Bruto de Mercadería y es una métrica que mide el valor total de las ventas realizadas a través de una plataforma en un período determinado, antes de descontar devoluciones, descuentos, comisiones o costos.
Si bien el EBIT ajustado quedó 10% por debajo de lo esperado debido a mayores inversiones en marketing, logística, envíos gratuitos y expansión del negocio de tarjetas, el banco considera que estas erogaciones responden a una estrategia deliberada para consolidar participación y fortalecer ventajas competitivas.
«Si bien la rentabilidad está claramente presionada en el corto plazo por mayores inversiones en logística, free shipping, first-party, cross-border y expansión del negocio crediticio, entendemos que responde a decisiones estratégicas deliberadas y no a un deterioro estructural del negocio», agrega Donzelli .
Acciones de Mercado Libre: ¿comprar o vender?
En este escenario, los analistas sostienen que los ratios de Mercado Libre son de crecimiento, por lo que recomiendan a la acción como inversión.
«Yo compraría la acción de Mercado Libre porque la empresa invirtió para crecer y tener más clientes, aunque creció la cantidad de personas incobrables», sentencia Bano.
Incluso, Morgan Stanley, de cara a 2026, mantiene su recomendación Overweight, al sostener que los motores estructurales de rentabilidad, como la mayor penetración publicitaria, maduración del negocio de tarjetas de crédito, escalabilidad en fintech y apalancamiento operativo en tecnología y producto, deberían «equilibrar el actual ciclo de reinversión».
En síntesis, aunque el trimestre mostró cierta presión en márgenes, Morgan Stanley entiende que «la tesis de largo plazo permanece intacta y que la compañía está bien posicionada para capturar crecimiento rentable a medida que maduren sus inversiones».
Para Capital Markets, Mercado Libre «continúa consolidando su liderazgo en Brasil, México y Argentina, expandiendo su ecosistema integrado de comercio, pagos, crédito, logística y publicidad. No obstante, esperamos que la compañía siga mostrando presión en márgenes en el corto y mediano plazo, derivada tanto del ciclo de inversión como del mayor costo crediticio asociado a la expansión del book».
Es decir, el precio de la acción puede seguir teniendo correcciones por este plan de inversiones de la compañía, que tiene como meta seguir creciendo en los distintos mercados mundiales y ampliando segmentos donde participa.
«En el corto plazo, vemos una moderación de las inversiones hacia la segunda mitad de año y el margen financiero neto después de pérdidas crediticias (NIMAL) estabilizándose para dar más previsibilidad del negocio de crédito. La estrategia consolidada sigue priorizando capturar crecimiento futuro y reforzar ventajas competitivas, como la logística, aun a costa de sacrificar rentabilidad inmediata, por lo que el trade-off entre expansión, riesgo crediticio y margen seguirá siendo el eje central de la narrativa durante 2026″, concluyen desde Capital Markets.-
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ECONOMIA
Nuevo bono en dólares para pagar la deuda: el Gobierno colocó USD 150 millones a una tasa menor a la esperada

El Ministerio de Economía enfrentó este miércoles un test central con la primera emisión del nuevo bono en dólares en la que el equipo económico logró captar USD 150 millones a una tasa de 5,89 por ciento, menor de la esperada. Estos fondos se destinarán al pago de un vencimiento de USD 4.200 millones en julio, luego de que el Gobierno descartara volver a emitir deuda en Wall Street para cortar la dependencia externa, una decisión que se reconfirmaba por la suba reciente del riesgo país.
En efecto, la Secretaría de Finanzas comunicó que recibió ofertas por USD 868 millones para suscribirse al Bonar 2027, que había sido anunciado días atrás por el Gobierno. Esto significa que le ofrecieron 5,79 veces más de lo que finalmente se adjudicó. O, dicho de otro modo, la oferta superó en un 479% la cantidad adjudicada.
El lunes, junto con el anuncio de los instrumentos para la licitación de deuda pública en pesos, Economía comunicó que se ofrecerá de forma quincenal un nuevo bono en dólares, con vencimiento en octubre de 2027, por hasta USD 150 millones por subasta. La normativa contempla una segunda vuelta al día siguiente, en la que se podrá ampliar hasta USD 100 millones adicionales (USD 250 millones en total), con un cupón del 6% TNA, pagadero mensualmente.
Diversos analistas destacaron que el bono en dólares quedó por encima de la par. En otras palabras, si el título paga un interés anual de 6% y se vende con un rendimiento final de 5,9%, significa que los inversores pagaron más de su valor nominal para comprarlo. Esto se conoce como “salir sobre la par”, porque el precio de venta fue superior al monto que el bono devolverá al vencimiento.

El diseño del instrumento apunta a captar tanto a grandes inversores institucionales como a pequeños ahorristas interesados en activos dolarizados. La iniciativa surge tras la experiencia reciente con el BONAR 2029, que marcó el regreso de Argentina al mercado voluntario de deuda en moneda extranjera después de casi una década. Aquella colocación reunió USD 1.000 millones mediante compras en el mercado y la emisión del título, aunque no alcanzó las expectativas del Ministerio de Economía, ya que la tasa de interés superó el 9% anual y el riesgo país se ubicaba en torno a los 569 puntos.
El lanzamiento del nuevo bono se inscribe en una agenda de renovaciones y pagos que la Secretaría de Finanzas deberá afrontar en los próximos meses. El pago de USD 4.200 millones en julio constituye uno de los mayores desafíos financieros para el equipo económico. La colocación de este instrumento funciona como un test para medir la capacidad de captar fondos en moneda dura y la confianza del mercado en la política oficial.
La estrategia de Luis Caputo priorizó alternativas domésticas y evitó una emisión de deuda en Wall Street, donde el país enfrenta condiciones poco favorables por el riesgo país elevado. El propio ministro descartó avanzar con una colocación inmediata en los mercados internacionales, reafirmando la intención de eliminar la dependencia de fondos externos y priorizar fuentes locales. El presidente Javier Milei respaldó esa postura desde sus redes sociales, enfatizando la necesidad de fortalecer el financiamiento doméstico.
“Está planteando prescindir de algo que no tenemos hace ocho años, porque desde 2018 que no tenemos flujo de Wall Street, así que en realidad dependencias ya no tenemos. Lo que no queda hacer en todo caso es volver a depender, pero cortar la dependencia, no existe tal dependencia, hace ocho años que no tenemos financiamiento ahí”, señaló Gabriel Caamaño, economista de la consultora Outlier.

Christian Buteler, economista consultado por Infobae, analizó: “Desde un primer momento el Gobierno tuvo como objetivo volver a los mercados de crédito. Así lo expresó más de una vez, incluso en reuniones con fondos, en las que expresó que iba a cumplir con los vencimientos para poder rollear el capital de la deuda, como hace el resto del mundo. A dos años, tenemos un riesgo país en torno a 600 puntos, incluso con el aval del Tesoro de EE.UU.”.
El debate sobre el acceso al mercado internacional se intensificó cuando analistas de Nueva York mencionaron la posibilidad de una futura emisión de hasta USD 3.000 millones, lo que elevó las expectativas del mercado. Javier Casabal, estratega de renta fija de la firma AdCap, explicó a Infobae que el mensaje oficial busca moderar esas expectativas: “Esas noticias envalentonan al mercado y, si no se cumplen, el mercado se decepciona. Para frenar eso va el tuit de Caputo”.
Con la nueva emisión del bono en dólares, la estrategia refuerza la decisión de Caputo de evitar los mercados internacionales para garantizar el cumplimiento de los compromisos inmediatos, aunque persiste la duda sobre la sostenibilidad de esta política en el tiempo. El pago de julio, por USD 4.200 millones, representa un desafío relevante en 2026. El Gobierno apuesta al uso de herramientas domésticas y esquemas alternativos, como los acuerdos REPO, que permiten acceder a fondos sin levantar el cepo cambiario ni recurrir a los mercados internacionales.
El debut del bono en dólares se convirtió en un termómetro de la disposición de los inversores a financiar al Tesoro y de la confianza en la gestión de la deuda pública. La evolución de las próximas semanas permitirá observar el impacto real de la colocación en la curva de rendimientos y en la disponibilidad de dólares en el mercado local. El desempeño de este título y la respuesta del mercado serán elementos centrales para proyectar la capacidad del Gobierno de cumplir sus compromisos y sostener la estabilidad financiera.
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ECONOMIA
Exportaciones agroindustriales récord: el sector arranca 2026 en su nivel más alto en diez años

Las exportaciones agroindustriales comenzaron 2026 con cifras históricas. En enero, el sector alcanzó ventas externas por 4.152 millones de dólares y 10,63 millones de toneladas, lo que representó un crecimiento interanual del 18% en valor y del 17% en volumen respecto del mismo mes de 2025.
Los datos fueron difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, dependiente del Ministerio de Economía, a partir de estadísticas elaboradas por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional. El informe refleja la consolidación de una tendencia creciente en los envíos externos y marca el mejor arranque de año de la última década para el complejo agroindustrial.
Complejos récord y productos que lideraron el crecimiento
De los 54 complejos agroindustriales relevados —que abarcan productos primarios y manufacturas de origen agropecuario—, 18 registraron montos exportados récord para un mes de enero.
Entre las cadenas que más se destacaron aparecen bovinos, cebada, girasol, pesca y acuicultura, lácteos, frutas de pepita, cítricos, legumbres, hortalizas pesadas, azúcar y forrajeras, entre otros rubros.
En términos de productos específicos, 168 incrementaron sus exportaciones frente a enero de 2025. Algunas subas fueron particularmente significativas:
- Moluscos congelados: +351%
- Aceite de girasol: +147%
- Cebada en grano: +93%
- Trigo: +86%
- Crustáceos congelados: +56%
- Pera: +55%
- Carne bovina deshuesada fresca o refrigerada: +54%
También mostraron avances relevantes el aceite esencial de limón, el queso mozzarella, los ajos frescos y los garbanzos secos, consolidando la recuperación de distintos segmentos productivos.
El informe oficial además subraya el desempeño de nichos exportadores de menor escala —con ventas mensuales inferiores a los 5 millones de dólares— que sostienen una tendencia ascendente desde hace al menos siete años.
Entre ellos sobresalen el orégano, con un crecimiento acumulado del 910%, los despojos porcinos congelados (488%), el jugo de manzana (177%), el sésamo (174%) y los huevos sin cáscara (159%). A estos se suman productos como carne ovina congelada, semillas de coriandro, café tostado, proteínas y enzimas y concentrados proteicos de soja.
Claves en el mapa exportador
En cuanto a los destinos, Vietnam encabezó el ranking de compradores durante enero. Le siguieron Brasil, India, Bangladesh y China. También se ubicaron entre los principales mercados Arabia Saudita, Indonesia, Estados Unidos, Chile y Perú.
En conjunto, estos destinos concentraron más de la mitad del valor total exportado en el primer mes del año, lo que confirma la fuerte inserción del agro argentino en Asia y América.
Entre los mercados con mayor crecimiento interanual —con compras superiores a los 30 millones de dólares— se destacaron Marruecos, Jordania y Tailandia, impulsados principalmente por las ventas de cereales.
Asimismo, se registraron incrementos en Canadá, España, Reino Unido, Alemania, Israel e Indonesia, lo que refleja una mayor diversificación geográfica de las exportaciones.
El desempeño de enero no solo consolida la recuperación del sector, sino que también refuerza el papel estratégico del complejo agroindustrial como principal generador de divisas para la economía argentina. Con más productos alcanzando récords y una canasta exportadora cada vez más diversificada, el agro comienza 2026 con un impulso que podría marcar el tono del comercio exterior en el resto del año.
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