El precio de la carne volvió a ubicarse en el centro de la escena por una combinación de factores que impactan sobre la oferta y presionan sobre los valores en la cadena comercial. Según datos del mercado y testimonios de referentes del sector, el novillo en pie aumentó 28,5% desde fines de septiembre, un ajuste que ya comenzó a trasladarse al mostrador. La suba está asociada a una menor disponibilidad de hacienda, al reacomodamiento de precios tras meses de atraso y a la presión de los compradores para asegurar volumen.

Sergio Pedace, vicepresidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), explicó que “desde septiembre aumentó 28,5% el novillo en hacienda». Ese incremento ya se refleja en los precios mayoristas: “El novillo valía $8.000 al carnicero y ahora le llega a $9.000 el kilo de novillo”. “En términos de hacienda, tenías $3.500 en fines de septiembre. Hoy vale $4.500 el máximo», insistió. Lo que no está claro aún, es cómo impactará la fluctuación de precios en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre, pero los referentes del sector remarcaron que el impacto será “significativo”.

El movimiento de precios queda en evidencia en la evolución semanal de los valores de mercado. Según el registro de operaciones, tras un septiembre con un alza acumulada del 30,59%, la hacienda aceleró en las semanas 40 a 44 (octubre), hasta cerrar ese mes con un ajuste acumulado del 45,69%. Luego, en noviembre, las subas continuaron: 6,76% en la semana 46, 4,51% en la 47 y 4,62% en la 48, lo que llevó el incremento acumulado del año a 68,67%.

La presión sobre la oferta de hacienda es uno de los factores centrales detrás de la escalada. Tanto Pedace como Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), describen un escenario estructural de menor disponibilidad que se arrastra desde 2023 e incluso desde mucho antes.

Schiariti señaló que el aumento de las últimas tres semanas en Cañuelas fue del 21%, pero el traslado al mostrador fue de 7%”, por lo que “hubo 14% que quedó en la cadena de comercialización”. Aun con ese desfasaje, el consumo mostró un repunte: “el mes pasado aumentó alrededor de 4% y pasamos de 47 a 49,5 kilos de carne vacuna por habitante”.

Ahora bien, en lo que respecta a precios, el origen del problema está en la menor cantidad de animales disponibles. “La sequía del 2023 nos hizo perder 500 mil cabezas de ganado, entre las vacas que fueron al matadero porque no quedaron preñadas o estaban en malas condiciones y los terneros que no nacieron”, explicó Schiariti. A eso se sumó el impacto de las inundaciones: “En 2024 se dio la inversa. Hubo inundaciones muy fuertes y en 2025 sigue ocurriendo. Tenemos 5% menos de stock ganadero”.

Las condiciones climáticas afectaron la producción desde el inicio del ciclo reproductivo. “Este año las vacas están todavía pariendo en el medio del agua y las vaquillonas pierden el ternero porque nacen y se ahogan”, agregó Schiariti. El resultado es directo: “Hay menos hacienda en oferta y, en consecuencia, sube el precio”.

Pedace, por su parte, recordó que la tendencia se viene profundizando desde hace décadas: “El gran problema de Argentina es que en el año 78 teníamos dos animales por ciudadano. Hoy tenés una por persona. Tenemos la mitad del stock ganadero”. En paralelo, destacó el contraste con la región: “Brasil, en cambio, quintuplicó el stock ganadero”.

Ambos referentes coincidieron además en que la oferta se vio particularmente afectada durante los años del kirchnerismo. Los empresarios explicaron que “las restricciones a las exportaciones y los programas como precios cuidados provocaron la pérdida de 12,5 millones de cabezas de ganado vacuno”.

Otro factor que incide en la dinámica de precios es la mayor participación de los exportadores en la compra de hacienda liviana, un segmento que tradicionalmente abastecía al mercado interno. Pedace explicó: “Los exportadores salieron a comprar los novillitos de 300 kilos y los engordan a 580 kilos”.

En ese proceso, también cambió la lógica del feedlot. “El feedlot te permitía entrar al negocio rápido y salir rápido. En tres meses salías con 100 kilos más, pero con la ganancia compraban dólares”, señaló.

A eso se sumó el impacto de la demanda externa sobre categorías como la vaca. Según Pedace, “China ayudó a los productores a tener un valor a la vaca flaca, pero se han ido madres jóvenes para China”. Ese fenómeno también contribuye a la reducción de la disponibilidad de animales para recría y terminación.

En el mercado de invernada, la tensión también es evidente. En el último remate de Jesús María, el ternero registró un salto excepcional. La categoría liviana subió 23% en una sola semana, alcanzando valores récord:

• Livianitos: $6.900
• Intermedios: $6.200
• Pesados: $5.500

Ese incremento se suma a una tendencia alcista: el ternero ya acumula más de 110% de aumento en lo que va del año. La fuerte presencia de feedlots, la demanda firme y la ausencia de trabas para exportar sostienen los precios, según los operadores.

La suba no solo afecta a productores y matarifes, sino también a frigoríficos y carnicerías. Schiariti explicó que, ante la volatilidad, los matarifes y los mataderos de consumo que tienen muchos años en el negocio se preguntan si podrán cobrar la carne que vendieron la semana anterior.

Incluso algunas plantas prefieren frenar su actividad: “Hay fábricas que están dando vacaciones porque no quieren quedar enganchados con ventas que después no van a poder cobrar”, añadió.

De cara a fin de año, el sector recuerda que los aumentos estacionales suelen ser habituales. “Siempre que llegan las fiestas hay aumentos de precios”, dijo Schiariti, aunque aclaró que muchas veces las subas se atribuyen, erróneamente, a especulaciones. “Hay 220 mil productores, 450 frigoríficos, 70 mil comercios minoristas y 48 millones de habitantes que decidimos pagar o no lo que pide el carnicero”, afirmó para graficar la complejidad del mercado.

Durante años, el nombre Intel (INTC) había quedado relegado al fondo del mercado tecnológico. La empresa que dominó la industria de semiconductores durante décadas se vio superada por Nvidia, AMD y la nueva generación de fabricantes asiáticos. Muchos inversores la daban simplemente por perdida. Sin embargo, 2025 se convirtió en el año del «regreso imposible». La acción acumula un salto del 78,5%, recupera protagonismo en Wall Street y vuelve a posicionarse como un actor clave en la pelea por el futuro de la Inteligencia Artificial.

Este rally no es un rebote técnico ni un movimiento especulativo sin fundamentos. Es el resultado de una tormenta perfecta de factores políticos, económicos y tecnológicos que reconfiguraron la historia de Intel. Lo que parecía una empresa en declive se transformó en un activo estratégico para Estados Unidos, respaldado por decisiones concretas de la Casa Blanca y un cambio de rumbo interno que la reposicionó en el tablero global.

El mercado reaccionó en cadena. Fondos institucionales que habían abandonado por completo el papel comenzaron a acumular posiciones nuevamente. Los analistas, que hace apenas un año cuestionaban incluso la supervivencia de la empresa, ahora hablan de un «nuevo ciclo». Y el gran público inversor, acostumbrado a mirar solo a Nvidia como protagonista del boom de la IA, descubrió que Intel podría convertirse en la sorpresa del año.

La pregunta que empieza a resonar en Wall Street es simple: ¿el rally está cerca de agotarse o recién empieza? En esta nota analizamos por qué Intel volvió a despegar, qué esperan los bancos globales y cómo se puede invertir desde Argentina en pesos a través de los CEDEARs.

El renacer del gigante: el respaldo estratégico de Estados Unidos

El detonante del rally de Intel fue político antes que tecnológico. La administración estadounidense decidió que el país no puede seguir dependiendo de Asia para producir chips críticos, especialmente en plena carrera global por la Inteligencia Artificial. El gobierno ejecutó un paquete de estímulos que combinó financiamiento, subsidios y beneficios regulatorios para reindustrializar el país y fortalecer la cadena de suministro nacional.

En ese contexto, Intel fue elegida como la «punta de lanza» de la estrategia. No se trató solo de la Ley de Chips: hubo un mensaje directo de Washington al mercado. Estados Unidos considera a Intel un activo esencial para su seguridad nacional. Esa señal cambió de un día para otro la percepción del riesgo. La lectura fue inmediata: una empresa estratégica no quiebra, se sostiene.

Los fondos institucionales captaron el mensaje y empezaron a rotar capital hacia el papel. La demanda se disparó. Lo que antes era un activo considerado «viejo» y rezagado pasó a verse como una oportunidad geopolítica. El mercado comprendió que Intel no estaba compitiendo sola: tenía detrás a la primera potencia del mundo empujando su recuperación.

Este «escudo político» no reemplaza al negocio, pero sí le dio el tiempo que necesitaba la empresa para reorganizarse. Y el mercado, que valora tanto la estabilidad como la narrativa, encontró en este respaldo la base para justificar un nuevo ciclo alcista.

El giro interno que cambió todo: foco total en la fabricación de chips

El segundo motor del renacimiento de Intel fue su propia reestructuración. La compañía renovó su cúpula directiva, incorporó ejecutivos con experiencia en fabricación avanzada y recortó iniciativas que desviaban recursos. Por primera vez en años, Intel dejó de dispersarse para concentrarse en su unidad más decisiva: la división de foundry, es decir, la fabricación de chips para terceros.

Este segmento es hoy el campo de batalla más importante de la industria. El mundo depende de TSMC, la gigante taiwanesa, para producir chips de alta complejidad. Estados Unidos quiere reducir esa dependencia. E Intel vio en esa necesidad una oportunidad histórica. Volvió a invertir, reorganizar y enfocarse en ser la fábrica del mundo occidental.

El mercado tomó nota. La narrativa cambió de «empresa atrasada» a «jugador clave en la guerra global por los semiconductores». El giro también incluyó cambios en la hoja de ruta tecnológica, mayor eficiencia operativa y una estrategia más agresiva de ejecución. Los analistas que estudiaron estas transformaciones encontraron mejoras concretas, no solo promesas.

Este reposicionamiento, sumado al apoyo estatal, fortaleció la tesis de que Intel podría recuperar parte del terreno perdido frente a TSMC y convertirse en un actor esencial en la fabricación de hardware crítico para IA, centros de datos y defensa.

Efecto mercado: shorts corriendo, minoristas entrando y el FOMO desatado

La combinación de buenas noticias, apoyo político y reestructuración interna generó un fenómeno típico de los grandes rallies: el short squeeze. Fondos que venían apostando a la caída de Intel tuvieron que cerrar posiciones de forma abrupta, recomprando acciones en masa. Esa demanda aceleró el rebote inicial.

Al mismo tiempo, miles de inversores minoristas detectaron que Intel estaba operando a múltiplos extremadamente bajos. Comprar una empresa estratégica, respaldada por EE.UU., a precios históricamente bajos, se convirtió en una propuesta irresistible. El ingreso de capital minorista elevó el volumen, profundizó la suba y alimentó la sensación de «me estoy quedando afuera».

Esta dinámica de urgencia —conocida como FOMO— amplificó la tendencia. Cada noticia positiva agregaba otra capa de optimismo. Y el mercado empezó a ubicar a Intel en una categoría distinta: ya no se la observa como una tecnológica rezagada, sino como una de las posibles ganadoras del próximo ciclo industrial de Estados Unidos.

En este contexto, analistas que históricamente eran escépticos comenzaron a revisar sus precios objetivo, y algunos fondos globales la incluyeron entre sus principales apuestas de mediano plazo.

Qué dice Wall Street: entre la euforia y la prudencia

La reacción de los bancos globales refleja el momento de transición en el que está Intel. JP Morgan elevó su precio objetivo y reconoció que el riesgo estructural de la empresa se redujo notablemente. Para el banco, la nueva hoja de ruta, el apoyo gubernamental y la demanda global de chips justifican la recuperación y le dan un piso sólido al valor actual.

Bank of America, por otro lado, reconoce el cambio positivo, pero advierte sobre la velocidad de la suba. Su postura es de cautela táctica: la tendencia es alcista, pero podría haber tomas de ganancias. Aun así, el banco destaca que la narrativa de decadencia quedó atrás y que el debate ahora pasa por cuán rápido puede seguir creciendo.

Morgan Stanley pone el foco en la Inteligencia Artificial. La institución cree que la demanda de procesadores para centros de datos seguirá escalando durante años, y que aunque Nvidia domine el segmento más sofisticado, Intel tiene un rol insustituible en la fabricación de CPUs «de soporte», que son esenciales para entrenar modelos y operar infraestructuras críticas.

El consenso general es claro: la empresa atravesó un punto de inflexión y el mercado está reevaluándola. La mayoría coincide en que Intel entró en un ciclo de recuperación estructural con fundamentos mucho más sólidos que en años anteriores.

Cómo invertir en Intel desde Argentina: la vía simple en pesos

Para los argentinos, aprovechar este rally es más fácil de lo que parece. A través de los CEDEARs, cualquier inversor puede comprar una fracción de la acción de Intel desde la Bolsa local usando pesos. El CEDEAR de Intel opera bajo el ticker INTC.

La ventaja central es que estos instrumentos ajustan su precio por dos variables:

• el valor de la acción en Estados Unidos,

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• y el dólar Contado con Liquidación (CCL).

Esto significa que si Intel sube, ganás. Y si el dólar sube, también se ajusta tu tenencia en pesos. Es una forma de dolarización indirecta extremadamente eficiente, especialmente en períodos de volatilidad local.

Operar CEDEARs es simple: abrir una cuenta comitente en una ALyC regulada, transferir pesos, buscar INTC, elegir la cantidad y comprar. No se necesita una acción completa: podés empezar con montos muy bajos. Y podés vender en cualquier momento, con acreditación inmediata.

Para muchos analistas, sumar Intel a una cartera diversificada permite exponerse a uno de los sectores con mayor potencial de crecimiento para 2026: la Inteligencia Artificial, la fabricación avanzada y la reindustrialización de Estados Unidos.

Intel pasó de ser un gigante dormido a convertirse en la mayor sorpresa del año bursátil. Su rally del 78,5% no es un accidente: es el resultado de un respaldo político monumental, una reestructuración interna profunda y un cambio radical en la percepción global. Hoy es una pieza estratégica en la cadena de chips, un actor necesario en la IA y una oportunidad que pocos esperaban.

La mejora en las expectativas del sector turístico se consolida tras un fin de semana largo marcado por altos niveles de ocupación. Empresarios y funcionarios anticipan que la próxima temporada de verano superará las reservas y el movimiento de enero y febrero de 2025.

En las semanas previas, prevalecía la cautela ante la incertidumbre por la cantidad de turistas que recorrerían el país, ya que las vacaciones se están programando con poca anticipación.

Las campañas agresivas de descuentos y promociones y el encarecimiento de los países limítrofes para los argentinos podrían impulsar el turismo interno, aunque algunos destinos internacionales todavía resultan más económicos.

Por ello, en el sector piden al Gobierno una baja importante de impuestos para mejorar la competitividad.

Según el relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), durante el fin de semana largo por el Día de la Soberanía Nacional viajaron 1.694.000 personas por distintos puntos del país, un 21% más que en el mismo feriado de 2024.

La estadía promedio fue de 2,3 noches, un 15% por encima del año previo, cuando el fin de semana largo tuvo solo tres días.

En relación al gasto, cada visitante desembolsó en promedio $91.317 por día, monto que en términos reales refleja una caída del 3,7% interanual. Este retroceso confirma un comportamiento de mayor austeridad que el año anterior. De todas maneras, se sostuvieron los consumos en rubros esenciales como gastronomía, alojamiento y transporte.

El secretario de Turismo, Ambiente y Deportes, Daniel Scioli, destacó los resultados del feriado, teniendo en cuenta que la ocupación alcanzó el 80%. “El éxito de este fin de semana nos confirma que se viene una excelente temporada de verano”, aseguró.

El funcionario aseguró: “El calendario del año próximo será muy intenso en actividades turísticas y eventos deportivos. Vamos a tener presencia en todas las ferias internacionales de turismo”.

Según el Observatorio Argentino de Turismo, entre los destinos más buscados figuran la Ciudad de Buenos Aires, Mar del Plata, Tandil; Cariló; Mar de las Pampas, Mendoza, San Rafael, San Carlos de Bariloche y Puerto Iguazú.

Particularmente Mar del Plata registró un récord histórico de turistas: llegaron 158.775 visitantes, un 37,9% más que en el mismo período del año anterior.

Laura Teruel, presidenta de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), dijo a Infobae que el fin de semana largo pasado fue récord en muchos destinos del país, con una ocupación que superó el 80% e incluso fue plena en algunos puntos emblemáticos.

“Anticipamos que la temporada de verano será muy positiva. Vamos a seguir impulsando beneficios como los del programa ‘Elegí Argentina’ que tiene promociones en parques nacionales, trenes argentinos, Aerolíneas Argentinas, ómnibus de larga distancia, parques de atracciones y alojamientos, entre otros servicios turísticos”, precisó.

Además, resaltó que habrá cuotas para viajar por el país con el Banco Nación y otras entidades.

Aldo Elías, vicepresidente de la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT), atribuyó el cambio de expectativa al aumento de los precios en Brasil y la menor apreciación del peso en Argentina, dado que el tipo de cambio subió 20 por ciento.

“El fin de semana largo no es representativo de lo que puede suceder en el verano, pero creemos que vamos a tener una mejor temporada que en 2025″, explicó.

Andrés Deyá, presidente de la Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo (Faevyt), sostuvo: “Que distintos destinos del país hayan superado el 80% de ocupación durante el último fin de semana largo es, sin duda, una antesala de lo que anticipamos como una gran temporada turística para las vacaciones de verano“.

“Las consultas y reservas están en aumento y la preferencia por viajes más cortos durante todo el año hace que se puedan elegir múltiples destinos y se potencien los no tradicionales”, afirmó Deyá.

Cabe mencionar que Scioli les pidió a los operadores que promocionaran Argentina como un “destino seguro” y con “estabilidad económica”. El funcionario puntualizó que el gran desafío es promover el turismo receptivo.