ECONOMIA
Este debería ser el precio del dólar en la Argentina según el Índice Big Mac
El precio del dólar se despertó en julio, subió 60 pesos (casi 5%) en el mes y se ubica en $1.275, una referencia que para algunos economistas le daría más «aire» al temido atraso cambiario y que empieza a coincidir con la cotización calculada por el índice Big Mac, que se acerca a un valor de $1.300. Y los economistas consultados por iProfesional, coinciden con este relevamiento.
El Índice Big Mac en 2025, realizado por The Economist, es una herramienta para comparar de manera informal el poder adquisitivo de las monedas y detectar si una divisa está sobrevaluada o subvaluada frente al dólar. Para ello, se toma como referencia un producto estandarizado que se consigue y se encuentra presentado de la misma manera en casi todo el planeta, como es el caso de la famosa hamburguesa.
En concreto, atualmente en Argentina se consigue a través de la app de McDonald´s un sandwich Big Mac a $7.500, que equivale al precio de dólar minorista en Banco Nación, a unos u$s5,88.
En cambio, en Estados Unidos, país de referencia del relevamiento, el promedio del valor que tiene esta cadena para la misma hamburguesa es de u$s5,79.
¿Qué implica esto? Siguiendo la lógica del Índice Big Mac, si en Argentina la hamburguesa es más cara en dólares que en EE.UU. daría a entender que la divisa quedó subvaluada en la plaza local.
En otras palabras, el tipo de cambio debería ubicarse en torno a los $1.295 en Argentina. Es decir, unos 20 pesos (1,6%) más que ahora.
Si se observa el precio que se está negociando en el mercado de opciones y futuros del Matba-Rofex para fines de julio, el tipo de cambio estimado es de $1.282, una cifra que se aproxima a la cifra de «equilibrio» con el valor arrojado por este índice mundial.
Dólar a $1.300, ¿es competitivo?
Para conocer si este valor de referencia cercano a $1.300 que debería tener hoy el dólar minorista en Argentina, que surge del índice Big Mac, iProfesional consultó a reconocidos economistas, para consultarles si es el nivel «adecuado», o no, para este momento del país.
Cabe aclarar que desde mediados de abril el Gobierno eliminó el cepo cambiario para individuos, por lo que se estipuló que puede flotar, sin intervención oficial, en una banda de precios entre $1.000 a $1.400, con un ajuste mensual de 1%.
Por ende, hoy el tipo de cambio se encuentra en el medio de la banda estipulada, un nivel considerado adecuado por los analistas.
Respecto al valor indicado de $1.300 por el índice Big Mac, los economistas son más positivos ante esta cifra.
«Con un tipo de cambio nominal en $1.300, el tipo de cambio real volvería a ubicarse en el nivel de mayo de 2024. Es una mejora respecto a los últimos meses. De todas formas, lo más importante es analizar si con ese nivel el mercado de cambios empieza a mostrar resultados más sostenibles en el tiempo, más allá de la referencia histórica», detalla Claudio Caprarulo, economista principal de Analytica Consultores.
En este sentido, Pablo Repetto, jefe de Research en Aurum, indica que, «considerando que el dólar se depreció bastante a nivel global y el resto de las monedas de nuestros principales socios comerciales mejoraron, ese tipo de cambio indicado de $1.300 tiende a mejorar bastante la competitividad. Obviamente, que si hay una mejora del dólar a nivel global, después de este deterioro que sufrió en el primer semestre, la competitividad se puede ver erosionada nuevamente».
Por su parte, Sebastián Menescaldi, economista y director asociado de Eco Go, agrega que el valor de $1.300 es «un lugar donde los capitales pueden volver a hacer carry trade y es el nivel que espera el mercado. No necesariamente es valor dónde el Banco Central compre reservas o que sea competitivo, pero es un valor donde el tipo de cambio puede alojarse e ir ajustándose un tiempo hacia delante».
Cabe recordar que en todo el año el precio del dólar avanza alrededor de 21%, mientras la inflación marcha a un nivel inferior, cercano al 15,5%.
«Creo que el tipo de cambio cercano a $1.300 termina siendo competitivo para muchos sectores que con un dólar de $1.200 estaban bastante más ahogados. El principal punto acá tiene que ver con la presión impositiva del país, que refleja que a $1.200 la economía se encuentra más complicada para competir por los altos impuestos y los altos costos laborales. Me parece que el costo argentino sigue siendo todavía muy elevado para tener un Peso tan fuerte», reflexiona Nahuel Bernues, CFA, asesor financiero y fundador de la consultora Quaestus.
¿Es suficiente el precio de «dólar Big Mac»?
Justamente, la reflexión que están planteando los economistas es que, por las diversas variables locales, el precio del dólar a $1.300 tampoco sería suficiente como para darle competitividad al país.
«Si entendemos por competitivo a revertir el déficit de cuenta corriente, en ese caso un nivel de $1.300 difícilmente lo sea, en especial, considerando que el déficit por turismo ya venía en crecimiento con una brecha mucho más significativa. Sin embargo, en el contexto de elevadas tasas reales que ofrecen los títulos del Tesoro, un nivel de tipo de cambio más elevado podría ayudar a rearmar las estrategias de carry trade y reforzar los flujos de la cuenta financiera», sostiene Isaías Marini, economista de ONE618 (ex Consultatio).
En este sentido, Menescaldi suma que la licitación de deuda del Gobierno, donde empezó a dar cobertura cambiaria por medio de bonos dólar linked, que ajustan en base al movimiento del tipo de cambio oficial, «puede aflojar la presión de los futuros, porque pueden empezar a jugar otros actores a descomprimir».
Por eso, concluye Marini: «Mi visión es que la reversión de la oferta del agro podría ejercer presión adicional al precio del dólar durante el tercer trimestre y, probablemente, veamos al tipo de cambio superando la barrera de los $1.300″.-
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ECONOMIA
Mercados: caen las bolsas, el petróleo superó los USD 100 y el riesgo país argentino cruzó los 600 puntos
El riesgo país de la Argentina cruzó los 600 puntos
Antes de la apertura de los mercados en Buenos Aires, el riesgo país de la Argentina se ubicó en 603 puntos básicos en virtud de la caída del precio de los bonos en Wall Street. El indicador refleja así una suba de 4,8% en relación al cierre de las operaciones del viernes.
La cotización del oro descendía el lunes, afectada por la escalada de la guerra entre Estados Unidos, Israel e Irán, lo que incrementó los temores inflacionarios e impulsó al alza al dólar.
Los países del G7 evalúan usar sus reservas de petróleo para bajar el precio
Por el conflicto en Medio Oriente, que involucra a EEUU, Irán e Israel, los ministros de Finanzas del G7 discutirán una posible liberación conjunta de petróleo desde las reservas estratégicas coordinada por la Agencia Internacional de Energía (AIE).
Esto se da en un contexto en que el barril de crudo ya superó los USD 100, luego del bloqueo del estrecho de Ormuz, situado entre Omán e Irán, por donde transita el 20% del petróleo consumido mundialmente.
Los ministros del G-7 junto a Fatih Birol, director ejecutivo de la AIE, mantendrán una llamada a las 8.30, hora de Nueva York, para analizar el impacto de la guerra con Irán, según informó el Financial Times.
El medio británico indicó que tres países del G7, incluido EEUU, expresaron su apoyo a esta idea. Los 32 miembros de la AIE mantienen reservas estratégicas como parte de un sistema de emergencia diseñado para responder a crisis en los precios del petróleo.
De acuerdo a la información, algunos funcionarios estadounidenses consideran apropiada una liberación conjunta de entre 300 y 400 millones de barriles, es decir, entre el 25% y el 30% de los 1.200 millones de barriles que integran las reservas.
Caída global en las bolsas tras el salto del precio del petróleo a más de 100 dólares por barril
El índice Nikkei 225 de Japón y el Kospi surcoreano cayeron más de 5%, mientras los mercados europeos sufren pérdidas de más del 1%, al igual que los futuros de Wall Street. Una reunión del G7 para acordar el uso de reservas petroleras busca detener la suba del combustible
Las bolsas asiáticas registraron fuertes caídas este lunes después de que los precios del petróleo superaron los 100 dólares por barril por primera vez en casi cuatro años en medio de la guerra en Medio Oriente, un escenario que presiona a economías dependientes de la importación de crudo y gas. El índice Nikkei 225 de Japón cayó más de 5%, mientras otros mercados regionales también registraron pérdidas significativas.
Donald Trump dijo que el aumento del precio del petróleo por la guerra es “un pequeño precio a pagar”
El presidente de Estados Unidos minimizó el impacto del alza del crudo y aseguró que el costo será temporal hasta eliminar la amenaza nuclear de Irán
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, afirmó este domingo que el alza en los precios del petróleo registrada tras el inicio de la ofensiva militar contra Irán es “un pequeño precio a pagar” por garantizar la seguridad de su país y del mundo.
El petróleo a más de USD 100 agrava el panorama inflacionario de la Argentina
También suben fuerte la soja y el trigo. Hoy puede ser un lunes negro en los mercados mundiales. Las tasas en pesos podrían cambiar su tendencia bajista. El dólar es clave
Seguir en
El petróleo abrió en el pre market con un aumento de 17,15% a USD 1087,6 y seguía en alza. Es el valor más alto de los últimos 8 años. Estos precios arrastran la suba de los granos porque el biocombustible será más demandado.
Guerra en Medio Oriente: el precio del petróleo ya supera los USD 110 el barril en el mercado de futuros
La continuidad del cierre del Estrecho de Ormuz y la caída en la producción de varios productores importantes del Golfo dieron impulso adicional a las cotizaciones
El barril de petróleo West Texas Intermediate (WTI), de referencia en el mercado de Estados Unidos, superó este domingo los USD 100 el barril, nivel que no alcanzaba desde 2022, debido a la guerra en Medio Oriente.
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El salario de los empleados de comercio correspondiente a marzo de 2026 se compone del básico vigente del convenio colectivo más dos sumas fijas establecidas en el acuerdo paritario. En esta liquidación no se aplicaron incrementos porcentuales adicionales, por lo que las escalas salariales se mantienen sin cambios respecto de febrero.
Las remuneraciones alcanzan a los trabajadores comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo 130/75, que regula la actividad mercantil y abarca a una parte significativa del empleo registrado del país. El esquema salarial vigente incluye una suma fija de $40.000 prorrogada desde el inicio del trimestre y un monto adicional de $60.000 correspondiente a recomposición salarial.
La incorporación de estos conceptos determina el ingreso bruto de referencia para cada categoría, aunque los montos finales pueden variar según antigüedad, adicionales convencionales o tareas específicas que impliquen pagos adicionales.
Escalas salariales de empleados de comercio en marzo de 2026
De acuerdo con las escalas vigentes, los salarios brutos de referencia para las principales categorías del convenio durante marzo de 2026 son los siguientes:
Maestranza
- Categoría A: $1.155.795
- Categoría C: $1.169.560
Administrativos
- Categoría A: $1.167.268
- Categoría F: $1.218.519
Cajeros
- Categoría A: $1.171.091
- Categoría C: $1.183.333
Vendedores
- Categoría A: $1.171.091
- Categoría D: $1.218.519
Estas cifras corresponden a remuneraciones brutas que incluyen las sumas fijas vigentes en el período. Los valores pueden presentar variaciones según la categoría intermedia de cada trabajador dentro de los escalafones establecidos en el convenio.
El convenio mercantil contempla diferentes agrupamientos laborales que incluyen maestranza, administración, ventas y cajas, cada uno con su propia escala de categorías. En todos los casos, los montos señalados funcionan como referencia para la liquidación salarial del mes.
Adicionales por antigüedad y presentismo
A los salarios básicos y a las sumas fijas se suman los adicionales previstos por la normativa laboral y el convenio colectivo. Entre ellos se destacan el adicional por antigüedad y el presentismo.
El adicional por antigüedad se calcula aplicando un 1% del salario por cada año trabajado en la empresa. Este concepto se incorpora a la remuneración mensual y forma parte del cálculo de otros beneficios laborales.
El presentismo, por su parte, equivale al 8,33% de la remuneración mensual y se paga cuando el trabajador cumple con las condiciones de asistencia establecidas en el convenio colectivo.
Además de estos conceptos, el convenio establece pagos adicionales vinculados con determinadas funciones o tareas dentro de la actividad comercial. Entre ellas se incluyen responsabilidades relacionadas con el manejo de caja o la realización de tareas específicas dentro de los locales.
Cuando se suman estos conceptos, el ingreso bruto puede superar los $1.300.000 mensuales en las categorías superiores del convenio.
Incorporación de sumas fijas al salario básico
El acuerdo paritario establece que el 30 de abril de 2026 las sumas fijas no remunerativas por un total de $100.000 serán incorporadas de manera definitiva al salario básico.
Esta integración tendrá impacto en la estructura salarial del convenio, ya que elevará la base sobre la cual se calculan los distintos adicionales que perciben los trabajadores.
Al incorporarse al básico, el monto pasará a formar parte del cálculo de distintos conceptos laborales, entre ellos el Sueldo Anual Complementario (SAC), las vacaciones y las indemnizaciones en caso de extinción del vínculo laboral.
La incorporación de sumas fijas al básico suele formar parte de los acuerdos paritarios del sector y modifica la base de cálculo de los conceptos porcentuales incluidos en el convenio.
Revisión salarial prevista para marzo
Durante marzo también está prevista la activación de la cláusula de revisión incluida en el acuerdo salarial vigente. En ese marco, representantes sindicales y empresarios del sector volverán a reunirse para analizar la evolución de distintas variables económicas.
Entre los indicadores que se evalúan se encuentra el Índice de Precios al Consumidor (IPC), utilizado como referencia para determinar el impacto de la inflación sobre los salarios.
El análisis de estas variables permitirá definir si corresponde aplicar ajustes adicionales antes de la finalización del primer semestre de 2026.
Las cláusulas de revisión se incorporan en los acuerdos paritarios con el objetivo de establecer mecanismos de actualización en función de la evolución de los precios y de la actividad económica.
El convenio mercantil y su impacto en las negociaciones salariales
El Convenio Colectivo de Trabajo 130/75 agrupa a trabajadores de distintos rubros vinculados con la actividad comercial, incluyendo supermercados, tiendas, comercios minoristas y mayoristas, entre otros sectores.
Por la cantidad de empleados comprendidos, el acuerdo salarial del sector mercantil suele tener influencia en otras negociaciones paritarias dentro del mercado laboral argentino.
Las actualizaciones salariales de este convenio se negocian entre las cámaras empresarias del sector y la federación sindical que representa a los trabajadores de comercio.
En cada ronda paritaria se establecen escalas salariales, sumas fijas, mecanismos de revisión y cronogramas de incorporación de incrementos al salario básico.
Perspectivas para el primer semestre de 2026
El resultado de la revisión prevista para marzo será un elemento central para definir la evolución de los salarios del sector durante los próximos meses.
En función del resultado de las negociaciones entre representantes sindicales y empresarios, podrían definirse ajustes adicionales antes de la mitad del año.
El proceso paritario también contempla la incorporación de las sumas fijas al salario básico en abril, lo que modificará la estructura de los haberes y la base de cálculo de los adicionales.
De esta manera, el esquema salarial vigente durante marzo funciona como una etapa transitoria dentro del acuerdo paritario que regula las remuneraciones del sector mercantil durante el primer semestre de 2026.
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El presidente Javier Milei reconoció que algunos sectores de la economía argentina van a desaparecer como consecuencia del cambio de modelo aplicado por su gestión.
Al analizar el rumbo del país y la evolución de índices de actividad, el jefe de Estado planteó: “Si está está shockeando la economía con reformas estructurales todo el tiempo, no puede pretender que no haya sectores que desaparezcan”.
Y agregó: “Obviamente que a algunos sectores les va a ir muy bien y a otros, si no se adaptan, les va a ir mal”.
Para explicar la importancia de los cambios aplicados por su administración, Milei dijo que el país iba rumbo a convertirse en Venezuela y analizó que antes de su llegada se protegía a “dos o tres vivos” que “se dedicaban a cazar en el zoológico a expensas de los argentinos de bien y en connivencia con políticos corruptos”. “Ese no es nuestro modelo”, puntualizó en diálogo con la periodista Julieta Tarrés en Fm Now.
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