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ECONOMIA

Gremio estratégico acordó aumento salarial trimestral y suspendió las protestas: cómo quedó el sueldo básico

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Frente a la pauta salarial del 1% que impone el gobierno, el gremio y las cámaras acordaron sumas fijas para los meses de mayo, junio y julio.

20/06/2025 – 10:22hs

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Después de una serie de medidas de fuerza, el consejo directivo de la Federación de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (FTIA) informó que llegó a un acuerdo con la cámara del sector en el marco de la paritaria 2025-2026, que impacta en los salarios de los trabajadores y trabajadoras bajo el convenio colectivo de trabajo 244/94.

La organización gremial cuestionaba la postura de los directivos de la Federación de Industrias de Productos Alimenticios y Afines (FIPAA), que solo ofrecía una suba salarial del 1 por ciento mensual, en línea con el techo que propone el gobierno, a través del ministerio de Economía.

Cómo se aplica la suba salarial y hasta cuándo

Las partes pactaron los sueldos para mayo, junio y julio, lo que permite despejar las posibilidades de protestas en el sector, por lo menos hasta agosto, cuando el gremio y las patronales retomarán las discusiones.

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Según se detalló, el acuerdo incluye una suma extraordinaria no remunerativa de 85.000 pesos para la categoría inicial, con incrementos según el escalafón del convenio. Esta suma se abonará en tres cuotas de la siguiente manera:

  • $30.000 junto con la primera quincena de junio.
  • $30.000 con la segunda quincena de junio.
  • $25.000 con la segunda quincena de julio.

Se aclaró que, aunque esta suma no tiene carácter remunerativo a efectos previsionales, será considerada para el cálculo de vacaciones, horas extras, sueldo anual complementario, adicionales de convenio, premios y cualquier retribución basada en el salario básico.

A cuánto se fue el salario para la categoría inicial

También se fijó que los 25.000 pesos de la última cuota se incorporarán al salario básico a partir de agosto de 2025, respetando la apertura de categorías. El acuerdo también contempla el pago retroactivo correspondiente a mayo que se liquidará junto con la primera quincena de junio.

Una vez liquidados los porcentajes, el salario inicial en julio será de 1.200.000 pesos aproximadamente, sin contar ningún tipo de adicional como presentismo, agregando además ítems como antigüedad y algún otro beneficio que se puede dar según la empresa.

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El secretario General del gremio, Héctor Morcillo, destacó que «la unidad demostrada por los trabajadores y trabajadoras, permitió que los empresarios escuchen nuestras demandas y se llegue a un acuerdo que permita la paz social en la actividad, en un contexto donde los salarios vienen perdiendo frente a la inflación». 

Estado de alerta y movilización: levantan las protestas

Los sindicatos adheridos a la Federación se encontraban en estado de alerta y movilización y realizaron marchas a las sedes de las principales empresas y protestas de las regionales en las distintas provincias. Asimismo, llevaron a cabo asambleas en las plantas, para que el personal conozca la marcha de las negociaciones.

En una manifestación frente a la sede de la FIPPA para exigir «mejoras salariales urgentes», Morcillo afirmó: «Repudiamos las excusas de los empresarios que se amparan en la pauta oficial para no ofrecer absolutamente nada. Esta política del sector patronal se apoya en un modelo de ajuste que transfiere los ingresos de los trabajadores y los jubilados hacia los sectores más ricos».

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Expresó que «las negociaciones vienen siendo complejas desde el año pasado y no ha sido fácil conseguir los aumentos que permitan mantener el poder adquisitivo de los ingresos» y remarcó que «no vamos a ceder en nuestra demanda, con empresas que siguen obteniendo ganancias».

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ECONOMIA

Javier Milei envía millonarios fondos a gobernadores: busca apoyo en el Congreso

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El Gobierno autorizó anticipos de coparticipación por hasta $400.000 millones a provincias, en busca de recomponer vínculos y asegurar respaldo legislativo

03/04/2026 – 11:44hs

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El gobierno de Javier Milei habilitó un adelanto millonario de fondos a las provincias y reactivó el diálogo con los gobernadores, en una jugada clave para consolidar apoyos en el Congreso y acelerar el tratamiento de reformas estructurales.

La medida contempla la entrega de hasta $400.000 millones en concepto de adelantos de coparticipación para unas 12 provincias, incluyendo tanto distritos aliados como otros con vínculos más tensos con la Casa Rosada.

Javier Milei envía fondos a provincias: busca apoyo de gobernadores

En el oficialismo reconocen que la relación con los gobernadores es determinante para sostener la agenda legislativa. Por eso, el adelanto de fondos aparece como un gesto concreto para fortalecer esos vínculos y garantizar respaldo en votaciones clave.

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El Ejecutivo busca aprovechar una «ventana política» en la que todavía cuenta con aliados dispuestos a acompañar las reformas, al menos en el corto plazo.

Además, la decisión apunta a evitar que las provincias deban financiarse en el mercado a tasas elevadas, lo que suma un componente financiero a la jugada política.

Ley de Glaciares y otras reformas, en la mira

En la Casa Rosada consideran urgente recuperar la iniciativa política y ganar protagonismo en la agenda pública. En ese marco, el Congreso se convierte en el principal escenario para impulsar proyectos que permitan al Gobierno retomar centralidad.

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La estrategia también busca dejar atrás tensiones internas y mediáticas recientes, mientras se intenta mostrar dinamismo en la gestión y capacidad de avanzar con reformas.

Entre los proyectos que el oficialismo pretende tratar en las próximas semanas aparecen iniciativas sensibles, como modificaciones en la Ley de Glaciares y otros cambios regulatorios vinculados a sectores productivos. 

El plan del Gobierno incluye un paquete amplio de reformas que necesita sí o sí del respaldo de gobernadores y legisladores dialoguistas para avanzar. En ese contexto, la negociación política se vuelve tan relevante como la estrategia económica.

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La Casa Rosada apuesta a consolidar mayorías circunstanciales para aprobar leyes clave, en un escenario donde las provincias mantienen un rol central tanto por su peso legislativo como por su incidencia en sectores estratégicos como la minería o la energía.

Así, el adelanto de fondos no solo busca aliviar las cuentas provinciales, sino también ordenar el frente político y garantizar gobernabilidad en una etapa donde el oficialismo necesita mostrar resultados concretos.

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ECONOMIA

Estados Unidos registró un fuerte crecimiento del trabajo en marzo y la tasa de desempleo bajó al 4,3%

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Un reclutador sostiene una hoja con información durante una feria de empleo en Fair Park, en Dallas. (AP Foto/LM Otero, Archivo)

La economía estadounidense registró un aumento inesperado y sólido del empleo en marzo, según mostraron datos gubernamentales el viernes. Este giro podría aliviar las preocupaciones sobre el mercado laboral e impulsar la agenda económica del presidente Donald Trump.

La mayor economía del mundo sumó 178.000 empleos en marzo, tras perder 133.000 en febrero, y la tasa de desempleo descendió 0,1 puntos porcentuales, hasta el 4,3%, informó el Departamento de Trabajo.

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Los datos del viernes superaron significativamente las expectativas de los analistas, ya que los economistas consultados por Dow Jones Newswires y el Wall Street Journal esperaban un aumento de 59.000 empleos.

Gran parte de la recuperación se debió al empleo en el sector de la salud, que se ha mantenido sólido incluso cuando la demanda laboral ha disminuido en muchos sectores de la economía estadounidense.

El sector de la salud sumó 76.000 empleos en marzo, tras haber perdido empleos el mes anterior, en parte debido a las huelgas.

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El empleo en la construcción también creció en 26.000 puestos en marzo, aunque el Departamento de Trabajo señaló que se mantuvo prácticamente sin cambios con respecto al año anterior.

El empleo en el gobierno federal continuó disminuyendo.

Trump ha recortado drásticamente el sector en una campaña para reducir costos y el tamaño del gobierno. El empleo en el sector cayó un 11,8% desde octubre de 2024, según los datos.

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 El presidente de Estados Unidos, Donald Trump.  REUTERS/Evan Vucci/File Photo
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump. REUTERS/Evan Vucci/File Photo

Los nuevos datos reflejan una revisión de las cifras de enero y febrero, mostrando que el empleo combinado para esos dos meses fue 7.000 puestos de trabajo menor que el reportado anteriormente.

Antes de la publicación de los datos, los analistas esperaban un aumento más moderado del empleo.

“Esperamos un crecimiento sólido en las nóminas no agrícolas en marzo, pero no prevemos que el informe alivie la preocupación de los funcionarios de la Reserva Federal de que el mercado laboral se haya vuelto más vulnerable debido a la guerra entre Estados Unidos e Israel con Irán”, dijo Nancy Vanden Houten, economista principal de Oxford Economics.

La guerra en Oriente Medio ha disparado los precios del petróleo y ha paralizado las cadenas de suministro, lo que ha generado temores de desaceleración económica en todo el mundo, incluyendo Estados Unidos.

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La incertidumbre sobre la duración e intensidad de la crisis ha llevado hasta ahora a los responsables de la política monetaria de la Reserva Federal a adoptar una postura de cautela respecto a las tasas de interés.

Las tasas de desempleo se han mantenido relativamente estables en Estados Unidos, pero esta cifra oculta una inestabilidad subyacente, advierten los analistas, ya que el débil crecimiento del empleo se ha visto acompañado por una caída en la oferta laboral.

Aviso de vacantes de empleo en una tienda minorista en Vernon Hills, Illinois. (Foto AP/Nam Y. Huh)
Aviso de vacantes de empleo en una tienda minorista en Vernon Hills, Illinois. (Foto AP/Nam Y. Huh)

Esta caída se atribuye en gran medida a la represión migratoria de Trump y a sus deportaciones masivas.

Trump se sentirá alentado por las cifras de empleo del viernes, ya que ha afirmado haber reactivado la economía estadounidense, a pesar de haber implementado aranceles y otras políticas que han trastocado las relaciones comerciales globales y generado mayor incertidumbre para las empresas.

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(Con información de AP)



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ECONOMIA

Gremio de gastronómicos cerró aumento de sueldo para rama clave

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El gremio que lidera Luis Barrionuevo cerró aumentos desde marzo, con sumas fijas no remunerativas que se incorporarán al salario básico en junio

03/04/2026 – 10:08hs

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Los miembros paritarios de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) y de la Cámara Argentina de Concesionarios de Refrigerios (CACYR) y de la Cámara de Empresas de Servicios de Comedores y Refrigerios (CAECSAL) acordaron un aumento salarial para los trabajadores y trabajadoras de las ramas «Comedores Públicos» y «Comedores Privados».

Los incrementos se aplican para los meses de marzo, abril, mayo y junio, con sumas fijas no remunerativas para cada categoría durante los primeros tres meses, con la finalidad de «atenuar el proceso inflacionario contra el poder de compra», según indicaron desde el sindicato que lidera Luis Barrionuevo. Asimismo, señalaron que estos montos adicionales se incorporarán definitivamente a los haberes básicos en junio, cuando finalice este tramo del acuerdo.

Empleados gastronómicos, preocupados por el cierre de locales y despidos

Los incrementos pactados entre la organización gremial y las cámaras patronales benefician al personal nucleado bajo el convenio colectivo de trabajo 401/05, resaltando que estos nuevos valores tendrán incidencia directa en el cálculo de los adicionales convencionales -como antigüedad y presentismo, entre otros- potenciando el ingreso final de bolsillo.

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La UTHGRA también destacó el compromiso de estas negociaciones y la responsabilidad de los empresarios en «recomponer periódicamente el nivel de los salarios ante un costo de vida que, lejos de estabilizarse o ir a la baja, sufre alzas en los servicios, artículos de primera necesidad y transporte, afectando el poder adquisitivo de los sueldos».

En tanto, fuentes gremiales advirtieron que «es notorio que este modelo económico está generando una baja en el consumo», que «afecta al empleo y la producción en general, pero en forma particular a la actividad gastronómica, donde vemos a diario el cierre de locales y despidos de trabajadores y trabajadoras».

Aumento de sueldo para el gremio: cómo quedó la escala salarial

En cuanto a los salarios, vamos a tomar los básicos de convenios, Categoría 1, que incluye las tareas de peón de cocina, lavacopas, jardineros y serenos.

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El sueldo inicial para la rama Comedores Públicos, en marzo quedó en 1.253.380 pesos más el adicional no remunerativo de 30.177 pesos, llegando a junio en un haber consolidado de 1.323.984 pesos

En cuanto a la rama Comedores Privados, el básico inicial en marzo es de 1.274.357 pesos más la suma extra de 30.682 pesos.

En junio, el sueldo con el remunerativo incorporado quedará en 1.346.143 pesos. Para la categoría intermedias, el personal que se desempeña como mozo de salón, administrativo o cajero, cobrará en junio aproximadamente 1.548.000 pesos en el sector público y los 1.565.000 pesos en el privado.

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La categoría más alta, que nuclea a jefes de cocineros y nutricionistas, llegará en junio con un básico de 2.298.392 pesos en ambas ramas. 



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