ECONOMIA
Guerra a la inflación: Caputo se alía con supermercados para marcarle la cancha a grandes alimenticias

«¡No aflojen!», les pidió Luis Caputo a las principales cadenas de supermercados que lo visitaron en su despacho en el Palacio de Hacienda.
El reclamo tenía un destinatario: los fabricantes de productos que integran la canasta básica, que en las últimas semanas intentaron pasar listas de precios con aumentos de hasta 16%, pero no pudieron ante el rechazo de las grandes cadenas comerciales.
Inflación: Luis Caputo se reunió con referentes de supermercados
En el Gobierno hubo satisfacción plena por esa actitud, que ya se vio reflejada en los relevamientos de precios que, semana tras semana, realizan las consultoras económicas.
Las proyecciones de inflación para este mes, tras los primeros sondeos, ya marca una desinflación en línea con los deseos del ministro de Economía.
Eco Go, la consultora de Marina Dal Poggetto, prevé un IPC no más allá del 2,3% para mayo. Son datos muy preliminares con base en los movimientos de precios de la primera semana del mes.
Sin embargo, la corriente desinflacionaria podría ubicar al índice todavía más cerca del 2%. Es lo que busca el ministro Caputo.
Desinflación: la única opción para el Gobierno
«Los aumentos de precios que estamos viendo son más bien moderados y, en algunos casos, consensuados con los grandes comercios», cuentan a iProfesional desde uno de los fabricantes de alimentos.
Otra compañía líder lanzó una campaña para moderar las subas de precios: les dijo a sus clientes que si realizan sus pedidos antes de que cierre la primera quincena de mayo, los ajustes se pueden moderar. Dependiendo de los distintos productos, incluso podría darse el caso de alguna rebaja puntual.
El escenario luce a favor de los funcionarios: tanto supermercados como sus proveedores coinciden en que las ventas continúan en fase «fría», donde no hay chances de salir a especular con posiciones irreconciliables.
El Gobierno, por su parte, ya dio todas las señales posibles de que su principal plan de acá hasta las elecciones de octubre pasa por mostrar una tendencia a la baja de la inflación, algo que se había logrado hasta finales de 2024, pero que se revirtió con el comienzo de este 2025 en coincidencia con la incertidumbre sobre el lanzamiento de un nuevo esquema cambiario.
Tensión entre las grandes industrias y empresarios
A diferencia de lo sucedido con los grandes supermercados, Economía no hizo ninguna convocatoria a las grandes industrias. A los fabricantes de alimentos, bebidas y otros productos de la canasta básica.
Hubo caras largas en el último encuentro entre ejecutivos en la Unión Industrial.
El director de una multinacional de la alimentación reconoció a iProfesional que todavía no habían recibido ninguna invitación de parte del Ministerio, pero dijo que tampoco sentían una «discriminaciòn» por parte de las autoridades.
«Acá lo más relevante es que el Gobierno sea exitoso en la contención del tipo de cambio y en dar expectativas positivas sobre la marcha de la economía», mencionó la fuente.
Los industriales aceptaron la idea de moderar las subas de los precios, pero dejaron entrever que esas listas solo podrán mantenerse mientras el Gobierno insista con un tipo de cambio estable.
«Nuestros precios dependen de las materias primas. Si el billete sube, no nos queda otra alternativa. Por más que los funcionarios hagan acuerdos con los supermercadistas», mencionó la fuente industrial.
Dólar a la baja
Está claro que el tándem Milei-Caputo juega a favor de un dólar que vaya al piso de la banda.
Ayer fue un día clave. El dólar mayorista cerró con una caída de $64, a $1.121. Implicó un retroceso en un solo día del 5,9%.
Se trató de la baja del tipo de cambio oficial más fuerte desde la salida del cepo, a mediados del mes pasado.
En el mercado informal, el dólar blue se negoció con una baja de $20 pesos, a $1.170. En el segmento financiero, el dólar contado con liquidación (CCL) registró una baja de 3,8% y operó en $1.165, mientras que el dólar MEP cayó 3,6%, para ubicarse en $1.156.
Crece la demanda de dólares, tras fin del cepo
De acuerdo a un informe de la consultora Eco Go para clientes, al que tuvo acceso iProfesional, durante los primeros 11 días tras el levantamiento del cepo para el público minorista, los bancos afrontaron una demanda total de u$s1.714 millones.
La mayor parte de los dólares adquiridos quedaron en los bancos. Durante ese período, los depósitos dolarizados crecieron en u$s1.161 millones.
Otros u$s553 millones en efectivo fueron sacados de los bancos, de acuerdo al registro de Eco Go con base en los activos de las entidades financieras informados al Banco Central.
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ECONOMIA
El Gobierno confirmó el pago del bono de $70 mil para jubilados y pensionados

Tal como sucede desde hace casi dos años, el Gobierno nacional confirmó el pago del bono extraordinario previsional de hasta $70.000 para jubilados y pensionados, cuyos haberes se encuentren en los rangos establecidos por la nueva normativa.
Esta medida, publicada en el Boletín Oficial por medio del Decreto 213/2026, se hará efectiva durante abril de 2026. Según alegaron, este plus busca compensar el deterioro del poder adquisitivo causado por la inflación y los retrasos en la actualización de los haberes, en un contexto de continua revisión de la política previsional argentina.
Como es habitual, el decreto establece que el bono será liquidado por titular y alcanzará a diversos grupos, incluyendo jubilados del régimen general, beneficiarios de la Pensión Universal para el Adulto Mayor (PUAM) y titulares de pensiones no contributivas, entre otros.
El otorgamiento de este bono se fundamenta en la persistencia de una brecha entre el valor real de las prestaciones y el costo de vida. Según los considerandos de la norma, el cambio en la fórmula de movilidad jubilatoria implementado desde julio de 2024 —que ajusta los haberes según el Índice de Precios al Consumidor— no logró revertir completamente los efectos adversos acumulados por la anterior legislación.
De esta manera, dispusieron que el bono sea aboado a titulares de prestaciones contributivas a cargo de la Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES), incluidas las jubilaciones y pensiones bajo la Ley N° 24.241, regímenes nacionales anteriores, regímenes especiales derogados y ex-cajas transferidas a la Nación. Además, alcanzará a quienes perciben la Pensión Universal para el Adulto Mayor y a los beneficiarios de pensiones no contributivas por vejez, invalidez o por ser madres de siete hijos o más.

Para quienes perciben un monto igual o inferior al haber mínimo previsional garantizado, el bono será abonado en su totalidad. En el caso de quienes superen ese umbral, el monto a percibir será el necesario para alcanzar la suma resultante de adicionar el bono al haber mínimo, sin sobrepasar los $70.000 establecidos como tope.
Se trata de una extra que tiene carácter no remunerativo y estará exento de descuentos o deducciones. No será computable para otros conceptos ni influirá en el cálculo de futuras actualizaciones de haberes. La ANSES será responsable de dictar las normas aclaratorias necesarias para la administración, otorgamiento, pago, supervisión y eventual recupero de percepciones indebidas.
La medida contempla también las adecuaciones presupuestarias a cargo de la Jefatura de Gabinete de Ministros para garantizar la disponibilidad de recursos financieros destinados al pago del bono.
En marzo, el dato de la inflación fue del 2,9%, por lo que el haber mínimo jubilatorio se ubicará en $380.286,25. Este valor representa el ingreso básico legal sin computar adicionales extraordinarios. Con el pago del bono, el ingreso total para quienes perciben la mínima alcanzará los $450.286,25.
Para los beneficiarios de la PUAM, que equivale al 80% de un haber mínimo, el monto a cobrar en abril será de $304.243,19. Al sumar el bono, la cifra final en el cronograma de pagos ascenderá a $378.314,27.
Por su parte, las Pensiones No Contributivas por Invalidez y por Vejez quedarán establecidas en $266.170,81. Con el refuerzo económico incluido, los titulares de estas pensiones verán depositados en sus cuentas un total de $340.289,48. En tanto, la pensión para madres de siete hijos o más, que es igual a una jubilación mínima, se fijará en $380.312,63 (o $454.359 si se integra el bono).
La ANSES tendrá a su cargo la implementación integral del bono, incluyendo la administración de los pagos, la supervisión del cumplimiento de los requisitos y el recupero de eventuales percepciones indebidas. El decreto faculta al organismo a dictar las normas aclaratorias y complementarias que resulten necesarias.
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ECONOMIA
Por qué el precio de la carne no baja pese a la caída del consumo en Argentina

(Freepik)
El consumo de carne vacuna en Argentina tocó en 2025 su nivel más bajo en dos décadas. Sin embargo, el precio continúa al alza y todavía no encontró un piso, según advierten en el sector. La combinación de menor oferta, precios internacionales firmes y una mayor presión exportadora impide que una menor demanda se traduzca en una baja en el precio en las carnicerías.
Durante los primeros meses de 2026, el mercado atravesó un punto de inflexión. Mientras el consumo interno retrocede, el precio de la hacienda y de los principales cortes alcanzó máximos históricos en términos reales. En febrero, el valor promedio al consumidor llegó a $15.895 por kilo, el registro más alto de los últimos veinte años ajustado por inflación, según un informe de Fundación Mediterránea.
La suba no responde a un mayor consumo, sino a una oferta cada vez más limitada. En el mercado de Cañuelas, el novillito promedió $4.745 por kilo vivo, también en niveles récord, reflejando una escasez relativa tanto en el mercado local como en el internacional.
El aumento del precio se da en paralelo con una caída sostenida del consumo. De acuerdo con la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo per cápita fue equivalente a 47,3 kilos por habitante por año en los últimos 12 meses, el registro más bajo desde 2005. La cifra implica casi 15 kilos menos por persona que hace dos décadas, cuando el consumo superaba los 62 kilos anuales.
El analista ganadero Víctor Tonelli explicó a Infobae que el descenso no se explica solo por el poder adquisitivo, sino también por una fuerte reducción de la oferta. Según sus estimaciones, la disponibilidad de carne cayó cerca de 10% en los últimos seis meses, mientras que las exportaciones se mantuvieron en niveles similares a los de un año atrás. Como resultado, el volumen destinado al mercado interno se redujo con fuerza y el consumo aparente —es decir, la carne que queda en el país después de restar las exportaciones a la producción total— podría ubicarse entre 44 y 45 kilos por habitante hacia marzo.

En paralelo, Tonelli destacó que el consumo de otras proteínas sigue creciendo. El pollo ya ronda los 50 kilos por persona por año y el cerdo se acerca a los 18 kilos, lo que mantiene el consumo total de carnes en uno de los niveles más altos del mundo.
Por qué el precio no baja
En el sector descartan, al menos por ahora, una baja sostenida en el precio de la carne. Miguel Schiariti, presidente de Ciccra, señaló que cualquier cambio dependerá del comportamiento de la oferta en el mercado de Cañuelas en las próximas semanas. Según explicó, las lluvias e inundaciones generadas este fin de semana en la zona centro del país podrían reducir el ingreso de hacienda y evitar una baja en el mostrador.
“La tormenta hace muy probable que la oferta se achique y entonces no habrá modificación de precios. Mi pronóstico para esta semana era una caída de hasta $1.000 en el mostrador, pero habrá que ver cómo afectan las inundaciones”, sostuvo.
Detrás de esa presión aparecen factores estructurales del ciclo ganadero. La sequía que afectó al país entre 2022 y 2023 obligó a muchos productores a vender animales de manera anticipada y redujo el stock de madres. Eso derivó en una menor cantidad de terneros y, en consecuencia, en menos hacienda disponible para faena en la actualidad.

(Reuters)
En febrero se enviaron a frigoríficos 924.333 vacunos, una caída del 10,7% respecto al mismo mes del año pasado, según datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario. Tal como explicaron a este medio, menos animales en el mercado implica menos carne disponible tanto para el consumo interno como para la exportación, lo que mantiene los precios en niveles elevados incluso con una demanda debilitada.
El mercado internacional también empuja los precios
La dinámica local se combina además con un contexto internacional que sigue sosteniendo el valor de la carne vacuna. Mientras otros alimentos retrocedieron desde los picos de 2022, los precios internacionales de la carne se mantuvieron firmes, impulsados por la demanda global.
Esto se refleja directamente en los valores que reciben los frigoríficos argentinos por exportar. El precio de referencia de la Cuota Hilton superó los USD 22.000 por tonelada en algunos cortes, con subas de más del 30% en la comparación interanual.
China sigue siendo el principal destino de la carne argentina y explica buena parte del volumen exportado. A eso se suma el acuerdo comercial ya firmado con Estados Unidos, que amplía el cupo de exportación y refuerza la presión sobre la oferta disponible para el mercado interno, en un contexto en el que los frigoríficos pueden vender al exterior a valores en dólares y, en muchos casos, por encima de los precios locales.
En paralelo, la semana pasada la Aduana de China suspendió las exportaciones del frigorífico ArreBeef luego de detectar cloranfenicol —un antibiótico prohibido para el consumo humano— en un embarque de 22 toneladas de carne vacuna proveniente de su planta en Pérez Millán, provincia de Buenos Aires. En la industria sostienen que podría tratarse de un falso positivo, como ocurrió en un caso similar en 2015, y remarcan que ese antibiótico no se comercializa en la Argentina.
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ECONOMIA
Paritarias: UTEDYC confirmó un nuevo aumento de sueldo para empleados de gimnasios

El gremio que nuclea a los trabajadores de entidades deportivas y civiles cerró una importante actualización salarial para los primeros meses del año
29/03/2026 – 10:00hs
La Unión de Trabajadores de Entidades Deportivas y Civiles (UTEDYC) alcanzó un nuevo acuerdo paritario que trae alivio a los bolsillos de los empleados del sector de gimnasios. En un contexto económico marcado por la constante revisión de los convenios colectivos, el gremio liderado por Carlos Bonjour logró sellar una recomposición salarial que beneficia a miles de trabajadores distribuidos en establecimientos deportivos de toda la Argentina.
Este entendimiento se da tras una serie de negociaciones con la Cámara Argentina de Gimnasios, en las cuales se buscó compensar el impacto de la inflación sobre los ingresos básicos. El acuerdo no solo contempla un incremento porcentual directo, sino que también establece una hoja de ruta para el esquema de cobro de los próximos meses, buscando que los haberes mantengan su poder adquisitivo frente al incremento generalizado de precios que afecta el consumo cotidiano.
Detalles del aumento salarial para trabajadores de gimnasios
El incremento pactado para los trabajadores encuadrados en el Convenio Colectivo de Trabajo 738/16 establece una suba del 9,2% que se aplicará de manera escalonada. El aumento se divide de esta manera: 3% en febrero, 3% en marzo (a cobrar con los sueldos de abril) y 3,5% en abril (a cobrar con los sueldos de mayo).
Uno de los puntos clave del acta acuerdo es que estos incrementos tienen incidencia en todos los rubros salariales legales y convencionales. Esto significa que el ajuste no solo impacta en el básico, sino también en adicionales como la antigüedad, el presentismo y las horas extra. De esta manera, el personal de maestranza, administrativos, instructores y recepcionistas verán reflejada la mejora en el monto final de sus recibos de sueldo de forma integral.
Cómo quedan las escalas y los próximos pasos
Con la aplicación de estos nuevos valores, las categorías más bajas del sector comienzan a percibir haberes que superan la barrera del millón de pesos en términos de remuneración bruta, dependiendo de la zona y la antigüedad. El objetivo del sindicato fue unificar criterios para que la recomposición llegue de forma equitativa a todos los escalafones, desde el personal de limpieza y mantenimiento hasta los coordinadores de área y profesores con título habilitante.
Es importante destacar que las partes ya fijaron una fecha de compromiso para volver a sentarse a la mesa de negociación. La dinámica de paritarias cortas se mantiene como una constante para evitar que los sueldos queden rezagados. En este sentido, se espera que para el mes de mayo las cámaras empresarias y los representantes de UTEDYC retomen el diálogo para evaluar la evolución del Índice de Precios al Consumidor y definir los aumentos para el segundo trimestre del año.
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