McDonald’s (NYSE:)

El CDC, funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA-FSIS) están recopilando diferentes tipos de datos para investigar un brote multiestatal de infecciones por E. coli O157:H7.

Los datos epidemiológicos muestran que las hamburguesas Quarter Pounder servidas en McDonald’s (NYSE:MCD) están contaminadas con E. coli y están enfermando a las personas. La información preliminar de la FDA indica que las cebollas podrían ser una fuente de este brote. Los investigadores de todas las agencias están trabajando rápidamente para determinar el ingrediente contaminado.

Datos epidemiológicos

Hasta el 24 de octubre, se han reportado 75 personas infectadas con la cepa del brote de E. coli O157:H7 en 13 estados. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 27 de septiembre de 2024 hasta el 10 de octubre de 2024. De 61 personas con información disponible, 22 han sido hospitalizadas y 2 personas desarrollaron síndrome urémico hemolítico, una condición grave que puede causar insuficiencia renal. Se ha reportado una muerte de un adulto mayor en Colorado. Esta persona no es una de las que desarrollaron SUH.

El número real de personas enfermas en este brote probablemente sea mucho mayor que el número reportado, y el brote puede no limitarse a los estados con enfermedades conocidas. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hace la prueba de E. coli. Además, es posible que las enfermedades recientes aún no se hayan reportado, ya que generalmente toma de 3 a 4 semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote.

Los funcionarios de salud pública recopilan muchos tipos diferentes de información de las personas enfermas, incluyendo su edad, raza, etnia, otros datos demográficos y los alimentos que comieron en la semana anterior a enfermarse. Esta información proporciona pistas para ayudar a los investigadores a identificar la fuente del brote.

La tabla a continuación contiene información sobre las personas enfermas en este brote («n» es el número de personas con información disponible para cada dato demográfico).

Información
Demográfica
Edad
(n=74)
Rango de 13 a 88 años
Edad media de 29
Sexo
(n=75)
40% femenino
60% masculino
Raza
(n=59)
95% Blanca
3% Afroamericana/Negra
0% Nativa Americana o Nativa de Alaska
0% Asiática
0% Nativa Hawaiana u otra Isleña del Pacífico
2% reportó más de una raza
Etnia
(n=55)
91% no hispana
9% hispana

Los funcionarios de salud pública estatales y locales están entrevistando a las personas sobre los alimentos que comieron en la semana anterior a enfermarse. De las 42 personas entrevistadas, las 42 (100%) informan haber comido en McDonald’s, y 39 personas informan haber comido una hamburguesa de carne. De 36 personas que recuerdan la hamburguesa de carne específica que comieron en McDonald’s, 31 (86%) informan haber comido una hamburguesa Quarter Pounder. Algunas personas en este brote informaron haber viajado a otros estados antes de que comenzara su enfermedad. Al menos tres personas comieron en McDonald’s durante su viaje.

Información de rastreo

Los investigadores están trabajando para determinar si las cebollas en rodajas o las hamburguesas de carne en las Quarter Pounder son la fuente específica de este brote.

La información preliminar de rastreo y distribución revisada por la FDA muestra que las cebollas en rodajas servidas en las Quarter Pounder son una probable fuente de contaminación. La FDA está trabajando rápidamente para confirmar que estas cebollas son una fuente de este brote y para determinar si estas cebollas se sirvieron o vendieron en otros negocios.

Taylor Farms, el proveedor de cebollas en rodajas para las ubicaciones afectadas de McDonald’s, inició un retiro de cebollas amarillas. Se contactó directamente a los clientes y se les pidió que retiraran los productos. La FDA está trabajando estrechamente con las empresas implicadas y continuará proporcionando actualizaciones, incluidos los retiros adicionales que puedan ser necesarios para las empresas que recibieron cebollas retiradas.

El FSIS está realizando un rastreo de las hamburguesas servidas en McDonald’s para determinar si la carne molida es una fuente de enfermedad.

Acciones de salud pública

McDonald’s ha dejado de usar cebollas frescas en rodajas y hamburguesas de un cuarto de libra en varios estados para proteger a sus clientes mientras se confirma una fuente de enfermedad. Las Quarter Pounder no estarán disponibles para la venta temporalmente en algunos estados. Llame a su proveedor de atención médica si comió una hamburguesa Quarter Pounder de McDonald’s y tiene síntomas graves de E. coli.

Este artículo ha sido generado y traducido con el apoyo de AI y revisado por un editor. Para más información, consulte nuestros T&C.