POLITICA
La bebida que se convirtió en una aliada para el corazón: controla el colesterol y es buena para la digestión
En muchas regiones del mundo, existe una bebida que no solo es refrescante, sino que también brinda importantes beneficios para la salud del corazón. Elaborada a partir de las chufas, esta bebida se obtiene mediante un procedimiento sencillo.
“El proceso de fabricación es muy sencillo y comienza con la recolección de las chufas. Una vez recolectadas, se lavan y se dejan en remojo durante horas para que se ablanden. Más tarde, se muelen hasta obtener una pasta cremosa, la cual se mezcla y se pasa por un filtro para separar la pulpa de la chufa y obtener el líquido”, remarcan desde El Economista.
Uno de los principales atributos de esta bebida es su contenido de ácido oleico, un componente que favorece la salud cardiovascular. Sobre esto, José Miguel Soriano, profesor de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Valencia, explicó a Cuídate Plus: “Aunque en el caso de la horchata, el contenido en ácido oleico puede variar dependiendo de la preparación, en general, su aporte siempre será significativo”.
Si bien este ácido graso está presente en otros alimentos, como el aceite de oliva, existen diferencias en su concentración y composición. Al respecto, el experto añadió: “Por otro lado, si bien ambos alimentos contienen ácido oleico y esto hace que los dos presenten beneficios para la salud cardiovascular, no son completamente equiparables debido a las diferencias que existen respecto a la concentración, composición nutricional y métodos de consumo”.
Además, agregó: “En este sentido, el aceite de oliva tiene una mayor concentración (un 70-80% de su composición), pero independientemente de esto, no cabe duda de que la horchata de chufa es una bebida con propiedades muy beneficiosas para la salud cardiovascular”.
El consumo de horchata no solo impacta positivamente en la salud del corazón, sino que también resulta beneficioso para el sistema digestivo. Según un artículo publicado en la revista especializada en ciencias químico-biológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), esta bebida es rica en fibra y almidón, lo que contribuye a mejorar la función intestinal.
Su consumo puede ayudar a reducir problemas como el estreñimiento, la acumulación de gases y la diarrea, ya que el almidón tiene propiedades astringentes con efecto antidiarreico y actúa como prebiótico, lo que promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Además, gracias a su contenido en enzimas como la amilasa, la horchata favorece la digestión de grasas y carbohidratos, por lo que brinda un tránsito intestinal adecuado, según The Nemours Foundation.
El impacto positivo de esta bebida también se extiende a la salud de la piel. Sus propiedades antioxidantes, derivadas de la vitamina E presente en el arroz y la vitamina C de la canela, contribuyen a la protección celular frente a los radicales libres. De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, este efecto ayuda a retrasar el envejecimiento, prevenir la aparición de arrugas y disminuir la producción de grasa, lo que puede beneficiar tanto la piel como el cabello.
Por otro lado, al ser baja en sodio y contener propiedades cardiovasculares, una investigación publicada en el Journal of the Endocrine Society determinó que la horchata de chufa tiene la capacidad de modular la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol.
Esto se debe a su impacto en la reducción de triglicéridos y colesterol LDL, al tiempo que favorece el aumento del colesterol HDL, lo que ayuda a prevenir afecciones como la hipercolesterolemia, la hipertrigliceridemia y la arteriosclerosis.
Por Camila Paola Sánchez Fajardo
POLITICA
El Ministerio de Capital Humano reveló un sugestivo robo en la sede de la Secretaría de Trabajo
El Ministerio de Capital Humano informó que en la madrugada de este domingo, cerca de las 5:00, se produjo un sugestivo robo en una dependencia de la Secretaría de Trabajo, ubicada en el acceso de 25 de Mayo 645, en el centro de la Ciudad de Buenos Aires, donde funciona la atención al público del Programa Asistir. El edificio se encuentra a solo seis cuadras de la Casa Rosada y tiene habitualmente custodia.
El hecho fue comunicado oficialmente bajo el título “Robo en la Secretaría de Trabajo” por medio de un posteo en las redes sociales, que fue replicado por el presidente Javier Milei. Según el parte difundido por la cartera, personas no identificadas atravesaron la reja de ingreso y accedieron al interior por ese sector. De inmediato, se notificó a las autoridades competentes.
En el lugar intervienen la Policía Federal Argentina, Asuntos Internos y Policía Científica, que realizan las pericias correspondientes. Además, se analizan las cámaras de seguridad del edificio para contribuir al esclarecimiento del episodio.
La causa quedó radicada en la Secretaría N° 15, a cargo del Juzgado Nacional en lo Criminal y Correccional Federal N° 8. En paralelo, la Secretaría de Trabajo inició una investigación interna y el sumario administrativo correspondiente para determinar responsabilidades y esclarecer lo ocurrido.
En una primera inspección, conforme al comunicado oficial, se constató la sustracción de equipamiento informático, televisores y picos de bronce pertenecientes a nichos hidrantes. La cantidad exacta de elementos sustraídos aún se encuentra en proceso de determinación, ya que se realiza el inventario y conteo.
Según información a la que accedió Infobae a través de fuentes oficiales, el ingreso se produjo por el acceso de 25 de Mayo 645 correspondiente al Programa Asistir, del Ministerio de Capital, que encabeza Sandra Pettovello. El comunicado menciona daños en la reja exterior, mientras que las fuentes precisaron que la puerta de blindex contigua estaba sin llave, lo que facilitó el acceso al interior y generó más dudas sobre el origen de este episodio.
Una vez dentro, los intrusos recorrieron distintos sectores del inmueble, incluyendo el entrepiso y los pisos primero, segundo, tercero y cuarto. Durante ese trayecto, revisaron cajones y mobiliario en diversas oficinas y sustrajeron distintos elementos. El recorrido por varias plantas es uno de los aspectos que ahora analiza la investigación para establecer tiempos y movimientos dentro del edificio.
El relevamiento preliminar interno confirmó hasta el momento la sustracción de dos televisores. También se detectó el faltante de varias computadoras, aunque la cantidad exacta sigue en verificación. Respecto a los picos de bronce de mangueras hidrantes, las fuentes indicaron la desaparición de al menos 17 unidades, cifra que podría variar cuando finalice el inventario definitivo.
El Ministerio señaló que el relevamiento continúa para precisar el faltante total, incluyendo la posible sustracción de otros elementos aún no identificados. El inventario es clave para establecer el alcance económico del robo y su impacto operativo en las áreas afectadas.
Desde el momento de la detección del hecho, se notificó de inmediato a la Policía Federal Argentina. Las actuaciones judiciales quedaron bajo la órbita del Juzgado Nacional en lo Criminal y Correccional Federal N° 8, Secretaría N° 15, donde se concentran las medidas de prueba y el análisis de evidencia.
En paralelo a la investigación penal, la Secretaría de Trabajo avanza con el sumario administrativo, cuyo objetivo es determinar si existieron fallas en los protocolos de seguridad, en los mecanismos de control de acceso o en el cumplimiento de los procedimientos internos de custodia del edificio.
Las cámaras de seguridad constituyen uno de los ejes centrales de la investigación pericial. Según confirmaron fuentes oficiales, están bajo análisis para establecer el horario preciso de ingreso y egreso, la cantidad de personas involucradas y el recorrido dentro del inmueble.
El edificio afectado concentra dependencias administrativas de la Secretaría de Trabajo, Empleo y Seguridad Social bajo la órbita del Ministerio de Capital Humano. Allí funciona, entre otras áreas, el Programa Asistir, que brinda atención al público. El episodio ocurrió en la madrugada, en una zona estratégica del microcentro porteño.
Hasta el momento, no se informó la identidad de los responsables ni se reportaron detenciones vinculadas al caso. La investigación judicial y el relevamiento administrativo siguen en curso. El inventario final permitirá establecer el total de bienes sustraídos y dimensionar el alcance del robo en la sede de la Secretaría de Trabajo.
POLITICA
El juego del cordobesismo en el Congreso: niegan un acuerdo con la Casa Rosada, pero hay un tema de interés clave
CÓRDOBA.− Las fuentes que se animan a hablar aseguran que “no hubo acuerdo” con la Casa Rosada por la ausencia de tres diputados ligados al gobierno de Córdoba en la sesión en la que se trató la reforma laboral. Entre ellos, el exmandatario Juan Schiaretti. Explican que no llegaron al Congreso por el paro de la CGT −pese a que sí lo hicieron otros diputados desde puntos muchos más distantes del interior del país− y deslizan que lo “relevante” es que la iniciativa salió. Todo sinuoso, como es el vínculo entre el gobernador Martín Llaryora y la Nación, con altos y bajos.
El cordobés no integró la rueda de reuniones que mantuvo el ministro del Interior, Diego Santilli, pero sí hubo contactos con el Ministerio de Economía. De hecho, desde Interior bromean con que Llaryora “tiene llegada a donde debe tenerla: le autorizan emisión de deuda, por ejemplo”.
Por estos días, el eje del interés de la administración cordobesa es renovar el acuerdo de financiamiento de la Caja de Jubilaciones no transferida.
Córdoba recibe $5000 millones mensuales por el acuerdo alcanzado a instancias de la Corte Suprema de Justicia y el objetivo es duplicar ese monto desde mayo. A fines de noviembre hubo una audiencia evaluatoria entre las partes de cara a la decisión que se tome a partir de mayo, cuando debe regir un nuevo esquema. El déficit mensual de la Caja es de unos $35.000 millones.
Hoy por hoy, ese es el tema clave para la gestión de Llaryora en su agenda con la Nación, porque implica el ingreso de un flujo mensual que −aunque lejos de resolver el problema− ayuda a quitarle presión a las arcas provinciales. De hecho, la discusión está centrada en los envíos y no en el stock de deuda acumulado.
Con ese frente por resolver y con elecciones el año próximo, el peronismo local hace equilibrio en mantener la identidad que le han dado 27 años ininterrumpidos en el poder en Córdoba. La convivencia electoral no es la misma con los libertarios que la que supieron construir con el macrismo, por ejemplo.
Todos esos factores pesan en las posiciones que asume Llaryora que, en los últimos tiempos, no ha confrontado directamente con La Libertad Avanza a nivel nacional, aunque sí ha criticado a la oposición local aliada de los libertarios. “Yo les digo: ganen las elecciones, si quieren, pero gánenlas de buena ley. No tienen que obstruir, mentir, ni parar. Están jugando con la seguridad de la gente”, planteó el gobernador en la apertura de sesiones legislativas.
Respecto de la reforma, en una entrevista con La Voz afirmó: “Han cambiado un montón de cosas y la modernización es la adaptación a los conceptos nuevos. Me parece que no hay un milímetro para ir para atrás sobre los derechos laborales adquiridos y para resolver situaciones que me parece están siendo injustas”. Insistió en “generar un marco legislativo para las pymes que frente a un despido no te hagan cerrar la empresa”.
En la sesión de Diputados, dos de los legisladores “cordobesistas” votaron a favor en general (Carolina Basualdo y Carlos Gutiérrez, que integran el schiarettismo), uno lo hizo en contra (Juan Brügge) y tres estuvieron ausentes (además de Schiaretti, Ignacio García Aresca y Alejandra Torres).
Las ausencias ganaron importancia por el punto destinado al Fondo de Asistencia Laboral (FAL), ya que en el senado la esposa de Schiaretti, Alejandra Vigo, había votado en contra. El exmandatario iba a votar igual. Pero no llegó a Diputados.
Llaryora, bastante antes de que empezara el debate sobre la reforma, adelantó que seguramente habría posiciones diferentes en Provincias Unidas, tanto entre los cordobeses como en el bloque general. “Va a depender de convicciones y del entender de cada uno de nuestros diputados y senadores”, planteó durante una reunión en Cosquín con su par santafesino Maximiliano Pullaro.
Después de las ausencias en la sesión, no hubo comentarios del oficialismo cordobés. Fue el diputado nacional Agustín Rossi quien, en radio Punto a Punto, escarbó en la ausencia de Schiaretti. “El problema lo tenés fundamentalmente con tus propios representados, con tu propia base de representación. Debe haber sindicatos y gremios que adhieren al PJ cordobés y al liderazgo de Schiaretti y Llaryora. A ellos es a quienes tienen que darles explicaciones”.
ausencia de tres diputados,anen las elecciones, si quieren, pero gánenlas de buena ley.,Gabriela Origlia,Juan Schiaretti,Martín Llaryora,Javier Milei,Conforme a,Juan Schiaretti,,Secuelas del revés electoral. Llaryora reformula su Gabinete y dinamita la interna con Schiaretti,,Luego de viajar a España. Schiaretti será sometido a una cirugía programada en la Fundación Favaloro,,Córdoba. La Libertad Avanza consiguió cinco diputados y derrotó con amplitud a Juan Schiaretti
POLITICA
El oficialismo buscará expulsar a Carignano de Diputados: “Atacó el lugar que le está dando trabajo”
El oficialismo evalúa expulsar a Florencia Carignano de la Cámara de Diputados, tras las interrupciones que impulsó en la sesión que trató la reforma laboral. “La lógica sería que no trabaje más”, dijo Martín Menem, presidente del recinto, en diálogo con TN de Noche.
La diputada que forma parte del bloque justicialista desenchufó cables durante el debate que se dio la semana pasada, lo que generó cuestionamientos por parte de La Libertad Avanza. “Atacó el lugar que le esta dando trabajo”, agregó Menem.
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“Lo que hizo es inaceptable. Los números (para aprobar la reforma laboral) estaban. Esto lo hicieron para tratar de suspender la sesión. Vamos a ver qué medidas se toman”, anticipó el dirigente libertario.
Asimismo, ante la posibilidad de echar a Carignano del recinto, Menem dijo: “Seguramente se va a trabajar para echarla, pero necesitas dos tercios para remover a un diputado. Ella no representa a nadie con este tipo de actitud”.
Por último, el presidente de la Cámara Baja aseguró que esperaba que Carignano pidiera disculpas tras los hechos y agregó: “Se siente con derecho a hacer cualquier barbaridad porque está en el Estado”.
El Congreso en 2026: el Gobierno quiere seguir impulsando reformas
En otro tramo de la entrevista de TN de Noche, Martín Menem habló de la intención del oficialismo de avanzar con otras reformas durante este año.
En ese sentido, mencionó la reforma electoral. “Es un tema que tenemos que trabajar, creemos que hay muchas cosas que tenemos que pulir. Nuestra idea es bajar los costos de las elecciones, y eliminar las PASO”, indicó. Asimismo, también explicó que hay intenciones de modificar la Boleta Única de Papel para que con una sola marca la persona que quiera pueda votar todos los candidatos de un mismo partido.
Por otro lado, Menem se refirió a la Ley de Glaciares que, si pasa el debate en el Senado, desembarcará en Diputados en marzo, con el período de sesiones ordinarias activo.
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Por último, según pudo saber TN, La Libertad Avanza quiere avanzar a partir de marzo con las modificaciones en la Ley de Financiamiento Universitario y con el Nuevo Código Penal que impulsa la Casa Rosada.
Martín Menem, Cámara de Diputados, reforma laboral
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