En un contexto de merma pronunciada en las ventas de alimentos y otros productos, con supermercados y comercios en general acumulando seis meses consecutivos a la baja según la última medición del INDEC, continúa complicándose el presente de las compañías alimenticias. Al momento crítico que atraviesan empresas como Lácteos Verónica, Georgalos y Tía Maruca, por mencionar algunas, ahora la dueña de marcas emblemáticas como Terrabusi, Milka y Oreo, aplicó un freno en su producción con vistas a acumular fuerza financiera y productiva. En concreto, el gigante Mondelez estableció un parate en su planta en Pacheco que, en principio, se extenderá por 21 días. La medida implicará la suspensión de más de 2.300 empleados. En torno a la firma señalan que la decisión responde a que la alimenticia llega a esta instancia de diciembre con un sobrestock pronunciado y una fuerte caída en la demanda de sus productos.

«Los mayoristas están stockeados y otros no compran. Tenemos el depósito lleno, entonces no amerita producir», indicaron representantes de los empleados de la compañía, al momento de exponer la situación que padece la alimenticia.

Sobrestock y bajas ventas complican a las alimenticias

«Las ventas acumulan una caída de 13.000 toneladas en lo que va del año», añadieron.

En línea con eso, Jorge Penayo, delegado en Mondelez, afirmó que «la empresa tenía distintos escenarios según las elecciones. Si ganaba el Gobierno con margen entendían que tal vez la producción podía llegar a mantenerse y empezar a elevarse. Lamentablemente, lo que ellos dicen es que eso no sucedió, porque la producción venía en caída desde este año».

«De las 72.000 que se propusieron para este año de producción, cayó 13.000 toneladas, a pesar de que incorporaron nuevos productos para ver si podía salvar algunos kilos de esos que estaban perdiendo, pero no sucedió», amplió.

Penayo dijo que, a diferencia de las suspensiones aplicadas en otros momentos de crisis, el proceso actual es diferente por su extensión.

«En 2001 nos licenciaron por fuerza mayor, por los saqueos y el caos que había afuera de la fábrica. Ahí nos licenciaron una semana a todos. Ahora es otra situación, es por el consumo. Las marcas que produce la empresa son las que consume la clase media», afirmó.

Por el lado de la empresa, trascendió que fuentes cercanas a Mondelez expusieron que las suspensiones responden a «una situación propia de la planificación y adecuación operativa, que se ha realizado en otras oportunidades a fin de mantener la sustentabilidad de la actividad a largo plazo».

«Se realizarán tareas de mantenimiento planificado y se otorgarán licencias, como parte de un acuerdo alcanzado con el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) y la Comisión Interna», agregaron.

Las ventas de alimenticias y comercios siguen cayendo

La decisión de Mondelez ocurre en un momento de derrumbe de las ventas en los comercios en general.

Como expuso iProfesional recientemente, la caída que evidencia el poder adquisitivo, combinado con la incertidumbre respecto de qué ocurrirá con los empleos y los salarios en los próximos meses, siguen haciendo mella en algunos de los nichos más visibles de la economía nacional.

Lo difícil del contexto viene impactando de lleno tanto en el negocio de las alimenticias como en algunas de las principales cadenas de supermercados, retailers y mayoristas con presencia en la Argentina.

La merma en las ventas, que sólo en el nicho de los autoservicios acumula seis meses consecutivos a la baja, y la aceleración de los costos operativos disparó un abanico de tendencias que suman casos semanas tras semanas: la aplicación de suspensiones, el cierre de plantas productivas, la conflictividad laboral y la reducción de la presencia comercial con el fin de concentrar esfuerzos financieros para sortear este mal momento.

En el ámbito del consumo masivo señalan que proliferan las estadísticas que permiten explicar el mal momento que atraviesan alimenticias, supermercados y retailers. Recientemente, el INDEC se expresó en sintonía: informó que las ventas en supermercados cayeron 0,2% desestacionalizado a nivel intermensual y registran seis caídas consecutivas a septiembre último.

Al mismo tiempo, el organismo detalló que las ventas mayoristas «se contrajeron un 5,2% y extienden su racha negativa». Respecto de este último ítem, el INDEC subraya que el nicho alcanzó en la última medición su peor baja en lo que va de 2025.

El economista y consultor Luis Secco señaló hoy que el plan económico del gobierno sigue teniendo inconsistencias y generando incertidumbre, debido a la necesidad del gobierno de mantener el cepo cambiario para mantener el actual régimen cambiario, que a su vez limita la acumulación de reservas en divisas, aunque advirtió cierto cambio en el discurso oficial. Por caso, señaló, antes el gobierno decía que solo compraría dólares en el piso de la banda cambiaria y ahora el propio ministro Luis Caputo admitió que comprarán dentro de la banda.

De todos modos, entrevistado por radio Mitre, Secco señaló que se necesitan cambios más de fondo, entre los cuales señaló salir del cepo, revisar el régimen cambiario y no depender de regímenes especiales, como el RIGI, para generar inversión productiva.

“El plan aguantar no aguantó, y es el mismo que tenemos ahora”, dijo en referencia a la ayuda que en la previa de las elecciones recibió de EEUU el gobierno para poder mantener el programa económico y evitar una devaluación. Pero según el economista, el problema persiste. “Que el tipo de cambio está desalineado es mucho más que una sensación; hay evidencias por todos lados. Si cada fin de semana largo hay tours de compras al exterior es por la percepción de que todo está caro en dólares. No es que todos estén equivocados, sino que está barato el dólar. Se necesita un realineamiento dentro de las bandas o algún otro régimen cambiario”, explicó.

En cuanto a la inflación, dijo que los recientes datos muestran que está en un nivel más alto debido a que es más difícil estabilizar en base a la cantidad de dinero si a la vez no hay una política monetaria basada en reglas que -afirmó- todavía no se conocen. Sin embargo, reconoció, “la cantidad de dinero está un poco más estable, así que en algún momento de 2026 (la inflación) volvería a bajar. Pero hay un problema mayor y es que los argentinos esperamos una corrección en el futuro. Si todos creemos que saliendo del cepo no sabemos qué va a pasar y Caputo dice que no sabe cuál es la demanda de dinero, eso transmite incertidumbre”, fundamentó.

Secco reconoció que hay factores estacionales, como el precio de la carne, o regulatorios, como en el caso del transporte, que afectan los datos del mes a mes, y pidió concentrarse en la “inflación núcleo” que -admitió- “también se aceleró un poquito, pero está más en línea con lo que sucede”.

Consideró positivo que el gobierno ahora tiene una plataforma ahora para hacer las cosas bien, tiene el apoyo de EEUU y de las urnas. “Espero que relancen el programa económico, a pesar de que el ministro dijo ayer que está todo bien. El peor riesgo para el programa económico es la complacencia”. Ese replanteo, prosiguió, debería incluir una renegociación con el FMI, porque mientras persista la incertidumbre “hay un montón de personas y agentes económicos relevantes que dicen que hay que esperar. Al gobierno le cuesta mucho convencer, y tiene que ver con que todavía no sabemos cuándo vamos a salir del cepo y muchos pensamos que el tipo de cambio está desalineada. Esos factores pesan mucho”.

Secco ponderó el apoyo de EEUU, factor al que atribuyó buena parte de la mejora de los activos argentinos: acciones, bonos, colocaciones privadas y también de las provincias, de las cuales mencionó la reciente emisión de bonos de Santa Fe que calificó de “excelente”.

Sin embargo, pese a los cambios financieros, eso no se traduce en mejores niveles de actividad económico. “El manejo de expectativas es fundamental. Todavía no hicieron un click. Eso está en manos del gobierno. Si la macro no se modifica, por más que el gobierno muestre que se pueden aprobar leyes, que son muy positivas, por otro lado se requiere algún tipo de corrección. El cepo es una anomalía total. No puede ser un régimen permanente. Si un régimen cambiario necesita cepo para funcionar….. El plan aguantar para llegar a la elección no aguantó, hubo que pedir apoyo, y es el mismo que tenemos ahora. El manejo macroeconómico necesita una corrección. Las expectativas están modeladas por un plan macroeconómico que necesita algunas correcciones, convertirse en algo más normal”.

Advirtió también inconsistencias en el discurso oficial. “Ayer Caputo contó que el FMI está totalmente de acuerdo, pero cada vez que el Fondo dice algo dice que hay que salir del cepo y comprar reservas”. De todos modos, Secco reconoció algunos cambios en el discurso oficial. “Ayer plantearon que van a acumular reservas a partir de ahora, que se van a renovar con dólares los vencimientos en dólares. Que no van a usar los dólares del Central y el Tesoro y se va a renovar con dólares. Hay quedará cierto margen para acumular reservas. Pero son hipótesis: para que eso suceda la demanda de dinero tiene que crecer y en los últimos meses no creció. En diciembre aumenta por cuestiones estacionales, algo vamos a ver ahí, pero no hay nada consistente para que BCRA pueda comprar dólares. Antes el gobierno decía que solo podían comprar en el piso de la banda. Y ahora Caputo dice que se puede comprar dentro de la banda.

Secco también calificó al Régimen de Incentivos para las Grandes Inversiones (RIGI) “una anormalidad”. En la mayoría de los países del mundo, concluyó, “no hay regímenes especiales para que se hagan inversiones. Y en la ley de reforma laboral, por lo menos en el texto que yo vía, ahora hay un régimen de incentivos para medianas inversiones. Es otro régimen especial dentro de la legislación, esas son anormalidades. Hay que buscar un país más normal”.

El Sindicato del Seguro logró una suba del 13% que va de diciembre a abril del año próximo. El aumento también impacta en el pago del aguinaldo.

05/12/2025 – 11:15hs

En lo que bautizaron como «paritarias permanentes«, la conducción del Sindicato del Seguro consiguió cerrar un aumento salarial para la rama general que rompe el techo del 2 por ciento mensual que pretende el ministerio de Economía. La mejora va de diciembre a abril del año próximo y beneficia al personal bajo el convenio colectivo de trabajo 264/95.

Las discusiones se llevaron a cabo entre los representantes gremiales y los directivos de la Asociación Argentina de Compañías de Seguros, la Asociación Argentina de Cooperativas y Mutualidades de Seguros, la Unión Aseguradores de Riesgo del Trabajo y Aseguradores del Interior de la República Argentina, que conforman el Comité Asegurador Argentino.

Cómo se aplica el aumento de empleados del Seguro: negociaciones abiertas

El incremento salarial para los trabajadores y trabajadoras de la rama general es de un 13%, calculado sobre la base de los sueldos de octubre, que se dividirá en tres tramos de la siguiente manera:

• Diciembre: 5,5%
• Febrero: 3,5%
• Abril: 4%

El secretario General del gremio, Jorge Sola, explicó que «esta recomposición de los ingresos no solo permite sostener el poder de compra y tener cierta previsibilidad hasta abril, sino que además impactará en el monto del aguinaldo que los trabajadores percibirán durante este mes, ya que la suba del 5,5 por ciento se computará sobre la base salarial vigente.

El gremio y las camas patronales establecieron que a fines de abril retomarán las negociaciones, aunque voceros sindicales aclararon que «al tratarse de un acuerdo «largo», realizaremos un seguimiento de la inflación para ver cómo impacta en los sueldos», remarcando que «en caso de necesitar una actualización, se solicitará la correspondiente reunión».

A cuánto se fue el salario básico según las categorías

Sola, quien además es uno de los cotitulares de la Confederación General del Trabajo (CGT) agregó que «vamos a seguir defendiendo incansablemente tanto las condiciones laborales y el poder adquisitivo como los puestos de trabajo, en un contexto donde vemos caída del empleo y suspensiones».

Con la mejora obtenida, en diciembre, el salario para el personal inicial, con almuerzo incluido, es de 1.500.006,51 pesos, el empleado del Grupo I es de 1.876.360,44 pesos y el sueldo para la categoría de jerárquico llega a 2.876.120,12 pesos. A esto se debe sumar otros adicionales como antigüedad y capacitación.

Según fuentes gremiales «con este acuerdo no solo avanzamos en consolidar los salarios frente a la inflación, sino que despejan posibilidades de conflicto en la actividad», aunque insistieron en destacar la preocupación de los puestos de trabajo «que alcanza a todos los sectores, desde el comercio hasta la industria, que es uno de los más afectados por la política del gobierno».