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Hígado graso: cuál es la dieta más eficaz para tratarlo y el endulzante que hay que evitar

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La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares.

Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene.

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  • Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.
  • Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.
  • Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.
  • Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.
  • Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.
  • Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras.

La mirada de un especialista

Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático, y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico.

Higado graso

“El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil”, explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+.

En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV.

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Las etapas del daño hepático

“A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón”, especificó.

Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías:

  • Cirrosis.
  • Fibrosis.
  • Cáncer de hígado.

El endulzante a evitar

Dado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo.

“Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha”.

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Y agregó: “Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate”.

Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:

  • Actividad física.
  • Pérdida de peso.
  • Dieta saludable.
  • Abstinencia del alcohol.

Tartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante.

El consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) se asocia con el número elevado de casos de hígado graso

“Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula”, concluyó.

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Tres opciones caseras para depurar el hígado

1. Jugo de remolacha

De acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.

La remolacha es aliada del hígado

2. Té verde

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El té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.

El té verde tiene muchos beneficios.

3. Café

El café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático.

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Una vez más, la nobleza del café

Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

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Cómo “desintoxicar” el organismo después de las comidas de Año Nuevo

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Después de las comidas abundantes típicas de Navidad, muchas personas buscan “compensar” los excesos. La nutricionista Nadia Hrycyk indicó en LN+ que no existen soluciones mágicas ni atajos extremos, al tiempo que remarcó que no es recomendable recurrir a ayunos ni a prácticas restrictivas de un día para el otro.

Según la especialista, el objetivo después de una comida pesada debe ser equilibrar, no castigar al organismo. “Si al día siguiente me levanto tarde, puedo saltear el desayuno y almorzar directamente, pero si desayuno, que sea liviano”, señaló.

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La clave está en escuchar al cuerpo y retomar una alimentación más simple, sin culpas. “A veces son comidas propias de esta época; lo importante es ver cómo me siento”, sostuvo.

Hrycyk explicó que, si en las celebraciones predominan platos con crema, mayonesa o preparaciones muy grasosas, conviene compensar con alimentos frescos y verdes, que facilitan la digestión y alivian la carga del sistema digestivo.

«Detox» del organismo para despues de las fiestas

Hidratación: el punto más importante

Uno de los pilares para ayudar al cuerpo después de los excesos es la hidratación, especialmente en días de calor. “Tenemos que estar súper hidratados”, insistió la nutricionista, y fue clara: “La única bebida que hidrata es el agua”.

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Si bien el mate o las infusiones con hierbas digestivas pueden ayudar a sentirse mejor, aclaró que son diuréticas: “Ayudan, pero lo eliminamos por la orina, no hidratan”.

También recomendó evitar jugos industrializados por su contenido de colorantes y conservantes. Como alternativa, sugirió saborizar el agua para el tereré de manera natural, con hierbas o rodajas de frutas, sin agregados artificiales.

Alimentos que ayudan a la digestión

Hrycyk destacó el rol de los alimentos ricos en potasio, que pueden colaborar con el proceso digestivo y la sensación de liviandad. Entre las opciones, mencionó el licuado de banana, aunque recomendó evitar la leche para no sobrecargar el hígado.

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Otra buena alternativa es la naranja, preferentemente consumida en gajos o licuada con pulpa, para aprovechar la fruta entera. También resaltó el aporte del pepino y el limón, que ayudan a hidratar y a evitar la retención de líquidos.

Como recomendación puntual, sugirió una cucharadita de bicarbonato de sodio en un litro de agua, para ayudar a la digestión y equilibrar la acidez del estómago. “Está bueno hacerlo hoy para ayudar al cuerpo, pero no como un hábito”, aclaró.

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Volver al equilibrio, sin extremos

La nutricionista reiteró que no se trata de eliminar alimentos, sino de hacer pequeños ajustes: retirar el exceso de crema o mayonesa de los platos, sumar verduras y elegir preparaciones más simples durante algunos días. “Lo importante es equilibrar y escuchar al cuerpo”, concluyó.

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Xbox no levanta cabeza. El año 2025 ha sido "de lejos" el peor de su historia y nadie espera grandes cambios para 2026

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El año 2025 se recordará como uno de los más grises en la historia de Xbox. La filial de ‘gaming’ de Microsoft sufrió una reestructuración total cuyos efectos en el corto plazo no han sido para nada positivos. Ha habido nuevas oleadas de despidos, se han cancelado juegos y Game Pass ha subido de precio de forma considerable. Todo esto ha provocado un descenso gigantesco en la venta de consolas. Al menos en uno de los mercados más importantes para la industria del videojuego, los números son los peores desde que se tienen registros.

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Las ventas de Xbox están por los suelos

La información ha sido confirmada por el periodista y analista Christopher Dring. «Las ventas de consolas Xbox cayeron un 39% en Reino Unido durante el año 2025. Esto lo convierte, de lejos, en el peor año jamás registrado para las consolas de la marca. ¿Mejorarán las cosas con el regreso de las franquicias clave para los fans de Xbox en 2026?», publicaba a través de sus redes sociales personales. El dato es particularmente preocupante si tenemos en cuenta que este había sido uno de los territorios más favorables para Microsoft desde que comenzó a lanzar consolas. Las estimaciones dicen que cerca de la mitad de las unidades de Xbox 360 y Xbox One vendidas en Europa fueron allí.

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Hay que decir en favor de Microsoft que todo esto es una consecuencia esperable de su cambio de estrategia. La empresa de Redmond sabía perfectamente cuáles iban a ser las consecuencias de subir de forma tan agresiva el precio de sus productos o acabar con los juegos exclusivos. Este último punto es el que más pesimismo genera en lo referido a venta de consolas. Gears of War: E-Day sería, sin duda, un argumento poderosísimo para comprar una Xbox Series. Sin embargo, nada nos asegura que no vaya a terminar lanzándose en PlayStation 5 unos meses después (o incluso el mismo día) como ha ocurrido, por ejemplo, con Indiana Jones y el Gran Círculo o Doom: The Dark Ages.

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La idea de Microsoft es demostrarnos que sacrificar el mercado de consolas ha sido una buena decisión a largo plazo. De inicio, sin embargo, la situación se ha convertido en un problema de relaciones públicas que está dañando la marca Xbox. Actualmente hay muchas dudas con respecto a la sucesora de Series S y Series X. Sabemos que este hardware de próxima generación apostará por la potencia y apuntará a un número más reducido de usuarios. La idea es interesante, pero la empresa tiene por delante la difícil tarea de convencer de nuevo a los usuarios después de unos años extraordinariamente caóticos. 

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La noticia

Xbox no levanta cabeza. El año 2025 ha sido «de lejos» el peor de su historia y nadie espera grandes cambios para 2026

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3DJuegos

por
Bruno Ouviña

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Hay alerta amarilla por tormentas en 11 provincias para hoy, sábado 3 de enero de 2026

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El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) emitió una alerta amarilla por tormentas en algunas zonas de Jujuy, Salta, Formosa, Chaco, Tucumán, Santiago del Estero, Catamarca, La Rioja, San Juan, Corrientes y Misiones para este sábado 3 de enero de 2026.

El área será afectada tormentas aisladas de variada intensidad, algunas localmente fuertes. Las mismas podrán estar acompañadas por granizo, intensa actividad eléctrica, abundante precipitación en cortos períodos y ráfagas que pueden alcanzar los 70 km/h.

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Se prevén valores de precipitación acumulada entre 20 y 60 mm, que podrían ser superados en forma puntual.

En los niveles más altos de la cordillera las precipitaciones pueden ser mayormente en forma de nieve y/o granizo.

Zonas bajo alerta amarilla por tormentas (Captura SMN).

¿Cuándo se esperan las tormentas en cada provincia?

  • Corrientes: por la tarde.
  • Chaco: por la tarde.
  • Santiago del Estero: por la tarde.
  • Formosa: por la tarde.
  • Misiones: por la tarde.
  • Jujuy: por la tarde y la noche.
  • Salta: por la tarde y la noche.
  • Tucumán: por la tarde y la noche.
  • Catamarca: por la tarde y la noche.
  • La Rioja: por la tarde y la noche.
  • San Juan: por la tarde y la noche.

Leé también: Así va a estar el clima hoy en tu ciudad: seguí el pronóstico minuto a minuto

Recomendaciones del SMN:

  1. Evitá salir.
  2. No saques la basura y limpiá desagües y sumideros.
  3. Desconectá los electrodomésticos y cortá el suministro eléctrico si ingresa agua.
  4. Cerrá y alejate de puertas y ventanas.
  5. Retirá o asegurá objetos que puedan ser arrastrados por el viento.
  6. Si estás al aire libre, buscá refugio inmediato en un edificio, casa o vehículo cerrado.

Clima, Servicio Meteorológico Nacional, tormentas, alerta amarilla

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