SOCIEDAD
Lanzan “La Carta Argentina”: la comunidad de productores gastronómicos premium que arranca con una feria en el Hipódromo

La primera cita será en la previa a las Fiestas, con una feria en el Hipódromo de Palermo, para que los visitantes armen su canasta navideña con artículos de los mejores productores del país. El 20 y 21 de diciembre próximo desembarca ACÁ, La Carta Argentina, una comunidad de productores alimenticios y grandes cocineros, que de alguna forma recoge la tradición de ferias como Masticar y MAPPA, eventos organizados por el gobierno de la ciudad junto a productores y organizaciones, como la Asociación de Cocineros y Empresarios ligados a la Gastronomía Argentina (Acelga).
Sin embargo, además de ser una iniciativa exclusivamente privada, el nuevo proyecto tiene dos patas centrales. Por un lado, están los encuentros ACÁ, ferias presenciales que tendrán como sede a distintas ciudades del país. Por otro lado, La Carta Argentina, una comunidad con base en plataformas online que reúne a más de 300 productores de distintas regiones del país y propone múltiples acciones.
“Abriremos para fin de año las puertas de una feria de productores y algunos cocineros en el Hipódromo de Palermo. Será el primero de ocho eventos que continuarán durante 2026, con la proyección de aterrizar también en distintas ciudades del país. Por eso, decimos que nacimos con una visión federal”, explica Héctor Gatto, uno de los impulsores de la iniciativa, quien fue subsecretario porteño de Políticas Gastronómicas hasta 2023 y también fundó Salvaje, una firma destinada a promocionar distintas experiencias vivenciales y de consumo de carnes premium.
“En nuestro país, hay miles de productores que hacen cosas increíbles: quesos, mieles, aceites… Pero muy pocos logran poner su nombre en la etiqueta y vender con marca propia. La mayoría vende a granel o a través de terceros, y eso hace que pierdan el valor más importante: su historia, su identidad”, dijo Gatto, cofundador del proyecto junto a Facundo Gaitán, responsable de producción de eventos gastronómicos masivos como MAPPA, FECA y la Fiesta de la Empanada; Julián Cohen, partner del Grupo Cohen, presidente ejecutivo de la Agencia de Inversiones y Comex de Argentina 2024 y exsubsecretario de Desarrollo Económico porteño; y la actriz Mica Riera (El Amor después del Amor, El Encargado), que es la embajadora de la marca.
“Uno de los objetivos de La Carta Argentina es abrir ese camino, y que cada productor pueda ser reconocido por lo que realmente es. Que la gente sepa quién está detrás de lo que compra y consume”, detalló Gatto. Según explican sus impulsores, La Carta Argentina es una comunidad federal que se propone reunir con distintas acciones a quienes producen, cocinan y disfrutan. “Es un puente: conectamos el origen con el destino, y lo que buscamos es que la gente vuelva a mirar lo que tenemos cerca, que los productores sientan que no están solos y que hay una red que los acompaña y los impulsa a crecer”, sumó Gaitán.
Historias y productos en una red federal
Ser una comunidad federal, según explicaron los fundadores del proyecto en un almuerzo de lanzamiento, significa que haya productores de cada rincón del país: desde una miel del Paraná, un aceite de oliva de San Juan hasta un gin patagónico. “Todos forman parte de una misma red donde se comparten historias, aprendizajes y oportunidades”, apuntó Gatto.

Durante el primer evento ACÁ, en el Hipódromo de Palermo, la idea es que los visitantes puedan armar su canasta para regalar o para utilizar como materia prima para preparar la mesa navideña y de Año Nuevo. Este será el primer encuentro de los ocho que se realizarán a lo largo del próximo año. Sin embargo, el proyecto tiene otra particularidad, porque la comunidad de productores también funcionará de forma online. Y este es otro diferencial con las ferias anteriores. “Tener una comunidad digital y que esté abierta todo el año los visibiliza, los muestra, los conecta con cocineros, con restaurantes y eventos”, sostuvo Gatto. Esto también permitirá que tanto los que visiten la feria como los que no puedan hacerlo, pero quieran comprar esos productos, tengan chance de visitar la tienda virtual con envíos a todo el país.
Algunos de los productores que estuvieron presentes durante el lanzamiento fueron Molino Mayal (harinas), Porco Rosso (carnes), Yerba Fronteras (yerba), Gin Sur (gin), Laur (aceite de oliva), El Pampa Orgánico (nueces pecán), Crudencio (crackers) y Karu Kombucha (kombucha). También acompañaron el encuentro los productos de El Abascay (quesos, dulce de leche, miel) y delicias pasteleras de Mauricio Asta.
El corazón del proyecto
La comunidad online de La Carta Argentina es el corazón del proyecto: un espacio donde los productores pueden mostrar lo que hacen, contar su historia, sumarse a contenidos, videos, posteos, sorteos, colaboraciones con chefs, influencers o marcas. Aparecer en La Carta Argentina significa estar en un lugar, donde el público valora la calidad, el origen y la autenticidad. “Eso puede cambiar la historia de un productor: de trabajar solo a formar parte de un movimiento”, dicen los fundadores.
Todo eso, agregó Gaitán, se traducirá en acciones concretas: ferias, encuentros y experiencias gastronómicas en distintas ciudades del país. “El primer gran evento será en el Hipódromo de Palermo, con más de 30 productores, restaurantes, música, catas, charlas y experiencias para toda la familia –comentó–. Para los productores, es una oportunidad de mostrarse ante miles de personas y que su trabajo llegue a nuevas mesas. Y para los consumidores, de entrar en contacto con productos de altísima calidad, producidos en nuestro país”.
SOCIEDAD
Lluvias en Buenos Aires: el pronóstico del SMN para los próximos días

Las lluvias intermitentes están presentes esta noche en Buenos Aires y el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) publicó su pronóstico del tiempo para esta semana en la Ciudad de Buenos Aires y confirmó la continuidad de la ola de calor, con un pico de 36° para este lunes 26 de enero. A partir del martes, las máximas rondarán los 33°.
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A su vez, para el martes 27 por la madrugada y la mañana se prevén 10% de probabilidades de lluvias. Para la tarde, hay entre 10 y 40% de probabilidades de chaparrones con una mínima de 24° y una máxima que llegará a los 34°. Ya por la noche vuelve a bajar a 10% las probabilidades, con una temperatura de 29° y acompañado con vientos de hasta 50 km/h del este.
Calor y lluvias: cómo sigue el tiempo en Buenos Aires
- Lunes 26: cielo mayormente nublado, se espera una máxima de 36°. Por la tarde y noche se esperan 10% de probabilidades de lluvia.
- Martes 27: hay 10% de probabilidades de lluvias en la madrugada y la mañana. Para la tarde, hay entre 10 y 40% de probabilidades de chaparrones con una mínima de 24° y una máxima que llegará a los 34°. Ya por la noche vuelve a bajar a 10% las probabilidades, con una temperatura de 29° y acompañado con vientos de hasta 50 km/h del este.
- Miércoles 28: mínima de 24° y máxima de 31° con cielo mayormente nublado durante todo el día y 10% de probabilidades de lluvia por la noche.
- Jueves 29: cielo parcialmente nublado durante todo el día. Mínima de 23° y máxima de 32°.
- Viernes 30: mínima de 23° y máxima de 31° con cielo parcialmente nublado. Vientos del este por la noche de hasta 31 km/h.
- Sábado 31: cielo mayormente nublado con una mínima de 23° y una máxima de 31°.
- Domingo 1: mínima de 22° y máxima de 29° con cielo mayormente nublado. Se prevén ráfagas de hasta 50 km/h del noreste por la mañana.

Clima, lluvia, Buenos Aires
SOCIEDAD
La ANMAT suspendió la venta de más productos para el cabello por contener un componente peligroso

En la madrugada de este martes, se publicaron una serie de disposiciones en el Boletín Oficial donde se comunica que la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la elaboración, uso, distribución y publicidad de diversos productos sanitarios, cosméticos y medicamentos que carecían de los registros requeridos. La medida se tomó luego de investigaciones iniciadas por reportes y denuncias por parte de los consumidores y busca resguardar la salud pública ante la circulación de artículos de origen desconocido y sin control de calidad, incluidas marcas comercializadas de forma electrónica y en todo el país.
En el caso de productos cosméticos, el organismo identificó la venta de una amplia lista de artículos capilares bajo la marca SUAD que se ofrecían en plataformas digitales. Según la información consignada por la ANMAT, ninguno de estos —entre los que figuran alisados con distintas denominaciones, tratamientos capilares y champús— contaba con la inscripción sanitaria correspondiente, lo que imposibilita verificar su composición y seguridad para los usuarios.
En particular, el organismo advirtió sobre los riesgos asociados a los alisadores que podían contener formol, una sustancia cuyo uso para alisar el cabello está prohibido por su capacidad de liberar vapores tóxicos con potencial para causar reacciones agudas (ardor, picazón, irritación en piel, ojos y tracto respiratorio) e incrementar el riesgo de carcinomas en exposiciones crónicas.
La disposición ordenó la prohibición del uso, la venta y la distribución de todos los productos SUAD en cualquier lote o presentación. La ANMAT atribuyó su decisión a que estos artículos se comercializaban sin inscripción y sin datos del establecimiento elaborador, lo que impide ofrecer garantías sobre su eficacia y seguridad.

Por otra parte, la autoridad sanitaria ordenó prohibir la circulación del medicamento extranjero MENTISAN, ungüento mentolado, fabricado en Bolivia. Esta acción se adoptó después de que la Dirección de Gestión de Información Técnica verificó que el producto no estaba inscripto en el Registro de Especialidades Medicinales de la República Argentina.
De acuerdo con la publicación en el Boletín Oficial, MENTISAN se promocionaba como remedio para problemas respiratorios, irritaciones cutáneas, heridas leves y otras afecciones, lo que lo clasifica como medicamento según la normativa local.
Dado que se desconoce su procedencia y condiciones de elaboración, ANMAT lo consideró un riesgo para la salud pública y dispuso la prohibición absoluta de “su uso, distribución y comercialización en todo el territorio nacional hasta tanto obtenga las correspondientes autorizaciones”.

En relación con los productos domisanitarios, la investigación surgida de una consulta ciudadana permitió confirmar que el “Fungy Clean. Spray Anti-Hongos y Moho” tampoco estaba inscripto ante ANMAT ni ante la autoridad sanitaria de la provincia de Buenos Aires, según consta en el expediente. Tras intentar inútilmente notificar al supuesto remitente en Berazategui, provincia de Buenos Aires, el organismo corroboró la ausencia de registros y resolvió prohibir toda elaboración, uso, comercialización, publicidad y distribución de todas sus presentaciones, tanto a nivel nacional como en plataformas electrónicas, hasta que se regularice la situación.
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A lo largo de las resoluciones, el administrador nacional —en ejercicio de facultades conferidas por el Decreto N° 1490/92— dispuso la adopción inmediata de estas medidas y encomendó la comunicación de las prohibiciones a las autoridades sanitarias provinciales y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, además de notificar a los departamentos internos responsables dentro de ANMAT.
Estos procedimientos, realizados por los servicios específicos de control de mercado, domisanitarios, cosméticos y cadena de distribución, sustentan las acciones tomadas para evitar el uso y difusión de artículos ilegítimos, y se fundan en la necesidad de proteger a los consumidores ante productos cuya fabricación, composición y control resultan imposibles de verificar bajo la normativa vigente.
SOCIEDAD
Este juego gratis de Nintendo Switch acaba de conseguir su mayor pico de jugadores en 5 años – Nintenderos

¡Parece que tenemos positivos datos de este juego gratis disponible en Nintendo Switch! Traemos noticias interesantes de Rocket League, pues en este caso tenemos una nueva serie de eventos que ya se ha lanzado oficialmente en el título.
En concreto, después de detallar su unificación de moneda, ahora tenemos novedades, ya que tenemos este récord:
Récord reciente de jugadores
El pasado fin de semana superó los 900.000 jugadores simultáneos.
Poco después, alcanzó más de 1 millón de jugadores concurrentes.
Importancia del dato
De confirmarse las cifras, sería el mayor pico de jugadores simultáneos en los últimos 5 años.
Posibles causas del aumento
El mal tiempo en gran parte de Estados Unidos, que llevó a más gente a quedarse en casa jugando.
La influencia del streamer Jynxzi, que estuvo jugando al título durante el fin de semana.
Sea cual sea la razón, el resultado es un gran impulso para Rocket League y una excelente noticia para Psyonix, que demuestra que el juego sigue muy vivo tras una década. ¡Enhorabuena!
¿Qué pensáis de Rocket League? Ya sabéis que podéis consultar en la web los 50 mejores juegos gratis para Nintendo Switch de la historia.
Fuente.
juegos gratis Nintendo Switch,Rocket League
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