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Así fue el eclipse de Súper Luna que se pudo ver en toda la Argentina: las mejores imágenes y videos

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Durante la noche del martes y la madruga del miércoles, miles de personas lograron atestiguar un nuevo eclipse lunar que tuvo la peculiaridad de que fue observable desde todo el territorio de la Argentina y por al menos cuatro horas. Desde balcones, terrazas, plazas o incluso la calle, los aficionados de la astronomía no dejaron pasar la oportunidad para apreciar el evento a simple vista y con telescopios y celulares.

Las imágenes del eclipse de Súper Luna, como se lo denominó, invadieron las redes sociales desde que inició a las 21.41 y hasta que terminó pasada la medianoche. Durante su punto máximo, que se suscitó, en torno a las 23.40, quienes se asomaron por la ventana para ver el eclipse pudieron ver al único satélite natural del planeta teñido en gran parte de un color rojizo, característico de este tipo de eventos astronómicos, que, aunque recurrente, no deja de llamar la atención y maravillar.

La Luna, que orbita alrededor de la Tierra, se volvió más oscura a medida que pasaba el tiempo. La tonalidad rojiza se debió a que la atmósfera terrestre absorbe los demás colores mientras se dobla algo de luz solar hacia el satélite. Esto a raíz de que la posición de la Tierra eclipsó los rayos del Sol que impactarían en la Luna y la oscureció.

A diferencia de lo que ocurre en un eclipse solar, el eclipse lunar no afecta la vista al hacer contacto directo con el fenómeno. Pero, en más de una oportunidad, las personas reportaron que durante la Luna llena experimentaron algunas dificultades más emocionales o psicológicas.

De acuerdo a la NASA (Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio), hay una explicación por la cual se le dice “Súper Luna”. Se trata del momento en que este satélite natural “está en o cerca de su punto más cercano a la Tierra al mismo tiempo que está llena”. Por lo tanto, la Luna llena está un poco más cerca de nosotros de lo habitual, por lo que aparece especialmente grande y brillante en el cielo.

Las mejores imágenes del eclipse

Así se vio el eclipse en Chile (@Seba_Sismos_CL)

Así se vio el eclipse en Panamá (Foto: @die_go_new)Así se vio el eclipse en Colombia (Foto: @isacatherin)

Así se vio el eclipse en República Dominicana (Captura: @alekmorillo)En el eclipse de hoy no hace falta ningún tipo de gafas en particular (Foto de carácter ilustrativo)

Estas fueron las fases del eclipse lunar parcial de septiembre

  • Primer contacto de la penumbra (P1): la Luna comienza a adentrarse en la sombra de la Tierra. Se considera que es el inicio del eclipse y de la primera fase penumbral.
  • Segundo contacto de la penumbra: el satélite natural se adentra totalmente en la sombra de nuestro planeta.
  • Primer contacto de la sombra (U1): se adentra en la sombra de la Tierra. Se trata del fin de la fase penumbra y el inicio de la primera fase de parcialidad.
  • Cuarto contacto de la sombra (U4): la Luna emerge por completo de la sombra de la Tierra. Se finaliza la fase de parcialidad e inicio de la segunda fase penumbral.
  • Tercer contacto de la penumbra: el cuerpo celeste comienza a salir de la penumbra de nuestro planeta.
  • Cuarto contacto de la penumbra (P4): la Luna sale por completo de la penumbra de la Tierra. Es el final de la fase penumbral y del eclipse.

Cuáles son los otros fenómenos astronómicos que ocurrirán en 2024

  • 22 de septiembre: equinoccio
  • 2 de octubre: eclipse Solar Anular (visible desde la Argentina y Chile)
  • 8 y 9 de octubre: lluvia de Meteoritos Dracónidas
  • 20 y 21 de octubre: lluvia de Meteoritos Oriónidas
  • 17 y 18 de noviembre: lluvia de Meteoritos Leónidas
  • 13, 14 y 15 de diciembre: lluvia de Meteoritos Gemínidas
  • 21 de diciembre: solsticio de verano

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El truco casero para ablandar la carne

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Ablandar la carne hace que sea más fácil de cortar, masticar y permite transformar un corte de proteína más magro o económico en algo que sabe mucho más rico y jugoso.

La mayoría de las recetas de carne requieren ablandamiento a través de una salmuera húmeda, un método de cocción lento y bajo, o golpeando con un mazo de carne. Pero hay otra forma, y es usar bicarbonato de sodio, lo que requiere menos esfuerzo, un poco menos de tiempo y casi la mitad de sal, que puede ser dañina por las cantidades de sodio.

Lo que hace es cambiar la composición física de las fibras en la carne, elevando el nivel de pH en la superficie donde entra en contacto y haciéndolo más alcalino. Esta reacción química hace que sea más difícil para las proteínas mantenerse tan unidas y duras.

Este truco funciona mejor con opciones de área de superficie alta como carne de res molida, pollo o pavo molido, pollo rebanado, cerdo o bistec rebanados. Una salmuera seca o húmeda es adecuada para pollo, pavo, bistec, asado de cerdo, asado de res o costillas.

Para unos 350 g de carne, usá una cucharadita de bicarbonato y ½ taza de agua. En una bolsa con cierre hermético, recipiente de vidrio o acero inoxidable u otro recipiente no reactivo, disolvé el bicarbonato en agua y dejá que la carne se empape en la solución durante 15 minutos. Retirala del líquido y enjuagala brevemente con agua corriente para eliminar la solución. Luego podés cocinar como lo deseés.

Si querés preparar albóndigas o algo por el estilo, será mejor que en un recipiente de acero inoxidable o vidrio u otro recipiente no reactivo, agregues la carne molida. Espolvoreá ¼ de cucharadita de bicarbonato y revolvé suavemente para combinar. Dejá reposar la carne durante 15 minutos, transferila a una sartén, formá las albóndigas o continuá con tu receta de carne molida.

Si querés hacer salmuera con bicarbonato, tené en cuenta que una tradicional de agua salada para un kg de proteína requiere ¼ de taza de sal por cada litro de agua. Para una salmuera seca de bicarbonato, necesitarás solo el uno por ciento del peso de la carne de bicarbonato. Eso significa que, para un kg de asado, necesitarás apenas tres cucharaditas.

Hacer el cambio de sal por bicarbonato reducirá el contenido de sodio de tu producto terminado, mantendrá el sabor más concentrado y la integridad de la carne. Las salmueras funcionan “desnaturalizando” este alimento, lo que hace que se adhiera y retenga más agua. Para secar en salmuera grandes cortes en bicarbonato debés:

– Espolvorear el bicarbonato sobre el exterior de la proteína.

– Con las manos limpias, frotá el bicarbonato para cubrir todos los lados de la carne.

– Transferir la carne a una bolsa con cierre hermético, un recipiente de vidrio o acero inoxidable u otro recipiente no reactivo, y refrigerá por tres horas o toda la noche.

– Retirarla del recipiente y enjuagarla brevemente con agua corriente para eliminar la solución.

– Cocinar como deseés.

Fuente: La mansión de las ideas

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