Miércoles de Cenizas es una fecha muy relevante para la religión católica que cae un día en específico cada año, 40 días antes del Domingo de Ramos, cantidad de días que se equipara con los 40 días de ayuno de Cristo en el desierto. Se trata de una celebración que comienza con la Cuaresma, un tiempo de preparación para la Semana Santa.

Esta celebración tiene una tradición muy rica en la historia. El elemento principal de esta fecha es la utilización de las cenizas para marcar las frentes de aquellos fieles que acuden a la misa. Además, otro punto central es el ayuno, evitar las carnes rojas, la abstinencia y la oración.

Cuándo es el Miércoles de Cenizas en 2025

Este año, el Miércoles de Cenizas se celebra el día 5 de marzo.

Además, el Domingo de Ramos, que comienza con la Semana Santa, se lleva adelante el 13 de abril y el miércoles de esa semana comienzan los días sagrados, hasta el domingo siguiente, el 20, cuando será Pascua.

Tradiciones y significado del Miércoles de Cenizas

Tal como lo define la Agencia de Informaciones Católicas – ACI Prensa, el Miércoles de Cenizas es un momento para el cristiano para “prepararse dignamente para vivir el Misterio Pascual, es decir, la Pasión, Muerte y Resurrección del Señor Jesús”.

En este día en particular, el 5 de marzo, este año, no es obligación ir a misa. Sin embargo, “se recomienda” hacerlo, según la misma fuente. Allí se estila una misa regular, pero con la imposición de las cenizas frente al altar. Dichos restos de polvo surgen de la incineración de los ramos de olivos de Domingo de Ramos anteriores. Al final del rito, el sacerdote marca las frentes de los fieles que lo deseen con el polvo, como una señal de penitencia, conversión a Cristo y aceptación de la finitud de la vida.

Además, el Miércoles de Ceniza es un día en el que “es obligatorio el ayuno y la abstinencia —como en el Viernes Santo—, para los mayores de 18 años y menores de 60. Fuera de esos límites es opcional. Ese día los fieles pueden consumir solo una comida ‘fuerte’“, explica la ACI Prensa para los fieles.

Además, la misma Agencia afirma que la abstinencia a comer carnes es obligatoria a partir de los 14 años, al igual que cada viernes de Cuaresma.

Qué significan los días de la Semana Santa

• Domingo de Ramos: la jornada inaugural de la Semana Santa recuerda la entrada de Jesús a Jerusalén. Aquel día, el pueblo le dio la bienvenida aclamándolo y agitando ramas de olivo para saludar a quien consideraba “el hijo de Dios” o “el Mesías”. Es por eso que en esta fecha los feligreses suelen llevar ramas de este árbol a misa para que sean bendecidas y guardarlas, luego, en su casa el resto del año.
• Lunes, Martes y Miércoles Santo: durante estos días se conmemoran distintas enseñanzas, obras y milagros que realizó Jesús, como la expulsión de los mercaderes del templo y la curación de ciegos y enfermos, así como también los momentos previos a su detención y posterior enjuiciamiento.
• Jueves Santo: se rememora la Última Cena de Jesús con sus apóstoles, como gesto de despedida. Durante este encuentro, Jesús estableció la Eucaristía, al bendecir el pan y el vino, y decirle a sus apóstoles que por medio de estos elementos recibirían su cuerpo y su sangre. Al terminar, Jesús fue a rezar al Huerto de los Olivos para prepararse para lo que vendría. Allí lo fueron a buscar para aprehenderlo.
• Viernes Santo: se recrea la Pasión de Cristo, es decir, su juicio, condena y calvario en la cruz, mediante un Vía Crucis.
• Sábado Santo: se trata del día que pasó entre la muerte y la resurrección de Jesús. Esta jornada está dedicada especialmente a la Virgen María, quien sufrió la muerte de su hijo. Además, es un día de esperanza por la promesa que había realizado Jesús al decir: “Al tercer día resucitaré de entre los muertos”.
• Domingo de Pascua: se recuerda el momento en que Jesús resucitó, y por ello es la fiesta más importante para los cristianos.

El éxito del silaje de maíz depende de una planificación cuidadosa, de su correcta ejecución en el momento adecuado y de un monitoreo constante de factores que puedan comprometer tanto el rendimiento como la calidad del cultivo. Por ello, especialistas del INTA analizaron el impacto de patógenos transmitidos por la chicharrita (Dalbulus Maidis) en la calidad final del silaje del maíz de la campaña 2023-2024 y brindaron recomendaciones para minimizar la pérdida de valor nutricional.

La importancia del cultivo de maíz para silaje en nuestros sistemas productivos es fundamental para la dieta animal. Fue así que en el INTA Rafaela, Santa Fe, estudiaron dos estrategias de manejo pre y posefecto de las condiciones climáticas en maíces afectados por achaparramiento durante la campaña 2023/24. De hecho, los daños causados por la chicharrita no solo afectaron el rendimiento del cultivo, sino también la calidad final del silaje, repercutiendo directamente sobre su valor nutricional y, en consecuencia, en la producción animal.

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“El éxito del silaje de maíz depende de una planificación cuidadosa, de su correcta ejecución en el momento adecuado y de un monitoreo constante de factores que puedan comprometer tanto el rendimiento como la calidad del cultivo. Estas prácticas no solo aseguran la calidad del forraje almacenado, sino que también contribuyen a la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas de producción animal”, señaló Ainalén Carassai, investigadora del INTA Rafaela, Santa Fe.

Los forrajes conservados (silajes y henos) representan, en promedio, el 30% del consumo de materia seca en la dieta de los tambos. Se registró para la campaña 2023/24, un total de 2.396.000 hectáreas ensiladas, de las cuales, un 45% corresponde a la lechería y el 55% a la actividad ganadera. Si se analiza en función del cultivo a ensilar el 59,9% corresponde a maíz, 10,1% a sorgo y 30% a verdeos y pasturas.

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“El silaje de maíz es un recurso fundamental para garantizar la disponibilidad de forraje de alta calidad en sistemas ganaderos. Para maximizar los beneficios de la técnica de ensilado, es crucial atender ciertos aspectos clave relacionados con el manejo agronómico y la gestión del cultivo”, señaló Lorena Iacopini, especialista del INTA Rafaela, Santa Fe.

Según Carassai, el momento óptimo para realizar el corte del maíz resulta decisivo para obtener un silaje de calidad, ya que permite aprovechar eficientemente los recursos invertidos, reducir las pérdidas de materia seca, energía y asegurar una adecuada conservación del forraje durante el almacenamiento.

“Asimismo, es esencial realizar un monitoreo frecuente desde las primeras etapas del cultivo para identificar la presencia y densidad de plagas, como la chicharrita, aplicando medidas de control cuando sea necesario, expresó Federico Massoni.

La campaña 2023/24 estuvo afectada por el fenómeno climático “La Niña”, el cual generó retrasos en las fechas de siembra de los maíces tempranos. En la región central de la provincia de Santa Fe, la fecha óptima de siembra, generalmente ubicada a mediados de septiembre, se desplazó hacia finales de octubre, realizándose de manera escalonada. En consecuencia, el período crítico del maíz ocurrió durante el mes de enero bajo condiciones climáticas desfavorables para su desarrollo.

En los silajes, uno de los primeros indicios de la mala fermentación es la presencia de calor, olor putrefacto y el desarrollo de hongos. Estos, afectan negativamente el rendimiento y la salud de los animales.

“En estos casos, se recomienda como estrategia general de manejo, realizar acciones para diluir su participación en la dieta (disminuyendo la proporción de alimentos con alta contaminación) o, reducir su disponibilidad en el organismo. Esto puede lograrse, por ejemplo, mediante el uso de agentes absorbentes o secuestrantes de micotoxinas”, indicó Pablo Roskof.