POLITICA
Cómo hacer queso crema casero con pocos ingredientes y pasos
Si querés acompañar las tostadas o usar como base en postres y dips un buen queso crema suave y cremoso, podés probar de hacerlo vos mismo con esta receta que consta de pocos ingredientes y un par de pasos sencillos.
Esta alternativa es económica y saludable, ya que te permite controlar lo que usás y prescindir de conservantes y aditivos innecesarios.
Necesitás:
– Un litro de leche entera.
– Dos cucharadas de jugo de limón o vinagre.
– Sal a gusto.
Paso a paso:
1- En una olla, calentá la leche a fuego medio, pero sin que llegue a hervir. Cuando esté bien caliente, retirala del fuego.
2- Añadí el jugo de limón o vinagre a la leche caliente y mezclá suavemente. Vas a notar que la leche comienza a cortarse y separarse en suero y cuajada. Dejá reposar esta mezcla durante diez minutos.
3- Colocá un colador grande cubierto con un paño limpio sobre un bowl y verté la mezcla para separar el suero de la cuajada. Dejá escurrir durante 30 minutos para que el queso crema adquiera una buena consistencia.
4- Transferí la cuajada a un recipiente y comenzá a batirla con una batidora de mano o un tenedor, agregando sal a gusto. Si querés un queso crema más suave, podés agregar una cucharada de crema de leche y seguir batiendo hasta lograr la textura deseada.
5- Guardá el queso crema en un frasco limpio y hermético en la heladera. Te puede durar hasta una semana y va a ser el complemento perfecto para tus meriendas.
Ya tenés tu propio queso crema casero, sin conservantes y con todo el sabor de lo hecho en casa.
Fuente: El nueve
POLITICA
La Justicia le concedió libertad condicional a presos por delitos graves y el Gobierno reaccionó en contra
El jefe de Gabinete de Patricia Bullrich, Carlos Manfroni, expresó su preocupación por el fallo de la Cámara de Casación , que declaró inconstitucional una norma que impedía la libertad condicional para delitos graves como homicidios agravados, narcotráfico, terrorismo, trata de personas y secuestro seguido de muerte. “Este fallo va contra la política criminal que estamos llevando adelante para proteger al pueblo argentino”, advirtió.
Manfroni aseguró que esta decisión judicial atenta contra los esfuerzos del Gobierno de Javier Milei y la ministra de Seguridad, Patricia Bullrich, por soportar las penas. “Con todo el esfuerzo que estamos haciendo, una sentencia así opera como un contrapeso de semejante tarea”, sostuvo. Además, criticó la aplicación de la progresividad de condenas en estos casos: “Cuando el delito llega al máximo del mal, sólo puede ser respondido con una máxima condena”.
El funcionario manifestó su confianza en que el fiscal Raúl Pleé apelará el fallo ante la Corte Suprema para revertir la sentencia. También aclaró que el impacto inmediato del fallo aún es incierto, ya que se trata de una decisión de una sola sala de la Cámara de Casación, pero podría abrir la puerta para que otros condenados soliciten el mismo beneficio.
La Ley 24.660, que regula la ejecución de penas, fue modificada en 2017 durante el gobierno de Mauricio Macri para evitar que condenados por delitos graves accedieran a beneficios como la libertad condicional. Sin embargo, el reciente fallo flexibilizó esa normativa, lo que generó preocupación en el oficialismo.
Por último, Manfroni defendió la gestión del presidente Javier Milei, asegurando que el país recuperó el orden “en materia económica, de seguridad y de convivencia”. Y advirtió: “Esperemos que lo que tanto costó conseguir, después de más de 20 años de destrucción, no sea puesto en tela de juicio bajo el pretexto de una igualdad que nunca puede existir entre buenos y malos, entre quienes trabajan y quienes delinquen, entre los honestos y la escoria de la sociedad”.
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