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Día del Sándwich de Milanesa: los motivos del festejo

Desde hace algunos años, el popular plato argentino tiene su homenaje en la provincia de Tucumán

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Cada 18 de marzo, desde hace algunos años, la provincia de Tucumán le rinde homenaje al sándwich de milanesa.

El popular plato argentino tiene su capital en la provincia del norte, donde muchos advierten que se comen los mejores de todo el país.

Según la tradicional receta, se elabora con tiritas de lechuga cortada, tomate, pan de figazza, cuatro pedazos de nalga cortada de manera fina y huevo frito.

La provincia, incluso, tuvo su monumento al “Sanguche de Milanesa” ubicado en la esquina de Mate de Luna y Pellegrini y donde se podía ver la figura de un hombre comiendo el famoso plato, pero fue vandalizado y luego retirado del lugar.

El motivo de la fecha elegida, es porque un 18 de marzo de 2010, falleció José Norberto Leguizamón, el dueño de la famosa sandwichería tucumana “Chacho”.

El festejo quiso ser oficializado, pero a pesar del intento del conductor radial Diego Viruel y de la legisladora provincia, Carolina Vargas Aignasse, la iniciativa no prosperó.

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El tipo de cambio sigue siendo el gran factor de desequilibrio en Argentina

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Consultado sobre los resultados del modelo económico libertario aplicado en 2024, Leonardo Anzalone sostuvo que los principales beneficiados fueron el sistema financiero y los sectores energéticos, como el petróleo y la minería. «El Merval tuvo un desempeño muy importante este año, y los bancos, gracias al aumento del crédito, tuvieron grandes rendimientos. Lo mismo puede decirse de los sectores vinculados a la energía, que han mostrado desempeños destacados», explicó el economista.

En contraposición, los trabajadores del sector no registrado y los empleados públicos fueron quienes más sintieron el impacto de la inflación. «Los que mejor pudieron defenderse de la inflación fueron los empleados del sector privado registrado. Sin embargo, los empleados públicos y, más aún, los trabajadores no registrados, han perdido contra la inflación», detalló.

Cómo gestionar el aguinaldo de manera eficiente

En relación a la administración del aguinaldo, Anzalone hizo hincapié en la importancia de conocer el perfil de inversor de cada persona. «Lo más importante es saber si somos inversores conservadores, moderados o agresivos. Esto define las decisiones de inversión más favorables», afirmó. Además, recomendó asesorarse con expertos antes de tomar decisiones precipitadas: «Hay muchas empresas reconocidas con asesores que pueden guiar a los inversores. No debemos basarnos en consejos apresurados o videos en redes sociales».

El economista también explicó cómo elegir instrumentos financieros adecuados según las necesidades de cada inversor. «Si necesitás el dinero en 30 días, las billeteras virtuales pueden ser una opción. Si el horizonte es de varios meses o un año, hay fondos comunes de inversión administrados por profesionales que ofrecen mayor seguridad», agregó.

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Desafíos económicos para 2025

De cara al próximo año, Anzalone identificó dos grandes desafíos para el gobierno: el tipo de cambio y la estabilidad política. «El tipo de cambio sigue siendo el gran factor de desequilibrio en Argentina. El Banco Central está muy flaco en reservas netas, lo que limita su poder de fuego», afirmó. Aunque destacó que el gobierno logró desacelerar la inflación y alcanzar un superávit fiscal, indicó que el manejo del dólar será crucial para evitar futuras crisis.

En cuanto a la situación política, el economista advirtió que las tensiones dentro del gobierno también afectan la economía. «Cada vez que el dólar dio un salto este año, estuvo relacionado con alguna inestabilidad política. La falta de previsibilidad no gusta en los mercados, y esto podría complicar aún más el panorama económico», concluyó Anzalone. (www.REALPOLITIK.com.ar) 

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