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POLITICA

El Ejecutivo evalúa ceder el control de Aerolíneas Argentinas si continúan las huelgas gremiales

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El Gobierno Nacional dio un nuevo paso en su enfrentamiento con los gremios aeronáuticos. El vocero presidencial, Manuel Adorni, anunció que han comenzado conversaciones con empresas latinoamericanas para ceder el control de Aerolíneas Argentinas en caso de que continúen las huelgas y “extorsiones” de los sindicatos.

En una conferencia de prensa sin preguntas, Adorni advirtió que, si los gremios no ponen fin a sus medidas de fuerza, la privatización de la línea aérea de bandera podría ser una realidad.

Macri apuntó contra Pablo Biró y reclamó una reforma urgente en Aerolíneas Argentinas

El anuncio llegó en medio de una semana de paros en el sector aeronáutico, encabezados por el sindicato de pilotos liderado por Pablo Biró, y otras agrupaciones gremiales, que han afectado a miles de pasajeros.

El funcionario aseguró que las huelgas no solo perjudican a los usuarios, sino también a la imagen de la empresa y del país. “El gobierno del presidente Milei no va a permitir que continúen los paros que extorsionan a los argentinos. Si la situación sigue, cederemos el control de Aerolíneas a manos privadas”, declaró tajante.

A pesar de que cualquier privatización de la compañía requeriría el aval del Congreso, el vocero subrayó que ya se han entablado conversaciones con “varias empresas latinoamericanas” para que tomen el control de la aerolínea si la situación se agrava. “No es la primera vez que los gremios nos colocan en esta posición”, afirmó, recordando que Aerolíneas Argentinas ya ha sido objeto de conflictos similares en el pasado. “Es momento de dar un paso firme y cambiar esta dinámica”, sentenció.

Los beneficios gremiales bajo la lupa

Adorni aprovechó su intervención para describir los “privilegios inaceptables” de los trabajadores de Aerolíneas, en particular los pilotos. Entre los puntos destacados, mencionó que los pilotos tienen acceso a viajes en clase ejecutiva para ellos y sus familias, un beneficio que, según estimaciones del Gobierno, le cuesta a la empresa $20 mil millones al año. Además, señaló que los salarios de algunos empleados llegan a los $10 millones mensuales, mientras que la compañía gasta $1000 millones al mes en remises para trasladar a los trabajadores desde y hacia sus hogares.

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El vocero también cuestionó la baja carga laboral de los pilotos, afirmando que algunos solo vuelan tres veces al mes y que cualquier reprogramación de vuelos se paga como un extra. “No es razonable que una empresa que depende del esfuerzo de todos los argentinos pague este tipo de bonificaciones”, expresó.

Además, Adorni criticó que los pilotos jubilados disfrutan de un descuento del 90% en los pasajes de por vida, algo que consideró “totalmente fuera de lugar” en el contexto de la crisis económica que enfrenta el país. “Es tiempo de que los trabajadores comprendan que estos beneficios no son sostenibles”, insistió.

Vuelos gratis y descuentos exorbitantes: los beneficios que reciben los pilotos de Aerolíneas Argentinas

 

El principal blanco de las críticas del Gobierno ha sido el líder sindical Pablo Biró, a quien Adorni acusó de actuar con fines políticos y no en defensa de los trabajadores. “Biró ha sido uno de los principales responsables de los cierres de aeropuertos y de la paralización del transporte aéreo en varias ocasiones”, afirmó el vocero. A esto se suma la reciente denuncia presentada por el Ministerio de Seguridad contra el sindicalista por extorsión y amenazas.

Biró, alineado políticamente con La Cámpora, ha sido un feroz opositor a las políticas del presidente Milei y ha liderado numerosas protestas en los últimos años. Sin embargo, el Gobierno ha advertido que está decidido a “poner fin a los piquetes gremiales”, en palabras de Adorni. “Así como terminamos con los cortes de calles, vamos a acabar con los privilegios de la casta aeronáutica”, aseveró.

Privatización en el horizonte

Si bien la posible privatización de Aerolíneas Argentinas es un tema sensible en la política argentina, Adorni dejó claro que la paciencia del Gobierno se está agotando. “No podemos seguir subsidiando una empresa que se ha convertido en rehén de los gremios. La prioridad del presidente Milei es garantizar el libre tránsito y el acceso al transporte aéreo para todos los argentinos”, afirmó.

El vocero también reveló que hasta el momento ningún trabajador de Aerolíneas ha aceptado las ofertas de retiro voluntario que el Gobierno puso sobre la mesa. Esto, según él, es una señal de que “están conformes con los privilegios que disfrutan”. Pero Adorni fue contundente al advertir que, si no se alcanzan acuerdos con los gremios, el Gobierno avanzará con su plan de privatización.

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“La decisión está tomada. Si no cesan las extorsiones, Aerolíneas dejará de ser estatal”, concluyó, dejando entrever que el futuro de la aerolínea de bandera argentina está en juego.

POLITICA

El corte de carne que solía tener un precio asequible en EE.UU. y aumentó su valor antes de Navidad: cuánto cuesta

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Las modificaciones en los patrones de consumo, la revalorización de ciertos sabores y las tendencias gastronómicas se han combinado para que el rabo de res, un corte de carne que solía tener un precio asequible, aumente significativamente su valor. Actualmente, en varios comercios de Estados Unidos, se vende a precios similares o superiores que los de cortes de carne gourmet y típicos de las celebraciones navideñas y de Año Nuevo. Los aficionados a las preparaciones con rabo de res han expresado su descontento debido al elevado costo que deben asumir para seguir disfrutándola.

La campaña para que el rabo de res vuelva a ser barato

Un reciente artículo de Business Insider refleja la indignación que está generando el aumento del precio del rabo de res entre los consumidores. Según informa el artículo, el precio promedio de una pieza de 500 gramos es de 14 dólares. Dado que suele pesar más de 500 gramos, adquirir un buen rabo puede costar entre 20 y 30 dólares, un precio comparable al de una pieza de 1,5 kg de jamón ahumado, por ejemplo.

Con el hashtag #MakeOxtailCheapAgain, los consumidores han estado manifestando su descontento e iniciaron una lucha para que el rabo de toro vuelva a ser una pieza económica, como siempre lo fue. Según Business Insider, dado que “es principalmente hueso y grasa, con solo alrededor del 40% de carne consumible”, antes de ser tan popular, no solo era barato, sino que era considerado “indeseable”. Sin embargo, su popularización no solo ha reivindicado este corte, sino que ha incrementado drásticamente su valor.

Curiosamente, el aumento del valor también ha afectado a muchos chefs que han contribuido a la popularización y jerarquización del rabo de res con sus recetas. En abril de 2024, desde sus redes sociales, @cousoumeh_chefb se sumaba a la campaña y alertaba que le habían ofrecido el preciado alimento a 50 dólares los 500 gramos. Por su parte, Marquesknightjacks, en TikTok, declaraba contundentemente: “Esto solía ser comida de esclavos. La gente lo descubrió y ahora no se puede comer”.

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Evidentemente, el hecho de que cada res tenga solo un rabo es un factor importante en el aumento del precio. No obstante, dado que esto siempre ha sido así, es claro que la moda de comer rabo de res ha sido lo que más ha impactado en su demanda, provocando que su precio se dispare, sin señales de bajar, como muchos reclaman.

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Receta de rabo de res a la cerveza

Puchero de rabo

Para quienes aún no han probado este manjar y desean, a pesar de su precio, deleitar a su familia, Directo al Paladar ofrece una receta sencilla y deliciosa para cocineros novatos.

  • Ingredientes: 2 rabos de ternera, un poco de harina, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1,5 litros de cerveza, pimienta y sal.
  • Elaboración: picar finamente las hortalizas. Rehogar las hortalizas picadas. Añadir el rabo de ternera sazonado y espolvoreado con harina. Remover hasta dorar ligeramente. Añadir la cerveza. Cocer a fuego muy suave y tapado durante 1 hora y media, asegurando un ligero hervor. Destapar y continuar la cocción durante otra hora y media.

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