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El truco para pelar ajos en sólo diez segundos

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Son muchos aspectos positivos por los que el ajo no debe de faltar dentro de la cocina, ya que además de brindar sabor a la comida, tiene propiedades diaforéticas, expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas, antimicrobianas, hipotensivas y antihelmínticas, por lo que es considerado como un promotor de la buena salud.

Sin embargo, uno de los puntos negativos es el momento de pelarlo y tener que retirarles la fina cáscara que recubre cada diente y suele adherirse a la pulpa o carne.

Si te cuesta este paso, existe un truco sencillo pero efectivo para poder pelarlos en cuestión de segundos. Lo que tenés que hacer es colocar los dientes de ajo, separados de uno por uno, dentro de un contenedor de plástico o de vidrio, que tenga alguna tapa o se cierre de forma hermética. Una vez que estén adentro, hacé movimientos verticales y horizontales por diez segundos.

Al destapar el contenedor te darás cuenta que las cáscaras en su mayoría se han retirado de la pulpa, así que solo debés sacar completamente su piel con tu mano y estarán listos para usarlos.

Recordá que hasta la cáscara del ajo contiene todos los beneficios de este sazonador y podés darle una segunda oportunidad de muchas formas dentro o fuera de la cocina.

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Fuente: Gastrolab

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Video | Un auto se cruzó en una carrera de ciclismo y casi provoca una tragedia

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Un gran susto se vivió este jueves en Étoile de Bessèges -la carrera de ciclismo que se celebra en Francia- luego de que, mientras se disputaba la segunda etapa, un auto se cruzara por el camino de los competidores. Si bien decenas de corredores quedaron atrás y no pudieron continuar, no se reportaron heridos por el incidente.

Ocurrió a 17 kilómetros de la meta, en una pista que no estaba cerrada, es decir, donde también circulaban otros vehículos. El conductor del Mini Cooper se metió en una calle en la que estaba pasando el grupo de ciclistas, trabando el camino, lo que generó que algunos corredores deban moverse hacia la derecha para esquivarlo, mientras otros quedaron obstruidos por el coche y perdieron el ritmo.

La reacción del conductor fue dar marcha atrás rápidamente para dejar de entorpecer y permitir que los competidores puedan avanzar, sin embargo, no fue suficiente y muchos no lograron recuperar su puesto. Finalmente, el ganador de la carrera fue el noruego Søren Wærenskjold, quien llegó a la línea final con un tiempo de 3:58:14.

Unos años atrás ocurrió un accidente similar durante la primera etapa del Tour de Francia 2021, aunque sin la aparición de ningún auto. En esa ocasión, una aficionada se metió en el camino de los corredores con un cartel de cartón con el cual chocó a uno de ellos y desencadenó un amontonamiento entre todos los que estaban circulando. Únicamente algunos de los que estaban del otro lado lograron continuar, sin embargo, fue un hecho denominado por algunos medios locales como “el peor choque” de la carrera más importante del mundo.

La Étoile de Bessèges, que comenzó el 5 de febrero, es una de las carreras de ciclismo más emblemáticas de Europa y del mundo, y tiene sede en la región de Languedoc-Rosellón, en Francia. En lo que es su edición número 55, la competencia se extenderá hasta el 9 del segundo mes del año.

El único latinoamericano que está participando es el ecuatoriano Richard Carapaz, quien va en busca de un logró inédito para el ciclismo en el continente: meterse en el podio de clasificación de la Étoile de Bessèges, algo que ninún competidor de la región concretó.

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