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POLITICA

Histórico: el consumo de huevo marcó un récord y la Argentina es el segundo país del mundo donde más se come

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El año 2024 fue un récord histórico en la producción y el consumo de huevo en la Argentina. El país se posicionó como el segundo mayor consumidor mundial, superado únicamente por México (378 unidades por habitante) y por encima de Colombia (343 unidades). Según el informe de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), el consumo per cápita llegó a 363 unidades al año por habitante, lo que representó un aumento del 7,98% en comparación con 2023. Este nivel de consumo alcanzó los 23,5 kilogramos de huevos por persona al año.

En términos de producción, el país alcanzó 17.432 millones de huevos, lo que significó un incremento del 10,28% respecto al año anterior. Según Capia, este crecimiento fue posible gracias a un aumento del 8,64% en el parque productivo, que pasó de 53,1 millones de aves en postura en 2023 a 57,7 millones en 2024.

“Mediante la incorporación de tecnología, ampliación y creación de nuevas granjas y nuevos sistemas de manejo, el crecimiento de los niveles de huevos producidos pasó de 15,8 millones en 2023 a 17,4 millones”, destacaron desde la organización.

En default: se agrava la situación de una reconocida empresa del agro y un embargo e inhibición prácticamente paralizaron sus operaciones

El informe también resaltó los avances en eficiencia productiva. “El índice cajones de huevos x toneladas de maíz pasó de 5,98 cajones de huevos por toneladas de maíz a 4,08 cajones de huevos por toneladas de maíz, un 46,71% menos que en 2023. Esta también es una gran noticia”, subrayaron.

En cuanto a precios, el sector avícola destacó el esfuerzo realizado por los productores para mantener el huevo como un alimento accesible en un contexto de alta inflación. “El precio de la caja de huevos tuvo una inflación promedio del 56,75% desde enero a diciembre de 2024, cuando la inflación acumulada según el IPC del mismo año fue del 117,8%. Esto significa que ha sido muy importante el esfuerzo de los productores ya que no han trasladado a precio toda la inflación del 2024, solo un 48,17%”, afirmaron desde Capia.

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El sector exportador también mostró un crecimiento del 15% en los volúmenes enviados al exterior, aunque las divisas generadas registraron una contracción del 7,76%. Estas cifras reflejan las dificultades para acceder a nuevos mercados en el contexto de condiciones económicas internacionales desfavorables.

“Aunque actualmente somos un país libre de influenza aviar de alta patogenicidad, el sector sigue dinámico y expectante en plena etapa de migración de aves, lo que nos lleva a estar más activos y en vigilia permanente”, señalaron.

La producción llegó a 17.432 millones de huevos, con un crecimiento del 10,28% respecto a 2023, impulsado por un aumento del 8,64% en el parque productivo

De cara al futuro, Capia identificó desafíos como el mantenimiento del status sanitario, la revisión de la matriz impositiva, los costos logísticos, el financiamiento y la apertura de mercados externos.

En diálogo con LA NACION, el presidente Ejecutivo de Capia, Javier César Prida, atribuyó los logros del sector a un enfoque centrado en entender las necesidades del consumidor. “Buscamos mostrar al huevo no solo como un producto, sino como un alimento amigable, fácil de utilizar y económico. Este objetivo lo logramos con el tiempo, y cada vez más, el consumidor nos acompañó”, explicó Prida.

El titular de Capia resaltó que entender al público fue fundamental para alcanzar estos resultados. A través de encuestas y trabajos de campo constantes, el sector pudo identificar qué piensa, qué necesita y qué prefiere el consumidor en relación con su alimentación y posibilidades económicas.

“Esto nos permitió diseñar un plan de trabajo que no solo destacó las bondades del huevo, sino también mostró todas las cualidades culinarias de este alimento. Además, trabajamos para llevar el producto de la mejor manera posible, reduciendo las cadenas de comercialización para que llegue más económico y fresco”, agregó

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Por otro lado, señaló que la introducción del maple como envase principal “contribuyó al aumento del consumo”. Afirmó: “La gente elige al huevo principalmente por sus aptitudes saludables y nutricionales, en segundo lugar por sus cualidades culinarias, y, en tercer lugar, por sus ventajas económicas”.

Finalmente, Prida destacó el posicionamiento global alcanzado por el país. “Todo este esfuerzo realizado desde Capia en todo el país hoy nos da frutos, como posicionar a la Argentina como el segundo consumidor de huevos del planeta, muy cerca de México, que ocupa el primer lugar. Creemos que en los próximos años podríamos convertirnos en el país con mayor consumo de huevos per cápita del mundo”, concluyó.

POLITICA

Con ayuda de los K, el Gobierno tendría los votos en Diputados para la suspensión de las PASO

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Con el apoyo de los bloques dialoguistas y algunos votos del peronismo, el Gobierno se encaminaría hacia la suspensión de las Elecciones Primarias Abiertas Simultáneas y Obligatorias (PASO). La propuesta, que desde la Casa Rosada rebajarían de eliminación a suspensión, tendría más de 140 votos en Diputados superando la mayoría absoluta de 129 apoyos que se requieren por tratarse de una reforma electoral.

Si bien la discusión en comisión comenzará el próximo martes, en los bloques ya se instaló el debate y los próximos días serán de intensa negociación entre el oficialismo y los sectores más amigables. Sin embargo, en las tribus de la oposición circula la versión de en un presunto acuerdo entre Santiago Caputo, el asesor todoterreno de Javier Milei, y el kirchnerismo para ponerle fin a las primarias y allanarle el camino no sólo a La Libertad Avanza sino también a Cristina Kirchner, quien tendrá la lapicera del PJ para las elecciones legislativas de este año.

Los votos a favor de la suspensión los aportarían los 39 de La Libertad Avanza, 37 del PRO, 4 ex libertarios (3 MID y Lourdes Arrieta) y los 5 radicales que vienen acompañando al Gobierno: Martín Arjol, Luis Picat, Mariano Campero, Mario Pablo Cervi y José Federico Tournier. A ellos se suman las dos sanjuaninas Nancy Picón Martínez y María de los Angeles Moreno, que responden al gobernador Marcelo Orrego, la tucumana Paula Amodeo y Osvaldo Llancafilo del Movimiento Popular Neuquino.

Los radicales están más divididos por las PASO

La UCR oficial hará un intento a través de Soledad Carrizo para avanzar en una modificación de las primarias, pero si fracasan apoyarían la suspensión aportando 11 votos, ya que al menos 4 diputados se mostraron en contra de la iniciativa del Gobierno. Julio Cobos explicó que «las PASO son superadoras porque dan representatividad a las distintas expresiones partidarias y del frente electoral». «Antes, esto era prácticamente imposible debido al peso del denominado aparato partidario», completó el mendocino.

El cornejista Lisandro Nieri tampoco se mostró a favor de la propuesta al apuntar que debería hacerse en años pares y minimizó el ahorro que significa que no haya primarias, ya que con la Ley de Boleta Única se achicaron los costos «significativamente». Fabio Quetglas defendió las PASO como «un mecanismo de selección de candidatos» y advirtió que su suspensión puede terminar desplazando la democracia de los partidos políticos.

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Martín Tetaz, en tanto, explicó que la eliminación de las PASO «es funcional al kirchnerismo». Una de las explicaciones que dieron quienes opinan en ese sentido es que «el peronismo resuelve sus candidatos sin votaciones masivas y después se mete en la interna de los otros partidos«. Mario Barletta, quien dejó el bloque de la UCR para armar un monobloque, advirtió que la eliminación de las primarias es «otro certero golpe a la política».

El bloque de Miguel Angel Pichetto pide que se trate el Presupuesto. Foto: Federico López Claro.

En lo que respecta a Encuentro Federal, el bloque que comanda Miguel Angel Pichetto, la discusión está abierta. Los 5 diputados por Córdoba que responden de alguna manera al gobernador Martín Llaryora están a favor de la eliminación de las primarias porque en ese distrito no se practica. En este mismo sentido se expresó Florencio Randazzo, quien fundamentó que «fue una buena herramienta que los dirigentes de los partidos más grandes se encargaron de quitarle sentido«. En tanto, el entrerriano Francisco Morchio que está en línea con Rogelio Frigerio espera la negociación de su provincia con la Casa Rosada para definir su voto.

Los dos socialistas defienden las primarias como una herramienta que permitió resolver la selección de candidatos en Santa Fe. «No vamos a estar nunca a favor de eliminarlas», avisó Mónica Fein, quien también explicó que la discusión se tiene que dar en un año que no sea electoral. En tanto, Margarita Stolbizer defendió las internas partidarias, pero señaló que las PASO se utilizaron «para instalar candidatos» y admitió que el mecanismo sirve para ordenar los frentes electorales. En resumen este espacio podría aportar unos 13 votos.

En el bloque de Innovación Federal, que encabeza Pamela Calletti, tampoco hay una decisión tomada y tienen agendada una reunión para el martes antes de que se inicie el tratamiento en comisión. En principio, el giro del Gobierno de pasar de la eliminación a la suspensión fue bien recibido y podría sumar a los 8 diputados, ya que los misioneros y el rionegrino Agustín Domingo ya se habían manifestado por la eliminación de las primarias.

En la Coalición Cívica, que estuvo representada en la reunión con el Gobierno por Maximiliano Ferraro, también hay diferencias, pero defienden su propuesta de que no sean obligatorias. Los santacruceños Sergio Acevedo y José Luis Garrido no tienen aún una definición sobre el tema pero la cuestión presupuestaria puede ser que haga inclinar la posición por la suspensión, mientras que los 3 tucumanos del bloque Independencia, que rechazan la eliminación de las PASO, sí podrían acompañar la suspensión aunque se definirá este viernes en una reunión con el gobernador Osvaldo Jaldo.

Democracia para Siempre, el bloque que responde a Facundo Manes y Martín Lousteau ya anticipó que rechazará la eliminación de las PASO, al igual que los diputados del Frente de Izquierda, que entienden que una reforma en este sentido es para «beneficiar a Milei con un calendario electoral a su medida».

El kirchnerismo se reúne el lunes para definir su posición sobre las PASO. Foto: Federico López Claro.El kirchnerismo se reúne el lunes para definir su posición sobre las PASO. Foto: Federico López Claro.

La mirada está puesta en lo que resuelva Unión por la Patria, donde hay distintas posiciones y hasta el momento se evitó el debate interno a la espera de una definición de la agenda legislativa. El lunes está prevista una reunión de bloque en la que se analizará la estrategia de la bancada que preside Germán Martínez, pero en principio hay al menos 8 diputados que están a favor de la eliminación. Son los 4 de La Rioja y los 4 de Catamarca que responden a los gobernadores Ricardo Quintela y Raúl Jalil, respectivamente.

Sin embargo, desde el kirchnerismo dijeron que no piensan darle la primera victoria legislativa del año a los libertarios. Además, una fuente legislativa recordó que «si Milei es presidente es porque se hicieron las PASO».

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