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ECONOMIA

Precios de alimentos en alza: la inflación de junio llegó al 3,8% con subas fuertes en carnes y lácteos

La inflación mensual se desaceleró ligeramente en comparación con el mes anterior, pero las expectativas siguen siendo altas para el dato de inflación oficial.

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Durante el mes de junio, los precios de los alimentos registraron un incremento del 3,8%, destacándose las carnes y los lácteos como los principales responsables de esta subida.

A pesar de una ligera desaceleración en la última semana del mes, donde la inflación semanal fue del 0,6%, el aumento mensual sigue siendo significativo. La consultora LCG detalla que estos dos grupos de productos explicaron el 70% de la variación en los precios.

En el análisis de los datos de junio, el informe señala que los alimentos en general subieron un 3,8% en comparación con el mes anterior. Este aumento es más alto que el registrado en abril y mayo, que fue de 2,3% en cada uno de esos meses.

Entre los productos que más subieron durante el sexto mes del año, se destacan:

-Lácteos y huevos: +7,5%
– Aceites: +5,7%
– Carnes: +5,4%
– Azúcar: +3,8%
– Verduras: +2,3%
– Pan, cereales y pastas: +2,1%
-Bebidas e infusiones: +2%
– Condimentos y otros productos alimenticios: +1,9%
– Comidas listas para llevar: +1,8%
– Frutas: -2% (única categoría con caída)

Este informe revela que las carnes y los lácteos no solo fueron los productos con mayores aumentos, sino que también representaron una parte significativa de la inflación mensual.

En la última semana de junio, se observó una desaceleración en la inflación de alimentos, con una variación de precios del 0,6%. Durante esta semana, se registraron caídas en los precios de cuatro de las diez categorías analizadas, siendo las verduras las que más bajaron, con un -2,9%. Este retroceso en algunos productos ayudó a moderar el aumento general en los precios de los alimentos.

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El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicará el índice de precios al consumidor (IPC) correspondiente a junio el próximo 12 de julio. Las proyecciones privadas sugieren que la inflación mensual podría situarse alrededor del 5%, superando el aumento de 4,2% registrado en mayo. En los últimos 12 meses, la inflación acumulada ha sido del 276,4%.

ECONOMIA

Así se puede invertir en CEDEAR y aprovechar el récord que alcanzó el precio del oro

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La onza de oro tocó un nuevo precio máximo histórico debido a que alcanzó los u$s2.850, y de esta manera acumula en todo enero una suba de 8%. Por eso, en tiempos de incertidumbre, este metal se posiciona como una inversión conservadora preferida para los ahorristas. Cómo se puede invertir en Argentina en este activo y qué opinan los expertos relevados por iProfesional respecto a sus perspectivas de suba en la cotización en dólares.

Como adelanto, se puede invertir en oro de forma «fácil», sin tener que ir a comprar el metal físico, a través de CEDEAR relacionados, futuros y de una criptomoneda atada a su valor.

«El precio del oro viene en un proceso de recuperación y es muy probable que vaya a buscar nuevos máximos próximamente con una nueva suba entre un 5% y 10% más», recomienda Esteban Castro, economista y CEO de Inv.est.

este ascenso en la cotización de este metal amarillo se sustentan en el contexto internacional incierto y en las medidas proteccionistas en Estados Unidos.

«Hay una disidencia entre la fortaleza actual que tiene el dólar a nivel mundial contra el precio récord del oro, y eso está reflejando algo. Creo que muestra la incertidumbre con lo que pueda pasar con el gobierno de Donald Trump en términos de comercio y aranceles, debido a que el oro es un muy buen refugio para épocas de incertidumbre o de procesos inflacionarios», resume a iProfesional Juan Diedrichs, analista de Capital Markets.

Así, la primera forma de invertir en este activo conservador puede ser a través del metal físico, pero esto no es recomendado debido a que ocupa un espacio y se debe almacenar en un lugar muy seguro, y además existen diferencias en su valor.

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«Al oro físico no lo recomiendo porque cuanto más chica es la fracción que se adquiere, más abiertas están las puntas compradora y vendedora. Incluso, hay momentos que en las fracciones más chicas hay hasta 10% de diferencia entre la punta compradora y la punta vendedora, que es un disparate. Por lo que si no se adquiere para el muy largo plazo, no tiene sentido», sentencia Diedrichs.

Y agrega: «Es un activo conservador porque el físico exige una custodia especial, no genera ninguna renta y solo se lo adquiere por una cuestión de apreciación de valor».

Desde la perspectiva de Gustavo Neffa, economista y analista de Research for Trader (RfT), sostiene: «Somos alcistas con el oro hace rato y esto habilita a que llegue a números todavía más arriba, a pesar de la desaceleración de la inflación en Estados Unidos, y está alimentado por las compras de este metal de China y Rusia, a la par de que las bolsas están muy volátiles y los inversores buscan un refugio de valor como este metal».

Cómo comprar oro a través de CEDEAR

Se puede invertir en oro a nivel local a través de Certificados de Depósitos Argentinos (CEDEAR), que son fracciones que se compran en pesos de los activos originales que cotizan en dólares en otros mercados, que pueden ser acciones, índices sectoriales (ETF) o commodities.

Desde diciembre pasado empezó a cotizar a nivel doméstico el CEDEAR de oro físico (denominado GLD), que ofrece la exposición a un activo tradicional y refugio seguro en tiempos de incertidumbre económica. Además, se considera como una alternativa frente a monedas locales o activos más volátiles. 

Es decir, el CEDEAR GLD tiene un menor riesgo relativo, pero cuenta con rendimientos potenciales más moderados.

«La mejor forma de comprarlo es a través del CEDEAR GLD que está compuesto básicamente de posiciones en oro físico, ya que cada acción del GLD representa una fracción de una onza de oro», recomienda Castro. 

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Por su parte, Diedrichs suma: «En cuanto a los activos financieros que replican el oro, como el GLD y algún otro, son mucho más fáciles de operar, ya que las puntas están muy cerca y son un buen instrumento como refugio».

En tanto, desde Balanz también recomiendan para los inversores conservadores a este CEDEAR GLD, porque «representa refugio frente a la volatilidad de monedas locales u otros activos».

Otra forma de poder comprar posiciones en oro es a través de los CEDEAR de empresas que extraen oro, como puede ser Barrick Gold (GOLD) o Yamana Gold (HMY). El problema es que ahí también se dependerá de las finanzas de cada una de las compañías y no tanto del comportamiento «puro» del metal.

Otras formas de comprar oro: futuros y criptomonedas

También existen otros instrumentos que replican el valor de oro, aunque son más complejos de operar, como son los casos de los futuros y de una criptomoneda.

 «Hay futuros de oro que se pueden comprar en Argentina en el mercado del Matba-Rofex. De los tres periodos listados, recomiendo el más cercano en tiempo, ya que es el que tiene más liquidez», acota Neffa.

Otra forma de invertir en oro es a través de Tether Gold, también conocido como XAUT, que es una criptomoneda emitida por Tether, la misma empresa que se encuentra detrás de la stablecoin USDT. Es decir, a diferencia de esta última, que está vinculada al valor del dólar estadounidense, Tether Gold representa la propiedad de oro físico. 

Entonces, cada unidad de Tether Gold (XAUT) equivale a la propiedad de una onza troy de oro, lo que significa que el oro físico se «tokeniza» digitalmente para poder ser comprado, vendido o transferido como cualquier otra criptomoneda.

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«El hecho que Tether esté detrás de este token genera la confianza de ser un activo digital seguro, confiable y aún más si está respaldado por el oro. Ya vivimos la experiencia sólida de USDT en nuestra plataforma», detalla Matias Bari, CEO y cofundador de Satoshi Tango.

De esta forma, este token mantiene una paridad uno a uno con una onza troy de oro físico almacenado en barras que cumplen con los estándares de «Buena Entrega» de la Asociación del Mercado de Lingotes de Londres (LBMA). 



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