Con todas los focos puestos en Fernando Gago, Boca emprende viaje a Santiago del Estero para enfrentar a Central Córdoba en el Estadio Madre de Ciudades. El DT Xeneize dio a conocer la lista de convocados de Boca con varias bajas y algunas sorpresas.

A la ya conocida y larga lista de lesionados, Pintita decidió dejar por fuera de la convocatoria a  se le suman las ausencias de Lucas Janson, Frank Fabra y Marcelo Saracchi, siendo este último el más llamativo, ya que el zurdo pasó de ser el lateral izquierdo titular a no formar parte de los concentrados por segundo partido consecutivo. Si bien la decisión de Gago sería netamente futbolística, el uruguayo quedó apuntado por el hincha como el protagonista que comenzó la gresca que detuvo el envión de Boca tras lograr el 2-1 contra Alianza Lima.

Los otros dos nombres fuertes con los que no podrá contar Gago son Rodrigo Battaglia y Alan Velasco. El defensor/mediocampista arrastra una molestia muscular y el volante ofensivo sufre de un esguince de tobillo.

El mediocampo xeneize nuevamente se verá diezmado debido a la enorme cantidad de lesionados en esa zona, ante las bajas de Camilo Rey Domenech, Ignacio Miramón y Tomás Belmonte, Pintita deposita su voto de confianza en otros dos juveniles: Santiago Dalmasso y Joaquín Ruiz.

LA LISTA COMPLETA DE CONCENTRADOS DE BOCA PARA ENFRENTAR A CENTRAL CORDOBA:

🔜 ¡𝗣𝗥𝗢́𝗫𝗜𝗠𝗢 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗜𝗗𝗢!

⚽ #Torneo2025
🆚 Central Córdoba
🗓 Viernes 7/3
🕙 21:15
🏟 Estadio Único Madre de Ciudades
💻 @elcanaldeboca#DaleBoca 🔵🟡🔵 pic.twitter.com/eJjYxTgwK2

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— Boca Juniors (@BocaJrsOficial) March 6, 2025

La entrada Plagado de bajas por lesión, Boca dio a conocer la lista de concentrados para enfrentar a Central Córdoba se publicó primero en Nexofin.

A la hora de consumir proteínas, las personas se preguntan cuál es mejor, según sus necesidades. Dentro de las más consumidas se encuentran el res, la ternera, el pollo, el pavo y el cerdo. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la carne de cerdo es la más consumida, especialmente en Asia, Europa y América Latina.

A continuación se encuentra el pollo, cuyo consumo es mayor en Norteamérica, América Latina y partes de Asia. Finalmente, se encuentra el res debido a su costo y las implicaciones medioambientales. Aunque no existe “la mejor carne”, se recomienda consumirla según las necesidades de cada persona. Por ejemplo, el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos resalta que el pollo es una fuente excelente de proteínas magras, baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con carnes rojas como la de res o cerdo.

The American Journal of Clinical Nutrition, destacó que el pescado graso, como el salmón, la trucha y la caballa son altamente beneficiosos para la salud cardiovascular debido a su contenido en ácidos grasos omega-3.

En cuanto al nivel de proteína, la carne de conejo encabeza la lista con 33 gramos de proteínas por cada 100 aproximadamente, seguida del pavo, 29, pollo, 27, cerdo, 27, y ternera, 24.

Si su objetivo es aumentar la masa muscular, se recomienda la carne de res magra como el solomillo, lomo o carne molida; estas suelen tener un porcentaje de grasa del 10 a 25 por ciento. Mientras que su aporte de proteína es entre 20-25 gramos por cada 100 gramos. Y aporta entre 200-250 kilocalorías por 100 gramos.

Por otro lado, la pechuga de pollo tiene un porcentaje de grasa entre el 1 y 2 por ciento, mientras que aporta 30 gramos de proteína por cada 100 gramos de carne. Como tercera opción se encuentra el pavo, con un aporte de grasa entre el 2 y el 4 por ciento, su proteína es de 30 gramos por cada 100 consumidos.

La pechuga de pollo tiene un porcentaje de grasa entre el 1 y 2 por ciento, mientras que aporta 30 gramos de proteína por cada 100 gramos de carne. El filete de pescado blanco, como tilapia y bacalao, tienen un aporte de grasa entre el 1 y el 3 por ciento, mientras que aportan entre 20 y 25 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Por Pamela Andrea Avendaño Parra