ECONOMIA
Rosalía fue a comer a un exclusivo bistró de Palermo: cuánto sale el sofisticado plato que pidió
En un mediodía de clima agradable en la ciudad de Buenos Aires, Rosalía eligió visitar con su círculo íntimo un exclusivo restaurante de Palermo. Durante el fin de semana pasado, la artista catalana compartió el almuerzo con su círculo íntimo en una de las pocas ocasiones en las que se la vio en público durante su estadía en la capital argentina.
Su visita a Buenos Aires forma parte de una serie de conciertos programados, por los que permanece instalada en la ciudad para presentarse ante miles de seguidores. Luego de una reciente controversia vinculada al Mundial 2026, la intérprete recibió gestos de cariño y reconocimiento tanto en los escenarios como en la vida cotidiana porteña. El fin de semana anterior realizó dos presentaciones muy esperadas y aún quedan dos funciones en su agenda, previstas para este martes y jueves.
Mientras otros artistas internacionales suelen aprovechar su paso por la ciudad para realizar actividades turísticas, Rosalía optó por mantener un perfil discreto fuera de los compromisos laborales, limitando sus salidas a encuentros con familiares y amigos. El almuerzo en Oli, un restaurante y cafetería de Palermo, sobresalió por el clima distendido y la cercanía que compartió con su entorno, alejada del foco de los eventos oficiales.
Al concluir la comida, un grupo de seguidores la aguardaba en la puerta del local. La estrella española se acercó a saludar con cortesía, firmó autógrafos y accedió a tomarse fotos con quienes lograron acercarse, sumando otro gesto que refuerza el vínculo positivo que mantiene con el público argentino.
El menú de Oli presenta opciones desde desayunos y brunch hasta platos principales, entradas, postres y bebidas. Entre los principales destacan la Oli’s Burger a $24.500, el steak frites (centro de ojo de bife con salsa a la pimienta y papas fritas) a 59.100 pesos. Según las imágenes compartidas por la propia cantante en sus redes, este es el plato que eligió para degustar.
Lo cierto es que la carta también incluye la milanesa de suprema con hueso y espinacas gratinadas a $42.000, la trucha a la robata con cebada y hongos a $36.600 y el coq au vin con polenta norteña a $35.800. Los platos de pasta, como los spaghetti con polpette al sugo, figuran a 23.500 pesos.
Las entradas incluyen opciones como el panisse de garbanzos con labneh a $13.700, el carpaccio de centro de ojo de bife a $23.500 y la sopa de cebollas a 13.500 pesos. Las ensaladas oscilan entre $8.500 y $19.900, con alternativas como la ensalada Grace Kelly o la ensalada tibia de cebada y trucha asada.
El apartado de postres cuenta con la tarta de manzanas tibia a $12.300, el cheesecake de dulce de leche y sal a $12.400, la cookie húmeda de chocolate y sarraceno a $8.500, el sticky toffee pudding a $12.300 y el pecan pie a 8.000 pesos. Los helados individuales tienen un valor de 6.000 pesos.
Entre las bebidas, el café espresso cuesta $4.400, un flat white $6.200, una limonada $6.800 y los cócteles clásicos como el negroni y el gin tonic rondan entre $10.200 y 12.000 pesos. Los vinos por botella abarcan una franja que va desde los $18.000 hasta los $45.000, según la etiqueta y el varietal, mientras que una copa de vino puede costar entre $8.200 y 8.800 pesos.
De acuerdo con el menú vigente, el ticket promedio para una comida compuesta por entrada, plato principal, postre y bebida puede situarse entre $50.000 y $100.000 por persona, dependiendo de la selección.
La etapa de Rosalía en Argentina coincide con un momento de alta intensidad artística en su carrera. Desde su llegada, la cantante se concentró en sus recitales, que constituyen la principal razón de su estadía en Buenos Aires.
Durante cada espectáculo, la compositora dirigió mensajes al público que llenó el estadio, generando instantes de fuerte emoción colectiva. En algunas presentaciones, participaron artistas argentinas como Ángela Torres y Lali Espósito, lo que fortaleció el vínculo entre la escena musical local y la catalana. La audiencia respondió con ovaciones y un ambiente de celebración en cada fecha.
En el escenario, Rosalía expresó su aprecio por la recepción y la energía del público argentino. En el primer concierto, la cantante hizo una referencia especial al episodio de la final de la Copa del Mundo y ofreció disculpas a los asistentes por haber compartido un comentario desafortunado sobre Argentina durante ese evento.
ECONOMIA
553.000 millones de dólares: la cifra del Gobierno para explicar por qué quiere reformar la Carta Orgánica del BCRA



- Prohibición total del financiamiento al Tesoro, las provincias y los municipios: El BCRA no podrá otorgar adelantos transitorios ni brindar asistencia financiera, ya sea de manera directa o indirecta, al Estado. Se elimina así el mecanismo que permitía la emisión de dinero para cubrir el déficit fiscal. El proyecto establece la derogación del artículo 21 de la actual Carta Orgánica.
- Restricción de la transferencia de utilidades contables y dividendos: El BCRA tendrá vedado transferir al Tesoro las utilidades derivadas de variaciones cambiarias u operaciones financieras, así como distribuir dividendos en pesos provenientes de activos en moneda extranjera.
- Redefinición del objetivo institucional: El único mandato de la entidad será “preservar el valor de la moneda”. Quedan excluidas las funciones incorporadas en 2012, como la promoción de la estabilidad financiera, el empleo y el desarrollo económico con equidad social.
- Blindaje institucional del directorio: Para destituir al presidente o a los directores del BCRA se exigirá una mayoría calificada de dos tercios en ambas cámaras del Congreso. Se busca así resguardar la independencia de la entidad ante presiones políticas.
- Prohibición de las Letras Intransferibles: El proyecto impide que el Tesoro entregue estos títulos al BCRA a cambio de reservas internacionales. Estos instrumentos, que no pueden negociarse en el mercado, permitieron desde 2006 que el Gobierno utilizara reservas del Banco Central para cancelar deuda en moneda extranjera.
Banking Services (Legacy),Banking Services (TRBC level 3),LEGACY: Financials (TRBC),Financials (TRBC level 1),South America / Central America,Equities Markets
ECONOMIA
Jornada financiera: la Bolsa argentina cayó por cuarta rueda seguida y subió el riesgo país
Los índices de Wall Street recortaron posiciones después de anotar nuevos máximos al promediar la sesión, mientras que las acciones y los bonos argentinos operaron con bajas. El panel líder de la Bolsa cayó a un mínimo en un mes.
El índice Dow Jones de Industriales ganó 0,5%, en un récord de 54.349 puntos, pero el S&P 500 cedió 0,2% y el Nasdaq, un 0,8%, que demuestra un comportamiento dispar durante la rueda.
El mercado local sufrió además por relajarse parcialmente las tensiones geopolíticas en Oriente Medio. Sucede que la elevada ponderación de los títulos vinculados al sector energético perdieron impulso ante la reciente caída de la cotización del petróleo crudo.
Así, el índice S&P Merval de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires restó 1%, en los 3.156.332 puntos, en su cuarta baja consecutiva que retrotrajo al índice accionario a su piso desde el 1 de julio. Medido en dólar “contado con liquidación” también quebró el piso de los 2.000 puntos por primera vez desde el 1 de julio.
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Entre los ADR y acciones de compañías argentinas que son negociados en dólares en Wall Street prevalecieron las bajas, entre ellas, Satellogic (-3,5%), Bioceres (-3,8%), Vista Energy (-3,2%), YPF (-2%) y Banco Macro (-2%).
Matías Migliore, analista de Balanz, observó la “debilidad generalizada en todos los sectores de la Bolsa local. En el caso de las petroleras, más golpeadas por baja del Brent”.
Los bonos soberanos en dólares -Globales y Bonares- restaron un 0,3% en promedio, mientras que el riesgo país de JP Morgan, que mide el diferencial de las tasas de retorno de los bonos del Tesoro de los EEUU con sus pares emergentes, subió nueve unidades para la Argentina, en los 428 puntos básicos.
Este indicador del banco estadounidense llegó a marcar 450 puntos la semana pasada por las agresiones entre Estados Unidos e Irán con efecto sobre el Estrecho de Ormuz.
Los precios del crudo operaron en mínimos de tres semanas, tras declaraciones de Qatar y del secretario del Tesoro de Estados Unidos, Scott Bessent, que avivaron las esperanzas de una solución diplomática al conflicto bélico, lo que mejoraría el flujo en el transporte de energía.
El barril de crudo Brent del Mar del Norte para entregar en octubre descontó 0,1%, a USD 79,26, mientras que el crudo intermedio de Texas cedió 1,1%, a USD 74,97 el barril para septiembre.
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En Wall Street destacó el desplome de 13,6% en las acciones del gigante aeroespacial SpaceX. El primer informe trimestral de la compañía como empresa cotizada mostró que su negocio de IA crecía rápidamente y registraba beneficios ajustados. Sin embargo, SpaceX gastó casi 16.000 millones de dólares en infraestructura de IA durante el trimestre, más de seis veces los ingresos de ese segmento.
Sobre SpaceX, Damián Vlassich, Team Leader de Estrategias de Inversión en IOL, consideró que “sigue siendo la valuación más cara del Nasdaq por este múltiplo, bien por encima de cualquier mega cap tech. Haber superado expectativas en ingresos y presentar pérdidas por acción mejor a lo esperado no alcanzó para sostener la suba previa, y todo indica que el capex del segmento de IA es lo que está pesando en la caída”.
“Las acciones del importante fabricante de chips AMD (-7%) también cayeron a pesar de haber reportado ganancias superiores a las esperadas y unas perspectivas sólidas, ya que los analistas exigían ‘resultados excepcionales’ y no simplemente ‘excelentes’”, indicó un reporte de Yahoo Finance.
Las reservas superaron los USD 50.000 millones
El monto operado en el mercado mayorista disminuyó en unos USD 66 millones o un 11% respecto del martes, a USD 518,3 millones en el segmento de contado, volumen suficiente, de todos modos, para mantener estabilizado al tipo de cambio, que subió 50 centavos, a $1.496,50, aún cerca de su récord nominal de cierre de $1.498 del 28 de julio.
“En las primeras horas se mostró algo más demandada, aunque sobre el final la presión compradora cedió levemente, permitiendo un cierre prácticamente sin cambios”, sintetizó Nicolás Merino, operador de ABC Mercado de Cambios.
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El Banco Central fijó un techo para las bandas cambiarias en los $1.850,48, nivel que dejó al dólar mayorista a 353,98 pesos o 23,6% de ese umbral para la flotación.
“La principal novedad de la jornada fue el anuncio de que el Banco Central de la República Argentina y el Banco Popular de China renovaron el acuerdo de swap de monedas, extendiendo su plazo de tres a cinco años”, continuó Merino.
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El dólar al público, en tanto, avanzó cinco pesos, a $1.520 para la venta en el Banco Nación, un máximo nominal que ya había alcanzado entre el 24 y el 28 de julio. El BCRA informó que en las entidades financieras el dólar minorista promedió $1.520,12 para la venta y $1.468,78 para la compra.
La cotización blue del dólar restó cinco pesos o 0,3%, a $1.540 para la venta. Se trata de la quinta rueda operativa seguida con baja para el dólar informal.
En el mercado de dólar futuro todos los contratos estuvieron negociados con bajas en un rango de 0,1% a 0,2%, con un volumen equivalente a USD 807,8 millones, según datos de A3 mercados. Las posturas para fin de agosto restaron dos pesos, a 1.511,50 pesos.
Las reservas internacionales brutas superaron los USD 50.000 millones tras nueve años: al sumar este miércoles USD 417 millones, con el importante aporte del oro, que saltó 3,8% a USD 4.308,60 la onza. El Banco Central absorbió solo USD 8 millones en el mercado de cambios, el 1,5% del volumen ofertado.
Business,Corporate Events,North America
ECONOMIA
El dólar registró una leve suba y se mantiene cerca de su récord nominal
El monto operado en el mercado mayorista disminuyó en unos USD 66 millones o un 11% respecto del martes, a USD 518,3 millones en el segmento de contado, volumen suficiente, de todos modos para mantener estabilizado al tipo de cambio, que subió 50 centavos, a $1.496,50, aún cerca de su récord nominal de cierre de $1.498 del 28 de julio.
“En los tres primeros días de esta semana el tipo de cambio mayorista subió 11,50 pesos, contra una baja de un peso registrada en idéntico lapso de la semana anterior”, precisó Gustavo Quintana, agente de PR Corredores de Cambio.
El Banco Central fijó un techo para las bandas cambiarias en los $1.850,48, nivel que dejó al dólar mayorista a 353,98 pesos o 23,6% de ese umbral para la flotación.
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“Los operadores siguen monitoreando los movimientos que a través de diferentes tácticas siguen inclinado al Gobierno a defender los $1.500. Más allá de que los operadores preferirían que se superara con naturalidad dentro de un deslizamiento gradual, las autoridades parecerían orientadas a priorizar el proceso de desinflación, aún a costa de darle más aire al sector productivo y de avanzar en esta segunda mitad del año con más fuerza en la compra de reservas”, afirmó Gustavo Ber, economista del Estudio Ber.
El dólar al público, en tanto, avanzó cinco pesos, a $1.520 para la venta en el Banco Nación, un máximo nominal que ya había alcanzado entre el 24 y el 28 de julio.
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La cotización blue del dólar restó cinco pesos o 0,3%, a $1.540 para la venta. Se trata de la quinta rueda operativa seguida con baja para el dólar informal.
En el mercado de dólar futuro todos los contratos estuvieron negociados con bajas en un rango de 0,1% a 0,2%, con un volumen equivalente a USD 807,8 millones, según datos de A3 mercados. Las posturas para fin de agosto restaron dos epsos, a 1.511,50 pesos.
En la plaza cambiaria también están expectantes por la difusión el 13 de agosto del dato oficial del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de julio, que va a determinar la ampliación de las bandas cambiarias a partir de septiembre.
Los analistas de Mills Capital evaluaron que “el desempeño del carry trade volvió a ser favorable durante julio luego de un junio en el que la suba del tipo de cambio superó el rendimiento de las colocaciones en pesos. Con un dólar más estable, la tasa volvió a imponerse y reabrió oportunidades para estrategias en moneda local. Hacia adelante, el atractivo dependerá de que la estabilidad cambiaria se mantenga. De hecho, a partir de noviembre los contratos de futuros incorporan un tipo de cambio cercano a los $1.600, por lo que, si el dólar efectivo permanece por debajo de esos niveles, las estrategias de carry volverían a ofrecer retornos competitivos”
“Si bien el tipo de cambio registró una suba cercana al 5,5%, el contexto actual sugiere que el traslado a precios debería ser limitado. La debilidad del consumo, la desaceleración de la inflación y las expectativas del mercado continúan actuando como anclas para la formación de precios. Por eso, no esperamos que este movimiento cambiario altere significativamente la trayectoria de desinflación prevista para los próximos meses”, expresó Emilio Botto, jefe de Estrategia e Inversiones de Mills Capital.
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“En una mirada más amplia al otorgamiento de cobertura cambiaria por parte del sector público consolidad (BCRA + Tesoro), estimamos aumentó cerca de USD 5.000 millones durante julio, a falta únicamente de conocer la intervención en el mercado secundario de dólar-linked de las últimas dos ruedas del mes. De esta forma, el stock total habría alcanzado aproximadamente USD 11.240 millones, tras aumentar unos USD 3.000 millones en junio. En julio, la expansión de la cobertura cambiaria estuvo liderada por instrumentos ‘linkeados’ al dólar”, señalaron los analistas de Portfolio Personal Inversiones.
“Se colocaron USD 3.467 millones en el Dual TAMAR/Dólar Linked con vencimiento en enero 2028 -luego de la elección presidencial-, a su vez que el stock de títulos dólar-linked ‘puros’ en manos privadas aumentó otros USD 1.280 millones, entre colocaciones primarias e intervenciones del BCRA en el mercado secundario”,acotaron desde Portfolio Personal.
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