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SOCIEDAD

El jugo refrescante para mayores de 60 años que mejora la digestión y cuida la microbiota

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Las necesidades nutricionales de cada persona cambian con el paso de los años, ya que el organismo requiere determinados nutrientes para funcionar de manera adecuada.

Este aspecto es clave en la etapa de envejecimiento, pues la alimentación cobra un papel fundamental en el bienestar y la salud. En ese contexto, existe una bebida que no solo ayuda a mantenerse hidratado, sino que también favorece el proceso digestivo: las chufas, pequeños tubérculos que da origen a la horchata natural.

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Una opción ideal para adultos mayores

La horchata natural se presenta como una propuesta ideal para las personas mayores de 60 años, al ser un jugo refrescante que combina sabor y beneficios para el organismo.

Esta bebida contribuye a mejorar la digestión y a cuidar la microbiota intestinal, lo que es esencial para un envejecimiento saludable. Así lo señaló el catedrático del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Valencia, José Miguel Soriano, en una entrevista con ‘Cuídate Plus’, medio especializado en temas de salud.

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De acuerdo con el experto, se trata de una combinación “rica en fibra dietética, que actúa como un prebiótico, es decir, como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino”, sostuvo Soriano.

Además, explicó que “al consumirla se estimula el crecimiento de esas bacterias saludables, promoviendo un equilibrio óptimo en la microbiota intestinal, lo que puede traducirse en una mejor absorción de nutrientes, una digestión más eficiente y una reducción de problemas digestivos como el estreñimiento y la hinchazón”.

La cáscara de limón es uno de los ingredientes

Solo necesita 5 ingredientes

Desde Turrones Sirvent se dio a conocer el procedimiento para elaborar esta bebida. Para preparar una horchata natural refrescante, se necesitan los siguientes ingredientes:

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  1. 250 gramos de chufas.
  2. Un litro de agua.
  3. Cáscara de un limón.
  4. Una cucharada de canela.
  5. Azúcar al gusto.

El paso a paso para la preparación

El primer paso consiste en lavar adecuadamente las chufas hasta que el agua salga completamente limpia. Luego, estas deben dejarse en remojo durante un tiempo aproximado de 12 horas, lo que permitirá obtener un sabor óptimo en la bebida.

Posteriormente, se deben triturar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora, hasta obtener una mezcla homogénea. Este paso es fundamental para que los sabores se integren de manera adecuada y la horchata conserve sus propiedades.

A continuación, con la ayuda de un colador, se debe separar la bebida del residuo fibroso que resulta del proceso de triturado. Este paso permite obtener un líquido limpio y listo para el consumo.

Una bebida popular sus beneficios

Toques finales para servir

Una vez colada la bebida, se recomienda dejarla enfriar. Al momento de servir, cada persona puede añadir azúcar o canela al gusto, según sus preferencias. Este detalle permite personalizar la preparación y disfrutarla de acuerdo con los sabores deseados.

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Su consumo, especialmente en adultos mayores o personas con condiciones de salud específicas, debe estar supervisado o guiado por un médico o un profesional en nutrición.

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Supermercados liquidan pijamas de invierno desde $12.499 y 50% de descuento

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Los supermercados Carrefour, Coto y Jumbo lanzaron ofertas en pijamas, con descuentos de hasta el 50% y la posibilidad de pagar en cuotas sin interés, según el comercio y el producto elegido.

Leé también: Adiós al horno: cómo hacer chipá en 20 minutos para acompañar con el mate

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Algunos de los pijamas de Coto. (Foto: Coto)

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Algunos de los pijamas de Jumbo. (Foto: Jumbo)
Algunos de los pijamas de Jumbo. (Foto: Jumbo)

Los pijamas de Carrefour

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Algunos de los pijamas de Carrefour. (Foto: Carrefour)
Algunos de los pijamas de Carrefour. (Foto: Carrefour)

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¿Lunar o cáncer? El algoritmo que se equivoca en uno de cada tres melanomas y obvia a los pacientes con la piel oscura

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El tiempo es oro. Especialmente si hablamos de melanoma, el cáncer de piel más peligroso: diagnosticar cuanto antes este tumor resulta decisivo para salvar vidas, más que en casi cualquier otro cáncer. En España, se estima que en 2025 habrá cerca de 9.400 casos de melanoma, un tumor muy agresivo, que puede diseminarse rápido y causar metástasis en apenas unos meses. Cuando esto ocurre, el pronóstico suele ser malo, por lo que cualquier error en la detección puede resultar fatal.

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Un contrato público de 1,6 millones de euros en manos de Asisa

En 2022, Osakidetza adjudicó un contrato de casi 1,6 millones de euros a Transmural Biotech para poner en marcha “algoritmos de inteligencia artificial en imagen médica”, exigiendo una sensibilidad y especificidad del 85% “como mínimo”. La empresa, spin-off de la Universitat de Barcelona y del Hospital Clínic, pertenece a la aseguradora privada Asisa. Según Osakidetza, pese a que los pliegos recogían varios algoritmos, finalmente se eligieron solo dos, incluido Quantus Skin, por su “mayor impacto asistencial” y por su “mayor rendimiento en salud”. Como ha podido saber Civio, la decisión se tomó de forma unilateral, sin consultar con los especialistas correspondientes. En febrero, Osakidetza también aseguró que Quantus Skin había superado “las fases de validación” y estaba “en fase de integración”. En respuesta a las preguntas de Civio sobre su eficacia clínica, ahora afirma que continúa en pruebas y que tomará decisiones “en función de los resultados obtenidos”. No obstante, evita contestar a si conocía que los datos publicados de eficacia clínica de Quantus Skin (69,1% de sensibilidad y 80,2% de especificidad) estaban por debajo del umbral del 85% que exige el contrato. Aparte de la adjudicación en el País Vasco, Transmural Biotech solo tiene otro contrato público, en Cataluña, por un importe mucho menor (25.000 euros) para certificar algoritmos de inteligencia artificial en radiología.

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Level-5 desvela los entresijos del desarrollo de Fantasy Life i, incluyendo una reedición casi completa en 2024 – Nintenderos

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Ya está disponible el juego en Nintendo Switch y ahora también se ha lanzado en Nintendo Switch 2. Estamos hablando en este caso de un prometedor título de Level-5. ¡Es Fantasy Life i: La pequeña ladrona del tiempo!

Aparte de las mejoras mostradas para esta versión de la sucesora, ahora tenemos nuevas declaraciones sobre su desarrollo: los ha compartido Akihiro Hino, director ejecutivo de Level-5:

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  • Ha vendido más de un millón de copias en tres semanas y recibido excelentes críticas.

  • El éxito se debe a cambios cruciales implementados apenas un año antes del lanzamiento.

  • En una etapa del desarrollo, la jugabilidad era tan frustrante que desanimaba a jugar.

  • El diseño inicial buscaba alargar la duración generando estrés, especialmente limitando el movimiento del jugador.

  • Se decidió rehacer prácticamente todo el juego.

  • Problemas destacados:

    • El mapa no era de mundo abierto.

    • No se podía hacer parkour ni escalar.

    • El espacio se sentía estrecho y limitado.

  • Soluciones implementadas:

    • Diseño de mundo abierto añadido en solo dos meses.

    • Se eliminaron elementos que generaban estrés, especialmente relacionados con el movimiento y los viajes.

    • Se añadió viaje rápido tras cambiar de vida, permitiendo teletransportarse al banco de trabajo más cercano.

  • Se utilizó una tecnología que convertía ilustraciones 2D en terreno 3D.

  • La jugabilidad ahora es fluida y cómoda, con acciones simples como talar, correr y trepar que se sienten bien al jugar.

  • Los retrasos y cambios radicales en el desarrollo se relacionan con la salida de Keiji Inafune a mediados de 2024.

  • Tras su marcha, Hino asumió la producción y reorientó el juego tras críticas internas negativas.

Después de conocer las últimas y geniales capturas de pantalla, se lanzó el 21 de mayo para PlayStation 5, Xbox Series, PlayStation 4, Switch y PC (Steam). Se confirmaron junto a algunos detalles adicionales sobre ediciones y regalos por la reserva.

También se ha anunciado DLC gratis para celebrar su éxito tras la primera cifra de ventas. Luego llegó a Switch 2 el 5 de junio de 2025, coincidiendo con el lanzamiento de la consola. Si esperabas la versión para Switch 2, su precio es aproximadamente el mismo que el combo Switch 1 + actualización: 62,58 USD / 62,26 EUR.

El juego puede conseguirse en tiendas como Amazon Japón, donde estará disponible en formato físico para Nintendo Switch y PlayStation 5, y además incluye soporte para múltiples idiomas. En el resto del mundo, solo estará disponible como descarga digital. No se sabe qué sucederá con la versión de Switch 2, ya que por ahora solo se ha confirmado en digital para esta consola.

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Recordad que el juego se ha retrasado en el pasado. Antes estaba previsto para 2023 y luego Level-5 lo ha ido retrasado. Hace poco también conocimos su tamaño y precio occidental en Nintendo Switch, así como su primera nota de análisis.

¿Qué pensáis al respecto? Podéis compartirlo en los comentarios. Y ya sabes, no dudes en consultar los 110 mejores juegos de Nintendo Switch (2025).

Fuente.

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Fantasy Life i

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