El aceite de oliva ganó popularidad como grasa saludable; sobre todo, por la dieta mediterránea y sus múltiples beneficios cardiometabólicos. Pero el consumo debe ser moderado: un estudio publicado en Cell Reports expuso que el exceso de ácido oleico, presente en el aceite de oliva, podría aumentar el riesgo de obesidad.

Michael Rudolph, profesor adjunto de bioquímica y fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oklahoma y autor principal del estudio, comentó: “Sabemos que los tipos de grasa que consumimos cambiaron durante la epidemia de obesidad”.

Según el científico, el exceso de ácido oleico podría provocar la producción de más células grasas, puesto que estimula la proteína AKT2 y reduce la actividad de la proteína reguladora LXR.

“Queríamos saber si el simple hecho de consumir una dieta con exceso de grasas causa obesidad o si la composición de estos ácidos grasos importa. ¿Acaso ciertas moléculas de grasa desencadenan respuestas en las células?”, dijo Rudolph.

Rudolph y sus compañeros alimentaron a ratones con varias dietas ricas en ácidos grasos específicos, como aceite de coco, aceite de cacahuate, leche, manteca de cerdo y aceite de soja. Se dieron cuenta de que el ácido oleico fue el único que provocó que las células precursoras proliferaran más que las demás.

Además, su consumo en exceso podría ocasionar enfermedades cardiovasculares o diabetes; es por eso que su ingesta debe ser con moderación, para evitar riesgos en la salud.

“Creo que la moraleja es la moderación y el consumo de grasas de diversas fuentes. Los niveles relativamente equilibrados de ácido oleico parecen ser beneficiosos, pero niveles altos y prolongados pueden ser perjudiciales. Si alguien tiene riesgo de enfermedad cardíaca, los niveles altos de ácido oleico pueden no ser una buena idea”, concluyó.

Wendys Pitre Ariza

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Somos muy afortunados al presenciar el lanzamiento de una nueva consola al mercado, pues eso ocurre cada 7-8 años. Hace casi cinco año lo vivimos con PlayStation 5, y hace unos días lo hemos presenciado con Nintendo Switch 2, que ha obtenido el mejor arranque en ventas de una consola en la historia, con más de 3,5 millones de unidades vendidas. No obstante, los directivos de estas compañías siempre están pendientes del resto de plataformas, y ahora desde Sony se han pronunciado.

En una reciente reunión empresarial se le preguntó al nuevo presidente y CEO de Sony, Hideaki Nishino, si estaba preocupado por la potencia de Switch 2 y el apoyo que está recibiendo ahora con juegos de terceros, factores que podrían generar una competencia más dura para PlayStation. El directivo japonés ha hablado sobre el tema y no parece estar preocupado sobre el lanzamiento de Switch 2 al mismo tiempo que valora lo que ofrece PS5. «Seguimos de cerca la industria de los videojuegos, incluyendo las acciones de otros participantes del mercado», comienza.

«Los catalizadores en el mercado son positivos para la industria en general ya que revitalizan la emoción y la demanda. Es bueno que se lancen nuevas cosas. Sin embargo, tenemos una estrategia diferenciada, PlayStation 5 está diseñada para una experiencia de juego inmersiva con funciones innovadoras, como el DualSense. Creemos que se necesita el rendimiento de PS5 para lograr una gran experiencia en pantalla grandes. Así ofrecemos algo único para jugadores en esta generación», afirma (vía VGC).

Nishino menciona también que la marca PlayStation ha estado presente por más de tres décadas en la industria de los videojuegos, por lo que no teme que los jóvenes se pasen a Switch 2 y se olviden de PS5. Esa es una de los aspectos que más importa a algunos inversores, pero dentro de la directiva de Sony no parecen darle mucha importancia. 

Los récords de Nintendo con Switch 2

Mientras que Sony se enfoca principalmente en PS6, Nintendo está vendiendo muy bien en los mercados más importantes del mundo. Para empezar, Switch 2 ha debutado en Japón con casi un millón de ventas en su primera semana. Ha conseguido el triple que la primera Switch y superado ampliamente a PS2 (vía Famitsu). En el caso de Estados Unidos, Switch 2 repite como la consola que más he vendido en la historia en sus primeros días, superando a PS4 con hasta 1,1 millones de consolas, según los datos de Circana.

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Mientras Switch 2 hace historia con sus ventas, a PlayStation no le preocupa el impacto de la nueva consola de Nintendo y confía en PS5

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3DJuegos

por
Adrián Mira

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Como cada tercer domingo de junio, en la Argentina se celebra el Día del Padre, una tradición que se remonta a comienzos del siglo XX en los Estados Unidos.

Su origen corresponde a Sonora Smart Dodd, que quiso homenajear a su padre, William Smart, veterano de guerra que crió solo a sus seis hijos tras la muerte de su esposa.

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En la Argentina, la fecha se popularizó en la década de 1950 y desde entonces, cada año, las familias se reúnen para hacerles regalos a los papás, comer platos especiales y compartir momentos.

Sonora propuso celebrar el Día del Padre el 5 de junio, pero no fue hasta 1924 que el presidente Calvin Coolidge proclamó la celebración nacional, y en 1966, Lyndon Johnson estableció el tercer domingo de junio.

Originalmente, la fecha propuesta en la Argentina para celebrar el Día del Padre fue el 24 de agosto, en honor al General Don José de San Martín, el “Padre de la Patria”, coincidiendo además con el nacimiento de su hija, Merceditas. Esta fecha fue establecida en 1958 por el Consejo Nacional de Educación. No obstante, la fecha cambió en los años 60 para alinear la celebración con la tradición internacional.

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La decisión de cambiar la fecha al tercer domingo de junio facilitó que el Día del Padre coincidiera con un domingo, permitiendo así que más familias pudieran reunirse para celebrar. Con el tiempo, esta nueva fecha se popularizó y se convirtió en una tradición establecida en la Argentina.

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