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Receta de los rollitos primavera chinos: increíbles por lo rico y lo fáciles de preparar

Rollitos de primavera chinos: muy fáciles de preparar y muy ricos para saborear. Pueden ser de verdura y carne picada o, incluso, solo de verdura. FOTO: recepedia.comLos rollitos primavera chinos quedan muy ricos si son acompañados por alguna salsa agridulce o de soja. FOTO: beaorviz.com

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No se sabe si es milenaria, como tantas costumbres chinas, pero lo que está claro es que los rollitos primavera chinos son una delicia para cualquier momento. Tan increíbles por lo rico como por lo fáciles de preparar, se convierten en una alternativa perfecta para acompañar una comida o para usarlos a modo de complemento de una entrada.

Por lo pronto, además de una preparación sencilla, con una masa casera que queda espectacular, los rollitos primavera chinos llevan ingredientes que son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado, sin que haga falta tener demasiado conocimiento a la hora de ir a comprar.

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Incluso el relleno es algo que se puede acomodar según la ocasión, por lo que es un plato que simplifica la comida y que se ajusta a las necesidades y las coyunturas de cada casa.

Rollitos primavera chino: cuáles son los ingredientes para prepararlos

  • 200 gramos de carne de ternera picada
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 200 g. col china o repollo
  • 100 g. brotes de soja
  • ½ morrón rojo
Los rollitos primavera chinos quedan muy ricos si son acompañados por alguna salsa agridulce o de soja. FOTO: beaorviz.com
Los rollitos primavera chinos quedan muy ricos si son acompañados por alguna salsa agridulce o de soja. FOTO: beaorviz.com
  • 8 hojas de masa filo (también se podría hacer con papel de arroz)
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • Aceite de girasol para freír

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La historia de estos rollitos primavera está vinculada con los festejos del Año Nuevo chino, festividad contemporánea a la primavera y de ahí tomó su nombre completo. Se trata de una masa que se prepara con harina de arroz y que esencialmente consiste en enrollar un relleno de verduras (cortadas en juliana) y carne picada cocidas en aceite. Y pueden comerse solos o acompañados por alguna salsa agridulce o, directamente, salsa de soja.

Rollitos primavera chino: una manera fácil de prepararlos

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  1. En una sartén (o en un wok, en caso de tener este utensilio) hay que echarle tres cucharadas de aceite de girasol para freír y, cuando tomó una temperatura bien caliente, poner a cocinar la col china (o el repollo) y la cebolla. Se recomienda revolver para llegar a una verdura crocante.
  2. Poner una cucharada de salsa de soja y aceite de sésamo (unas pocas gotas) y después de revolver unos segundos, retirar las verduras.
  3. En la misma sartén, nuevamente con tres cucharadas de aceite, agregar la zanahoria cortada o rallada y hacer el mismo tipo de cocción que la cebolla: revolver hasta que quede crocante, echarle una cucharada de salsa de soja y aceite de sésamo, antes de retirar la zanahoria.
  4. Hacer el mismo paso que los anteriores con el morrón.
  5. Una vez cocidas las verduras, es el momento de la carne picada (puede ser ternera, cerdo o pollo). Volver a poner aceite en la sartén para que no se pegue la carne y cocinar a fuego alto. Agregarle brotes de soja, salsa de soja y aceite de sésamo y cocinas un par de minutos más.
  6. Cuando la carne esté lista, agregar todas las verduras y seguir mezclando, a fuego lento, durante un par de minutos para que se combinen los sabores.
  7. Tomar una hoja de pasta de filo o papel de arroz, estirarla y poner una o dos cucharadas de relleno, tratando de que esté lo menos húmedo posible (para que no se rompa la masa).
  8. Hacer el rollo y una vez terminado, freír. Para este último paso es importante que en la sartén haya bastante aceite y bien caliente. En dos minutos los rollitos estarán terminados y antes de servirlos, para evitar que caigan pesados, se recomienda pasarlos por papel absorbente.
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En solo 13 días, Kingdom Come Deliverance 2 ha vendido lo que muchos consiguen en años. El RPG alcanza un nuevo hito millonario

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El esperado Kingdom Come: Deliverance 2 nos mantuvo en vilo durante siete años hasta el estreno de su segunda parte. Un RPG de mundo abierto masivo, realista y, lo mejor de todo, que se ganó el cariño de los jugadores y la prensa a partes iguales. De hecho, las ventas del juego también respaldaron el proyecto en sus primeros días y, ahora, dos semanas después, el éxito vuelve a llamar a su puerta: Warhorse ha conseguido vender dos millones de copias.

La noticia fue confirmada por Warhorse Studios a través de una publicación en Twitter, donde el estudio celebró el logro apenas 13 días después del lanzamiento. Este hito, como mencionamos antes, se suma al millón de copias vendidas en tan solo 24 horas, lo que demuestra el gran interés de los jugadores en esta secuela.

Si lo ponemos en perspectiva, la diferencia con su predecesor es evidente. En sus primeros dos días, el primer Kingdom Come: Deliverance vendió medio millón de copias, de las cuales 300.000 fueron en Steam. Sin embargo, a pesar de su buen estreno, el juego tardó un año en alcanzar los dos millones de copias vendidas, dos años en llegar a los tres millones y sumó 1,5 millones de ventas con sus DLC independientes.

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Embracer Group, dueña de la licencia, celebra el éxito del RPG

Desde la compañía matriz Embracer Group, propietaria de Warhorse Studios a través de su subsidiaria Plaion, han celebrado los resultados obtenidos hasta el momento. «El juego ha sido un éxito, no solo en términos de recepción por parte de los jugadores y críticos, sino también en términos de rendimiento», afirmó Lars Wingefors, CEO de Embracer. Además, destacó la calidad del trabajo realizado por Warhorse Studios y Deep Silver.

Asimismo, la propia Embracer, que ha estado en el punto de mira en los últimos años por sus decisiones polémicas, ha señalado en sus previsiones financieras para el último trimestre del año fiscal que Kingdom Come: Deliverance 2 podría convertirse en el Jedi: Fallen Order de EA. Esto implica que la compañía sueca ha asumido que los proyectos para un jugador, cuando son ambiciosos y desarrollados por un estudio competente, tienen el éxito asegurado.

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