CHIMENTOS
Bagels caseros y super fáciles: la receta que no te puede faltar
La receta de los Bagels, según los datos aportados, cuenta con una historia bastante peculiar e interesante que hace foco en la cultura y sociedad judía de Polonia. Se dice que nació y se originó en la región de Cracovia, aproximadamente en el siglo XVII.
La receta de los Bagels, que son un tipo de panes que tiene una cocción totalmente diferente al común, se dice que fue creado por la comunidad judía, a modo de cumplir con las leyes de alimentación que les impedía hornear en «el séptimo día de la semana».
Aunque este bocadillo proviene exclusivamente de Polonia, luego de que los judíos emigraran hacia el exterior, preferentemente a los Estados Unidos, la receta fue haciéndose cada vez más popular y convirtiéndose en un plato elegido por todos.
Si buscas una opción económica, saludable, fácil y riquísima, aquí te dejamos la receta de estos sencillos Bagels. Ingredientes: 3 tazas de harina, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sal, 10 gramos de levadura fresca, 1 y 1/2 taza de agua tibia. Opcional: semilla de sésamo, chía, zapallo, amapola, ajo, cebolla, etc.
El primer paso de esta receta, como siempre decimos, antes de comenzar con la masa de nuestro Bagels, será precalentar el horno a 220°. Ahora sí, sin más que agregar, comenzamos eligiendo un bowl para activar la levadura con un poco de agua tibia y 1 cucharada de azúcar. Dejar reposar por 10 minutos hasta que veas espuma.
Listo este paso, colocaremos la harina y la sal y formaremos una corona. Agregar la mezcla de la levadura y el resto de agua tibia. Comenzar a integrar todos los ingredientes y amasar, con ayudas de las manos, hasta obtener una masa suave, homogénea y elástica.
Vamos que queda poco
Cuando tengamos la masa, comenzaremos a dividirla en 8 Bagels iguales. Primero vamos a darle forma de bola y luego, presionando en el centro, haremos un agujero para ir formando nuestro anillo. Cuando estén listo, colocar una olla con abundante agua y dos cucharadas de azúcar en la cocina.
Este paso de la receta es fundamental. Cuando el agua haya hervido, colocaremos los Bagels durante unos 20 a 30 segundos. Retirar con una espumadera, espolvorear las semillas y colocar, uno a uno, en una fuente apta horno, con papel vegetal en la base. Hornear por 30 minutos o hasta que estén dorados.
Bagels, receta
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En septiembre, Wanda Nara regresará a la pantalla de Telefe como conductora del popular programa de pastelería “Bake Off Argentina”. Tras el éxito de la última temporada, en la que Paula Chaves estuvo al frente, Wanda tomará la posta y promete darle un toque único al show.
La noticia fue confirmada recientemente, y los fanáticos del programa están ansiosos por ver a Wanda Nara en acción. La empresaria, conocida por su estilo carismático y su presencia en las redes sociales, promete aportar frescura y entusiasmo al formato.
Además de la hermana de Zaira Nara, el jurado estará compuesto por figuras destacadas en el mundo de la gastronomía. Maru Botana, reconocida pastelera y conductora, será parte del panel de expertos.
También se espera el regreso de Christophe Krywonis, quien hace tiempo no participaba en programas culinarios. Sin duda, la combinación de estos talentos promete una temporada llena de emociones, creatividad y deliciosos postres.
El público está expectante por descubrir las habilidades de Wanda como conductora y cómo se desenvolverá en el desafiante mundo de la pastelería. ¿Logrará conquistar a los televidentes con su carisma y conocimientos culinarios?
Solo el tiempo lo dirá, pero una cosa es segura: “Bake Off Argentina” promete ser un éxito con Wanda Nara al mando. En “Bake Off Argentina”, los concursantes se enfrentarán a una variedad de desafíos creativos y técnicos relacionados con la pastelería.
Desafíos
Los participantes deberán crear postres únicos y visualmente atractivos. Pueden ser tartas, pasteles, galletas o cualquier otro tipo de dulce. Se evaluará la originalidad, la presentación y la combinación de sabores.
En cuanto al desafío técnico, los concursantes recibirán una receta con instrucciones incompletas o ambiguas. Deberán completarla y replicar el postre sin ayuda adicional. Aquí se evalúa la precisión, la técnica y la habilidad para seguir instrucciones. Wanda Nara también brindará su punto de vista.
WANDA NARA, conductora
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