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POLITICA

Celeste Fierro: «Hay un intento de restringir y reprimir la protesta social por parte del gobierno»

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«Esta denuncia se presenta de manera virtual, ya que no hay una oficina en el país, pero para nosotros es importantísimo avanzar en que se conozca y actúe en algo que es muy preocupante que tiene que ver con que se están cercenando y violando derechos elementales», inició Celeste Fierro.

La referente de la izquierda en la Ciudad señaló: «Vemos que tampoco hay un acceso a la tutela legal efectiva y es por eso que distintas compañeras y compañeros del MST presentamos la denuncia, junto a Mariana Chacho, que es una de las abogadas del Centro de Abogados de Derechos Humanos, a la Comisión Interamericana de Derechos Humanos».

«Lo que se planteó fue que hay un intento por restringir y reprimir la protesta social, además de avanzar con amenazas a organizaciones política, sociales y esto que decía en términos de la falta de acceso a la tutela legal efectiva», detalló sobre la presentación realizada.

Asimismo, la legisladora porteña indicó: «Creemos gravísimo lo que está sucediendo, nosotros habíamos realizado una presentación hace meses que no tuvo ningún tipo de resolución sobre lo que tiene que ver con el protocolo de (Patricia) Bullrich que es represivo e inconstitucional, el cual está en vigencia desde diciembre, se está aplicando y es el que ha permitido avanzar con mayor represión ante cada una de las movilizaciones a nivel nacional y con detenciones totalmente arbitrarias».

«Creemos que es clave poder accionar para denunciar que es un intento claro de cambiar el régimen político del país y avanzar hacia uno mucho más autoritario donde, como siempre decimos, el ajuste no pasa sin represión y este gobierno lo tiene clarísimo porque quiere imponer un programa de ajuste brutal contra el conjunto de las y los trabajadores de nuestro pueblo», completó su visión Fierro.

Finalmente, la diputada de la CABA culminó denunciando que «el gobierno por supuesto que tiene una posición donde, por un lado, tiene un discurso que golpea sobre un aspecto completamente ideológico y después, en los hechos, quiere avanzar hacia la criminalización, dando un salto superior que no solo tiene que ver con procesar a compañeras y compañeros, sino en meter presos y que sirva como un amedrentamiento a quienes quieran salir a defender derechos». (www.REALPOLITIK.com.ar)

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Cómo hacer rollitos de primavera paso a paso

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Existen cientos de variedades de rollitos de primavera, tanto por el relleno como por las masas que los cubren y por el método de elaboración. Los hay solo de verduras, mariscos o carne. Se preparan con masa filo o con papel de arroz, fritos, cocidos al vapor o simplemente remojados.

En la antigüedad se preparaban para conmemorar el nuevo año lunar chino, que coincide con el comienzo de la primavera en ese hemisferio, de ahí su nombre. Jugosos y crujientes, su forma representaba a los gusanos de seda, tan apreciados en su cultura.

A continuación, una de las recetas que podés preparar y que rinde cuatro porciones:

Ingredientes:

– 8 láminas pasta filo

– 100 gr repollo o col verde

– 1 puerro

– 1 zanahoria

– 100 gr brotes de soja

– Salsa de soja

– 80 gr carne picada de ternera o cerdo

– Aceite de girasol para freír

Elaboración:

1- Cortá el repollo en juliana (en bastones) muy finito.

2- Limpiá muy bien el puerro desechando las hojas externas y la raíz y la parte más verde. Picá también el puerro en juliana fina.

3- Pelá la zanahoria y rallala en tiras con un rallador. Mezclá todas las verduras en un bowl junto a los brotes de soja. Añadí un chorrito de salsa de soja y sofreí las verduras unos minutos en una sartén para ablandarlas un poco. Incorporá la carne y aplastá todo con ayuda de un tenedor para que quede bien repartida y no queden grandes grumos.

4- Salteá durante unos minutos y retirá del fuego, indica el blog de Día.

5- Tomá una hoja de pasta filo y poné un poco de la mezcla de verduras en el centro, doblá la hoja hacia adentro por uno de los lados y después cerrá los extremos. Finalmente cerrá el otro lado.

6- Poné a calentar abundante aceite de girasol en una sartén y freí los rollitos hasta que queden dorados. También podés freírlo en aceite de oliva, pero que sea suave, para que no aporte mucho sabor. Sacá y escurrí sobre papel absorbente para retirar exceso de grasa.

7- Servilos calientes, acompañados por la salsa de soja. Si la salsa te resulta muy fuerte de sabor, podés diluirla, mitad y mitad, con un poco de caldo de verduras.

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