POLITICA
Fabián Cagliardi: «El acto del 17 de octubre mostró la esperanza que Axel Kicillof genera en la gente»
“Fue un gran acto, vinieron más de 50 mil compañeros. A pesar de los desafíos, la ciudad se colapsó de gente en un ambiente de alegría y mística”, comentó Fabián Cagliardi, destacando la participación de intendentes, gremios y movimientos sociales. “La esperanza que genera Axel Kicillof es palpable, la gente lo quiere y siente que tiene un proyecto político sólido”, agregó.
Cagliardi también se refirió a la posibilidad de que Kicillof sea el candidato presidencial del peronismo. “No hay dudas, el pueblo lo pide y lo ve como presidenciable. Axel es un vecino común que entiende las necesidades de la gente”, afirmó, subrayando su cercanía con los ciudadanos y su estilo de vida sencillo.
Durante su discurso, Kicillof hizo hincapié en la unidad del peronismo y en la importancia de trabajar juntos en este momento difícil para el país. “Hablar de unidad es fundamental, sobre todo frente a las políticas que está llevando a cabo Javier Milei, que están afectando gravemente a las familias argentinas”, expresó el intendente.
El acto de Kicillof en Berisso por el día de la Lealtad
Cagliardi también destacó las acciones que el gobierno bonaerense ha tomado en contraste con las decisiones del gobierno nacional. “Mientras el gobierno nacional cierra universidades, nosotros seguimos abriendo escuelas y hospitales. En cuatro años, hemos inaugurado más de trescientos colegios”, enfatizó.
“Es preocupante ver cómo la gente lidia con la situación económica. Hay familias que, a pesar de trabajar, no llegan a fin de mes. Un caso que me tocó es el de una familia que, con ingresos de 600 mil pesos, apenas les queda para vivir después de pagar las tarifas”, relató Cagliardi, señalando la grave crisis que enfrenta la población.
El intendente cerró su intervención con una crítica a las políticas del actual gobierno nacional, asegurando que “festejar el despido de trabajadores es una vergüenza. Necesitamos generar más trabajo, no destruir familias”.
En resumen, Cagliardi subrayó la relevancia del acto del 17 de octubre como un símbolo de esperanza y unidad dentro del peronismo, y destacó la figura de Axel Kicillof como un líder que realmente entiende y se preocupa por las necesidades del pueblo argentino. (www.REALPOLITIK.com.ar)
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La receta para hacer merengues de chocolate
Si querés preparar unos merengues, podés probar esta variante que está hecha con chocolate. Tomá nota de lo que vas a necesitar y el paso a paso.
Ingredientes:
– Cuatro claras de huevo
– Azúcar común 160 gr
– Azúcar impalpable 120 gr
– Cacao amargo 40 gr
– Chocolate extra para bañar las base
Procedimiento:
1- Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se pongan espumosas.
2- Sin dejar de batir, agregar el azúcar común en forma de lluvia.
3- Continuar batiendo hasta formar un merengue bien firme y brillante.
4- Aparte tamizar juntos el azúcar impalpable y el cacao amargo.
5- Agregar los secos al merengue en dos mitades e incorporar con movimientos envolventes.
6- Colocar el merengue de chocolate en una manga pastelera con un pico Wilton nº1.
7- Formar copitos (o cualquier otra formita) de merengue en un placa limpia con un papel manteca.
8- Secar en un horno precalentado a 110ºC por aproximadamente dos horas.
9- Apagar el horno y dejar que los merenguitos se enfríen dentro del mismo.
10- Cuando estén completamente fríos derretir un poquito de chocolate a baño María o al microondas y hundir cada merenguito para cubrir solo la base de cada uno.
11- Guardar en un contenedor hermético y conservar frío (en la heladera) o a temperatura ambiente.
Fuente: Tan dulce
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El corte de carne mega accesible que pocos conocen y es perfecto para los asados
Los asados son, sin dudas, una parte fundamental de la cultura argentina. Ya sea para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia, esta comida es ideal para pasar un buen rato y relajar después de todo el estrés de la rutina. Sin embargo, en los últimos tiempos, se volvió una práctica cada vez menos frecuente debido a los altos costos que tienen los diferentes cortes de carne. Lo que pocos tienen en cuenta es que existe uno accesible y delicioso que permite hacer las mejores parrilladas sin gastar una fortuna: la paleta.
Según el sitio web de la parrilla El Mirasol, la paleta, a la que muchos conocen bajo el término “bife americano”, es “la gran masa muscular ubicada a craneal y posterior de la articulación del codo, a caudal y ventral de la espina de la escápula y a craneal de la sexta costilla”. A diferencia de otros cortes populares de carne, como la costilla o el vacío, es mega económica e igual de rica. Gracias a su textura jugosa y su gran sabor, cientos de personas ya la convirtieron en su principal aliada. Además, otros de sus beneficios, es que no cuenta con demasiados huesos o grasa, por lo que se aprovecha mucho mejor la carne y es más rendidora.
La paleta no solo sirve para cocinarse a la parrilla, sino que es súper versátil. Este corte también puede hacerse en bifes para cocinar en la sartén o bien usarlo para guisos, tacos, salsas o milanesas, entre otros cientos de preparaciones. En caso de usarla para el asado, es muy importante tener en cuenta ciertas pautas para que el punto salga perfecto.
En primer lugar, a la hora de cocinar paleta es necesario tener el fuego bien alto, para poder sellarla bien de ambos lados. Luego, conforme avanza la cocción, se recomienda mantener un fuego medio, para que no se seque ni quede cruda en el interior. Si se siguen estas recomendaciones, es seguro se obtendrá una carne jugosa y tierna, que no decepcionará nunca a los comensales. Los chefs expertos recomiendan servirla con chimichurri para darle un toque único al emplatar.
De acuerdo con los sommeliers, este corte de carne debe acompañarse con vinos tintos de cuerpo medio a alto para conseguir una fusión única de sabores, ya que se trata del complemento ideal. En este sentido, las papas asadas, los pimientos, el tomate, la berenjena y la cebolla a la parrilla son las guarniciones indicadas por los chefs para coronar este plato.
Además de ser sabrosa y económica, la paleta es muy buena para la salud. Este corte aporta proteínas de buena calidad al organismo, que ayuda a la reconstrucción de los tejidos. También aporta vitaminas del complejo B, como la B12, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como si todo esto fuera poco, es alta en hierro, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen tendencia a la anemia por la deficiencia de este mineral en la sangre.
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