POLITICA
Un carnicero reveló de dónde saca cada corte y dijo cuál es sensación en este momento
Un influencer reveló el nombre de los cortes de carne vacuna que hay en la Argentina y que en otros países son denominados de forma distinta o puede adquirir un título premium. Se trata de Matías Exequiel Espinosa, que se identifica como CEO del frigorífico Carnes y Productos de Campo, quien hizo un pantallazo sobre los nombres en inglés y en español de cada producto y de dónde sale cada uno.
“Respuesta contundente”: en un inédito fallo, una jueza ordenó reparar un tramo casi intransitable de una ruta nacional
Espinosa, quien hace videos sobre los cortes de carne que hace, reveló en uno de ellos de manera simple lo que se muestra complejo: la magia de los cortes que los carniceros o despostadores argentinos muchas veces pueden volver complejo.
“Esos cortes que vos pedís en el restaurante para hacerte el banana con tus amigos o con tu mujer, son los mismos que te venden en la carnicería cuando va a pedirlos tu viejo o tu vieja, al gordo carnicero del barrio. Son exactamente los mismos, te voy a mostrar de dónde salen”, comenzó a relatar el influencer.
Después, comenzó a describir de dónde sale cada corte que en otros países se ven como premium. Según mencionó, del lado de adentro del bife, está el lomito. “Acá está la cabecita del lomo, adentro del hueso de cuadril metido, en la cadera del animal”, observó. Así, señaló cuál era la parte de la media res, de donde sale un exquisito corte: “Este es el lomo”.
Para continuar, agregó: “En esta oportunidad lo voy a sacar entero para después sacar el corte en la mesa de los cortes de autor”. Una vez que tenía un corte más pequeño, añadió: “De esta primera parte vamos a sacar el Porter house”. A continuación, afirmó que de una parte de la mediares iba a salir otro corte de selección. “Lo que ven acá es el T-Bone. De acá vamos a sacar el tomahawk, de la partecita del medio vamos a sacar el ribeye”, sostuvo.
Por otra parte, contó cuál es “el tomahawk”, el corte vacuno del momento. “Es el bife mediano con un pedazo de asado, es la costilla, básicamente”, afirmó. Agregó que el ribeye es el ojo de bife que se puede pedir así en la carnicería del barrio.
Además, el bife con lomo es el T-bone; el tuétano es el caracú, en tanto, el porter house steak son los primeros dos bifes con lomo, porque tienen más cantidad de lomo.
POLITICA
La influencer Milky Dolly casi muere ahogada: tuvo que ser rescatada por la policía
Este último viernes, la influencer Milky Dolly se vio envuelta en un accidente en la que, según su propio relato, casi se muere ahogada. La joven estaba navegando con un kayak en el río Coronda, a la altura de la localidad santafesina de Sauce Viejo, cuando se le dio vuelta la embarcación. La mujer de 21 años, que dijo que no sabe nadar, se tomó de la vegetación que había cerca de la costa, pidió auxilio a los gritos y logró ser rescatada por un grupo de efectivos policiales.
Cuando fue sacada del agua por los agentes, Dolly, que tiene alrededor de 63.000 seguidores en TikTok, se encontraba totalmente agotada tras permanecer varios minutos aferrada a la vegetación ribereña para no hundirse.
Un amigo de ella se había comunicado telefónicamente con la Comisaría 19° para dar aviso de que la joven había desaparecido de su vista con la embarcación. Al arribar al sitio señalado, los uniformados divisaron el kayak volcado cerca de la costa y, poco después, a la joven aferrada a matorrales y camalotes en una zona de difícil acceso, en una barranca.
La influencer relató lo sucedido a través de un video de TikTok: “Casi me ahogo”, comenzó diciendo, y prosiguió: “Estaba andando en kayak a las 6 de la mañana… sí, no era hora para andar en kayak. Estaba en el medio del río, donde ya no hacés pie, y la embarcación se me dio vuelta. Yo no sé nadar bien, así que fui como pude a la orilla arrastrándome, y en un momento me fui para abajo”, contó Dolly, quien aseguró que estuvo “dos minutos en el fondo del mar (sic)”.
“Con todas mis fuerzas me fui para arriba y me arrastré hasta la orilla. Por suerte, empecé a gritar y llegó la policía”, relató la joven y compartió imágenes de los momentos posteriores, cuando fue rescatada por los efectivos policiales y atendida por médicos. Dijo que se trató de “la experiencia más traumática” de su vida.
Los efectivos santafesinos se valieron de cuerdas para llevar a cabo el rescate, algo que duró varios minutos por la complicación que presentaba la geografía de la zona. La víctima llevaba puesto un traje de baño y un chaleco salvavidas, lo que le permitió mantenerse a flote hasta ser rescatada.
Cuando se viralizó lo que había vivido la influencer, los usuarios de las redes sociales enseguida se encargaron de recordar el momento en que Dolly se había burlado de uniformados que estaban frente al Congreso Nacional. “Hay que ser tan feo como para ser policía. Qué poco digno”, había dicho la joven.
Policiais salvam a vida da influenciadora Milky Dolly que zombava da polícia. pic.twitter.com/nZawroaOAV
— vida gringa (@GringaVidaUsa) January 6, 2025
-
POLITICA3 días ago
En medio de la tensión con el Presidente, el Ejército frenó el ascenso de un militar vinculado a Victoria Villarruel
-
POLITICA3 días ago
Hicieron una denuncia contra Fabiola Yáñez por la custodia: la acusan de usar «fondos públicos» para temas de «índole personal»
-
POLITICA2 días ago
El Gobierno de La Rioja gasta 109 millones de pesos para que el hijo de la vicegobernadora corra en el TC
-
POLITICA1 día ago
Cambio de época: diciembre fue el mes con menos piquetes del 2024 y el impacto más fuerte se sintió en la Ciudad
-
POLITICA2 días ago
Javier Milei cargó contra Victoria Villarruel por decir que ganaba “dos chirolas”
-
POLITICA2 días ago
Lionel Messi recibirá la Medalla Presidencial de la Libertad del presidente Joe Biden