ECONOMIA
Los restaurantes, un lujo: 3 de cada 4 argentinos sale menos a comer

En el último año, muchos argentinos dejaron de consumir en restaurantes. Según una encuesta llevada a cabo por la consultora especializada en estudios de mercado Kantar, el 76% de los argentinos disminuyó las salidas a comer afuera, un dato que contrasta con la de los meses posteriores a la pandemia, donde los locales estaban llenos.
El sector con mayor impacto, es el de menores ingresos, donde la caída alcanza el 85%. Sin embargo, el 50% contestó que «rara vez» sale a comer afuera, mientras que el 20% sale «varias veces al mes» y tan solo un 15% lo hace una vez a la semana.
Por qué los argentinos van cada vez menos a los restaurantes
La economía es el principal motivo por el que los argentinos dejaron de realizar salidas gastronómicas. Los motivos que más desincentivan son el alto costo (74%), seguido por el tiempo de espera (41%) y malas experiencias previas (30%), siendo este último factor muy marcado entre los jóvenes de 18 a 24 años.
Con respecto al motivo por el que las personas deciden comer afuera, el 66% lo hace para sociabilizar, mientras que un 33% lo hace por celebraciones, cifra que asciende a 44% entre los adultos de 35 a 49 años.
Cuáles son los lugares más elegidos por los argentinos y qué buscan hoy
El 61% eligió los «restaurantes causales«, cifra que asciende entre los mayores de 65 años que alcanza al 70%. En tanto, los locales de comida rápida fueron seleccionados en segundo lugar, en un 38%, en especial en el segmento que va desde los 18 a 24 años. Las cafeterías continúan siendo las más elegidas en un 29%, preferidas por el mismo rango de jóvenes. En el último puesto quedaron los restaurantes de alta cocina, escogidos por el 12% de los encuestados.
El informe resalta que las nuevas generaciones son más exigentes: no solo buscan buen precio, sino también vivir experiencias gratificantes, lo que representa un reto y una oportunidad para los establecimientos gastronómicos.
Se frena la caída en el consumo
Por primera vez desde que asumió como Presidente, Javier Milei tuvo datos positivos sobre el consumo masivo: las ventas en supermercados y autoservicios de barrio registraron una mínima suba en abril, con relación al mismo mes del año pasado.
La mejora fue de apenas el 0,1%, pero lo destacable del mes pasado es que se cortó la sucesión de caídas en las ventas de productos de la canasta básica. La medición corresponde a la consultora Scentia, que habitualmente monitorea las ventas en todas las grandes cadenas de supermercados y autoservicios en todo el país.
El acumulado en lo que va del año sigue muy negativo, producto de las fuertes caídas de los últimos meses: entre enero y abril, el retroceso suma un 6,5%, en relación con los primeros cuatro meses del año pasado.
Precios a la baja
Este dato se conoció en simultáneo con otra novedad que lleva alivio a los funcionarios, en la previa de las elecciones del domingo en la ciudad de Buenos Aires. De acuerdo a la consultora LCG, los precios en los supermercados cayeron 1,6% promedio la semana pasada.
«Tras una primera semana de mayo con un leve aumento del 0,3% semanal, la segunda semana presentó una caída de precios del 1,6% en el rubro de Alimentos y Bebidas«, sintetizó el último reporte de LCG.
«La caída semanal se explicó en más de un 80% por la sensible caída de lácteos, carnes y verduras«, dijo LC en ese informe. «La inflación mensual promedio en las últimas cuatro semanas retrocede a 0,7%», destacó la consultora. En el promedio de las últimas cuatro semanas, el 71% de los productos de la canasta relevada se mantuvieron sin variaciones en los precios.
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ECONOMIA
Cómo cambiaron los hábitos de consumo en el mercado argentino frente al boom de compras en plataformas extranjeras

El crecimiento acelerado de plataformas de venta online extranjeras como Shein y Temu modificaron los hábitos de consumo en Argentina. Según datos brindados por Shila Vilker, analista de opinión pública, “el 26% de los argentinos reconoce haber comprado en estas plataformas”, afirmó la especialista en Infobae en Vivo A las Nueve. Este fenómeno genera una tensión con la industria nacional en un contexto económico complejo.
Durante la conversación con el panel de Infobae A las Nueve, Vilker profundizó sobre el alcance del fenómeno: “Ocho de cada diez personas sabe perfectamente de qué se trata cuando hablamos de estas plataformas”. La expansión de estas opciones obliga a repensar el papel que la sociedad atribuye a la producción local frente a la presencia de productos extranjeros.
La especialista destacó el cambio en las preferencias y percepciones. “Uno de cada cuatro argentinos reconoce experiencias de compra en estas plataformas. Es un cambio enorme en el modo en que adquirimos productos”, remarcó Vilker. Sin embargo, existe una paradoja: “Hay una conciencia clara de la afectación a la industria nacional y, al mismo tiempo, una alta valoración de lo local”.
El análisis fue realizado en Infobae en Vivo, durante el programa de las nueve bajo la conducción de Gonzalo Sánchez, Tatiana Schapiro, Ramón Indart y Cecilia Boufflet. Se puede escuchar todos los días de 7 a 9 en el Canal de Youtube de Infobae y por la 97.1 FM.
Para Vilker, esta contradicción define al consumidor argentino. “Primero yo, después la industria nacional”, sintetizó al describir el dilema entre el interés individual y el colectivo. En sus palabras, el beneficio personal se impone incluso cuando se reconoce el impacto negativo del consumo de bienes importados: “El beneficio individual prima sobre la preocupación colectiva”.
No obstante, Vilker aclaró que no corresponde responsabilizar a los compradores por el futuro del sector productivo local. “Eso es una cuestión de políticas económicas, no del comprador”, subrayó, marcando la diferencia entre elección individual e intervención estatal.
El análisis presentado también recupera la memoria colectiva sobre la industria nacional. “Hace décadas, lo nacional era visto como de menor calidad. Hoy, tres de cada cuatro argentinos valora la industria nacional: el imaginario colectivo es que el producto local es bueno”, afirmó Vilker. Este cambio en la percepción no impide que el precio y el acceso sigan siendo determinantes a la hora de decidir.
El impacto sobre el empleo surge como resultado directo de esta competencia desigual. Vilker advirtió sobre la complejidad del fenómeno. “La gente que compra importado sabe que afecta a la industria y al empleo argentino. Ese reconocimiento está, aunque también pesan otras motivaciones”, indicó. Para la consultora, la discusión supera las preferencias individuales: “La pregunta es si alcanza con una reforma laboral para bajar los costos y competir a nivel internacional”.
En relación con este punto, la especialista expuso los límites del contexto actual: “La crisis económica y el tamaño reducido del mercado argentino complican la competitividad”. Aunque existe consenso sobre la urgencia de reformas, el desafío es estructural y necesita soluciones más profundas.
Sobre la imagen del empresariado nacional, Vilker percibe un clima de desconfianza. “Hay una percepción degradada, más negativa que positiva. Apareció una lógica de sospecha, casi de lucha de clases entre empresarios y trabajadores”, relató. Según la consultora, esta percepción incide en las decisiones de compra: “A la hora de elegir, muchos piensan que el empresario nacional les cobra de más, mientras el importado es más barato”.
El debate sobre la reforma laboral, habitual en la agenda pública, tampoco escapa al análisis de Vilker. “Se la presenta como una solución mágica a todos los problemas productivos, pero el problema de competitividad no se resuelve solo así”, advirtió. La especialista consideró que cualquier iniciativa aislada resulta insuficiente si no se aborda el origen de la dificultad para competir.
El avance de Shein y Temu en el país visibiliza un dilema persistente: la sociedad argentina sostiene la valoración por la industria nacional, pero suele preferir el producto importado por su conveniencia y precio. Frente a este panorama, el tejido productivo está obligado a adaptarse para sostener empleo y calidad en un entorno cada vez más exigente.
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ECONOMIA
El aumento que tendrá la hora de la empleada doméstica en marzo 2026

Tras la absorción del bono no remunerativo del año pasado en el sueldo regular, cuánto cobrarán por hora las empleadas domésticas en marzo
12/02/2026 – 09:31hs
En el comienzo de marzo de 2026, los empleadores de personal de servicio doméstico deberán liquidar los salarios y haberes correspondientes al mes de febrero. Según la escala vigente de la Unión de Personal Auxiliar de Casas Particulares (UPACP) y lo ratificado por la Secretaría de Trabajo, los valores por hora y mensuales se mantienen sin cambios respecto a enero, tras la absorción definitiva de los bonos no remunerativos al sueldo básico.
Esto implica que a nivel nominal, los sueldos de las empleadas domésticas en la Argentina no recibieron aumentos ni ajustes, pese a la aceleración de la inflación que sigue vigente en 2026. Esto más allá de que los empleadores que aplican las mejores prácticas si vienen ajustando el ingreso de las trabajadoras y lo consignan «a cuenta de futuros aumentos» en el recibo de sueldo. Muchos pagan también los viáticos de traslado en el caso de las modalidades con retiro.
A falta de una nueva reunión de la Comisión Nacional de Trabajo en Casas Particulares que incremente estos montos completamente desactualizados, a la luz de que la inflación sigue acelerándose desde 2025, esta es la referencia oficial para el pago de servicios en todo el territorio nacional.
Escala Salarial 2026: cuánto cobrarán por categoría las empleadas domésticas
La siguiente escala detalla los importes mínimos por hora (para quienes trabajan por jornada) y mensuales (para contratos de 48 horas semanales) que rigen para los pagos de marzo:
1. Supervisora
Personal encargado de la coordinación y el control de las tareas efectuadas por dos o más personas a su cargo.
Personal con retiro: $3.895,56 por hora / $485.961,09 por mes.
Personal sin retiro: $4.254,05 por hora / $539.711,97 por mes.
2. Personal para Tareas Específicas
Cocinero/as contratados en forma exclusiva para dicha labor y toda otra tarea del hogar que requiera idoneidad especial.
Personal con retiro: $3.696,15 por hora / $452.478,51 por mes.
Personal sin retiro: $4.039,45 por hora / $502.101,03 por mes.
3. Caseros
Personal que presta tareas inherentes al cuidado general y preservación de una vivienda en donde habita con motivo del contrato de trabajo.
4. Asistencia y Cuidado de Personas
Comprende la asistencia y cuidado no terapéutico de personas, tales como: personas enfermas, con discapacidad, niños/as, adolescentes, adultos mayores.
Personal con retiro: $3.494,25 por hora / $441.806,54 por mes.
Personal sin retiro: $3.894,43 por hora / $490.745,56 por mes.
5. Personal para Tareas Generales (Limpieza)
Prestación de tareas de limpieza, lavado, planchado, mantenimiento, elaboración y cocción de comidas y, en general, toda otra tarea típica del hogar.
Personal con retiro: $3.250,13 por hora / $398.722,14 por mes.
Personal sin retiro: $3.494,25 por hora / $441.806,54 por mes.
Vale la pena recordar que por ley, si una empleada doméstica realiza tareas que corresponden a más de una de las categorias del Personal Auxiliar de Casas Particulares, le corresponde el pago de la remuneración de la categoría mejor compensada.
Adicionales vigentes que incrementan el sueldo
Más allá de los básicos establecidos, los empleadores deben contemplar tres ítems que pueden elevar el monto final a pagar:
- Antigüedad: Se debe abonar un 1% adicional por cada año trabajado. El cálculo se realiza sobre el salario mensual o por hora de forma directa.
- Zona Desfavorable: Para el personal que trabaja en el sur del país (provincias de la Patagonia y el partido de Carmen de Patagones), se aplica un 30% extra sobre el básico.
- Pago de aportes patronales, según la escala oficial.
¿Cómo calcular el sueldo de la empleada doméstica si la jornada es reducida?
Para quienes trabajan menos de 24 horas semanales, el pago debe realizarse estrictamente por el valor hora de su categoría. En cambio, si la jornada supera las 24 horas pero es inferior a las 48 semanales, se puede realizar un cálculo proporcional basado en el salario mensual.
Los valores consignados en este artículo son los que corresponden a empleadas domésticas registradas en todo el país, para los sueldos y haberes de febrero que se pagan en marzo 2026. Aquellas trabajadoras que se desempeñan en la informalidad, sin registro del vínculo laboral en ARCA o Anses, no tienen garantizados siquiera estos valores ni otros derechos laborales como las licencias médicas, la licencia por maternidad, las vacaciones pagas, entre otros.
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ECONOMIA
YPF, Eni y XRG firmaron el acuerdo para avanzar con el proyecto de GNL en la Argentina

(YPF)
La petrolera nacional YPF, la italiana Eni y XRG, brazo internacional de inversiones energéticas de la Compañía Nacional de Petróleo de Abu Dhabi (Adnoc), finalmente firmaron este jueves un acuerdo de desarrollo conjunto (Joint Development Agreement, JDA) para avanzar en el proyecto Argentina LNG, enfocado en la producción y licuefacción de gas natural con destino a la exportación, informó YPF mediante un comunicado de prensa.
Según el parte, “Argentina LNG prevé una capacidad de producción de 12 millones de toneladas anuales (MTPA) de GNL, a través de dos unidades flotantes de licuefacción (FLNG), cada una con una capacidad de 6 MTPA. El proyecto está diseñado para integrar las etapas de producción, procesamiento, transporte y exportación de GNL”.
Además, remarca que la firma del JDA representa un nuevo hito para el proyecto, ya que establece el plan de trabajo que permitirá a las partes avanzar hacia la siguiente etapa de desarrollo. En este marco, los socios llevarán adelante la Ingeniería Básica (Front-End Engineering Design – FEED) y otras actividades asociadas, incluyendo tareas de ingeniería, estructuración técnica y los principales frentes de trabajo comerciales y de financiamiento, precisó el comunicado de YPF.
Horacio Marín, presidente y CEO de YPF, remarcó que la incorporación de XRG fortalece el proyecto y posiciona a Argentina LNG como una de las iniciativas más relevantes a nivel global. “Este nuevo paso marca la incorporación formal de XRG al proyecto que venimos desarrollando junto con Eni. Contar con dos jugadores de clase mundial nos permite posicionar a Argentina LNG como uno de los proyectos más relevantes a nivel global. A partir de ahora, continuaremos trabajando de manera muy intensiva para alcanzar la Decisión Final de Inversión durante la segunda mitad de 2026”, remarcó.
REUTERS/Kaylee Greenlee
Por su parte, Guido Brusco, Chief Operating Officer de Global Natural Resources de Eni, comentó que “con la firma del Acuerdo de Desarrollo Conjunto se suma un nuevo socio – XRG – a Argentina LNG” y que el proyecto “se perfila como una de las oportunidades más prometedoras del escenario global del gas. El proyecto avanza reflejando liderazgo tecnológico y una visión estratégica de largo plazo”.
Finalmente, Mohamed Al Aryani, presidente de International Gas de XRG, afirmó: “El potencial de Argentina LNG es significativo, y este acuerdo marca un hito importante en el desarrollo del proyecto. YPF, Eni y XRG comparten la ambición de avanzar en un proyecto de GNL de gran escala que contribuya a un suministro energético confiable y flexible para los mercados internacionales, al tiempo que genera valor de largo plazo para los socios y las comunidades locales”.
YPF y Eni habían anunciado, en noviembre pasado en Abu Dhabi, Emiratos Arabes, la firma de un acuerdo preliminar con XRG para sumar al gigante árabe al proyecto de GNL. El anuncio se había realizado en el marco de la ADIPEC Exhibition and Conference 2025, uno de los eventos más importantes del sector energético global. En aquella oportunidad, Horacio Marín participó de paneles y mesas de discusión junto a referentes de la industria, donde remarcó el atractivo del nuevo contexto argentino para atraer inversiones internacionales y la relevancia del Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI) como herramienta para aportar previsibilidad y reglas claras.
El ingreso de XRG —brazo internacional de Adnoc— al proyecto refuerza el perfil internacional de Argentina LNG. XRG cuenta con inversiones en África, Asia y América del Norte, y su participación fortalece la competitividad del proyecto y la capacidad de acceso a mercados clave.
El proyecto Argentina LNG se inscribe en la estrategia de YPF para transformar el potencial de Vaca Muerta en divisas y empleo, y diversificar la matriz exportadora argentina. La empresa busca consolidarse como operadora shale de clase mundial y gran exportadora de hidrocarburos hacia 2031, combinando producción nacional con tecnología de licuefacción de última generación.
Corporate Events,North America
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