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ECONOMIA

Polémica con Ricardo Darín: cuáles son las «empanadas ricas» que salen $16.000 la docena como dijo Caputo

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Las declaraciones del Ricardo Darín en la mesa de Mirtha Legrand encendieron el debate. El actor comentó que una docena de empanadas estaba $48.000 y todos salieron a buscar precios. Es cierto, hay empanadas de ese valor, incluyen el plus de la app de delivery, sin el costo de envío. Hay más económicas, desde $1.000 cada una, pero no son lo mismo. 

Cuando Mirtha le preguntó cómo veía al país, el actor respondió: «Lo veo muy bien, ahora están sacando los dólares de los colchones, el tema es que muchos colchones están apolillados. La verdad es que no entiendo nada, me llama un poco la atención esto de sacar los dólares del colchón; ¿de quién están hablando si una docena de empanada vale $48.000? ¡$48.000!... no entiendo muy bien, hay algo que no me termina de cerrar, no entiendo de qué están hablando, hay mucha gente que la está pasando muy mal». 

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El ministro Luis Caputo le respondió: «Es terrible lo de Darín, una sorpresa, es un tipo que aprecio, pero me dio vergüencita ajena, se quiso hacer el nacional y popular y dijo una estupidez que todavía lo están gastando en redes. Todo bien si él puede comprar empanadas en Mi Gusto o en Don Julio, pero las empanadas no valen eso, Ricardito; es como que mañana vayas a Porsche y le digas a Mirtha que los autos valen 200 mil dólares… No, quedate tranquilo Ricardo, la gente come empanadas ricas por $16.000«, cerró el titular del Palacio de Hacienda.

El ministro no dijo la marca de esas «empanadas ricas» que come por ese precio tan económico a razón de $1.333 cada empanada. Así como existe autos Porsche y otros más económicos, lo mismo pasa con las empanadas. Se pueden conseguir empanadas desde $1.000 cada una y también se puede comer una empanada por $6.900 en el restaurante Olegario en Belgrano. Así es el libre mercado, ofrece opciones para todos los gustos.

Los precios de las empanadas en debate: desde premium a populares

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El precio de la docena de empanadas que dio Ricardo Darín es lo que cuesta una docena de Mi Gusto que viene con tres salsas si se la pide a través, por ejemplo, de Pedidos Ya. El costo de la docena es de $60.300 dice la app, pero está en oferta a $47.900, a lo que hay que sumarle el costo de envío. Si se compra en el local cada empanada cuesta entre $3.700 y $4.000 las premium, si se pide por delivery a una app cuestan $4.600. El precio de la docena en el local es de $41.600 (muy alejados del precio de referencia de la app de $60.300) más $2.000 del costo de delivery si se pide al local. Las empanadas de esta marca tienen sabores gourmet como Pollo al champignon, pollo (corte de pechuga cocinado a fuego lento, huevo duro, cebolla caramelizada y un toque de salsas a base de especias), provoleta y vacío, matambre a la pizza, entre otros sabores. 

Si se eligen las empanadas tucumanas de La Leñita cada una por app cuesta $3.850 y la media docena está en oferta $22.542 (sin la oferta sale $26.520), por lo tanto la docena cuesta $50.050 sin promociones. En Olivino, cada empanada cuesta $3.100 pero hay sabores como carne a cuchillo, osobuco, mix de hongos y la docena por app cuesta $36.000. Las prestigiosas empanadas bolivianas de Taytay cuestan $3.000 cada una, o sea que la docena cuesta $36.000 y hay sabores como carne picante y las pucakapa de cebolla, queso y aji picante.

La Cocina es una reconocida casa de empanadas y locro catamarqueño que tiene solo dos sucursales en Recoleta y microcentro, cada empanada cuesta $3.000 y la docena cuesta $36.000.

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En Cumen Cumen las empanadas en el local van de los $1.800 a $2.000 y $2.950 las especiales. La docena si se retira en el local cuesta $21.600, pero la docena de especiales cuesta $35.400.

En La Querencia, un lugar de comidas regionales donde las empanadas y el locro son la estrella, en el local se paga $2.700 cada empanada y la docena cuesta $32.400. En el local de Belgrano de La Paceña, las reconocidas empanadas bolivianas cuestan $2.200 cada una y la docena $26.400 si se la retira en el local. En La Morada, sus reconocidas empanadas cuestan $33.000 la docena, si se paga en efectivo ofrecen un descuento del 10% y el precio baja a $30.000.

Las famosas empanadas de la cadena La Americana si se las compra en el mostrador cuestan $2.000 cada una y la docena 24.000, si se pide la docena por delivery a la pizzería cuesta $27.000 y si se la pide por app cuesta $32.400. Sí, $12.400 más que si se la retira en el mostrador de la sucursal Callao, por ejemplo. La pizzería Imperio de Chacarita cobra la docena de empanadas a $25.000.

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Cuáles son las «empanadas ricas por $16.000» que mencionó Luis Caputo

Si la pregunta es si hay empanadas más baratas, si hay. Como hay hamburguesas de marca reconocida o de segundas marcas o carne picada común y carne picada especial. iProfesional relevó también las empanadas más económicas para tratar de descubrir cuáles son las que prefiere el ministro Caputo, que critica los gustos de Ricardo Darín a la hora de comer empanadas.

El ministro dijo que comía «rica empanadas» por $16.000 la docena. Veamos cuáles pueden ser las que se consiguen por ese precio. Hay una gran variedad de cadenas que venden empanadas al paso a precios muy baratos, en general son los locales donde se ve una larga fila de gente al mediodía comprando «tres empanadas», como decía el personaje de Luis Brandoni en la película Esperando la carroza. 

En la app de Pedidos Ya, se pueden conseguir empanadas de Tienda de empanadas a $1.900 cada una, si bien la docena cuesta $22.800 hay una oferta y las ofrecen a las 12 a $15.960. Esta puede ser una de las opciones, que obviamente son diferentes a las empanadas regionales o de gustos gourmet. En la zona de Congreso, hay otra cadena de empanadas de bajo costo llamada Kiosco de empanadas por al app se consiguen a $1.400 cada una y la docena cuesta $16.500. Podría ser otra de las marcas, que quizás el ministro recomendó.

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El titular del Palacio de Hacienda tiene razón, se consiguen empanadas más baratas en Big Pizza cada empanada cuesta $1.210 por la app y la docena cuesta $14.700. En Brozziano, por la app se compran a $1.400 cada una y la docena cuesta $15.120. Tomasso es otra cadena de bajo costo que ofrece las empanadas de $1.093 a $1.265, si se compra por app la docena cuesta $13.055. Las cadenas de empanadas industriales ofrecen opciones en el rango económico. En general, las más vendidas no son de carne, son de jamón y queso y las más sanas de masas integrales.

Así como hay diferencia entre un noble Corsa y un Mercedes Benz, lo mismo pasa con las empanadas. De acuerdo a lo que cada uno pueda gastar, se compran las más económicas o las gourmet.

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ECONOMIA

Alerta para Caputo: empiezan a recalentarse los precios tras el regreso de la brecha del dólar

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Las consultoras económicas que semanalmente miden la evolución de los precios detectaron que el IPC de septiembre se ubicaría algunas décimas por encima de los meses anteriores.

La última que publicó —Eco Go, la consultora manejada por Marina Dal Poggetto— estimó un IPC del 2,3% para este mes, pero con los alimentos algo por arriba: 2,8%.

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Consultora anticipan mayor inflación en septiembre

Para LCG y Empiria, otras dos consultoras que miden regularmente la inflación, el IPC también rondará el 2,3%. Es decir, una ligera suba respecto del 1,9% de agosto y del mes de julio.

EconViews proyectó 1,9%, pero con una aceleración en la suba de los precios durante la semana pasada.

En general, los economistas vienen detectando que la incertidumbre cambiaria está metiendo otra vez ruido en la formación de precios. Por ahora una dinámica incipiente.

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Desde algunas compañías alimenticias líderes dijeron a iProfesional que el enfriamiento del consumo masivo pone un límite a cualquier idea de agrandar los márgenes empresariales.

Sin embargo, para las próximas semanas aparecieron algunos hechos que volvieron a desmejorar las expectativas.

El salto del dólar le pone presión a los precios

Durante septiembre, la suba del dólar, que desembocó en la intervención del Banco Central en el techo de la banda, le puso presión a los precios de los bienes, incluyendo los alimentos.

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De todas formas, el director de una de las compañías más grandes del país se sinceró ante la consulta de iProfesional: «No tenemos margen para trasladar a los precios la mayor parte de la suba del tipo de cambio porque el mercado no está convalidando. Preferimos mantenernos así, inclusive con márgenes cercanos a cero en algunos casos, antes que perder ‘market share’», aseguró la fuente.

Sin embargo, el escenario se complicó en las últimas jornadas. La reposición de algunas restricciones en el mercado cambiario le volvió a dar vida a la brecha cambiaria.

Esa diferencia entre el dólar oficial y las cotizaciones del MEP y el CCL ya está en el 10%.

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Lo notable también es que el dólar mayorista, que tocó $1.315 tras el anuncio de salvataje de los Estados Unidos, subió a $1.360 en el comienzo de la semana. Un alza del 3,4% entre jueves de la semana pasada y ayer lunes.

Supermercados, en alerta por nuevas listas de precios

«Puede ser que esta semana, las empresas líderes aparezcan con algunas listas nuevas. Obviamente, se la vamos a rebotar, o le compraremos exclusivamente lo que se vende de su marca. Ellos correrán el riesgo de perder mercado», advirtió el director de uno de los grandes supermercados.

A diferencia de otros momentos, donde la pelea entre los grandes comerciantes y los formadores de precios estaba a flor de piel, ahora la prioridad es mantener el mercado. Por eso es más común que otras veces las negociaciones de «baja intensidad»: no solo se mantienen precios, sino que, además, los proveedores también están abiertos a convenir mejores condiciones de venta (plazos, por ejemplo).

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Hubo un llamado de atención para las grandes cadenas: fue el dato del Índice de Precios al por Mayor (IPIM) —que mide la variación de precios a los que los productores e importadores acceden en el mercado interno—, que el mes pasado tuvo una suba del 3,1%, con lo que quebró la tendencia descendente.

Esta vez no solo hubo alzas entre los bienes importados, sino también entre los nacionales (+2,9%).

Fabricantes, en guardia por la inflación

Algunas de las empresas líderes fabricantes de productos de la canasta esencial, tienen previsto «aguantar» las listas de precios mientras el valor del dólar mayorista no supere el techo de la banda, en $1.475.

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Está más que claro: las ventas planchadas a nivel minorista le ponen un límite contundente a la posibilidad de recomponer los márgenes. Ese límite, de acuerdo a distintas consultas formuladas por este medio entre compañías líderes del consumo masivo, estaba en torno de los $1.400.

«Lo que está claro es que no podemos volver al pasado. ¿O acaso querés volver a niveles de inflación del 300%, o del 1,5 diario, que iba escalando a los 17.000; o 57% de pobres, una economía estancada desde el año 2011?», dijo Javier Milei durante una entrevista en Ushuaia, adonde fue a hacer campaña para las próximas elecciones.

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ECONOMIA

Por qué el metal inesperado que promete ser una de las grandes salvaciones para Argentina está pasando su mejor momento

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El sector podría triplicar sus exportaciones, desde los USD 4.700 millones del año pasado, hasta USD 12.000 millones en 2032, y duplicar los empleos

El cobre se encamina a su mayor avance mensual en un año, mientras los inversionistas sopesan los problemas de suministro frente a los débiles datos del sector manufacturero de China.

Eso podría ser una buena noticia para Argentina, donde el metal no produce (lo hizo hasta 2018, cuando cesó el ciclo de Minera La Alumbrera), pero al que todos le ponen fichas para que sea el impulsor de una industria que ahora entusiasma por los millones que podrían llegar, a partir de una escala de inversión y de exportación muy superior a la del litio. El país hoy cuenta con 8 proyectos cupríferos que hacia 2030 podrían aportar USD 10.000 millones de exportaciones anuales, proyectó Michael Meding, director de McEwen Coppery a cargo del emprendimiento “Los Azules”, de la canadiense McEwen Mining, en San Juan.

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La Cámara Argentina de Empresarios Mineros (CAEM), el sector podría triplicar sus exportaciones, desde los USD 4.700 millones del año pasado, hasta USD 12.000 millones en 2032, y duplicar los empleos, directos e indirectos, hasta llegar a 200.000 para ese año.

Si bien los precios retrocedieron el martes en la Bolsa de Metales de Londres, aún acumulan un alza de 4,5% en septiembre y se mantienen cerca de un máximo de 16 meses. El cobre se ha visto impulsado por interrupciones de suministro, la más reciente la declaración de fuerza mayor de Freeport-McMoRan en la gigantesca mina Grasberg, en Indonesia.

“Cuanto más tiempo permanezca la mina fuera de servicio, más durará el rally”, señalaron analistas de Société Générale en una nota, describiendo al cobre como “en llamas”. Tras la paralización de Grasberg, y dado el incremento constante de la demanda, el mercado podría encaminarse este año al mayor déficit anual desde 2004, advirtieron.

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Campamento de exploración minera de
Campamento de exploración minera de Lundin en el «Distrito Vicuña»

Unas 800.000 toneladas de lodo inundaron recientemente los túneles subterráneos en Grasberg, causando la muerte de al menos dos trabajadores, lo que llevó a Freeport a recortar su proyección de producción para este año y el próximo.

La minera estadounidense acordó ceder gratuitamente una participación de 12% en su unidad indonesia al gobierno, informó CNBC Indonesia, citando al jefe del fondo soberano Danantara. La desinversión forma parte de un acuerdo para extender la licencia de operación de Grasberg hasta 2041.

En el frente macro, cifras publicadas en China mostraron el martes que la actividad fabril extendió su caída a un sexto mes consecutivo, la racha más larga desde 2019. El índice oficial de gerentes de compras del sector manufacturero se ubicó en 49,8 —las cifras bajo 50 señalan contracción—. Es la primera evidencia de que la debilidad de la economía persistió hasta el cierre del tercer trimestre.

“Mirando más allá de la volatilidad de factores estacionales y temporales, vemos una economía que necesita mayor apoyo de políticas para evitar un retroceso más pronunciado”, señaló Bloomberg Economics.

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El cobre ha tenido un año volátil, afectado por interrupciones de suministro y cambios en la política comercial de la administración Trump, tanto en forma de aranceles específicos por país como de gravámenes sectoriales dirigidos a ciertos tipos de importaciones de productos de cobre de Estados Unidos. Al mismo tiempo, existen amplias expectativas de mayor demanda, incluyendo para la transición energética y los centros de datos de inteligencia artificial.

El cobre bajó un 0,6% a USD 10.347 esta mañana. Los precios acumulan un alza de 18% este año y tocaron un máximo apenas por encima de USD 11.000 en mayo de 2024. El aluminio, zinc y níquel registraron pocos cambios el martes.

En mayo, Lundin Mining, la minera canadiense que en agosto del año pasado conformó junto a BHP el “Proyecto Vicuña” en una operación de USD 3.000 millones, anunció una primera estimación inicial de recursos en el depósito Filo del Sol.

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Junto a las actualizaciones de los depósitos de Filo del sol y Josemaría, señaló la compañía desde Vancouver, Canadá, la estimación posiciona al Proyecto Vicuña “como uno de los mayores recursos de cobre, oro y plata a nivel mundial”.

La estimación, señaló Lundin, “representa un hito significativo en el desarrollo de un distrito minero de clase mundial en la región.

El proyecto Vicuña es una iniciativa conjunta entre Lundin Mining y BHP, la minera má grande del mundo, con una participación del 50 % cada una. El acuerdo estratégico, dice el comunicado, “busca aprovechar las sinergias entre los depósitos de Filo del Sol y Josemaría, que se encuentran en proximidad, para optimizar la infraestructura compartida y permitir expansiones escalonadas.

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Con información de Bloomberg

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ECONOMIA

Tres días de medidas de fuerza en el PAMI. ¿peligra la atención de los jubilados y pensionados?

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El Frente Sindical reclama la urgente convocatoria a paritaria. Afirman que hace 350 días que no reciben aumentos. Amenazan con profundizar las protestas.

30/09/2025 – 10:28hs

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A los recurrentes problemas que sufre el PAMI se le suman medidas de fuerza que pueden afectar la atención y gestión de trámites. El Frente Sindical de Unidad integrado por la Asociación Trabajadores del Estado (ATE), la Unión de Trabajadores del Instituto (UTI), el Sindicato Único de Trabajadores y Empleados de PAMI (SUTEPA) y la Asociación de Profesionales de Programa de Atención Médica Integral y Afines (APPAMIA) dispuso un plan de lucha por tres días, con paros y actos y concentraciones en la gran mayoría de las oficinas.

El secretario General de ATE nacional, Rodolfo Aguiar afirmó que «ya van más de 350 días con los salarios congelados. Desde la creación de la obra social no existen precedentes de un ajuste de esta magnitud» y agregó que «recortan los ingresos de los trabajadores y las prestaciones de los jubilados».

Cómo se aplicará el plan de lucha y en qué consiste

El dirigente subrayó que «más de la mitad de los empleados cayeron por debajo de la línea de pobreza y son muchos los profesionales que están migrando por sueldos tan bajos. Esto repercute de manera negativa en los servicios que brinda el Instituto» y añadió que «tienen que explicar a dónde está yendo a parar la plata, porque estamos hablando de uno de los presupuestos más grandes del Estado nacional».

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El plan de lucha del Frente Sindical comenzó a mediados de septiembre, pero ahora se profundizará con acciones progresivas en demanda de una urgente convocatoria a paritarias, además de otros reclamos laborales.

Las organizaciones gremiales anunciaron llevarán a cabo, hoy y mañana, ceses de actividades de 11 a 12, mientras que el jueves convocaron a los trabajadores y trabajadoras a concentrarse en todas las sedes del Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados (INSSJyP) a partir de las 12, con el objetivo de visualizar el conflicto.

Amenazan con profundizar las protestas

Aguar sostuvo que «se trata de un reclamo absolutamente justo y razonable. Si no existen respuestas concretas, vamos a profundizar las medidas de fuerza en todo el país» y avisó: «Que nadie se escandalice porque los trabajadores hacemos paro. Es el gobierno el que odia a los viejos, les quita los medicamentos, paga haberes de miseria y les pega todos los miércoles».

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Según trascendió, los referentes de los sindicatos tendrán una reunión el mismo jueves, después de las manifestaciones, para evaluar los resultados de las protestas y allí decidir la continuidad del plan de lucha, que podría incluir nuevos paros (de más duración) y movilizaciones de los 12.500 empleados.

Voceros gremiales señalaron que «estamos sufriendo un desguace del PAMI, donde por un lado se nos ajustan los salarios al igual que los jubilados y pensionados, a quienes además les quitan prestaciones» y agregaron que «no solo se trata de una actualización salarial, sino de mejorar las condiciones laborales para que podamos cumplir con nuestras tareas y hacer más eficiente la atención; hoy el PAMI atraviesa una crisis de difícil resolución por inoperancia del gobierno».

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