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El error más común al guardar el churrasco en la heladera que puede endurecer la carne, según un carnicero

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En el mundo de la gastronomía, el churrasco es una de las carnes más preciadas por su sabor y textura. Sin embargo, existe un error común al conservarlo en la heladera que puede terminar arruinando su calidad, según un carnicero.

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El problema está en que muchas personas guardan el pedazo de carne en la heladera sin tener en cuenta que el frío extremo puede terminar endureciéndolo. Es así porque al cocinarlo se cambia rotundamente de temperatura.

Para evitar este error, es crucial sacar el churrasco de la heladera y dejarlo a temperatura ambiente unos minutos antes de cocinarlo.

Cómo conservar el churrasco correctamente

  • Temperatura adecuada: la carne vacuna debe mantenerse a una temperatura interior de al menos para conservar sus propiedades.
  • Tiempo de almacenamiento: un churrasco fresco puede guardarse de 5 a 6 días si está envasado al vacío, y de 2 a 3 días si solo está envuelto en papel o film. No se recomienda almacenarlo más tiempo sin consumirlo, ya que el ambiente de la heladera puede afectar su conservación.
El peor error es cocinar el churrasco apenas se saca de la heladera. (Foto: AdobeStock).

Cómo saber si un churrasco está en mal estado

Detectar si un churrasco ya no está en condiciones de ser consumido es clave para evitar intoxicaciones. Los signos más evidentes son el olor agrio o fuerte, diferente al aroma natural de la carne fresca, y cambios en el color, como zonas grises, verdosas o con manchas oscuras.

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También es importante prestar atención a la textura, si la carne se siente babosa, pegajosa o viscosa, es probable que esté en mal estado.

Carne, churrascos, TNS

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Entre Ríos: un motociclista chocó contra un perro y murió tras sufrir graves heridas

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Un motociclista de 42 años chocó con un perro, sufrió heridas graves y murió en un accidente sobre la Ruta Provincial 23, en el departamento de Colón, Entre Ríos.

El hecho ocurrió en las inmediaciones de Colonia Hocker, cuando el hombre circulaba en una Motomel Skua 150 cc.

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Por causas que aún se investigan, la víctima, oriunda de Chajarí, impactó contra un perro que se encontraba sobre la calzada.

De acuerdo con Uno Entre Ríos, luego del golpe, el motociclista perdió el control, cayó al pavimento y sufrió heridas de gravedad. De inmediato, una ambulancia lo trasladó de urgencia al hospital de Villa Elisa.

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A pesar de las maniobras de reanimación y los esfuerzos del personal médico por estabilizarlo, el conductor no logró sobrevivir y falleció a los pocos minutos de haber ingresado.

En el lugar trabajó personal policial, que realizó las pericias correspondientes para intentar determinar qué pasó y establecer las responsabilidades del caso.

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Otro hecho similar

Un adolescente de 15 años murió y un joven terminó gravemente herido después de un choque entre motos en la localidad de Mariano Moreno, en Zapala, Neuquén. El impacto fue tan fuerte que ambos conductores salieron despedidos varios metros y las motos quedaron prácticamente destruidas.

Según informó Zapala Noticias, la víctima fatal fue Renzo Chandía, quien murió en el lugar a raíz de la gravedad de las heridas. En tanto, el otro involucrado, un joven de 29 años, fue trasladado de urgencia al Hospital de Zapala por los fuertes golpes que sufrió. De acuerdo a lo que pudo saber el medio local, recibiría el alta médica.

Entre Ríos, Colón, moto, Accidente

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Desmantelaron una banda narco que era dirigida por un preso y operaba en La Matanza

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La Policía Federal Argentina (PFA) desarticuló este miércoles varios puntos de acopio y distribución de drogas en la localidad de González Catán, tras un operativo simultaneo que culminó con la detención de ocho personas, la incautación de diversas sustancias ilegales y el decomiso de armas, dinero y material tecnológico.

Del procedimiento participó la División Operaciones Área Metropolitana Norte, mientras que la investigación fue supervisada por el Juzgado de Garantías N° 3 Departamental de La Matanza y la Unidad Funcional de Instrucción y Juicio N° 14 Temática de Estupefacientes bajo.

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Según pudo saber Infobae de fuentes relacionadas al caso, los resultados permitieron identificar una organización que empleaba dichos domicilios como centros de acopio, fraccionamiento y venta de estupefacientes. Los documentos judiciales revelaron que el grupo operaba bajo las órdenes de un masculino que ya se encontraba detenido por infracción.

Los allanamientos los realizó la Policía Federal Argentina (Foto: Policía bonaerense)

De acuerdo con el parte oficial, los domicilios donde se ejecutaron las órdenes de allanamiento se ubican sobre la calle Riglos, Céspedes, Pje. Aranda, calle Lanza, y un local con fachada de rotisería sobre la calle Armonía. También se intervino una celda dentro de la Unidad N° 43 del Servicio Penitenciario Bonaerense.

Durante la operación, el personal policial detuvo a cinco mujeres, identificados como B. C. M., N. V. A., M. E. V., C. A. J., y S. M. A.; y tres hombres: M. A. A., A. S. V. y B. E. Q. Además, incautaron 282 gramos de tusi, 220 gramos de cocaína, 810 gramos de pasta base, 848 gramos de marihuana y tres plantas de marihuana.

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Agentes de la Policía Federal Argentina (PFA) incautaron un considerable cargamento de marihuana prensada y otras sustancias ilícitas durante un operativo  (Foto: Policía bonaerense)

Secuestraron una pistola Glock modelo 19 calibre 9 mm con numeración suprimida, varios cargadores y 128 municiones calibre 9 mm, un rifle de aire comprimido, dos balanzas digitales de precisión, quince teléfonos celulares, y una suma de dinero compuesta por 142.400 pesos argentinos, cinco dólares estadounidenses, diez euros y veinte mil guaraníes.

El operativo también permitió el retiro del circuito ilegal de bolsas tipo ziploc y recortes de nylon negro destinados al fraccionamiento y empaque de las sustancias.

También incautaron un bloque de marihuana y otros estupefacientes (Foto: Policía bonaerense)

La Superintendencia de Investigaciones contra el Narcotráfico destacó la importancia de la labor de inteligencia criminal, que incluyó tareas de campo y recolección de pruebas durante varias semanas.

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El procedimiento recibió el respaldo de la Superintendencia de Investigaciones contra el Narcotráfico, que subrayó la relevancia de desarticular eslabones claves dentro de la cadena de distribución minorista.

Las investigaciones continúan abiertas, mientras que las pruebas recolectadas serán evaluadas por la Unidad Funcional de Instrucción y Juicio N° 14 Temática de Estupefacientes. Las autoridades no descartan nuevas medidas vinculadas a la misma estructura criminal.

Un arma fue secuestrada por la Policía Federal Argentina durante un operativo en La Matanza  (Foto: Policía bonaerense)

Dos detenidos en un búnker en Merlo

El lunes de esta semana se llevó a cabo un operativo policial que permitió la desarticulación de un búnker narco en Merlo, donde se detuvo a dos personas y se incautaron envoltorios de cocaína listos para la venta.

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Los agentes, tras identificar el método de comercialización, lograron reunir pruebas audiovisuales de las transacciones que determinaron la autorización del allanamiento por parte del Juzgado de Garantías N° 2 de Morón. El registro, realizado en la esquina de Manuel Alvarado y Doblas, derivó en el secuestro de dinero en efectivo y teléfonos celulares, elementos que serán peritados para avanzar en la causa.

La investigación comenzó luego de que vecinos del barrio presentaran reiteradas denuncias por peleas entre vendedores y compradores de droga. Estas quejas, canalizadas a través de la Secretaría de Seguridad local, llevaron a la intervención de la Fiscalía N° 9 de Morón, bajo la dirección de la fiscal Marisa Monti, y al despliegue de tareas encubiertas por parte de la Delegación Departamental de Investigaciones de Drogas Ilícitas de la Policía.

El domicilio funcionaba como un punto de venta permanente, lo que generaba un flujo sostenido de personas y vehículos en el barrio. Las dos personas detenidas fueron identificadas como los principales responsables de la organización que operaba allí. La cocaína secuestrada será sometida a análisis para determinar su pureza.

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El regreso de Backyard Baseball y más juegos se aproximan a Nintendo Switch – Nintenderos

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Parece que la lista de juegos de Nintendo Switch y juegos de Nintendo Switch 2 se ha actualizado recientemente con nuevos juegos que están de camino a la consola. Aquí os traemos varios que han sido confirmados hoy.

Juegos para Nintendo Switch / Nintendo Switch 2

Al igual que en anteriores ocasiones, en el listado que os dejamos a continuación podéis echar un vistazo a los juegos junto a su fecha de lanzamiento, precio y detalles indicando si alguno ha confirmado versión para Switch 2 también:

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  • He-Man and the Masters of the Universe: Dragon Pearl of Destruction – 28 de abril de 2026

Inspirado en la icónica caricatura de los años 80, He-Man and the Masters of the Universe: Dragon Pearl of Destruction permite a los jugadores tomar el control de los queridos héroes de Eternia, incluidos He-Man, Teela, Man-At-Arms y más, para luchar contra Skeletor y Evil-Lyn y salvar a Eternia de hundirse en la oscuridad.

Lucha a través de más de 12 niveles repletos de acción usando movimientos, habilidades y potenciadores específicos de cada personaje para detener el antiguo ritual de Skeletor que amenaza con apoderarse de Eternia. Battle Cat, el intrépido compañero felino de He-Man, también se une a la lucha, luchando del lado de la justicia con las garras desenvainadas.

  • Realm of Ink – 26 de mayo de 2026

Realm of Ink es un roguelite de acción trepidante y entintado donde la línea entre el destino y la libertad se difumina, y tu propia existencia se escribe en los márgenes. Como Red, los jugadores persiguen al Demonio Zorro solo para descubrir que están atrapados en una narrativa que no han creado. La única salida es la rebelión, abriéndose paso entre enemigos, ilusiones y la propia historia.

  • Geppy-X – 16 de julio de 2026

Originalmente lanzado exclusivamente en Japón en 1999, Robot Anime Geppy-X, al estilo de los años 70, se convirtió en uno de los juegos de disparos de anime más extravagantes y ambiciosos de la era del CD-ROM. Creado en pleno auge del CD-ROM a finales de los 90, el lanzamiento original para PlayStation constaba de cuatro discos y presentaba más de 8000 fotogramas de animación dibujados a mano, una escala de producción sin precedentes para un juego de disparos en 2D. No se trataba solo de un juego inspirado en el anime, sino de una auténtica serie de televisión de superrobots de los 70 a la que podías jugar.

  • Backyard Baseball – Julio de 2026

Nuevos modos de juego. Nuevas formas de jugar. ¡Desbloqueables que perseguir y logros que conseguir! Bienvenido al nuevo Backyard Baseball. Con lanzamiento en el verano de 2026, esta versión reimaginada de un clásico de todos los tiempos combina lo mejor de los videojuegos modernos con el encanto atemporal que lo hizo legendario. Juega en 11 estadios remasterizados, elige entre 24 equipos originales y compite en 6 modos de juego únicos con un plantel de 30 queridos personajes de Backyard.

  • Monowave – 2026

Monowave es un juego de aventuras y rompecabezas que sigue el viaje de Mono, un guardián recién nacido destinado a proteger las cuatro emociones: ira, ansiedad, felicidad y tristeza.

Desde tiempos inmemoriales, las cuatro Emociones fueron guiadas y nutridas por el Árbol Prisma en el corazón del mundo. Sin embargo, todo cambió cuando los Fragmentos de Emoción dentro del Prisma desaparecieron repentinamente, y las Emociones se dispersaron por el mundo. Con su desaparición, el Árbol Prisma comenzó a marchitarse y el equilibrio del mundo se desmoronó lentamente. Le corresponde al recién nacido Guardián, Mono, reunirlos una vez más y restaurar la armonía…

¿Qué os parecen? ¿Os llama alguno la atención para la eShop de Nintendo Switch? No dudéis en dejarlo abajo en los comentarios.

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