ECONOMIA
Cuánto gana un empleado de Starbucks en mayo 2026
Este mes el salario básico de los empleados de cadenas de comidas rápidas llega con aumento de sueldo y suma no remunerativa o bono
13/05/2026 – 09:43hs
El sector de las cadenas de cafeterías y los locales de comidas rápidas representa uno de los principales motores de empleo formal y primer trabajo para miles de jóvenes en Argentina. Las marcas multinacionales que operan en el país, como es el caso de Starbucks, rigen sus relaciones laborales y escalas salariales a través del Convenio Colectivo de Trabajo número 329/2000. Este marco normativo regula específicamente la rama de Servicios Rápidos a nivel nacional.
La Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros, que representa a quienes prestan servicios en este tipo de establecimientos, publicó recientemente las planillas oficiales con las actualizaciones correspondientes a los meses comprendidos entre marzo y junio de 2026. En julio las sumas no remunerativas simplemente se incluirán en el salario báse.
El documento oficial determinó la escala de salarios básicos para el mes de abril de 2026, cuyos montos las empresas liquidan y pagan durante los primeros días hábiles del mes de mayo. La arquitectura salarial que el sindicato y las cámaras empresariales acordaron no se limita únicamente al sueldo básico, sino que incorpora una suma fija y una asignación de carácter no remunerativo para compensar el contexto económico inflacionario.
De acuerdo a lo informado por la Federación tras la última negociación paritaria, se paga un aumento no remunerativo del 1,9% para todas las categorías y una suma fija de 50.000 y 55.000 pesos, además de una suma no remunerativa según la categoría.
Escala salarial completa para mayo de 2026
A continuación, detallamos los ingresos mensuales para todas las categorías del convenio de Servicios Rápidos, correspondientes a los sueldos de abril que los empleados perciben en mayo. Los montos se dividen en salario básico, suma fija y asignación no remunerativa:
- Maestro Pastelero, Maestro Heladero, Cocinero y Maestro Pizzero: $1.693.488, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $32.176.
- Encargado: $1.502.431, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $28.546.
- Líder B: $1.462.895, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $27.795.
- Dependiente de Salón: $1.433.766, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $27.242.
- Maestro Facturero, Oficial Pastelero y Rotisero Fiambrero: $1.347.978, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $25.612.
- Líder A: $1.249.347, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $23.738.
- Oficial de Mantenimiento, Líder de Mantenimiento, Minutero y Parrillero: $1.170.470, más suma fija de $55.000 y asignación no remunerativa de $22.239.
- Cajero y Postrero $1.159.429, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $22.029.
- Sandwichero, Empleado Administrativo y Dependiente de Mostrador: $1.113.824, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $21.163.
- Ayudante de Mantenimiento y Empanadero: $1.112.789, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $21.143.
- Empleado B: $1.092.695, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $20.761.
- Ayudante Pastelero, Dependiente Helados, Cafetero y Auxiliar Administrativo:$1.065.813, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $20.250.
- Empleado A: $1.046.681, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $19.887.
- Sereno, Lavacopas y Peón de Limpieza, Carga y Descarga: $1.035.526, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $19.675.
- Empleado Principiante: $983.337, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $18.683.
- Aprendiz Menor de Dieciocho Años: $877.902, más suma fija de $50.000 y asignación no remunerativa de $16.680.
La anterior escala describe los salarios fijos de abril que se pagan en mayo 2026, con las correspondientes sumas extra para empleados de servicios de comidas rápidas y cafeterías, como Starbucks. No obstante, la actividad incluye personal a tiempo parcial, por lo que los incrementos se liquidan de manera proporcional en esos casos.
Adicionales para empleados de Comidas Rápidas
Además de los montos fijos y básicos estipulados en la escala central, el convenio laboral establece una serie de adicionales y premios que los empleados de Starbucks y otras franquicias suman a sus ingresos mensuales. Estos ítems dependen exclusivamente de las condiciones de presentismo, la zona geográfica de trabajo y los horarios que el trabajador cumple.
- Presentismo: Este beneficio recompensa a los trabajadores que asisten a sus puestos todos los días que su contrato exige y cumplen la totalidad de sus jornadas diarias. Quienes logran este objetivo de presentismo perfecto cobran un extra equivalente al 14% de su remuneración nominal bruta mensual. El reglamento aclaró que la única inasistencia que la empresa justifica para no perder este premio es la que corresponde a la licencia anual ordinaria.
- Antigüedad. Todo el personal gozará de un adicional del 1% por cada año de antigüedad en la empresa. Este derecho se paga a partir del momento en que el empleado cumple dos años de servicio continuo en la compañía y se calcula siempre sobre el salario básico convencional de su categoría específica.
- Adicional por Zona Fría: Los trabajadores que prestan servicios en establecimientos ubicados en las provincias de Río Negro y Neuquén perciben un plus mensual fijo de $126.959,77. En el caso del personal jornalizado en estas mismas provincias, el monto extra se fijó en $667,69 por hora trabajada.
El trabajo nocturno también cuenta con una compensación especial para los trabajadores de cadenas de comidas rápidas como McDonald’s o Burger King, y cafeterías como Starbucks: se estableció por convenio un adicional de $646,25 por cada hora que el empleado trabaje en la franja horaria que va desde las 21 horas hasta las 6 horas.
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Dado el programa financiero que tiene armado el Gobierno para el año 2027, no vemos posibilidades de que se caiga en cesación de pagos
Puntos importantes
Altas tasas globales y superávit fiscal presionan la deuda argentina, exigiendo mayor austeridad pública.
La inflación en dólares erosiona la rentabilidad exportadora y debilita la competitividad nacional.
El BCRA enfrentará volatilidad por vencimientos y demanda de pesos, priorizando la estabilidad financiera.
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- DNI terminados en 0 y 1: 24 de noviembre
- DNI terminados en 2 y 3: 25 de noviembre
- DNI terminados en 4 y 5: 26 de noviembre
- DNI terminados en 6 y 7: 27 de noviembre
- DNI terminados en 8 y 9: 30 de noviembre
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Las cifras de ventas del mercado automotor de octubre reafirmaron las tendencias de los meses previos y mostraron nuevamente un 45% del total de patentamientos correspondientes al cada vez más competitivo segmento de los SUV.
El reparto de segmentos arroja una clara preferencia de los consumidores por este tipo de vehículos, ya que en segundo lugar quedan los autos convencionales de pasajeros, sean sedanes, hatchbacks e incluso algunas rurales, que alcanzaron el último mes un 23,9%.
Las pickups tienen tres claras categorías. Por un lado están las clásicas camionetas medianas con chasis, que son las que se venden en volúmenes mayores, y se quedaron con el 19,4% del total de matriculaciones, y a ellas se deben sumar las compactas, que alcanzaron el 4%, y las Full size, que apenas representaron el 0,4 por ciento. En total, las pickups suman el 23,8%, apenas por debajo de los autos de pasajeros.
Por último, en la categoría de furgones y vans, combinando todos los segmentos, el mercado patentó el último mes 3,3% del total de las ventas de vehículos particulares y comerciales livianos.
El predominio de los SUV es claro, y la propuesta de las marcas sigue esa elección de los consumidores, con modelos compactos de segmento B, medianos del C y grandes del segmento D. Lo curioso de esta categoría es que el modelo más vendido no es de los más chicos, y entre los diez con mayor nivel de patentamientos entre los compactos y los medianos el reparto es muy parejo, lo que indica que no es el precio el diferencial que impulsa las ventas.
Cuánto cuestan los 10 SUV más vendidos de octubre
1. Ford Territory: Entre $48.861.930 y $62.226.700
Este SUV mediano es el líder indiscutido en 2026, no solo por su propuesta de equilibrio entre precio y tamaño, sino por tener una opción híbrida que se lleva casi el 50% de las ventas totales. De los casi 17.634 automóviles patentados en los primeros diez meses del año, 8.726 son híbridos, aunque el último mes prevalecieron sobre las versiones nafteras, ya que de los casi 1.791 vehículos vendidos 1.076 tuvieron esa tecnología combinada de propulsión. Se importa de China y tiene tres versiones nafteras y una híbrida.
2. Toyota Yaris Cross: Entre $41.464.000 y $54.020.000
Aunque empezó el año tarde, recién en marzo fue su primer mes completo de ventas, el Toyota Yaris Cross consiguió recuperar gran parte del terreno y solo es superado por Territory en las ventas individuales de cada mes desde hace varios períodos. Se hace en Brasil, tiene cinco versiones de las cuales dos son también híbridas. En el mes, sobre un total de 1.256 patentamientos, 509 fueron de versiones híbridas, lo que mantiene una proporción de un 40% en relación al acumulado del año. El Yaris Cross es el SUV de mayores ventas del segmento B en el mes, aunque en el año todavía no logró superar al Volkswagen Tera, que está delante con una diferencia en el acumulado del año de 2.500 autos a favor.
3. Toyota Corolla Cross: Entre $51.918.000 y $64.083.000
La recuperación del SUV mediano de Toyota es notable, especialmente porque empezó el año muy retrasado en las ventas, siendo superado por modelos del segmento B y por algunos importados del cupo de híbridos y eléctricos. En su gama también hay dos de las seis versiones que tienen propulsión híbrida, lo que le termina dando un plus frente a los modelos que solo ofrecen versiones de combustión. Se hace en Brasil y en octubre volvió al tercer lugar con 1.062 unidades, de las cuales 669 fueron electrificadas. En el total del año, de las 9.700 unidades patentadas, unas 6.600 son híbridas también.
4. Volkswagen Tera: Entre $38.625.400 y $49.126.350
El Tera es la gran apuesta de Volkswagen a un SUV compacto regional de bajo precio que complementa el portafolio de modelos más grandes y equipados. Volkswagen es la marca que tiene mayor oferta de SUV en el mercado, aunque todavía no ofrece versiones con motor híbrido, lo que parece empezar a generar una desventaja competitiva. El Tera se hace en Brasil y se vende en cuatro versiones, todas con motor naftero. En octubre vendió 1.005 unidades y en el total del año lleva 12.797, lo que lo sitúa como el segundo SUV más vendido de 2026.
5. Chevrolet Tracker: Entre $41.436.900 y $51.914.900
Este es el SUV argentino de mayores ventas en el mercado, aunque comparte la producción con la planta de Brasil, donde se fabrican las versiones de entrada de gama mientras para la planta de Alvear quedan las de mayor equipamiento. El Tracker tampoco tiene versiones electrificadas en sus cuatro versiones, sino que son todas nafteras 1.2 litros turbo con caja automática. En octubre tuvo ventas por 953 unidades, quedando en quinto puesto. En el acumulado del año suma 11.582, lo que le permite situarse en tercer lugar, delante de Yaris Cross y Corolla Cross.
6. Renault Kardian: Entre $41.040.000 y $50.660.000
La recuperación de este modelo de Renault del segmento B parece ser una constante. Después de un año 2025 alejado de sus objetivos de ventas, en los últimos meses se mejoraron los patentamientos permitiéndole quedar en sexto puesto, casi como “el mejor del resto”, ya que los primeros cinco parecen inamovibles del ranking. Karian se fabrica en Brasil y se vende ahora solo en cuatro versiones, una de las cuales tiene caja manual como acceso a la gama. El mes pasado patentó 842 vehículos y en el año suma 6.717, lo que lo mantiene todavía en el octavo lugar entre los SUV.
7. Peugeot 2008: Entre $51.610.000 y $59.620.000
Este es el segundo SUV de mayores ventas entre los tres que se fabrican en Argentina y pertenece al segmento B como el Chevrolet Tracker. Se produce en la planta de Stellantis en Palomar y tiene tres versiones, todas con el motor T200 de la automotriz que equipa varios modelos de otras marcas del grupo. En octubre volvió a vender menos autos que el promedio del año, con 706 unidades. En lo que va del año suma 9.373, manteniéndose en el sexto puesto entre todos los SUV del mercado.
8. Baic BJ30: Entre USD 35.800 y USD 39.500
Este es el SUV de marcas importadas más vendido del mercado. Ya lo fue en 2025, y continúa su performance comercial en un nivel similar este año. Es un auto del segmento C, se importa desde China y solo tiene motorización híbrida, aunque con una versión 4×2 y una 4×4. El mes pasado registró ventas por 571 unidades, quedando en octavo lugar. En los diez meses de 2026 computados sumó 5.928 matriculaciones, ubicándose en la décima posición absoluta entre los SUV.
9. Jeep Compass: Entre $67.750.000 y $84.260.000
El Compass es el Jeep más vendido del mercado superando incluso al popular Renegade. Desde este mes enfrentará al nuevo modelo de la marca, y el más accesible, Avenger, pero a pesar de un precio algo elevado, se mantiene entre los diez modelos de mayor demanda de la categoría. Se fabrica en Brasil y se vende en cuatro versiones, tres de las cuales tienen el motor T270 y una, la de mayor equipamiento, el 2.0 litros turbo y tracción integral. Es un SUV mediano (segmento C), que en octubre vendió 462 autos y en el año ya acumula 6.136 unidades, con lo que ocupa el noveno puesto absoluto.
10. Jeep Renegade: Entre $55.140.000 y $66.520.000
El décimo puesto en el ranking de los SUV queda para el “hermano del medio” de la familia Jeep. Renegade también es de origen brasileño, pertenece al segmento B y se comercializa también en cuatro versiones, tres de las cuales tienen tracción delantera únicamente, dejando para la de mayor equipamiento la tracción integral 4×4. Todos utilizan el motor 1.3 litros turbo de Stellantis. El mes pasado estuvo cerca de Compass, vendiendo 448 automóviles, y en el acumulado del año suma 4.778 unidades, ocupando el 13er lugar en la categoría.
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