ECONOMIA
En medio de la crisis, Granja Tres Arroyos parará por completo por dos semanas su planta con 350 trabajadores
Granja Tres Arroyos, empresa que supo ser la mayor procesadora de pollos del país, negocia una reestructuración de deuda con sus acreedores mientras enfrenta el impacto combinado de la caída del consumo interno, la pérdida de mercados de exportación y una seguidilla de medidas de ajuste que se extendieron durante los últimos meses en varias de sus plantas.
En ese marco, la empresa confirmó que la planta de Avex, en Río Cuarto, provincia de Córdoba, detuvo su actividad por dos semanas. Según indicaron fuentes de la compañía, se trata de “una parada programada por dos semanas” que “se planificó con tiempo suficiente y se coordinó con el personal y el sindicato”. La medida alcanza a los 350 trabajadores de ese establecimiento y fue definida puertas adentro como una parada técnica.
En lo que respecta a los sueldos, desde la empresa remarcaron que la situación salarial no presenta atrasos adicionales a los ya conocidos. “El pago de los sueldos de los empleados no está atrasado sino que se está pagando en cuotas según el cronograma definido previamente al igual que el resto de las plantas pertenecientes a Granja Tres Arroyos”, señalaron. De esta manera, la compañía buscó despejar versiones sobre la continuidad de los ingresos del personal durante el receso productivo, en momentos en que el resto de sus plantas también opera bajo esquemas de pago escalonado.
La crisis en Granja Tres Arroyos tiene su origen en diciembre de 2024, cuando la compañía solicitó ante la Secretaría de Trabajo de la Nación la apertura de un Procedimiento Preventivo de Crisis. La empresa atribuyó entonces sus dificultades al impacto de la influenza aviar y a la pérdida del mercado chino, un destino que hasta ese momento representaba una porción sustancial de sus exportaciones y cuyo cierre implicó, para todo el sector, una caída estimada en USD 160 millones. El expediente nunca llegó a aprobarse de manera formal a nivel nacional, pero el escenario aceleró los recortes dentro de la compañía.
Durante 2024 la firma cerró su planta de Tristán Suárez y desvinculó a 200 de los 270 empleados que trabajaban allí. Un año después, en noviembre de 2025, anunció el cierre definitivo de la planta de Becar, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, y trasladó a los 270 trabajadores que se desempeñaban en ese establecimiento a la planta La China, ubicada a metros de distancia. La estructura productiva del grupo se redujo de manera considerable en poco tiempo: de una dotación cercana a los 7.000 trabajadores y una faena diaria de 700.000 pollos, la compañía pasó a operar con una dotación menor y un volumen de procesamiento que llegó a caer a cerca de 200.000 aves por día.
Ante el deterioro financiero, la empresa avanzó en los últimos meses en una serie de medidas de ajuste acordadas con los sindicatos y con la autoridad laboral, con el objetivo declarado de evitar despidos masivos. En la planta de Concepción del Uruguay, donde trabajan alrededor de mil personas, se había implementado un esquema de cuatro días laborales por semana, con los lunes sin actividad y remunerados al 65% del salario. En la planta La Lonja, en tanto, se aplicó un esquema más restrictivo, con actividad limitada a tres días semanales y pago del 50% del salario en las jornadas sin faena. A la par, la compañía llevó adelante retiros voluntarios, jubilaciones anticipadas y desvinculaciones que recortaron cerca de 400 puestos de trabajo.
No todas las plantas atravesaron el ajuste de la misma manera. A comienzos de este año, en la planta La China se registró el cese de actividades más prolongado desde 2001, con más de diez días de paralización, motivado por atrasos en el pago de haberes, bonos y el aguinaldo de diciembre. El conflicto se resolvió tras la intervención del gobierno de Entre Ríos, encabezado por el gobernador Rogelio Frigerio, que solicitó la mediación de la Secretaría de Trabajo provincial. Meses más tarde, a fines de mayo, la planta de Concepción del Uruguay volvió a quedar en el centro de la escena: cerca de 950 trabajadores se encontraron con los accesos bloqueados y sin comunicación oficial previa por parte de la empresa. “A nosotros no nos notifican nada, no nos dicen nada”, planteó en ese momento un delegado gremial, en referencia a la falta de aviso formal sobre la decisión.
La parada de la planta de Río Cuarto se da en simultáneo con un proceso más amplio: la negociación que la compañía mantiene con sus acreedores para reestructurar un pasivo total de USD 350,9 millones. El plan, elaborado por el área de banca de inversión de VALO, divide la deuda en distintos bloques —comercial, fiscal, financiera garantizada y financiera sin garantía— y contempla quitas de hasta el 75% del capital, plazos de pago de hasta siete años y la venta de al menos cinco activos no estratégicos del grupo.
Sobre este proceso, la compañía había señalado semanas atrás: “Estamos totalmente abocados a encontrar soluciones que nos permitan salir de esta difícil situación para continuar operando en Argentina y preservar las fuentes de trabajo de nuestros más de cinco mil empleados”. El plan de recuperación que maneja la empresa proyecta, además, un rebote productivo en un plazo de nueve meses, con una faena diaria que podría volver a ubicarse por encima de las 400.000 aves, todavía lejos del pico histórico de 760.000 pollos por día que la compañía llegó a procesar en sus mejores momentos.
La situación actual no es un hecho aislado en la historia del grupo. Antes de integrarse a Granja Tres Arroyos, la planta que hoy opera como Wade —adquirida por la compañía en 2018 con el aval del gobierno nacional— funcionó bajo el nombre de Cresta Roja y ya había atravesado una crisis profunda una década atrás, con deudas millonarias, cheques rechazados y despidos masivos que derivaron en una quiebra decretada por la Justicia en 2015. En su momento, el entonces presidente Mauricio Macri había definido a esa planta como “un ejemplo de fábrica” tras su recuperación.
Granja Tres Arroyos es conducida hoy por Joaquín De Grazia, hijo del fundador de la compañía, Gaspar De Grazia, un inmigrante italiano que comenzó a vender pollos por las calles de Buenos Aires junto a su hermano en la década de 1930. Desde 2022, el 34% del capital de la empresa pertenece a la estadounidense Tyson Foods. A comienzos de este año, dentro del mismo proceso de búsqueda de liquidez que hoy atraviesa a toda la compañía, el grupo vendió a ACA la planta de Avex en Río Cuarto bajo un esquema de venta con alquiler posterior, que le permitió obtener fondos de manera inmediata sin perder el uso de las instalaciones, con opción de recompra dentro de cuatro años.
ECONOMIA
En el 67% de las empresas hubo despidos en 2026, con reducción de costos como motivo principal
El 67% de los responsables de Recursos Humanos en Argentina aseguró que hubo despidos en su organización en lo que va de 2026. Como contraparte, en 55% de los casos hubo también contrataciones. Similarmente, el 69% de los trabajadores también declaró que vio desvinculaciones en su compañía este año.
En 2025, el porcentaje de despidos detectados en el primer semestre era de solo 44 puntos porcentuales. «Los resultados muestran un mercado laboral en retracción, con organizaciones que priorizan la estabilidad de sus estructuras. Sin embargo, muestran que el 51% de las entidades tiene planeado mantener su plantilla y el 15% planea aumentarla. Estos datos reflejan un contexto en el que las decisiones de contratación están atravesadas por la prudencia y la necesidad de sostener la operación«, explicó Federico Barni, CEO de bumeran.com en Jobint.
Los datos provienen del estudio Salarios y Contrataciones de la platafoma Bumeran, del cual participaron 5.008 personas trabajadoras y especialistas en recursos humanos de Argentina, Chile, Ecuador, Panamá y Perú. Se presentan a continuación los principales resultados distinguidos entre usuarios de Bumeran y responsables de Personal en empresas en Argentina.
Reducción de costos, el principal motivo de los despidos
Los especialistas apuntaron que en un 30% de los casos de despidos, las desvinculaciones fueron de menos de 10% de la nómina. El 20% dijo que llegaron al 10%, un 22% vio salir al 20% del personal, y el resto a más que eso.
El 61% de los especialistas en Recursos Humanos menciona la reducción de costos como el principal motivo de los recortes de personal. Otro 37% señaló el desempeño insuficiente del personal; el 30% indica el impacto de la situación económica general; el 19% menciona el cierre de departamentos o líneas de negocio; el 8% señala otros motivos; y el 2% indica una fusión o adquisición de la organización.
Bumeran, primer semestre 2026
El 64% de los usuarios dijo que no tuvo aumento de sueldo este año, y de los que si vieron un alza, el 40% percibió un incremento menor al 10% de su salario, y otro 35% vio una del 10 por ciento. El 69% de los que recibieron una suba aseguran que fue solo una recomposición por inflación y no un plus a su salario real.
Más aún, 68% de los especialistas de Capital Humano consultados indicaron que en sus organizaciones no están planificados más aumentos de sueldo para este año. «A diferencia de este año, en 2025 el 68% de los especialistas proyectaba aumentos salariales para la segunda mitad del año», resaltó Bumeran.
Esta vez, de acuerdo a este estudio, solo se anticipan actualizaciones por inflación, y nada más que el 13% planificó brindar algunos puntos extra de salario real. El 75% de las alzas planificadas para lo que queda del año serán del 10% o menos, un 19% estarán en torno al 20% y el 6% entre 30% y 40% de incremento.
Bumeran, primer semestre 2026
Movilidad laboral
Otro dato interesante que surge del mencionado estudio es el de las menores posibilidades de cambiar de trabajo que se presentan en el mercado laboral actual.
El 83% de los usuarios de Bumeran estuvo buscando trabajo en 2026, y un 84% aseguró que no logró conseguir un empleo en lo que va del año. Solo 13% de ellos experimentó un despido en primera persona.
Bumeran, primer semestre 2026
Cómo ven el futuro del mercado laboral
Al ser consultados sobre las políticas del gobierno nacional, la mayoría de los usuarios de Bumeran consultados en Argentina las consideró malas (19%) o muy malas (34%), en tanto que otro 28% piensa que son regulares, el 14% buenas o excelentes (5%).
El 58% de ellos piensa que el impacto de dichas políticas en lo que refiere al empleo fue negativo, y el 55% espera que siga siendo de esta manera en los próximos meses. La percepción es similar entre los representantes de RR.HH., el 57% ven que el impcto fue negativo y el 52% anticipa que continúe de esa manera.
Los especialistas de Personal se expresaron de manera algo más equitativa sobre las políticas oficiales implementadas hasta el momento en referencia al empleo: el 17% estima que son malas y el 33% que son muy malas; un 31% dijo que son regulares y el resto buenas (14%) o excelentes (5%). Aseguran que el 42% de las organizaciones prevén que la evolución del mercado laboral en lo que queda del año sea regular, mientras el 34% espera que sea negativa y el resto positiva.
Bumeran, primer semestre 2026
Esto marca una revisión de la tendencia positiva vista en 2025. Según relevó la plataforma de Jobint, entonces el 45% creía que el impacto durante el primer semestre había sido positivo; el 50% que había sido negativo; y el 5% regular. En cuanto a la proyección para el segundo semestre, el 40% creía que las políticas del oficialismo para el empleo y la economía iban a tener un impacto positivo; el 5% regular; y el 55% negativo.
En este marco de visión menos optimista, solo el 14% de los especialistas espera que en su empresa se incremente la nómina de personal. El 35% espera una reducción y el 51% apunta a que se mantenga. Algunas de las reducciones en agenda pueden ser significativas, aunque la mayoría están en torno al 10% y 20% de la dotación.
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Las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMEs), los pequeños contribuyentes y las entidades sin fines de lucro ya pueden adherirse al nuevo plan de facilidades de pago implementado por la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA). El régimen permite regularizar deudas impositivas, aduaneras y de la seguridad social vencidas hasta el 30 de junio de 2026 mediante un esquema de financiación que contempla distintas condiciones de acuerdo con el perfil de cada contribuyente.
La medida fue establecida por la Resolución General 5875/2026 y alcanza también multas e intereses asociados a esas obligaciones. El plan no prevé condonaciones de capital, intereses ni sanciones, sino que ofrece la posibilidad de cancelar las deudas en cuotas dentro de un plazo determinado.
El régimen está destinado a tres grupos de contribuyentes.
- Podrán adherirse las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Tramos 1 y 2) que cuenten con Certificado MiPyME vigente y la caracterización correspondiente en el Sistema Registral de ARCA.
- También podrán incorporarse los pequeños contribuyentes, es decir, personas humanas y sucesiones indivisas identificadas con el código 547 del Sistema Registral.
- El beneficio también alcanza a entidades sin fines de lucro, entre ellas asociaciones civiles, fundaciones, cooperativas, mutuales, consorcios de propietarios, cooperadoras e iglesias registradas ante ARCA.
Quedan excluidas las personas condenadas por determinados delitos tributarios o aduaneros con sentencia firme, las personas jurídicas cuyos directivos se encuentren en esa situación, los responsables solidarios respecto de las obligaciones incluidas y determinados garantes de deudas fiscales.
El régimen contempla diferentes condiciones de financiación según el tipo de contribuyente.
Las Micro y Pequeñas Empresas, los pequeños contribuyentes y las entidades sin fines de lucro podrán financiar obligaciones impositivas, aduaneras y de la seguridad social en hasta 18 cuotas. En el caso de las retenciones y percepciones impositivas, el máximo será de 9 cuotas.
Para acceder deberán realizar un pago a cuenta equivalente al 5% de la deuda consolidada. La tasa de financiación será del 2,75% mensual y tanto el anticipo como cada cuota deberán ser de, al menos, $50.000.
Las Medianas Empresas Tramos 1 y 2, en tanto, podrán acceder a planes de hasta 15 cuotas para obligaciones generales y de hasta 7 cuotas para retenciones y percepciones. En estos casos, el anticipo asciende al 10% de la deuda consolidada y la tasa de financiación también será del 2,75% mensual.
Los pagos serán mensuales, iguales y consecutivos.
El plan comprende obligaciones impositivas, aduaneras y de los recursos de la seguridad social vencidas hasta el 30 de junio de 2026, junto con sus accesorios.
También permite incorporar retenciones y percepciones impositivas, obligaciones aduaneras vinculadas con tributos sobre importaciones y exportaciones y multas aplicadas hasta esa fecha.
En cambio, quedan excluidos distintos conceptos, entre ellos las retenciones y percepciones previsionales —con excepción de los aportes personales de trabajadores en relación de dependencia—, los anticipos y pagos a cuenta, determinadas obligaciones de IVA sobre servicios digitales prestados desde el exterior, aportes y contribuciones destinados a obras sociales, cuotas de planes de pago vigentes, obligaciones con las ART y otros conceptos expresamente previstos por la resolución.
Cómo adherirse y cuándo se pierde el beneficio
La adhesión deberá realizarse exclusivamente a través del servicio web “Mis Facilidades”, seleccionando la opción “Régimen Especial de Facilidades de Pago – Obligaciones vencidas al 30/06/2026”.
El plazo para incorporarse vence el 30 de octubre de 2026. Una vez realizado el pago a cuenta, la deuda quedará consolidada y el sistema generará automáticamente el plan. La normativa también establece que un mismo contribuyente podrá presentar más de un plan de facilidades.
El plan caducará automáticamente cuando el contribuyente acumule dos cuotas impagas, consecutivas o alternadas, y transcurran 60 días desde el vencimiento de la segunda.
También perderá vigencia cuando no se cancele la última cuota y pasen 60 días desde su vencimiento. En esos casos, ARCA podrá iniciar las acciones correspondientes para reclamar el cobro de la deuda pendiente.
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ECONOMIA
La City se prepara para una parálisis en el mercado financiero por el efecto Messi y Selección
La pasión de los argentinos por el fútbol se sentirá (y mucho) este miércoles en el mercado local: la Selección Argentina y Lionel Messi derrumbarán la operatoria en el último tramo de la jornada. Además, obligará a anticipar negociaciones tanto en la Bolsa como en la plaza cambiaria para que los inversores y operadores tengan margen para sintonizar el histórico enfrentamiento entre Argentina e Inglaterra en la semifinal de la Copa del Mundo. Se trata del último partido del torneo en día hábil, que afectará a la jornada. La expectativa y el nerviosismo se sentirán desde temprano en la City.
Si bien el mercado oficial de cambios cierra a las 15:00, una hora antes del arranque del partido, los operadores contactados por iProfesional afirman que la cercanía podría afectar la operatoria cerca del cierre porque muchos apuntarán a terminar más temprano de lo habitual y anticipar las actividades finales. La operatoria cambiaria que más se verá afectada será la que se realiza en la Bolsa, ya que el MEP y CCL normalmente operan hasta las 17:00.
Incluso, el Ministerio de Economía también ajustó sus actividades para liberar antes al personal y sintonizar el partido desde temprano. Este miércoles, el ministro Luis Caputo realizará otra licitación de deuda en el mercado local para refinanciar vencimientos en pesos y emitir un nuevo bono en dólares. Esta vez, de manera excepcional, el horario de cierre de la convocatoria será las 13:00, dos horas antes de lo habitual (15:00). Los funcionarios no explicaron públicamente los motivos, pero el recorte de horario en la recepción de ofertas está vinculado con el adelantamiento del proceso por el partido.
La plaza bursátil sentirá el impacto completo en el último tramo de la jornada, a partir de minutos antes de las 16:00: todo el mercado descuenta que se derrumbará la operatoria. A partir de ese momento, se producirá un virtual «cierre» del mercado, con muy pocas negociaciones en todos los segmentos: bonos en pesos, bonos en dólares, acciones, Cedear, cauciones. La parálisis se reflejará en los precios de los activos, que se moverán entre poco y nada porque prácticamente nadie, ni operadores ni inversores, estarán negociando. Las miradas dejarán las pantallas de precios para centrarse en los televisores.
Movimientos que anticipan un derrumbe en el mercado financiero
Un anticipo de lo que ocurrirá este miércoles se observó el martes de la semana pasada. El «infartante» encuentro entre Argentina y Egipto, en el que el equipo de Lionel Scaloni evitó una derrota por 2 a 0 y empezó a dar vuelta la situación cuando faltaban apenas 11 minutos para que finalizara el tiempo reglamentario y sellara la fecha con un triunfo por 3 a 2, paralizó la operatoria de todo el mercado financiero. El impacto se reflejó en el derrumbe del volumen negociado a partir del primer silbatazo del juez del partido.
Por ejemplo, en esa jornada del martes 7 de julio, en el mercado oficial de cambios se negociaron apenas u$s432 millones y casi todo el monto se operó hasta las 13:00, previo al inicio del juego. La cifra contrasta con los volúmenes operados en el resto de las jornadas del mes:
- Miércoles 1 de julio: u$s824 millones
- Jueves 2 de julio: u$s558 millones
- Viernes 3 de julio: u$s799 millones
- Lunes 6 de julio: u$s726 millones
- Miércoles 8 de julio: u$s585 millones
- Lunes 13 de julio: u$s498 millones
- Martes 14 de julio: u$s605 millones
Lo que este miércoles podría jugar a favor de la operatoria financiera es que, a diferencia del partido contra Egipto, que arrancó a las 13:00 y partió la jornada, esta vez arrancará tres horas más tarde, es decir, una hora después del cierre del mercado oficial de cambios y una hora antes del cierre de la Bolsa. Sin embargo, seguramente el encuentro de hoy tendrá más convocatoria y muchas personas frenarán sus actividades con mayor anticipación para no quedarse afuera ni un minuto: se trata de una semifinal y nada más y nada menos que contra Inglaterra (sobra explicar la carga histórica que contiene).
La City se adapta: trabajo remoto y operatoria congelada para alentar a Messi
«Desde un poco antes de que arranque el partido, de ahí en adelante, no va a operar nadie. Se frena todo. En general, va a ser una jornada con poco movimiento. Sólo el personal indispensable vendrá a la oficina. El resto, va a estar trabajando home office hasta las 16:00. A partir de ahí, estarán en guardia activa: es decir, no se van a pactar reuniones ni nada, pero si algún cliente hace alguna consulta se le responderá, pero no creo que alguien consulte algo en ese momento», detalla off the record un directivo de uno de los principales brókers de bolsa de la City.
El líder de estrategia de otra importante sociedad de bolsa confesó que pararán actividades «un rato antes» antes de las 16:00, porque considera que no tiene sentido trabajar en ese momento: casi todo el país estará alentando a la Selección Argentina y en la convocatoria están incluidos los operadores e inversores del mercado financiero.
El jefe de research y estrategia de otro bróker de bolsa anticipó que «no va a haber mucho mercado después de las 15:00» porque «nadie va a querer saber nada de mercados», similar a lo que ocurrió el martes de la semana pasada, durante el partido de Argentina contra Egipto. También comentó que durante toda la jornada la mayoría de los empleados de la empresa trabajará de manera remota, desde sus casas, para ver el partido con sus amigos y familias.
«Nosotros, particularmente, nos vamos a quedar en la oficina. Tenemos una tele grande y nos quedamos, así que lo veremos acá. De todas maneras, aunque nos quedemos, va a pasar lo mismo que en el partido contra Egipto: se va a paralizar todo el mercado completo, no va a operar nadie y los precios de los activos no se van a mover. Por más que estemos, la persiana va a estar abajo», agrega el líder de trading de otro agente bursátil.
Un operador de cambios afirma que en su mesa de operaciones van a trabajar «normal», ya que la negociación en el segmento oficial finaliza a las 15:00. Precisa que también trabajarán de manera remota, desde sus casas, pero pararán actividades tras el cierre de operaciones y «todo lo demás quedará para el jueves», en referencia a las habituales gestiones y tareas administrativas que realizan posterior al cierre. El informe de cierre de mercados lo enviarán a los clientes después de que el BCRA difunda el balance de la jornada. De todas maneras, resalta: «No sé quién le va a dar bola a eso hoy».
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