CHIMENTOS
Cascaritas confitadas con 2 ingredientes: todos los secretos de la receta para un gran aperitivo
Las cascaritas confitadas son sabrosas, pueden ser un buen regalo, ya que se trata de algo exclusivo de la chocolatería y a lo largo y ancho del mundo se disfruta de esta preparación con gran placer. Es una receta que se puede hacer en casa y que no lleva demasiado esfuerzo ni dedicación.
Hay que destacar que los orangettes —nombre original— son típicos de la zona del Mediterráneo. Las cascaritas confitadas logran una sensación sabrosa en el paladar al mezclarse el toque ácido de las cáscaras con lo dulce del confite y del chocolate. Seguí los pasos para hacer una buena tanda.
Ingredientes
- 3 naranjas o más
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 200 grs. de chocolate semi-amargo o negro (opcional)
Modo de preparación
- Lavá bien las naranjas para asegurarte de que las cáscaras estén limpias. Cortá las naranjas en cuartos y retirá la pulpa. Procurá dejar la mayor cantidad de la parte blanca de la cáscara.
- Corta las cáscaras en tiras delgadas, aproximadamente de un centímetro de ancho. Prepará una cacerola grande, llevá el agua a ebullición con la cantidad necesaria para cubrir las cáscaras de naranjas.
- Añadí las cascaritas de naranja para blanquearlas y dejalas hervir durante 5 minutos. Luego, escurrí y repetí el proceso dos veces más para eliminar el amargor de las cáscaras.
- Enjuagá la cacerola y colocá el agua y el azúcar, poné a hervir esta preparación hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego sumá las cascaritas de naranja blanqueadas, reducí el fuego y cociná con la hornalla en mínimo.
- Revolvé ocasionalmente hasta que las cascaritas estén transparentes y el líquido se haya reducido a un jarabe espeso, esto puede llevar hasta una hora, pero solo deberás revolver de vez en cuando.
- Las cascaritas confitadas deben ser secadas, por lo tanto retiralas del almíbar y colocalas sobre una rejilla para que puedan escurrirse durante varias horas o durante toda la noche para que puedan quedar secas.
- Derretí el chocolate amargo —o el que vayas a usar— en un recipiente a baño María, también podés hacerlo en el microondas, pero en tandas cortas para evitar que se queme, seguidamente sumergí las cascaritas confitadas en el chocolate, podés cubrirlas completamente o por la mitad.
- Colocá las cascaritas confitadas en una bandeja forrada con papel para horno o metalizado para que no se desperdicie el chocolate ni queden pegadas. Esperá que se enfríen y endurezcan para despegarlas.
- Guardá las cascaritas confitadas en un recipiente completamente seco, puede ser un frasco con tapa o un recipiente hermético para almacenar alimentos. Conservalas en la heladera o en un lugar fresco y seco.
Serví las cascaritas confitadas con chocolate a modo de aperitivo, puede ser antes de un café o, ¿por qué no? Durante. Tené en cuenta que una cajita de este postre es un regalo increíble que queda muy bien, ya que regalas dedicación y una preparación personal.
CHIMENTOS
Rocío Oliva confirmó que está de novia con Néstor Ortigoza y contó el futuro que sueñan juntos: “Este año es nuestro”
Los rumores sonaban en el aire, se esparcieron en la atmósfera hace varias semanas, y permitían dibujar un croquis de una posibilidad cierta. Finalmente, esas versiones de romance adquirieron un nuevo estadío, ya que los protagonistas decidieron oficializarlo.
Rocío Oliva y Néstor Ortigoza se encargaron de gritarle al mundo que los une una conexión amorosa, que algo brotó entre ellos y que sienten el deseo de caminar juntos para edificar un noviazgo. Sí, la ex de Diego Armando Maradona y el ex mediocampista de San Lorenzo comunicaron su relación.
Luego de todo el ruido mediático que explotó a fines del año pasado, a raíz de unas fotos de la blonda y el ex futbolista a puro chape y cariño en un boliche porteño, ahora llegó esta novedad rimbombante, que se cristalizó por un posteo en las redes sociales.
Los tortolitos eligieron las plataformas digitales para corroborar que se lanzaron a la aventura de una trama romántica. De ese modo, los mediáticos exhibieron unas fotos muy singulares, en las que el foco se centra en un objeto específico, más que su lazo emocional.
ROCÍO OLIVA CONFIRMÓ SU NOVIAZGO CON NÉSTOR ORTIGOZA
Sí, Rocío y Néstor dejaron bien en claro que se regalaron anillos, que todo el mundo interpreta de compromiso, lo que activa las presunciones. Además, la ex novia de El Diez escribió una frase muy singular, que posibilitó intuir que los novios ya planean en grande su futuro.
“Este 2025 es nuestro”, redactó Oliva. Tras esa declaración, algunas voces dedujeron que probablemente se cristalice en breve un anuncio de casamiento. Por el momento, Rocío y Ortigoza se animaron a confirmarle al planeta que se aman.
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