CHIMENTOS
Crostata con crema pastelera de limón: la receta italiana de una delicia ideal para los mates
La crostata es uno de los postres más reconocidos de la cultura italiana por su inigualable sabor y su método de preparación. Debido a su fama mundial, con el pasar de los años se crearon distintas variantes del dulce en cuestión y una de ellas es la pastafrola de membrillo o batata que normalmente destaca en la Argentina.
En este artículo, se indicará cómo es el proceso de creación del postre con crema pastelera de limón, mismo que muchos perciben como complicado, mientras que otros obtienen buenos resultados al primer intento.
Cómo preparar la crema pastelera de la crostata
- En una licuadora, mezclá 2 huevos, 500 mililitros de leche, 150 gramos de azúcar, 50 gramos de harina 0000, ralladura de 1 limón y el jugo de este mismo.
- Tras unificar todos los elementos en la licuadora, llevá la mezcla al microondas por 2 minutos.
- Sacá la mezcla del microondas y revolvela con una paleta de madera.
- Meté la mezcla de la crostata nuevamente en el microondas por 2 minutos y repetí el proceso hasta que esté espesa. Este paso también podés hacerlo en una ollita bajo fuego corona hasta lograr el espesor requerido.
- Luego de terminar de preparar la mezcla, tápala con papel film y métela a la heladera.
Cómo hacer la masa de la crostata
- Mezcla en un bol 400 gramos de harina leudante, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 180 gramos de azúcar, 2 huevos, 200 gramos de manteca, 1 pizca de sal y la ralladura de 1 limón.
- En principio, hacé el proceso de unificación con una paleta, después usá las manos para compactar la masa de la crostata.
- Cuando esté homogénea, temé la masa de la crostata a la heladera por 30 minutos.
El armado de la crostata
- Dividí la masa. 2/3 para la base de la crostata y el resto para el enrejado.
- Forrá con la masa la base de una tartera que mida de 22 a 24 centímetros aproximadamente.
- Rellená con la crema pastelera de limón toda base de la crostata.
- Hacé el enrejado de tiras con la masa (arriba de la crema pastelera).
- Pincelá con huevo las tiras y llevá todo al horno por 40 minutos.
- Cuando la crostata salga del horno, decorá con azúcar impalpable y listo.
Con el paso a paso indicado obtendrás como resultado la crostata con crema pastelera de limón recomendada al principio del artículo.
Beneficios del limón
De acuerdo con los expertos en el área, el limón (ingrediente que se usó para la preparación del dulce italiano) contiene una gran cantidad de vitamina C, potasio y minerales que impulsan la producción del colágeno y mejoran la función del sistema inmunitario.
CHIMENTOS
El picante posteo de Marina Calabró desde Miami que dejó sin palabras a Barbano, su ex: «Bancándola y disfrutando»
La relación entre Marina Calabró y Rolando Barbano está completamente rota. Toda la polémica comenzó con los Martín Fierro de Radio. La periodista ganó y subió al escenario para recibir la estatuilla. En los agradecimientos, la hermana de Iliana Calabró se lo dedicó a su «amor».
Sin embargo, cuando él subió a recibir el Martín Fierro, no le brindó ninguna palabra en agradecimiento y generó mucha polémica en ese momento. De hecho, Sebastián Wainraich no lo podía creer y la reacción que tuvo fue agarrándose la cabeza.
Muchos fueron los que opinaron sobre esto. Una de ellas fue Maju Lozano quien conducirá el ciclo de Cocineros Argentinos en América. «Me parece casi un halago que alguien te dedique un premio«, expresó por la actitud que tuvo Marina con Rolando.
Marcela Tauro el día después de lo sucedido contó en Intrusos que ella había pagado un viaje que iba a realizar con él, pero que Barbano no quiso ir. En las últimas horas, fue la propia Marina Calabró quien subió un posteo a sus redes sociales y generó repercusión, ya que se tomó como un mensaje para su ex pareja.
LA FOTO DE MARINA CALABRÓ QUE SORPRENDIÓ A ROLANDO BARBANO
Marcela Tauro es muy amiga de Marina Calabró. Luego de lo sucedido en la noche de los Martín Fierro, la panelista dio detalles sobre la polémica relación que tuvieron la hermana de Iliana y el periodista de policiales con el que compartió el programa de radio del cual no forma parte.
Se conoció que ella lo había invitado a realizar un viaje a Londres, pero que no se hizo, debido a que Barbano le dijo que quería asistir a la ceremonia de los Martín Fierro. Pero este no es el único viaje que le canceló, sino que también no aceptó ir con Marina a un viaje a Río de Janeiro.
Lo cierto es que la pareja ya no existe y Marina disfruta de sus vacaciones en el exterior sin Rolando Barbano, y luego de dejar el programa de radio de Jorge Lanata. En la foto se puede ver a Marina con una maya de color blanco y con un texto contundente.
«13:00, pleno mediodía!! Y la bancamos sin Photoshop«, expresó la periodista junto a la foto donde se ve el mar de fondo y ella con una sonrisa grande disfrutando de unos días de descanso luego de los polémicos días que la tuvieron en el foco de los diferentes programas de televisión.
Más información en paparazzi.com.ar
Marina Calabró, Rolando Barbano
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